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第10章

望春闺 作者:子夜妃子(起点vip2014-04-14完结)-第10章


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  要说是都带着甜味,那也太过片面。
  冯嬷嬷就思忖着说道:“可能郑显家的和郑贵家的,在扬州住的久了,习惯了这边的口味。您初来乍到的,自然是不能适应。兴许这边的味道清淡些,也时兴放一些糖,我们和厨房说一声就是了。”
  “我不是这个意思。”沈陌言支着额头,望着黑漆漆的窗外,声音很轻很轻,“我只是想,这边会不会有和我一样的人,也不习惯这样的口味……”“自然是有的!”冯嬷嬷也不能理解她的意思,只能顺着她的话接口。
  沈陌言眼里飞快的闪过一道光芒,心中大动。
  **********
  早上定了闹钟起来码字,结果……温暖的被子死死的拉住我,哭着求我宠幸,控诉我的冷酷无情……结果我只能安慰安慰她,然后……这就是我为什么居然到了现在才更新的原因。
  

第二十四章 准备
更新时间2013…10…17 23:27:50  字数:2068

 扬州从来都是文人骚客趋之若鹜的地方,所以这里的外来客应该会很多才对。本地人或许习惯清淡偏甜的口味,可外来的人呢?他们难道就不会有人不能适应?那些客栈酒肆大抵也都是淮扬菜系,这样才能迎合大部分人的口味。
  沈陌言越想越觉得在理,她一向是说做就做的人,立刻就吩咐蒹葭:“我有话同郑贵家的说,你去传一声。”不多一会儿的功夫,郑贵家的就低眉顺眼的跟着蒹葭走了进来。此时时候已经不早了,她几乎算是从床上爬起来的,又不知道这位主子的性情,心里七上八下的,十分不安。
  沈陌言示意小丫鬟替他搬了小杌子坐下,柔声道:“我初来乍到,对扬州的风土人情不太了解,临时起意,想找你说说话儿。”原来是好奇心起了。郑贵家的联想到她的年纪,觉得很能理解她的心思,拍着胸脯道:“小姐直管问,旁的我不能,这扬州大街小巷,没有我不知道的地方。”
  沈陌言不由失笑,先是问了下地里现在种的是什么,得知是冬小麦,她就顺着这个话题问起了四时的农作物。只是到底不精于此,多半都是她的细细倾听,而郑贵家的侃侃而谈。句句都说到了点子上,什么时候该撒种子,什么时候该收割,又该怎样防虫,整枝,施肥,说得头头是道,一看就是行家。
  沈陌言默默点头,觉得她不仅能言,而且也不是那只会天花乱坠胡说一通的人。对她也就平添了三分好感,这才渐渐说到主题上来,“也不知扬州最繁华的地方在哪里?”年纪轻轻的小姐都喜欢热闹的集市,郑贵家的不疑有它,忙说道:“若说最热闹的,莫过于广陵街,每到了初一十五,街上摩肩擦踵,车水马龙,到了晚上还会放花灯,不知道多好玩!”
  竟是误会她要出去游玩了。
  不过,沈陌言倒当真起了些兴致。
  但她眼下有更重要的事情,也就收敛了心思,又继续追问:“那广陵街上岂不是有很多楼台酒肆?人来人往的,客栈客店应该也不少才是。”“那可不是!”见沈陌言感兴趣,郑贵家的说得更起劲了,“光是广陵街西边,就有三家客栈,一些小酒肆更是数不清,里面也有一些闻名的菜色,大家说起来,都要夸上几句的。”
  她一面说着,一面察看沈陌言的脸色。见她神色微敛,忙打住了话头。
  数不清的小酒肆,还有三家客栈……
  她能想到的,不见得别人会想不到,说不定别人已经开始做了。可是,就这么放弃,沈陌言也觉得可惜。不如先派个人去打听打听,若是还有立足之地,不如先开家小酒肆探探路子,就算亏了,不过是几百两银子的事,不会伤筋动骨。
  这样想着,沈陌言越发坚定的念头。有前人开路,也是好事,至少她不用摸着石头过河,战战兢兢的。只是同行相轻,她又是个没有经验的,只怕到时候还有不少困难。不过,总不能因为害怕可能带来的后果,就什么都不做吧。
  “你继续说。”沈陌言示意她说下去,甚至还吩咐丫鬟替她斟了一杯热茶。郑贵家的想了想,又斟酌着说道:“就城西的那家八仙楼,有清炖蟹粉狮子头、梁溪脆鳝,这两样菜是极有名的,听说请的厨子的师父是从御膳房出来的御厨。还有醉东风的大煮干丝,彩蝶飞舞,干丝最是考验刀工,据说那家师傅父能将干丝切成和头发丝一样的粗细。还有客人专程点他的彩蝶飞舞,就只为了看一眼这个传说最美的菜肴。”说着,不好意思的笑了笑,“不过这也只是奴婢听说的罢了,到底如何,还没有亲眼见过。
  单单听这名字,好像都是淮扬菜系……
  沈陌言心中稍定,想要问问那里的口味,但想到她方才说没有去过,也就罢了。郑贵家的见她已经端了茶,极有眼色的起身告退。沈陌言看着她鬓角的一缕白发,忽然心念一动,“也不知你家有没有孙子孙女?”一副拉家常的口吻。
  郑贵家的一愣,随即心中一暖,想不到二小姐还关心起自己的家事来,忙答道:“有个十岁的孙子和一个七岁的孙女,叫郑姝。”抬头见沈陌言正注视着自己,似乎还在等她说下去,不由得又加了几句:“我那不成器的儿子跟着他老子在种地,媳妇替人洗衣缝线,两个小孩平时就跟着我,虽不大机灵,却很听话……”
  说起两个孩子,她眉眼都舒展了不少。
  沈陌言就抿着嘴笑,“那你大伯家呢?”“他们家子嗣倒多,只是老大却还比我们家的那个小,天天跟在他后面玩呢!”看得出来,郑贵家的真的很疼几个孩子。沈陌言微微点头,笑道:“明天你把几个孩子都领过来我看看。”
  郑贵心中大喜,能在主子面前露脸,这可是天大的好事。她忙应了下来,还细细的问:“大伯家有三个孩子,再加上我们家两个,只怕到时候闹腾,吵着小姐。”“不妨事。”沈陌言的脸色很柔和,“我一向喜欢小孩子,再说还有这么多丫鬟看着,他们都还小,我也不会放在心上的。”
  郑贵家的觉得这是二小姐在给自己体面,心中很是感激,磕了个头,才退了下去。回到家以后,就和正等着她的郑贵说了这事,说着自己的猜测:“看小姐的样子,可不像是要单单看看孩子。”“难道是小姐觉得田庄上无趣,想找几个孩子逗乐?”郑贵得知是这事,心里的石头落了地。只是话音刚落,就被他家的瞪了一眼,“小姐可是侯府的二小姐,什么没见过?”
  郑贵被她噎的说不出话来,过了好一会儿,才说道:“那你可得给几个孩子好好教教规矩,别在小姐面前胡闹,惹得小姐不高兴!”“我还用你说!”郑贵家的又瞪了他一眼,连夜叫几个孩子到屋子里来,一个一个的耳提面命,教着他们如何行礼问安,一直折腾到大半夜才歇下。
  

第二十五章 厨房
更新时间2013…10…19 21:32:01  字数:2292

 到了第二天,几个孩子来见沈陌言的时候,都有些睡眠不足的样子。
  沈陌言略微想一想,也能猜出其中的缘由。微微一笑,目光一一从五个孩子身上扫过。可以想见郑显家的和郑贵家的都很重视这次拜见,几个孩子都穿着新衣服,头发也梳的亮亮的,两个小女孩头上甚至都戴了两朵花。
  果然是谁带出来的孩子像谁,郑显家的三个孩子都有些木木的,郑贵家的两个孩子看着就透着股机灵劲,尤其是郑文,从行礼开始,到她问话,一直落落大方的答着她的话,眼睛从来不到处乱瞟,虽然显得有些紧张,但除了一开始说话磕磕巴巴的,到最后几乎是他一个人在答话。
  郑显家的小孙女甜妞儿不过才三岁,不过才站了一小会儿就开始站不住了,握着拳头塞到嘴巴里,左看看又看看,最后视线落在花瓶里的栀子花上。但很快又看向盘子里供着的佛手和鲜果,露出了渴望的神情,甚至几乎要流出口水来。
  郑贵家的暗自着急不已,但又不能出声提示,憋得满脸通红。沈陌言也注意到了,笑着让人将佛手拿了给她玩,又吩咐白露给她抓了一大把果子,见她拿着佛手就往嘴里塞,忙阻止:“那可不能吃!”白露塞给她一把蜜饯,好不容易才将佛手从她口中夺了出来,上面犹沾着晶莹的口水。
  郑显家的臊得抬不起头来,当着主子的面又不能呵斥小孩子,只不住告罪,朝着两个稍大些的孩子使眼色。“孩子欠吃食,这也是有的。”冯嬷嬷笑呵呵的站出来打圆场,“我们那时候,还不如我们甜妞儿呢!”
  有了台阶下,郑显家的脸色好看了些,但她一向老实,见孩子造次,心中十分不安,不免就偷偷看沈陌言的脸色。沈陌言宽和的笑,目光很柔和。郑显家的就想到了当年的沈夫人,心里的紧张就去了两三分,也能笑着说上几句话了。
  引得郑贵家的连连看了她好几眼,自己这个大嫂一向是三锥子扎不出血的人,这是怎么了?难不成突然转性了?但听着沈陌言又问起了家常话,她忙收敛了心思,恭恭敬敬的一一应答,气氛却不再如开始那般紧张了。
  小孩子其实最为敏感,大人们的心情轻松了,他们自然而然就活泼了起来。几个人你一言我一语的,争着抢着和沈陌言说话,热情的向她介绍着田庄上好玩的地方,只有甜姐儿嘴里塞得满满的,时不时抬头看看哥哥姐姐们,一脸的茫然。
  沈陌言莞尔一笑,命人装了两匣子点心,赏给了郑显家的和郑贵家的,“都是些小吃食,带回去给孩子们消遣。”从燕京城带来的点心,哪里是她们远在田庄所能见的,不光是孩子们,就连大人,只怕都有些嘴馋。妯娌俩千恩万谢的,忙磕头谢恩。见沈陌言已端了茶,忙带着孩子们退下了。
  迈出门槛的那一刻,郑贵家的长长的舒了口气,外面的秋风泛着些许凉意,她搓了搓自己圆滚滚的臂膀,拉着郑显家的就去了自己家里。几个孩子们你牵着我,我牵着你,眼巴巴的望着郑文手里捧着的匣子,砸吧着小嘴。
  “嬷嬷觉得哪个孩子机警些?”沈陌言浅浅的抿了一口茶,悠悠问道。
  冯嬷嬷只当是她喜欢小孩子,顺着她的口气说道:“要说机警,自然是郑文,小小年纪,不仅能言善道,而且进退有礼,对几个弟弟妹妹也很爱护,已经有了小大人的风范了。不过我看郑显家的几个孩子也很懂事,只是有些木讷。”
  沈陌言点点头,捧着茶盏,半天没有说话。
  冯嬷嬷有些纳闷,却什么也没有问,自己带着几个厨娘在厨房里忙碌起来。沈陌言心念一动,紧随其后进了厨房。惹得冯嬷嬷险些将勺子落在了地上,“哎哟,我的小姐,你怎么来厨房了?”
  沈陌言笑得眉眼弯弯,“我跟着来看看嬷嬷要给我做什么。”冯嬷嬷又是好笑又是无奈,“小祖宗,这厨房里都是炊烟,你呛着可怎么好?”“我也想学做菜呀!”沈陌言认真的看着她,一双眼睛黑白分明,宛若秋水,“以后回京也可以做给父亲尝一尝。”
  说着,窜到了菜板前,抱着个绿色的圆球,“这是什么?”她歪着头,就好像一个求知的学生一样。冯嬷嬷心里都软成了一汪水,也不再提让她出去歇着的话了,十分耐心的向她解释:“这是包菜,也有地方叫卷心菜的,你平日里吃的酸辣包菜,就是这种。”拿着案板上的菜一一向她介绍:“这是茄子,你应该见过的,可以做酱茄子。这个是芋头,不要碰——”
  她忙捉住了沈陌言的手,“这芋头,在我们家乡叫麻芋,一窝生的,可麻的了不得,你细皮嫩肉的,碰不得。”沈陌言点点头,对厨房的一切都感到十分稀奇。在沈家时,她是十指不沾阳春水的二小姐,哪里会进厨房这种地方!
  冯嬷嬷亲自搬了绣墩来让她坐下,“我要开始炒菜了,小姐你坐远些,免得熏了油烟。”说着,转身就舀了满满一大勺辣椒籽放在了白瓷碗中。沈陌言哪里坐得住,静静的站在一旁观看。
  “我要先炒一份麻辣酱。”冯嬷嬷眼角余光已瞥见她凑了过来,无奈的摇摇头,只得慢慢道来:“这是朝天椒的籽,比一般的辣椒要辣一些,炒菜的时候只放一点点就能提味了。”一面说,一面放了一汤匙水,用筷子将辣椒籽搅拌了几下,然后舀了两小勺油放在了被烧汤的锅里。等到油开始冒烟了,冯嬷嬷才慢慢将辣椒籽倒入其中,刹那间,整个厨房里都是滋滋的声音,就好像辣椒籽在锅中跳舞一样。
  沈陌言初时有些害怕,下意识的往后躲了躲,但见冯嬷嬷气定神闲的站在灶台前,自己这样实在太过胆小了,又凑近了几步。却觉鼻子里痒痒的,忍不住别开脸咳嗽了好几回,眼泪都要落下来了,“嬷嬷你说的没错,这辣椒的确很辣。”
  说完,唰的一下就掏出了帕子。
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  灯闪了两下,熄灭了……打着手电筒,默默敲字中……这一定是对我白天没有好好码字的惩罚……
 

第二十六章 做菜
更新时间2013…10…19 23:31:39  字数:2101

 冯嬷嬷忍俊不禁。但到底还是心疼,不由细细嘱咐她:“用帕子捂着口鼻,站远点,若是渐进眼睛里,可不是好玩的。”沈陌言胡乱的点头,视线落在圆滚滚的包菜上,兴致勃勃的上前握住了刀柄,“嬷嬷,我来切菜吧?”
  “万万不可!”不待冯嬷嬷说,厨房里其余的厨娘齐声阻止,又小心翼翼的看着她握着菜刀的手,“小姐,您,您还是放下刀吧,万一伤着哪里,我们可就万死难辞其咎了。”沈陌言还真就放下了,踮着脚查看锅里的状况。
  冯嬷嬷已拍碎了两个大蒜子,又兑了点香醋,糖,然后一起撒入了锅中,最后手轻轻的抖着撒了一层盐。满屋子都是辣辣的味道,沈陌言抽了抽鼻子,趁着厨娘不注意,又握住了菜刀,努力回忆着酸辣包菜的形状,似乎是一片一片的……
  她虽没有切过菜,却切过西瓜。也就照葫芦画瓢,先将包菜从中间一分为二,然后和切西瓜片一样,厚厚的切了几层,只是切出来的形状不是一片一片,而是一条一条,还是那种很宽的条状。
  几个厨娘大气也不敢出,屏气静心的看着,就怕她出点好歹。沈陌言还想着要将菜洗一洗,环顾四周,只见墙上挂着几个竹子编的淘箩,从善如流的取下了一个,将一堆零零碎碎一条条一块块的包菜给推了进去。还拍了拍手,“这个我自己吃好了。”
  冯嬷嬷一直站在身后看着她,叹息着摇头,索性不去管她了。厨娘们慌忙从井里打了一大盆水,又搬了小杌子,要去接她手上的淘箩,“小姐,我们来就好。”沈陌言正乐在其中,哪里肯松手,自己坐下,弯着腰,一遍遍的清洗着包菜。
  白露和蒹葭几个见沈陌言迟迟不归,双双寻了出来。见她正坐在井边洗菜,吓了一大跳,“这是……”白露的脸色立刻就不好看了起来,但碍于沈陌言自己本人似乎还很欢乐的样子,将训斥的话忍了又忍,才生硬的问:“你们怎么看着小姐一个人洗菜?”
  “我自己要洗的。”沈陌言仰面微笑,快乐的像个孩子,“很有趣,过几天我还要亲自下厨。”此话一出,院子里众人皆惊。白露更是惊的跳了起来,“小姐,您可是镇南侯府的二小姐,就算是在田庄,也不能做这种事啊?”
  蒹葭看着沈陌言明亮的面庞,突然就想起来当初还未说下亲事时她的笑容。那些的欢喜,那样的认真,那样的纯净。从什么时候开始,她的脸上不再有这种笑容了呢?蒹葭深深吸了一口气,忽然觉得眼眶有些湿

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