我靠美食综艺全网爆红-第101章
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不过葱花他也是问过在场的人吃不吃葱，吃的话就撒点，不吃的话就算了，反正葱花也只是增添一抹绿色，显得好看点，增香增味效果略等于无。
好在在场的人对葱花都很接受，顾白就放心的撒了。
别说，撒上一把葱花，在淡褐色的肉片中增添了一抹亮色，粉蒸肉的卖相是好看了不少。
顾白手拿筷子，将粉蒸肉一片片的夹出来，堆在一起摆放，尽可能的让热气散的慢一点，因为肉很多，顾白分了两个盘子才夹完，最后剩下在盘子底的那些土豆。
土豆一个个的蒸的烂熟，加上吸饱了五花肉上的油分，一个个的都带着几分晶莹的粉质，透着些许的油光。
一盘粉蒸肉送到了工作人员手上，一盘粉蒸肉就是在场的人吃了。
几人都坐到了桌上，眼睛灼热的盯着面前这盘肉，让顾白忍不住说道：“放心，绝对够吃了。”
要知道，这可是两斤半的肉，杜明杰一个小孩能吃多少，他们五个人，每人至少都是半斤的肉，还有两个土豆，再加上他们之前吃了炸鲜奶，顾白都担心最后会不会吃不完。
白霜看了看桌上的肉和土豆，犹豫了一下，还是尝了下土豆，他相信在顾白的厨艺下，土豆和肉绝对都很好吃，但是肉看着还挺多，土豆就少了。
抢过这么多次菜的经验告诉他还是先吃土豆比较好，万一土豆不如肉好吃，肉还有那么多，也不会少吃多少。
可万一土豆很好吃，那少吃的就多了。
他的经验充足，盛佳宁的经验同样也充足，筷子一夹，就把蒸出来的土豆给夹碎了，她赶紧用勺子舀了出来，更加期待了起来。
盛佳宁本来以为土豆没有什么味道的，毕竟顾白处理土豆的时候，只是稍微用盐腌制了一下，除此之外什么调料都没有，在她的印象中，土豆不入味的话，味道不会有多好。
但是土豆一入口，盛佳宁就发现自己猜错了，蒸熟的土豆表面有一层淡淡的咸味，不浓，但是和土豆原本的味道结合的很好，反而可以让人吃出土豆的清香，不会被调料抢味。
土豆被蒸的烂熟，入口绵软，带着点沙质，又吸收了五花肉的油分，还沾着油分中带来的调料味，口味轻又重，好吃的不行。
吃完一块土豆，盛佳宁再看向盘子里的土豆就感觉到了点危机感，五个人，就这么点土豆，真的不多啊，她赶紧再夹了一块尝尝。
而沈柔则是被粉蒸肉的味道给惊艳到了，现在的人食物充足，对于肥肉的印象不太好，她去吃酒席的时候，猪肉都是很少碰的，可能会吃点瘦肉，但是肥肉是真的一下都不愿意吃，所以不太能理解长辈对肥肉的偏好。
可现在，她发现肥肉是真的很好吃，尤其是和瘦肉搭配在一起。
粉蒸肉表面沾着的米面很香，而蒸过后的肥肉的油腻和米面一结合，反而变的极为恰当，油分一点不多，一点不少，如果只是瘦肉的话，还会显得干巴巴的，不滋润。
入口肉质软烂，肥而不腻，软糯鲜香，吃的满口香甜，一点也没有吃猪肉的腻味感，只感觉肉质香甜。
顾白所担心的两斤半肉吃不完，其实白担心了，他吃到自己能吃的分量就停下了筷子，让其他人吃，就看着土豆和粉蒸肉慢慢的减少。
他原本以为土豆会先吃完，结果几人都发现了吃几块肉，再吃一块土豆的搭配更好，反而把土豆给留了下来。
甚至为了避免冲突，很有默契的把土豆给均分成五份，避免在直播间上演抢土豆的活动。
顾白看着他吃着，转头从自己带来的包里翻出了蜂蜜柚子茶，给几人冲泡一杯温热的蜂蜜柚子茶。
这也是他事先就想好了的，毕竟一道炸鲜奶油分重，火气重，而粉蒸肉虽然好吃，可油分也不轻，搭配上蜂蜜柚子茶就清新解腻了。
当然，既然给他们冲泡了，剩下的工作人员顾白也不会漏下，不过是多忙一会的事。
见几人在吃着，顾白送上蜂蜜柚子茶，又给工作人员送去了。
工作人员没想到这还有他们的份，有点不好意思，也都欣喜的收下了。
这次吃的这么的满足，杜峰和沈柔都给出了非常高的评价，表示通过，而杜明杰也同样表示了通过。
白霜和盛佳宁松了口气，在结果没有出来的时候他们还是有点提着心的，总算是确定了。
观众倒是没有像他们那样的紧张，通过才是正常的，要是没有通过，那才奇怪。
第87章
结束这一段综艺； 顾白回到家，就面对着顾煜，顾琛； 姜秀三人的暗示。
他们看直播看馋了，他们也想吃点粉蒸肉和炸鲜奶。
尤其是顾琛； 深深的盯着顾白； 这一个没有注意； 顾白就先给别人做了菜。
除了他们； 网友也是疯狂暗示，他们也想吃啊； 所以，快点出教程吧。
第二天，顾白就直接出了两道菜品的教程； 讲解的异常详细； 没几天； 街上就出现了卖炸鲜奶的小摊子。
这些摊主都是事先准备好奶糊； 切好； 等人要吃的时候再沾玉米淀粉蛋液和面包糠下锅炸，天气冷了； 奶糊也更容易放； 一份炸鲜奶不算多； 拿在手里还热乎乎的； 吃起来也方便； 买的人还不少。
小摊子能做这个； 甜品店做的就少了； 炸鲜奶是要吃热乎的； 而进他们店里买甜品的都是想着现拿； 不太好卖。
顾白在街上转了一圈，看到各种做小吃的摊子，感觉未来的日子无比美好。
他着重观察了一些自己比较眼熟的摊子，对于这些摊子上小吃的等级他还是比较熟悉的，和最开始的等级做了一番对比，发现等级大部分都或多或少的有了些提高。
当然，也有一些摊子没有什么进步，之前是什么样的，现在还是什么样，其实他们做的小吃之前等级在一众小吃摊里算是水平比较高了，只是当其他人都进步，他们还在原地踏步，就不是那么的受欢迎了。
毕竟食客的嘴巴是最挑剔的，你做的好吃，他们就来了，你做的不如别人，他们就找别人去了。
顾白感觉自己还是需要时刻进步，虽然s级的菜品现在来看是味道很好的，但是其他人也在进步，他还需要更加的努力。
顾白努力的时候，却不知道临漳市正有人为他的事争论不休。
事情的起因很简单，厨师协会总部在临漳市，王秀全也是其中的成员，每年的厨师大会都会邀请各地的名厨齐聚一堂，互相探讨厨艺，这对于每个厨师来说都是一个很好的学习时间。
毕竟平时可是没有这么多名厨聚在一起，自己闭门造车是造不出个什么东西，哪怕菜系不同，互相探讨一番，都会碰撞出不同的火花。
当然，一群厨师在一起那肯定不能只聊天，也得动手，每个厨师都要准备一份自己的菜，尽量别和人撞上，如果非要撞菜色也不是不行，只是谁丑谁尴尬的问题。
毕竟被邀请来的厨师手艺都不差，而且准备的也都是自己的拿手菜，谁也不敢说一定能稳赢，一般这种情况下，双方都会有默契的换别的。
不过也有对自己很自信，然后不换的，这就看谁的手艺更好了。
而所有的菜色中，在场的厨师尝过之后，要选出三道最喜欢的菜色，按照票数分别投出前三名，前三名能获得一个奖章，以及协会内一些极品食材的优先购买权。
奖章还只是名气，极品食材才是真的让厨师心动，毕竟好食材难得，而厨师协会总部不惜成本养殖出来的一些食材更是有钱也买不到。
而在邀请的名单中，王秀全一看，发现居然没有顾白，就有点奇怪了，要说厨师的名气，顾白的名气绝对是不小的。
漏掉谁也不能漏掉顾白啊，王秀全一问，才知道是因为顾白没有在饭店里当厨师，不能算是正经的厨师。
这王秀全就不同意了，直接拿出了顾白开极味居的事来说，你别管人家是不是参加综艺才开的餐厅，那也算是开餐厅了，符合餐厅的所有特征，就算人家就开了一个月，那也有餐厅一个月就开一两天的啊，这样算下来，顾白开店的时间还长了。
再说，顾白也给玉春楼供早餐，那也算是外聘厨师，怎么能说人家不是厨师。
在王秀全的一番坚持下，最主要的还是顾白自身的名气大，以及很多厨师都好奇顾白的厨艺，最后厨师协会还是给顾白发了邀请函。
顾白收到邀请函的时候有点傻眼，而猜测顾白应该收到邀请函了，王秀全忍不住过来打电话邀功，同时还有些愤愤。
“我觉得他们不肯给你邀请函，肯定是怕自己输了。”王秀全是真心这样的想。
顾白差点说出谢谢你的话来，看着到手的邀请函，一时间无言以对了。
顾白对自己的厨艺很有数，要说厨艺，他试着做了几次菜，那是绝对不差了，做出来的菜品基本都有a级。
如果用现实世界的时间来看他的厨艺进步程度，那就是妥妥的妖怪了，换成教学空间的时间，那也是天才一级了。
但是再天才，顾白学习的时间也不算长，而按照王秀全的说法，参加厨师协会举办的聚会的厨师一个个的实力都不差了，随手做出来的菜不是a，就是a＋级，甚至s级的也有几个。
顾白要是什么菜做出来都是s级，那还好说，进去就是碾压胜利，现在去的话，顾白还是有点压力的。
顾白看看个人面板，他的厨师等级是提升了，已经是一个中级厨师，按照系统对于等级的解释，一个厨师做出来的菜品大部分都是a级的时候，就成了中级厨师。
再上的高级厨师则是a＋，特级厨师是s级，至于厨神，那要求需要掌握ss级菜色，不要求全部都是，但数量也不能太少了。
顾白托腮，仿佛看到哈士奇误入狼群的画面，最可怕的是狼群都以为他是老虎。
顾白有心说不去，但是看着系统蹦出来的任务，参加厨师聚会，成为最受欢迎菜品前三名，大概是他这个等级触发这个任务还挺难的，系统给出的奖励让顾白很心动。
厨师进阶课程，在系统商城价值一千万点数，也是顾白攒钱想买的课程，要是可以省下点数，对于顾白来说也是节省不少。
顾白仔细的分析了一下任务，只要获得前三名，失败也没有惩罚，考虑再三，还是接下了任务。
第88章
顾白要参加这次厨师协会举办的聚会活动的消息很快就传了出去； 接到邀请名单的饭店厨师也都差不多知道了这个消息。
毕竟邀请名单上也会说明具体邀请哪些厨师，好让大家对这次的聚会有一定的了解。
虽然顾白没有进入所谓的厨师圈子，但是不少厨师都或多或少的知道他； 不说别的，能让蜂蜜柚子茶和酸梅汤在工厂量产化的情况下； 依旧保持极高的水准； 这就不是一般人能做到的。
他们都想和顾白多接触一下； 只是顾白本身就不怎么出门； 和圈内的接触也非常少，想攀谈一下都找不到机会； 没想到这次对方居然会参加聚会活动。
因为人数的限制，一般情况下，一家饭店只会有一个厨师收到邀请； 或者说直接将邀请函送到饭店； 饭店内部选出参加聚会的人选来。
这几年的聚会邀请虽说想来的人多； 但是也有不太想来的； 毕竟天南地北的过来； 也耽误时间，更何况他们常年都收到过厨师协会的邀请； 偶尔一年不来也没什么； 毕竟来的人都是认识的老人； 大家的厨艺都到了一定的高度； 想要往上突破就难了； 一年不见也没有什么太大的变化。
与其让他们聚会； 不如适当的把机会给年轻人； 这次本来也是这样的； 但是一得到顾白要来的消息； 不少大厨都心动了。
对于顾白，他们是只闻其名，不见其人，更没有吃过对方做的菜了。
临漳市的厨师还好点，有时间有机会的，在玉春楼吃过早饭，虽然不能窥见全貌，但多少也是能看见顾白厨艺的一鳞半甲，可外地的厨师，每天都忙的很，哪里有什么时间来临漳市，就为了吃顿饭。
更别说顾白成名的时间还比较短，临漳市本地的厨师对此感悟深，也相信顾白的厨艺，但是外地的厨师，多少还是有点半信半疑的感觉。
毕竟顾白的名气来的太快太突然，成名路线和正常厨师也不太一样，家里还有钱，难免让人怀疑。
原本预备让年轻点的厨师过去的，这下不少饭店的大厨都表示这次还是自己去吧，错过这次机会，下次想见见顾白这匹黑马，那还不知道要到什么时候呢。
而宴客居也收到了邀请，齐师傅和程师傅为了争这个名额，都闹的快要打起来了，最后用了最简单的办法决定，做同一道菜，看看谁做的更好吃，评价更高，就让谁去。
聚会开始的时间是上午九点开始，互相探讨厨艺的时间是三个小时，而这期间，厨师协会会准备一些饮品点心给大家，让大家边吃边聊，比较闲适。
按照参加聚会的传统，每个参会的厨师在这一步也会准备一些点心，点心是不评名次，只当每人给聚会做点贡献。
不过说是不评名次，但是每人都准备一份点心，这分量就不少了，总有点心早早的吃完，有些落到最后没人吃，倒也不是不好吃，只是别人都吃饱了，剩下的点心不是那么让人着急吃，就容易落下了。
而厨艺讨论结束，也都十二点了，正常来说这时候是会饿，但是大家刚才都吃了点心，肚子里还有点量，也不会怎么饿。
这时候就刚好做个菜，评选出前三，这评选的时候肯定是要吃的，这一溜吃下来，也基本上就饱了。
如果没有饱的话，厨师协会也早早的准备好了饭菜，想吃随时都可以吃，不过协会准备的饭菜虽然好，但是也肯定没有评选的菜品好吃，毕竟参与评选的菜色可都是每个大厨的拿手菜，做的不好根本不会拿出来和大家比。
得知顾白要去参加厨师协会举办的聚会，黎业良那叫一个羡慕，他作为老食客，可是很清楚这场聚会上的事。
各色点心虽然不排名次，但是大厨们拿出来的也绝对是好吃的不行，至于菜品就更不用说了，没有什么食客能一口气吃到这么多大厨做的菜品。
哪怕是再有钱，想一口气请这么多大厨过来做饭，难度都非常的高，毕竟厨艺到了这个程度，不少人都是饭店的厨师长，在乎钱，但也不是很在乎。
只可惜，厨师聚会只有厨师能参加，其他人想去凑一脚根本就不行。
顾白本来对厨师协会的聚会并不算了解，只想着进去拿个前三名完成任务就行，别的倒是没什么想法，但是被黎业良这么一说，也期待了起来。
a＋级的菜品他就可以吃了，虽然吃的少，但是在聚会上本来就是试吃一两口，就要换别的菜了，而一次聚会，厨师都有二三十个，每道菜吃一两口，顾白怀疑自己都会吃撑到。
不过说到这个，黎业良有点好奇：“你是准备做什么点心和正菜？”
“做个枣泥山药糕，正菜做葱爆羊肉。”顾白说道。
听到顾白说的菜品，黎业良眼睛都亮了，他可是特别的喜欢吃羊肉，只可惜羊肉好吃，但是做起来却不太容易，一般的厨师做出来的羊肉膻味去不掉，就影响羊肉的口感。
只可惜黎业良很快就想到，顾白大概只有去聚会的时候才会做这道菜，在家大概是要做的少，因为这道菜需要大火爆炒，一般家庭的火气达不到菜品的要求，虽然做是可以做，但是味道肯定不如饭店炉灶里做的好吃了。
这么点差距在普通厨师手上就很明显，而到了顾白这�
