我靠美食综艺全网爆红-第111章
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宋舒看到的时候还只是有点羡慕，可随着时间的推移，她哪里站过这么就，只感觉脚上又酸又胀的，脚还麻了起来，忍不住想顿脚。
宋母就是在这个时候过来的，她和宋父一起过来，准备的比宋舒还要充分，还带了凳子过来，不过不是两个，而是三个，其中一个是给宋舒的。
宋母一到就给宋舒打电话，毕竟人这么多，一个个的看过来，要花不少时间找到，现在时间就已经不算多早，来的人越来越多，耽误一会就是十几个人的顺序了。
宋舒接到电话就说清楚了自己在哪里，然后就收到了宋母送过来的小凳子，几个室友羡慕的看着宋舒。
宋舒看着手里的凳子，是家里用装修完剩下的木材打的，样子很简单，但是结实耐用，最主要是很长，一人坐一头，背靠背的话，完全可以坐两个人。
宋舒干脆让室友们轮番的坐下来，歇一歇，其实她们的体力还是可以的，只是耐力不是很好，休息一会再站一下，还是能撑的住。
很快终于等到了七点半，玉春楼开门了，排队的人有序的领了号码往里走。
宋舒拿到号码看了眼，还好，是排在一百多号的样子，不算很前，但是也不算后了，看着这辛辛苦苦得来的号码牌，几个室友都莫名激动了起来，真的是太辛苦了。
司机也拿到了号码牌，他现在就是希望能有人买号码，让他赚上一笔，不过刚才排队的时候他也听到其他人聊天，知道这次的号码可能不如之前的值钱。
毕竟上次锅盔的分量少，只有前一百才有，这次可是有好几百号的人都能买到了。
他当时都想走了，只是他那时候都已经排队了那么久，再加上排队的目的也不光是钱，还有吃的，也就继续等下去了。
宋舒自己进来，又有些着急的找宋母和宋父，生怕她们来的晚了点，没有排到号，好在两人也都拿到了两百多的号码，也算是不错的数字了。
不过这一找，宋舒就看到了带她们过来的司机，她还记得当时对方听着她们这么早来吃饭，还很不能理解的样子，但是现在……
再一看司机手里的号码，宋舒嘴角抽搐，那个号码安排排队人来的时间推测，对方应该就在她们后面没多久就过来了。
服务员很快就过来了，宋舒虽然是第一次来，但是网上关于玉春楼点菜的规则到处都是，她查消息的时候，这些也看到了。
“我要一碗白粥，一个咸鸭蛋，一碟辣椒酱，诶，这个锅盔还是有四种口味的吗？每种口味都能吃吗？”宋舒流畅的说着，除了声音有点紧张，一点都听不出是个生客。
不过看到最后，宋舒惊讶的看着菜单上的锅盔，网友明明说锅盔只有梅干菜肉馅料的，可是现在除了这个口味，还有牛肉馅，红糖，豆沙三种口味。
“不可以的，四种口味只能任选一种买。”服务员摇头。
宋舒叹了口气，其他人也是叹了口气，然后在四种馅料里纠结了起来，本来以为这次锅盔做的多，就会少些遗憾了，谁知道顾白居然做了四种锅盔。
梅干菜肉的锅盔网上都不知道描述了多少次它的味道了，在场的人里，不管是吃没有吃过，都是很想吃的，可是别的口味的锅盔看起来也很诱人啊。
“我们有四个人，每个人选一种口味的话，再换一换，那每种口味的锅盔都可以吃到了。”宋舒提出建议，另外三个室友听到这个建议都是眼前一亮，都觉得这个主意不错。
宋舒见三人都同意了，下单了，不过因为馅料不同，价格也不同，大家商量了一下，四份锅盔的价钱加一起，均分成四份，然后把钱交了上去。
其他食客听到他们这边的动静，都恍然大悟，赶紧找人拼起单来，一拼单，吃到的锅盔馅料就多了。
很快，除了一些实在是不想拼单的，不少人都拼好单了。
一时间，气氛就更加的和谐。
不过考虑到自己没有工具，分割锅盔的话可能会出现分配不均的事，食客们干脆把这个活交给了玉春楼的厨师。
玉春楼的厨师没有想到自己还接到了新活，都动了起来，好在他们的眼力都很好，而顾白做做出来的锅盔都是非常对称的形状，分成四份的难度很低。
一份份切好的锅盔跟着早餐一起被送了出来。宋舒眼巴巴的早餐总算是到手了。
在秋日的凉意中，早餐热气腾腾，宋舒先喝了一口白粥，意外的发现比起网上说的，这次的白粥要浓稠了点，其他食客也发现了这点，不过也注意到白粥的味道和之前没有什么区别，还是一样的好吃。
这是王秀全做的改进，为了配合今天的咸鸭蛋，毕竟咸鸭蛋吃的时候肯定是配白粥，他之前熬的白粥有点稀，配辣椒酱的话是不错，可是配咸鸭蛋的话，就不够了。
王秀全虽然自己觉得不错，但是也不知道食客满不满意，有点忐忑的听着外面的议论，让他安心的事，不少食客都说这个改进挺不错的，这才让他松了口气。
虽然粥好喝，但是粥刚出锅，还挺烫的，可以放凉点吃，最主要的是锅盔得快点吃，这天气凉了锅盔也冷的快。
宋舒很快的和室友们分好了锅盔，四块切口平整的锅盔放在盘子里，可以从切口看到里面那层薄薄的馅料。
宋舒都有点选择困难症，犹豫了一会，才选了梅干菜肉味的，她之前在网上看消息馋的直接去食堂买了个梅干菜肉的包子，只可惜味道一点也不像是网上形容的那样，反而吃着甜咸混杂，还有点油腻。
这让她哪怕是对顾白有信心，可也有点担心味道会不会不如她想象中的好。
然而一口下去，仔细的咀嚼了几下，宋舒就发现她又想错了，梅干菜的咸香和肉的鲜香混杂在一起，香的没话说，连肥肉粒都是带着点说不出的Q弹感，带着油脂的香气，在这样的早晨让人喜欢的想哭。
好吃！
四分之一的锅盔能有多大，宋舒吃了几口就感觉到了手上空了，宋舒又挑了一个豆沙馅的锅盔吃了起来，豆沙的香甜味和细腻的口感让她也是吃的停不下嘴巴，更别提剩下的两种锅盔，虽然馅料不同，但都是好吃的爆炸。
四块锅盔吃完，宋舒感觉肚子空荡荡的，明明嘴里还有锅盔的甜香，但好像什么都没有吃过似的。
宋舒沉默，她本来以为能吃到四种馅料的锅盔就是让人满足的事，可现在她发现并不是，虽然馅料多了，但是每种锅盔的分量少了，反而吃的更不满足了。
她还想再吃点。
宋舒痛苦捂脸，她上次吃板栗就发现自己挺馋的，不过那次是吃了四两的板栗，虽说不能完全满足，但是也吃的挺饱的，感觉还好。
可现在，真的是一点都没有满足，满脑子的还想再吃点，可又根本买不到。
太难了！
不光是这个难，宋舒一想到明天要去食堂吃早饭，再对比一下两者的味道，就让人很难过了。
“你怎么不吃了？吃饱了吗？”看到宋舒吃着吃着停了下来，室友有些期待的问。
宋舒听到这话立刻摇了摇头，吃饱，开什么玩笑，她这吃了和没吃就没区别，虽然为了明天的事而悲叹，但是宋舒决定还是不要想了，好歹今天能吃到就今天吃到，好好的享受今天的快乐。
宋舒再次盯上了咸鸭蛋，咸鸭蛋也是她这次来玉春楼的主要目标，不知道是不是心理作用，她感觉顾白做的咸鸭蛋也比一般的鸭蛋好看，蛋壳呈现青白色，颜色青黄，蛋形圆润干净。
宋舒磕了磕鸭蛋，小心翼翼的剥起壳来，避免蛋白被粘到蛋壳上去了。
很快，一个雪白的鸭蛋被剥了出来，宋舒把它放入碗中，用筷子一戳，红油就从里面冒了出来，流到了粥上，再拨开蛋白，内里红中带黄，泛着油光的咸蛋黄就露了出来。
宋舒注意到蛋黄的分量挺多的，比起她以前吃过的咸鸭蛋，这个咸鸭蛋的蛋黄明显更多。
宋舒小心的挑了一块蛋黄放入口中，瞬间瞪大了眼睛，蛋黄不光是看着好看，入口的口感也非常的细腻柔软，而且带着一种沙感，一种说不出来的咸鲜，口味绵密。
这段时间是吃螃蟹的日子，宋舒上次回家的时候，家里还蒸了螃蟹，她当时被网上关于咸鸭蛋的食评吸引，对于蟹黄也很期待。
要说蟹黄的味道也确实是很鲜美好吃，但是吃起来太麻烦了，她剥螃蟹剥了半天，才吃到了那么一点蟹黄蟹肉。
而现在吃着咸蛋黄，一对比，宋舒惊诧的发现，这咸蛋黄的味道真的和网上说的一样，比蟹黄还要好吃点，而且还比吃蟹黄方便便宜。
宋舒连着吃了几口蛋黄，这才开始吃蛋白，因为蛋黄的咸味够了，根据她吃咸鸭蛋的经验来看，蛋白是会比蛋黄更咸的，她都已经做好准备吃到咸一点的蛋白了，毕竟有这么好吃的蛋黄在，蛋白味道差点她也可以接受。
然而蛋白一入口，她就发现味道不是她想象中的，蛋白细滑柔嫩，一点也不粗糙，带着淡淡的咸味，空口吃好吃，配着粥吃也非常的不错。
一口蛋白一口粥，时不时的加点辣椒酱调味，等宋舒眨眼吃掉了面前所有的早餐，看着空空的盘子和碗，她感觉自己还能再来一餐。
而其他的食客这时候也都异常的满足，沉浸在美食中不可自拔，玉春楼都很安静，没有什么人说话，毕竟嘴里塞吃的都来不及，哪里有什么闲心说话。
只是随着早餐一点点的被消灭，说话的人才多了起来，只是这一餐满足了，食客很快就想到了下一餐，不由得悲从中来。
下一餐，锅盔没了，咸鸭蛋有是有，但是数量肯定没有今天的多，抢起来又难了。
“要是这世上有几十个顾白就好了。”有食客忍不住道。
“做梦还想这么少，放心大胆的想，要是能有几万个就好了。”另一个食客白了他一眼，大声道。
得亏顾白不知道这些食客的想法，知道大概都要无言以对了。
第98章
余高市； 顾白起来就是熬了一锅粥，搭配带来的咸鸭蛋和小菜吃。
顾白这一锅粥熬的足够多，他带来的配菜也足够多； 干脆让陪同过来的人一起吃了； 吃完这才出发前往工厂。
咸鸭蛋的制作厂不算多大，里面并不是机械生产； 而是由员工负责鸭蛋的选蛋，清洗，腌制，配料； 算是流水线生产。
里面的工人大概是得到了他们要来的消息，虽然也是在做工，但是看起来有点担心的样子，时不时就会抬头往外看一眼，那种样子和顾白当年上学的时候，老师说会有领导过来检查纪律问题的态度是一样一样的。
顾白没有进去打扰，只是仔细的看着，要来大批量的生产咸鸭蛋； 顾白也是在教学空间学习过怎么办。
其实咸鸭蛋的制作方法比较简单； 也很好控制； 主要是配料的调制和咸鸭蛋的挑选分级； 毕竟不同分类的鸭蛋需要的配料多少也是有区别的。
而且在不同季节； 腌制咸鸭蛋的配料也要有所改变； 腌制的时间也要有所改变。
林厂长和他们介绍着他们厂一天可以生产多少的咸鸭蛋，原料采购； 生产工艺。
顾白一边听一边看； 仔细的观察员工的动作； 发现哪怕这些人有些担心的样子，但是做事还是很认真的，按照他的方法来做咸鸭蛋，虽然比起之前的生产饮料更宽容些，但是饮料是机器生产，这可是人工，如果有谁不认真，很影响产品的品质。
虽说一点品质不太好的咸鸭蛋在生产出来的咸鸭蛋里不显眼，可这只是他们看来，买到咸鸭蛋的顾客可不会这么想，只觉得自己买到的咸鸭蛋不好，从而怀疑工厂产品的质量问题。
林厂长又带着两人去了配料的生产场地看看，这个厂也是最传统的草木灰腌制法，配好了泥基，鸭蛋裹上泥基之后往草木灰里一滚，就可以放入缸桶腌制了。
虽然对于工厂的泥基配制比例不太满意，但是这个等他来了，改掉就好，顾白也没有多说什么。
“照蛋敲蛋在哪里完成？”顾白问。
别的工序都看的差不多，只有包装和挑蛋没有看了，包装的话重要性不高，毕竟没有什么技术含量，但是挑蛋这一步可是制作咸鸭蛋的基础，如果挑出来的蛋不够好，那后续的步骤再好，咸鸭蛋腌制也会出问题。
不但是这颗蛋不好，还会影响到其他咸鸭蛋的腌制。
林厂长听顾白这么一说，又赶紧带着他到了挑蛋的车间，这边的车间就不只是人工了，还有照蛋器。
一批批的新鲜鸭蛋被送了过来，顾白捡起一个鸭蛋看了看，蛋壳青白，蛋形比较的大，拿着沉甸甸的，很有质感。
林厂长探头看了眼顾白手里的蛋，见顾白似乎是很满意鸭蛋的质量，连忙说道：“这都是我们余高本地鸭产的蛋，又大又圆的，这个应该是个双黄蛋。”
“这个，这个应该是三黄蛋。”林厂长在装鸭蛋的筐里搜了一圈，然后找出一颗明显大于其他蛋的鸭蛋说道。
如果是吃水煮鸭蛋，蛋黄更多对于不少人来说都很痛苦，因为一煮蛋，没有把握好火候，蛋黄就很干，吃着噎嗓子，更别提鸭蛋比鸡蛋还要腥一些。
可是咸鸭蛋的话，不少人都喜欢挑选蛋黄多的，蛋黄多的才更好吃啊。
顾白拿起来看了，他之前拿的这个蛋就比较大，比普通的蛋大一些，而林厂长给他的这颗蛋明显更大了一圈。
“单黄蛋，双黄蛋，三黄蛋都要分开来腌制。”顾白提醒道，林厂长点点头，这是肯定的，蛋黄不一样，价格也不一样啊。
顾白一眼看出了他的想法，摇了摇头，咸鸭蛋的价格并不是重点，重点是蛋型不一样，要换配料比例。
顾白继续看，挑蛋员工正站在照蛋机前，将一颗颗的新鲜鸭蛋逐个放在照蛋器上，用光照的方式探查鸭蛋的情况，确定有没有破损沙壳等一些问题。
在这一步就发现问题的鸭蛋被放置到另一边，其他过关的鸭蛋拿起来互相敲击，顾白注意到员工在鸭蛋上找了五个点，轻巧敲击，仔细听着敲蛋发出的声音，确定没有问题才放到了另一边。
声音清脆的鸭蛋品质好，而沙哑，或者说声音发闷的，鸭蛋就不是很好，有可能是表面有裂痕，这一步需要非常熟练的员工来操作。
因为不熟练的，一来是可能动作太轻，敲不出准确的声音，要么手法太重，直接敲破了，本来没有裂痕，被你一敲反而多了裂痕。
二来就是声音判断不够准，毕竟这声音说明显明显，可是生手上来又不是很能听的出来。
林厂长注意着顾白的脸色，见对方挺满意的，心底松了口气。
林厂长是本地人，自然知道他们这边的情况，养鸭的多，鸭蛋也产的多，但是这么多鸭蛋想卖出去又是个问题，新鲜的蛋运出去，运输条件又不是很好。
他开这个厂也是为了能多想个办法卖鸭蛋，毕竟新鲜鸭蛋的运输条件限制多，买的人还少，毕竟有时候加上运费，有的地方还不如买本地的鸭蛋，哪怕你这外来的鸭蛋再好，那还不是鸭蛋。
而咸鸭蛋的运输就好点，对于运输条件不讲究太多，但是咸鸭蛋做出来，卖的途径就单一了些。
主要是他们这边的咸鸭蛋也就是仗着鸭蛋品质好，但是制作咸鸭蛋的手艺和其他地方比，好像也没有什么很特别的地方，不能说卖不太动，但绝对不能算是畅销。
这么一看，除了靠近原材料地点，原材料好点，也没有太大的优势，这顾白要是不满意，不在这边投资了怎么办。
好在现在看情况，顾白还是
