我靠美食综艺全网爆红-第157章
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要知道刘石可是特别喜欢陈奶奶的，每次过来都是在陈奶奶身边，陪她聊天玩的，可这突然走了，让不少注意到这一点的孩子都有些奇怪。
陈奶奶也有些奇怪，忍不住找到院长问刘石的去向，她担心是不是出事了，虽说在这敬老院里应该不至于，但是以防万一她还是要问一句。
院长早就知道了刘石的动向，不过考虑了下，还是给沈瑜年那边打了个电话，听着电话那头的话，院长点了点头。
“陈姐，小石头去给你准备惊喜了。”院长笑着说道，刘石听到陈奶奶的话后冒出的想法，她也是支持的。
“惊喜？”陈奶奶疑惑，不过知道刘石安全，她也放心了，忍不住有些好奇这个惊喜会是什么。
有几个小孩听到这个对话，忍不住偷偷的找上了院长，想要知道小石头准备的惊喜是什么，因为如果刘石给陈奶奶准备了惊喜，那他们也想要给他们亲近的老人准备惊喜。
别看老人在一起的关系看着还行，但是这种晚辈孝心上的攀比也是有的。
他们也不想让他们亲近的老人失望。
听到他们的话，院长有些感慨，虽然这几个孩子没有刘石敏锐，但是反应也是挺快的，她看了下剩下的孩子，想了想，和顾白打了个电话，得到对方的同意后，干脆都把他们叫了过来，躲开老人说清楚了情况。
“你们要是也想给他们准备惊喜的话，就去厨房找顾白。”院长说道。
几个年纪大点的孩子听完才知道这个惊喜是什么，没有犹豫，直接表示他们想去，而年纪小点的孩子虽然没有完全听懂，但是知道这个是给自己亲近的爷爷奶奶们准备份小礼物，也跟着踊跃的举手。
就是这小不点的样子让院长觉得他大概是做不了什么，不过想到顾白说的，做个蛋羹难度也不高，还是点头同意了。
只是这么多小孩，必须让白霜他们三个人一起照顾了。
刘石一个人不见了，除了陈奶奶和几个熟悉他的老人注意，其他老人都没有很快发现，可是一下子这么多小孩都离开了，这就很明显了，老人想当看不到都做不到。
再一问院长，才知道孩子们都是去给他们准备惊喜去了。
“是去给我们做饭吗？”刚才小孩子们离开的方向陈奶奶都记着，再加上刘石离开前她说过的话，陈奶奶直接就猜到了。
院长见她都猜出来了，点了点头。
陈奶奶急了，这点大的孩子去做什么菜啊，去厨房，哪怕是大人不注意都要受伤的，这些小孩子去厨房……
不光是陈奶奶急了，其他老人也跟着急了，都起来准备去厨房拦着他们动手，她们不在乎什么惊喜，只想要孩子别出事。
第152章
院长也拦不住她们； 只能跟着她们一起过去了，况且她也是有点不安心的，虽然相信顾白，但是有些事总是没有亲眼看到； 就是很难安心。
厨房离休闲区不算多远； 老人们走了一下很快就看到了厨房； 也看到了站在厨房大门外的孩子们； 一个个的都是拿着碗，用筷子不断的搅拌； 然后还时不时的挑下蛋液，看看蛋液打的怎么样了。
确定自己好了的； 就端着碗进去。
其中最小的一个孩子倒是没有端着碗； 而是旁边帮他端着碗，他拿着筷子在碗里搅动，那不能叫搅拌了，不过这份心意也确实是尽到了。
院长凑近一点看到厨房内部的情况； 进去的孩子按照顾白的吩咐，小心翼翼将清水倒进装着蛋液的碗里； 然后放入少量的耗油，再用筷子继续搅打； 打出蛋液和清水间的气泡； 直到蛋液和清水完全融合，这才将稀的蛋液过滤了一遍； 封上保鲜膜，在保鲜膜上扎几个洞； 放到一边。
院长注意到桌上已经有不少碗的蛋液了。
看到孩子们做的是鸡蛋羹； 几个老人都松了口气； 看顾白这样子，就是让孩子们负责一下鸡蛋羹的搅拌，蒸鸡蛋羹的话应该就是顾白负责，那这活倒是不怎么容易出事。
毕竟在厨房里，容易出事的时候不是挨着刀，就是挨着火了。
他们在做鸡蛋羹，顾白也在做，不过他的速度比较孩子们来说就快多了，鸡蛋被他嗑开，加入盐，打散鸡蛋后再加入温水，过滤浮沫。
为了加快速度，顾白倒不是一个鸡蛋一个鸡蛋的做，而是在碗里一口气加入了五个鸡蛋，蛋液处理好后再分别倒入五个碗里。
一般人这么做的话，很容易一个碗多，一个碗少，好在顾白对于分量的拿捏恰到好处，每个碗里的蛋液高度都是齐平的。
一口气做这么多鸡蛋羹，如果单单的用锅蒸，那估计锅也不能少用，好在厨房里有一胎整箱，里面好几层，将碗放进去绰绰有余。
孩子们的蛋液都准备好了，顾白看看时间差不多了，将鸡蛋羹给放入蒸箱，这鸡蛋羹可以当成是餐前开胃的准备餐。
毕竟一个鸡蛋羹的分量也没有多少。
这边完了，顾白也催着孩子们快点回去，毕竟厨房这边的危险还是比休闲区多一点的，再说现在也忙起来了，他们待在这边也不是个事。
孩子们做完了自己想做的事，也知道他们待在这边会麻烦，和顾白道谢后，就跟着老人一起离开了，走的时候忍不住说起了自己做鸡蛋羹的情况，老人笑呵呵的听着，刚才还有些紧绷着的脸放松下来，嘴角有了丝抑制不住的笑意。
他们跟着走了，除了白霜之外的其他人都被顾白催着去看孩子了，之所以留下白霜，也是要让他将这鸡蛋羹给送到休闲区去。
厨房这里有小餐车，一个人送四十份的鸡蛋羹也不是送不成，顾白之所以送去休闲区，也是记得那地方有桌椅在的，可能真的吃饭会有点麻烦，但是吃个鸡蛋羹应该可以的。
鸡蛋羹熟的很快，顾白熟练的用夹子将一碗碗的鸡蛋羹夹起放到小餐车，一碗挨着一碗，排的满满当当的。
鸡蛋羹要趁热吃，冷了之后蛋羹会缩，里面的水分也会被挤出来，口感就变差了，至于冷了就更不用说了，热乎乎的蛋羹是鲜美的蛋香，而冷了的鸡蛋羹，蛋腥气就遮不住了。
白霜赶紧推着小车去休闲区，小车刚推到休闲区附近，孩子们就看到了他的身影，欢呼的跑过来，准备拿蛋羹去给老人吃。
白霜赶紧拦住他们，虽说走过来之后蛋羹是凉了些，碗也凉了些，但是小孩子的皮肤嫩，更不耐高温，还是等他推到桌子附近再去端。
只是也没哟轮到孩子们动手，老人早就趁着他们没反应过来，先把蛋羹端上桌，而且因为餐车距离的饭桌特别的近，两份蛋羹都被他们端起来了。
这边的蛋羹分外两种，一种是孩子们做的，一种是顾白做的，而孩子们做的那些蛋羹上面都有各自做的小标签，看一看碗就知道哪些是自己做的了。
刘石在一众蛋羹里找到了自己做的那一份，兴高采烈的将蛋羹推到了陈奶奶面前，有点小得意：“奶奶，你，你尝尝看。”
“好。”陈奶奶点头，虽说刘石做的这一碗看着没有顾白做的那种漂亮，但是她吃这个在意的又不是味道，而是孩子们的心意。
陈奶奶舀起一勺蛋羹，发现这蛋羹虽然看着不如顾白做的，但是和自己以前吃过的对比，不说味道，就这卖相，还是非常的不错。
蛋羹光滑如镜，内里几乎看不到起泡存在，吃上一口，口感无比的嫩滑鲜美，看着像是果冻，可吃着可比果冻滑嫩太多了。
要说敬老院这边也经常做蛋羹，但是蛋羹的水平就不太稳定，可做的再好吃，也不如这个好吃。
这真的是刘石做的吗？
陈奶奶倒不是怀疑刘石，她也是亲眼看着刘石做的，她怕的是顾白担心孩子们做的味道不好，就自作主张的换了，如果是这样，她会感觉刘石的心血白费了。
陈奶奶下意识的朝着其他人碗里看去，如果换了，应该会留下痕迹，这一看，陈奶奶就知道她想太多了，刘石做的好大概是个特例。
其他老人手里拿着的蛋羹也是舀了几勺，可以看到内里的情况了，表面光洁是有，但是说光滑如镜，那不至于，至于内里的气孔也比她这碗多。
陈奶奶再想到刘石之前和她说的在跟着顾白学习做饭，心底有些欣慰，不说别的，就看这碗鸡蛋羹，也能看出刘石确实是比别的人要做的好。
“你也快吃吧，不能放凉了，凉了就不好吃。”陈奶奶催着刘石也吃。
刘石笑了笑，端起一碗鸡蛋羹尝了一口，入口的鲜美滑嫩，蛋香气浓郁，还微微带着点香油的香气，和蛋香在一起催发出更加诱人的味道。
蛋羹有一点咸味，不重，没有遮住蛋液本身的口感，轻重刚刚好，让人吃一口就想第二口，而且因为蛋羹过于滑嫩，吃着还没有什么实质感，以至于刘石一口气吃了小半碗蛋羹才有了点实感。
刘石虽然没有吃过自己做的，但是对于顾白的信任还是让他清楚顾白做的肯定比他的好吃，看着剩下的一半蛋羹，想要分给陈奶奶。
但是陈奶奶看了看他，直接拒绝了，还用卫生作为拒绝的理由。
在大集体里生活，卫生是很重要的，这下刘石也没有办法再强求了，只是在心底下定决心，等他做的鸡蛋羹也有这么好吃后，一定要给陈奶奶再做一份。
第153章
厨房内。
所有人都忍不住朝着顾白这边看过来；这种关注度比刚才一群小孩过来引来的关注度还要高一些，毕竟有小孩过来，有些人觉得事不关己的；也不会多关注。
可现在；他们实在是没有办法不关注这边了；太香了，闻着这股子卤香气，不少人都忍不住深吸一口气。
闻着这锅卤鸡腿的香气，再看看自己正在做着的菜；突然就没有胃口了。
他们这边做的菜不光是给老人吃的；有几个菜也是他们的工作餐；本来觉得这工作餐的味道还挺不错的，可现在……
看看锅里的菜；只觉得这也太寡淡了点；一点勾起人食欲的香气都没有；就算是吃；那也是机械性的吃饭了；充着填饱肚子去的；而不是什么享受美食。
顾白也有点被香到了，毕竟放了这么多适配的香料，香料之间互相激发；香气无比的浓郁。
鸡腿卤好了；顾白将鸡腿捞了出来；均匀的裹上了一层玉米淀粉。
这道菜为了好看；本来需要将鸡腿凸起的地方稍做修剪；这样更美观；不过孩子们平时吃的鸡腿就少；顾白就忽略了这一步。
再说这一步除了美观之外也没有什么别的效果，这么做还有点浪费粮食了。
起锅烧油，炸鸡腿用的油比较的多，等到油温升至六成热，顾白将鸡腿下入锅中，将鸡腿炸制金黄色又捞了出来，将二十多个鸡腿全都炸好了，顾白又将控油后的鸡腿放入锅里再次复炸了一遍。
油炸品的香气是很浓郁的，尤其是在这冷天中，那种香气更加的明显，更别说鸡腿本身就带着的卤香气，油一炸，本来就激发出来的香气味道更浓郁了，馋的周围的人不断的吞咽口水。
敬老院里给老人做的饭菜大部分菜色的少油少盐，吃的健康，而健康则意味着远离高油高盐高糖，虽说也不是所有的少油少盐的菜色就会做的不好吃，可有那个技术的话，厨师干嘛在敬老院待着，直接就能去酒楼当个大厨了。
顾白在鸡腿的根部裹上一层锡纸，方便孩子们拿取。
这时候已经是到了吃放时间，孩子们和老人都到了食堂里，老人看他们这边还没有上，问他们要不要跟着自己一起先吃一点。
但是孩子们都摇了摇头，他们刚才吃了那一碗的鸡蛋羹，虽然不能说吃饱，但是多少垫了垫肚子，有充足的时间等着顾白过来了。
顾白也知道这时候不早了，动作飞快的将剩下的一道红烧茄子做好，做好的茄子皮都软了下来，青白色的茄子肉也染上了料汁的酱红色，看着很是下饭。
看看两个菜，顾白注意到一边还有西红柿，和工作人员买了些西红柿，然后将西红柿切成八份，放进盘子里当做餐后水果。
今天的菜色，除了最开始的鸡蛋羹看着还清淡一点，剩下的这两道菜油都比较的多，光吃这两道菜可能会有点油腻，顾白觉得还是要加点餐后水果。
将香酥鸡腿和配用的花椒盐放上餐车，西红柿和红烧茄子也放了进去，顾白推着小推车去了食堂里。
香酥鸡腿稍微冷却了一点，温度没有之前那么高，但是香气散发的能力却也不差，顾白一推车进去，里面的老人就都闻到了这边的香气。
实在是食堂里的菜色，一个能打的都没有，不然也不至于让香酥鸡腿这么快在食堂内称霸。
一只只金黄色的香酥鸡腿在盘子里格外的吸引人的眼球，而传出的香气又勾的人根本挪不开视线。
鸡腿外皮的酥脆几乎是肉眼可见的，鸡腿肉被卤汁浸透，染成了浅淡的酱色，再被油炸过，看着更加诱人。
“一人一个，要是觉得不够味的话，可以蘸着这点花椒盐吃，这个西红柿算是饭后水果，解腻的。”顾白端着盘子往众人的桌子上放，四人一张桌子，考虑到要照顾小孩子，一个大人配着三个小孩坐着。
如果是平时，就是老人陪着了，不过现在孤儿院里有人在，老人们也很通情达理，知道分的太开了不好管理，就围着他们坐了。
顾白将菜都分了下去，最后端着剩下的菜，坐到了自己的那个位置上。
饭菜一放下，听到院长说可以开吃后，大家都不约而同的朝着香酥鸡腿伸手，没办法，谁让香酥鸡腿看着最是好吃呢。
而且孩子们也确实是很期待这个菜，毕竟哪怕是顾白他们来了后，孤儿院里的伙食费好了不少，但是纯肉菜还是少见，尤其是这种他们每人都有一份的纯肉菜，这还是头一次。
刘石抓起鸡腿，正准备咬一口，可是突然想到了陈奶奶，转头看向坐在旁边的陈奶奶，拿着鸡腿就过去了。
“奶奶，这个我没有吃，我们一人一半吧。”刘石说着。
陈奶奶没有想到刘石还惦记着刚才的事，刘石对这个鸡腿的垂涎她也是看的清楚的，而孤儿院的情况她也是清楚，就这样，刘石都愿意分给她一半，这让她心里很是感动。
陈奶奶想要拒绝，但是刘石的态度很坚决，没有办法，她只能同意下来，不过她的同意也就只同意了一半，她不舍得真这么吃掉一半的鸡腿，而是找工作人员帮忙，从鸡腿上切了一小块下来，然后在刘石想让她再多拿点的时候说：“这鸡腿是油炸的，我年纪大了，不能吃太多。”
陈奶奶说的是实话，但是也有点夸张，她能吃的鸡腿肉还能更多点。
只是刘石也不清楚，就真的以为只能吃这么点，也不再说什么了，拿着鸡腿回来。
如果是以前，刘石在一群孩子中并不惹眼，也没有什么孩子会注意到他，但是刘石之前被院长带着去给顾白打下手就让他吸引了一些孩子的目光。
而今天给陈奶奶准备惊喜，又让他更加瞩目了一些，以至于他去给陈奶奶送鸡腿的时候，其他孩子都注意到了，随后都反应过来了，纷纷拿着自己的鸡腿去送礼。
等到这一番折腾过后，人人手里的鸡腿都缺了一个口子，口子都不大，因为老人也不舍得多吃他们的，只是象征性的切了一点。
不过吃着这块鸡腿肉，哪怕老人的味觉都有所消退，可还是被鸡腿的口味给惊艳到了。
鸡腿皮也被卤汁卤上的香味，而裹上淀粉炸过后又变得酥脆起来，酥脆的鸡皮还带着香料的香味，说不出来的好吃。
鸡腿肉外层有点焦，但是越
