我靠美食综艺全网爆红-第43章
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汤水的味道浓郁鲜香，他本来就饥肠辘辘的，喝一口汤，感觉胃都舒服了起来。
夏新吃饭的动作忍不住加快了，不光是汤鲜美，米粉和其他小料的味道也是好的不行，夏新突然可以理解严奚之前忍不住多吃的行为了。
一碗汤粉都这么好吃了，更别提其他的菜了。
严奚也吃的美滋滋的，只是越吃越觉得汤粉好吃，可是想到自己只有这一碗的分量，他就忍不住瞅瞅夏新，就看到夏新吃的格外投入的表情。
夏新对上严奚的目光，莫名的尴尬起来，挪开视线，示意严奚赶紧吃他的饭，别到处看了。
这也算是他的示弱了。
严奚也没有乘胜追击，作为模特，虽然说他是兼职，但是夏新确实是为了他好，也就低头继续吃饭。
“对了，你知道了吧，顾白今天就做两个菜，其他的菜就我们自己做，没有之前说的大餐了。”沈瑜年突然说道。
严奚点点头，他清楚这个情况，不过……
“今天的早餐说是一样，其实可以算是四样了吧，汤，米粉，卤牛肉，虎皮蛋，还有烤鸭，还有粥，这还不算大餐吗？”严奚反问。
沈瑜年失笑，这也确实是大餐了。
吃过了早饭，休息了一会，众人就开始准备中饭，一个个的都准备做自己的菜。
因为清楚顾白不会吃，所以一个个的都很放飞，做的全都不是自己的拿手菜，而是之前观众都没有看到过的菜色。
没有顾白在一边，又是新菜，这下厨房里闹的鸡飞狗跳，倒是让观众重温了一把前两期的美食路，看的是兴致勃勃。
只不过前两期这种场面是一开始就出现的，而这期的美食路则成为结束时间出现，莫名搞笑。
不过也正是他们这样的表现，才让不少后来的观众意识到了顾白的存在对其他人有多大帮助。
要知道美食路播到现在，真的有很多观众觉得四人的厨艺不错，不然餐厅不会经营的这么红火。可是现在，一个个的都现了原型，夏琳不算，但是沈瑜年白霜和盛佳宁，都清楚的展示了自己的真实厨艺。
让不少观众震惊到，就这点厨艺是怎么开餐厅的，还开的不错，还没有食客投诉。
简直神奇。
这要是放在最开始这种情况，在场的人都要急了，但是都最后一天了，还是自己吃，哪里还要顾忌这么多，怎么开心怎么来。
等顾白一觉醒来，就发现餐厅里乱糟糟的一片，但是气氛不错，一个个都互相嫌弃对方的厨艺差，表示自己的厨艺有进步。
顾白没有在极味居耽误多久，而是直接往安格斯所谓的餐厅去了。
他的鸭子晾好了，该开始烤了。
枣木柴已经提前准备好了，安格斯在顾白来之前就已经将木柴点燃，提前烧起来，提升炉温，缩短顾白的工作时间，毕竟这个工作要求不高，只要炉温到了就好。
等顾白到了，炉温已经快要升到二百度以上了。
顾白这次准备的鸭子不少，安格斯帮了这么多忙，吃一只不过分，沈瑜年他们加上顾白自己，六个人分吃两只鸭子也差不多了，顾煜一只，医疗团队的人一只，节目组也分两只。
这么算下来要七只烤鸭才行。
好在顾白的时间充足，还有安格斯帮忙，不然的话这一通折腾下来，有的麻烦了。
将晾好的鸭子灌汤打色之后，顾白就将烤鸭依次放入烤炉中。
烤鸭做的好不好吃，食材和前期的准备都很关键，但是烤制火候的掌握也依旧重要。
为了让鸭肉染上果木清香，选择了枣木做热源，这也就断绝了科技手段控温，对于温度的把控难度就高了起来。
七只鸭子都需要顾白注意，这个时候顾白就没有办法再分心去干别的事。
甜面酱和鸭饼顾白都提前准备好了，但是黄瓜条和葱丝就不能提前切，时间长了味道就不太好。
但是顾白烤鸭子的时候没有办法做，等烤完了，就要赶紧开始片鸭，也没有时间了，只能把这个工作交给了安格斯。
浅淡的姜黄色鸭皮在火苗的炙烤下，颜色渐渐变深，成了漂亮的桔黄色，顾白转动鸭身，让左侧后背向火，继续烤起来，因为每只鸭子的具体情况不同，转动的时间也不同。
七只鸭子都要掌握的恰到好处，需要的不光是眼力耐力，还要有极为熟练的动手能力。
稍微延迟一下，鸭子可能就烤过头了，这块皮肉味道就差了，而一旦这边出了问题，你要不就完全不在乎，去转动其他鸭子，这样就损失了一只。
要是想保全，那后续的鸭子炙烤又耽误了，搞的人心急如焚。
而且越到后面，鸭子每次转动的时间就越短，留给人反应的时间也越短。
只是顾白的动作看着不急不缓，却将七只鸭子一只不落的处理好，没有丝毫的急切，看的安格斯都有些惊叹。
安格斯倒也不是做不到，但是他绝对做不到像顾白这么轻松，毕竟人就两只手，想要做到顾白这个程度就需要一点错误都没有。
一只鸭子，安格斯没有问题，三只四只他也能处理，但是七只，需要完全转动鸭子，把鸭子以最适合的角度朝向火，他就必须做点调整，而这一调整就要耽误时间了。
不过安格斯还记得自己的工作，惊叹了一下就继续切大葱和黄瓜。
时间一分一秒的过去，鸭子终于到了出炉的时间了。
顾白手脚麻利的给鸭身刷了一层香油，这一步是用来增加皮面的光亮程度，去除烟灰，也增添了鸭子的香气。
烤鸭到这里也算是烤好了，这时候就需要趁热吃了。
安格斯那边的黄瓜条和葱白段都准备好了，帮顾白把这些东西都搬去了极味居。
其他人的菜都炒好了，就等着顾白了。
烤鸭的香气其实很浓郁的，但是顾白待在旁边太久了，闻着闻着就习惯了，甚至还有点嫌弃。
可是沈瑜年他们却是头一次闻到，经过一上午的折腾，肚子里吃的那点早餐也消化了个七七八八的，闻到了香气，视线忍不住飘了过来。
对于这种注视，顾白早就习惯了。
而看到顾白拿过来的七只鸭子，严奚犹豫又纠结，他以为顾白是要把鸭子按照人数分的。
他是想吃的，但是这一只鸭子少说也有个三四斤重，不说他一口气能不能吃完，就是能吃完，那热量……
严奚看上眼夏新，就发现对方的脸色都变了，目光灼灼的盯着自己，显然早上的那顿贿赂也不管用了。
毕竟严奚要是真的吃了这一整只烤鸭，那他接下来的一个月可能都要把时间花在塑形上来。
沈瑜年他们也都误会了，纠结起来，第一次感觉到美食太多吃不完的烦恼。
毕竟鸭子挺大的，他们一个人一只是真的吃不完，可是吃不完的话又浪费了，烤鸭是要趁热吃，冷了风味就变了。
顾白一眼就看出他们的误会，唇角抽了抽，他不知道该怎么说，这群人也实在是太高估自己了，这可是三斤重的鸭子，全都是能吃的，这要是都塞进肚子里，他觉得这群人大概今天都不用吃饭了。
况且烤鸭本来就有些油，哪怕他做的好吃，可是吃多了难免油腻，这是没有办法更改的事实，一个人吃一只显然不现实啊。
顾白出声提醒道说：“你们别想太多了，这些鸭子不全是我们吃，只有两只鸭子是我们的，其他的我有别的安排。”
几人反应过来，眼神有些失望，又有点了然，一人一只他们是真的吃不完。
“什么安排？”一人一只变六人两只，这差距也太大了点，白霜有点失望的问道。
“节目组吃两只，我爸那边一只，医疗组一只，还有安格斯的一只。”顾白解释了一句。
王导正看着直播，他要时刻关注直播间的动静，哪怕这都到最后一刻了也不能放松，毕竟这要是万一出点什么问题，那美食路结局没结好也影响后来的口碑，就听到顾白这一声解释，顿时愣住了。
顾白说烤鸭的时候，他可没有想过这烤鸭自己还能吃，其他的工作人员也都兴奋了起来，有白得的美食吃，怎么会不开心。
顾煜知道顾白在做烤鸭之后，也开始纠结顾白会不会给自己做，听到自己独得一只鸭子，脸上的喜色怎么都遮掩不住，甚至忍不住和顾琛视频通话，炫耀了一下。
没办法，这可是顾煜第一次值得向顾琛炫耀的事。
顾琛的脸色倒也不是很差，因为他清楚，这也就是他没有跟过去，要是他去的话，顾白做的烤鸭肯定还要多出一只来。
只是心理安慰自己归安慰，可是心情却不是那么的好了。
而医疗团队，也没有想到会有这个意外惊喜，他们之前虽然没有收到过顾白单独赠送的美食，但是顾煜吃的时候，他们也能蹭一点，自然清楚顾白做的菜有多好吃。
而现在可以吃到完整的一道菜，也都高兴了起来。
七只鸭子要是让顾白一个人片的话，时间长不说，鸭子的热气也没了，所以顾白邀请安格斯和他一起动手，毕竟安格斯的刀工也绝对不会比他差。
甚至可以说安格斯的刀功比他还要好，只不过，他在片烤鸭上可能比安格斯要更好一点。
毕竟他是熟能生巧，顾白都不记得自己在教学空间片过多少只鸭子，如果在教学空间杀鸭子也能在杀生的话，顾白怀疑他已经被鸭子的冤魂给淹没了，人称屠鸭宗师。
虽然顾白没有和安格斯比较的想法，但是安格斯听到顾白的邀请，先是高兴于自己的刀工能得到顾白的肯定，同时也有了一点好胜心，想要和顾白比比，看到底谁的刀功更好。
虽然只是片鸭子，但是也能看出一二。
安格斯脸上的跃跃欲试实在是太明显了，观众也很快看出来了，也都有些好奇，虽然说安格斯之前就说过顾白的厨艺可能比他强，但是只有上次比试蜂蜜柚子茶，他们看的云里雾里。
因为蜂蜜柚子茶味道好不好，也是安格斯自己说的，但是比较刀工的话，好歹明显一点。
虽然他们可能看不出太大的区别，但这是直播，大不了他们回去慢速播放再看。
鸭子出炉的时间还比较短，鸭身略微有些发烫，不过作为厨师，对这种热度的忍耐已经成了一种天赋。
枣红色的鸭皮油润发亮，在直播镜头下显示出无与伦比的诱惑力，别管怎么说油多不健康，但是不得不承认，油光确实诱人。
顾白下刀又轻又快，镜头离的近了，可以听到刀身划破外皮后发出的清脆咔嚓声。
顾白一刀切下鸭头，将鸭头垫在右腿下起平衡作用，随后一刀片向了突起的鸭胸，这块的皮是最为酥脆，竖切一刀，横两刀，片下了六片鸭皮。
随后就是膀肩、膀背，右脯及肋部，右腿右腹，左脯及肋部，左腿左腹，每个部位少则一到三片，多则十多片。
这么一串顺序下来，鸭子凡是带着皮的肉都被顾白流畅的片下来了。
一整只鸭子片完，顾白只用了不到四分钟，这个时间算是非常的短了。
而另一边，安格斯也在顾白之后片完。
安格斯刚才一直集中精神，不敢分心看顾白，他要是分心他就很可能输掉这次比赛。
只是哪怕他没分心，可顾白离他太近了，对方动作停下他怎么可能感知不到，自然也明白自己在速度上又输了。
至于片鸭的质量。
安格斯瞥了眼顾白面前的盘子，鸭肉片成大小均匀的丁香叶，刚好一百零八片，而且除了胸脯上的鸭皮，其他的鸭肉片皮肉比例都是刚好。
而他的，为了追求速度，对于整只鸭子的掌控程度就不如顾白了，虽然乍一看好像也差不太多，但是安格斯知道自己又输了一次。
顾白哪里知道安格斯还在想这些有的没的，他现在的想法就是赶紧把鸭子片好。
虽说他片一只鸭子花的时间不到4分钟，但是这7只鸭子处理下来也要将近16分钟了。
要是继续耽搁下去，那鸭子外皮就没那么热，口感也不如之前的酥脆。
一只鸭子片好了，谁都想早点吃，至于等七只鸭子片好再分出去，顾白没有想过。
整鸭都容易冷，更别说这片好了的，哪怕这是夏天，凉的也快。
顾白考虑了一下，问其他人是怎么个想法，几人简单商量了一下，打算把自己留到最后。
毕竟顾白是负责片鸭子，总不能顾白还在这里辛苦的工作，他们就先吃上了。
至于第一个吃的人，就是顾煜了，顾白不能第一个吃，那就让他爸爸吃。
工作人员赶紧帮忙把片好的鸭子给顾煜端去，这是吃饭时间，顾煜也是跟着其他一起，这都是他这个月的习惯，一个人吃太冷清。
一只鸭子的份量实在是太多了，顾煜肯定是吃不完的，干脆让其他人跟他一起吃。
王导没有想到顾煜这么大方，还有点不好意思，但是鸭子的香气太浓郁了，加上顾煜连说他吃不下这么多，也就不好意思拒绝了。
王导都答应了，其他人哪里会拒绝，至于医疗团队更加不会，一群人商量了下，干脆凑到一起吃，人多还热闹点。
只是说完这话，不少人看到顾煜都有点不好意思，他们凑到一起吃也没有说谁吃亏上当的道理，因为人均其实差不多，但是顾煜就吃亏了。
顾煜倒是不在乎，热情的招呼其他人一起吃。
他们这边吃的满嘴流油，不亦乐乎的情况下，顾白那边也总算是片好了最后一只烤鸭。
三个大盘子放到桌上，安格斯明确的表示自己吃不完一只，要和顾白他们共吃。
鸭胸脯上的那块皮是看着最酥脆的，所有人的筷子第一下都是朝着那里走的。
本来夏新是不好意思跟着一起吃的，但是顾白邀请了他，他也没有办法拒绝，只能坐了过来。
顾白夹了一块鸭皮入口，轻轻咬了口，一声清脆的咔嚓声，鸭皮油脂充足，酥香无比。
顾白夹了一块鸭肉尝尝，和鸭胸脯上的皮比起来，油脂没有那么浓郁，但是鸭皮的酥脆和鸭肉的软嫩结合在一起，口感又是另一种滋味了，并且还自带了枣木的清香，使得鸭肉香气越发的诱人。
鸭肉除了软嫩之外更是弹性极佳，仔细咀嚼，仿佛有汁水在其中，嚼着一点都不干，满口的鲜美。
但这还只是空口吃烤鸭的感觉，用上鸭饼将鸭肉黄瓜条葱丝叠加甜面酱包起来品尝，又是另外一种风味。
鸭饼异常的薄韧，攥在手里一点也不沾手，甚至攥紧鸭饼再松开，鸭饼也随着手而松开，足以见得鸭饼的品质极高。
而黄瓜口感清甜，适当的中和了烤鸭的油腻，哪怕顾白做的烤鸭尽量减轻了这种油腻感，但是现代人吃的东西油水太多，除非把鸭子的油都给榨干了，多少还是有一点的油腻。
只是看厨艺能否把这种油腻转化成美味。
黄瓜的口感好，而葱白段的口感就更加的让人叫绝，口感清甜而略微带着点辛辣，和鸭肉简直就是天作之合，搭配上甜面酱这个媒人，每个人都是克制不住自己去夹葱白段的手。
哪怕知道吃了葱白段口气会有点难闻，可是口感更加丰富，让人无法克制了。
顾白看到几人的动作，自己也吃的差不多了，就拿着鸭架去弄了个香辣孜然鸭架。
毕竟现在吃的全都是鸭肉，没有一点骨头，但是啃骨头的感觉也是很美好的。
安格斯注意到了顾白的动作，也跟着他进了厨房，帮忙一起弄。
明明大家都准备了不少的菜，都想着吃完了烤鸭再吃吃自己的菜，可现在，烤鸭吃满足了，几人准备开始吃自己做的菜，
