快穿之娇妻有灵田-第285章
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学起来。
因此每天这大大的厨房都能挤上四五十个人忙活，有蒸馒头的，有切菜的，有炒菜的，还有熬汤的，大家各司其职，忙的热火朝天，大大提高了工作效率，也使得这些菜的味道上升了几个层次。
近三万人的伙食，每天做起来就跟打仗似的，这是他们城外的人，城内的人也有专门的厨子做，不过不归他们管，如果闹到一起，单是每天做饭都是一个不小的挑战。
施筠一点不担心他们做惯了大锅菜，再去做小锅菜会掌握不了量，在这儿，她就是训练他们的肌肉、臂力、手腕等身体部位的力量，还有切菜的水平，炒菜时火候的掌握，这些都在训练范围之内。
在大厨房里的施筠，一改往日的窝囊样儿，亲自切菜，掂锅拎勺，调和佐料，直至色香味俱全的菜肴端到桌子上，所有厨子都品尝之后，他们的眼底才流露出各种惊。艳和诧异。
因为施筠做出来的小锅菜，真的非常好吃，而且他刀工堪称完美，如此要模样有模样，要味道有味道的菜，简直就是艺术品。
想不到这瘦弱的身躯下，居然还隐藏着这等本事。
于是施筠发现，自打她漏了一手之后，原本对他还嗤之以鼻的男人们，在接下来的训练中，一改之前的轻浮与不屑，变得认认真真，一丝不苟，学习起来也虚心的很，这个变化让她很高兴，起码她算是正式得到这些人的认可，能被他们认可，那证明接下来的工作就好做了。
施筠用了三个月的时间调。教这四五十个号人，先从切菜开始考核，然后是拼盘，冷拼和热拼，光会炒菜不行，得学会搭配的好看，这样才能做到色香味俱全的概念，除了这些，每个厨子都要会刷锅会洗碗，只要是厨房里的活，她都会考核。
考核通过才能去她的酒楼里工作，考核不通过继续留下来干基础的活。
当然，在职军人她是不接受的，能免费教他们做菜，已经是他天大的损失了，挖朝廷的墙角，她可不敢。
这些军人也不会有半点的怨言，因为他们学好了这门本事，意味着退伍之后也不会饿死，说不定还能靠着这门手艺传宗接代呢！
这三个月学到的本事，足够他们挥霍一生也受用不尽了。
中国美食博大精深，天南海北的菜色就是说上三天三夜也说不完，李想只是选了二十道最为家常的菜来传授，其余的还都掌握在自己手里，等这些厨子通过了入门考试之后，她再一一传授也不迟。
所以在菜谱这方面，她还是留了几分余地的。
三个月的时间，厨子训练出来了，酒楼也装修好了，上上下下装修加家具，一共花了两千两，等同于买下这个两层的铺子，一共花了四千两，四千两想要在半年之内翻倍的赚回来，那每个月的收入都必须在两千两以上。
这边的南疆和云南、广西一带的气候差不多，不会太冷，最冷的时候八。九度，最热的时候也只是二十多度，因此云南有四季如春的气候特征。
当然，每个地方的气候也是分布不均的，就像他如今所在的这个地方，现在是夏末秋初，温度二十度上下，不热也不冷，是人体最舒服的温度，但也因为这里多山，气候变幻莫测，所以一般是年温差小，日温差大，早晚凉，中午热，平均下来昼夜温差能达到十几度。
他也是来这里一段时间后，才适应了这里的温度变化。
这里的饮食特点非常全面，因为榕城地处中部，来往客商非常多，天南海北的都有，久而久之也引带这里的口味儿多样化，这就给了李想很好的发挥余地。
她将特色菜都用彩色的画笔画出来，然后在下方书写每种菜的特点，装裱之后悬挂在店里的各个角落，以示宣传。
之后就是店里的菜单了，没办法跟后世那样做成书本一样的让顾客翻，就在每张桌子上都贴上了最普通的菜色和面食，反正最开始大家肯定不了解，由小二解说就行了。
她培养了二十个大厨，十五个跑堂。
二十个退伍军人，十五个军队厨子的孩子，原本只是在里面帮忙，后来知道施筠要开酒楼，立马给自家孩子报了名，没想到阴差阳错下居然全部都通过了考核。
其实他们平均年龄才十五岁左右，虽然经过了基础训练，也掌过几天的勺子，但距离厨子还差些火候，于是就让他们先来跑堂。
之所以选用施记而非凌记，也是父女俩的意思，他们毕竟还是朝廷命官，用施筠的名字更为方便，于是就起名施记。
开业前三天，又是舞龙舞狮，又是派发传单，声势不说浩大吧，但也宣传到位了。
而且开业之后五天之内都五折优惠，还有充值送菜等优惠，反正只要食客进了店，那就相当于鱼儿上了勾。
施筠有自信自家的菜和面会一炮而红，所以一点也不担心食客不上门。
二十个厨子分为了五班倒，一个班儿四个人，三个人在后厨，一个人在前面凉菜区。
十五个跑堂，分为三班倒，每个班四个人，剩余三个人机动制，谁有事谁顶上。
这三十五个人，每天当值的住在后院儿休息，其余人就住在施筠随后花三千两买下的三进院子里。
三千两包含了定做家具，都是上下铺，这样能住的开，不浪费空间。
可以说，前期准备工作，她就花掉了七千两，酒楼准备的原材料也花了一千多两，耗资也是相当巨大的。
若是凌舞在后面支持他，估摸着岳父大人早就跳脚了，任谁还没进账，先出账这么多，都会急得嗷嗷叫的。
九月初九，是酒楼正式开业的日子，这天天不亮，就将摊子摆到了酒楼外面，开卖早餐！
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【909】妇唱夫随妻管严（10）一更
之后的套路就和以往的套路差不多了，因为你的厨子要是在里面做，味道出不来，吸引不了食客。
毕竟他们家酒楼的位置，是真的不算好，所以李想就将摊位摆在了外面。
外面蒸的包子里有漂亮的烧麦、各种馅料的包子，还有大锅煎出来的生煎包、水煎包。
汤的种类也多样化，甜咸自选的豆腐脑、豆浆、豆粥，还有香喷喷的酥油茶，温暖的胡辣汤，总有一款是适合你的。
这些菜单都是李想经过调查发现本地没有，亦或者有味道单一的，可以说为了改变这里的美食种类，她花费了相当巨大的时间和精力调配这些。
天不亮就开始做，等到天刚蒙蒙亮了，摊子上的美食除了现做的基本上都摆了出来。
这个方法是真的好，来来往往那么多人，还真的不少人驻足观看，询问价格，然后一听是开业前五天有一个五折优惠，平时三文钱的胡辣汤，今天只要一文半，而且里面还漂浮着大块的肉粒，看起来很是诱。人呢！
于是一个两个三个全都跃跃欲试排起了队，再往后就有些壮观了，来往的人不凑到前面问好不好吃了，直接问吃饭的人，好不好吃，结果可想而知，愿意尝试新鲜事物的人们很快就发现，这家虽然位置略显偏僻，但是味道是真的不错，尤其价格实在，量大实惠，非常好吃。
一传十十传百之下，第一天他们就爆了个热门，瞬间击溃榕城第三商业街上所有的早餐铺子。
到了晌午，很多食客都不请自来，晌午他们主推面食，当然也有点菜服务，面食包括烩面、刀削面、热干面、拉面等诸多品种，没有吃过可以试着点一碗尝尝看，反正这几天在优惠期，全部半价销售。
有钱的又点面又点菜，没钱的就吃面，不管你吃什么，入口的味道绝对是长这么大没吃过的。
是以，才不过一天的时间，施记就火了。
因为是半价销售，所以第一天的销售额只有六百两，扣除成本，大概挣了一百多两。
一天一百两，其实也是相当可观了。
可见惯了大风大浪的施筠却并不满足这个数字。
好在后面的营业额直线上升，最后飙到了一千两。
五天下来，她也净赚了七八百两，如果恢复原价，估计这七八百两得变成一千五百两。
五天能赚这么多，真的相当了不起了。
而她也因此打破了位置决定收入的规则，且用事实证明，酒香不怕巷子深的道理。
第六天之后，施记恢复了原价，早上卖早餐，晌午和晚上主打面食和小炒。
虽然客流量有所下降，毕竟恢复原价之后，他们家的食物就算不上便宜了，但实惠是有目共睹的。
因为她对自己的实力有信心，所以也不担心客流量问题，反正最繁忙的五天已经过去，接下来会有几天的冷却期，这个都实属正常，他向手底下的人传达了这个思想之后，就回了军营。
反正他们每一班都有足够的人手，掌握凉菜的人往往都会算账，每天按时开业，按时下班就行，她在不在，关系都不大了。
用她自己的话来说，‘用人不疑，疑人不用’，他既然用了他们，就会给他们机会施展。
酒楼每天的采购也是分组进行，比如今天A组当班，那就B组采购物资，B组当班，就C组采购，以此类推，起到互相监督作用的同时，也会有一班轮流休息，保证时刻精神充沛。
当然休息下来的那一组也不闲着，会一起去燕阳城里收购军属们晾晒的一些干货，这也是施筠为方便军属们，给予的特定优惠。
燕阳城不是没有杂货铺、酒楼、客栈这些，可是条件比较一般，因为外来人口一般进不来，这里也属军用基地，进城会有各种各样的检查和介绍信之类的通关文牒，没有这些东西，你进不了城。
也因为此，燕阳城发展不起来，所以休息的那一组一大早就采买一些必备的生活用品拉到燕阳城，收取相对的差额后再进行兑换，算是行走的杂货铺了，只不过他们赚的不多，用施筠的话来说，就当支援军队建设了。
如果一斤的差额是三文钱赚头，那她会赚取两文钱余下的一文钱算作她手下人的辛苦费，毕竟从榕城拉回来再拉回去，也很耗时间和体力，说是休息，闹不好比当值的还累。
一斤一文钱听起来不多，但是加在一起就多了，因为他们五个人各管各的，各卖各的，倒也相当的融洽。
除了干货意外还会有很多细粮，他们带着粗粮去，会装着细粮回，对比从粮店买的粮食，还要便宜，所以施筠的这波操作，绝对有益无害的。
等下个月有了钱，她会添置五辆马车，免得靠人推人拉累的慌。
大概是因为施筠改善了士兵们的伙食，所以再看到他的时候，那些酸言酸语都没了，大家也愿意和他说话了。
在施筠主动加入他们训练之后，大家的友善度又增高一公分，这让施筠始终提着的那颗心，也渐渐的落下了。
接下来施筠的主要精力都放在了改善自身体质上，一星期他去榕城一趟，查查账，解决一些遗留问题，而后就回到军营继续训练，训练之外的时间，还会兼顾着继续挖药晾药。
先前定做的一千个瓶子也回来了，一个瓶子十文钱，一千个就是十两银子。
除了这十两银子外，还买了差不多一百两的做药工具。
最贵的要数炼药用的药鼎了，这个药鼎自然比不上她之前空间里的紫金鼎炉，只是一般的药鼎炉，就那就需要三百两银子，为了节省药瓶子，她咬牙买了下来。
所以施筠除了采药、晾药、训练之外，还要熬夜炼药，将原有的液体药全都转化为方便的药丸药，需要花费的精力和时间更多更麻烦，但他都咬牙坚持了下来。
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【910】妇唱夫随妻管严（11）二更
除了做一些方便携带的药丸，还有一些麻沸散、膏药这种粉末状的外伤药。
这些药丸的方子她早就背的滚瓜烂熟，只要找到合适的药材，就能根据比例调和出来，失败率很低。
毕竟做过不止一世的医生，还做过生物化学方面的专家，她的记忆力又很好，所以这些专业方面的素养就不需要一而再再而三的去强调了。
做好的药为了保持药效的最佳点，施筠都让凌舞提前收到自己的乾坤袋里。
乾坤袋里的东西装进去什么样，拿出来也还什么样，极大的保证药物的质量。
三个月后，的收入出来了，当初投资了七千多两，三个月就收入了两千两，平均每个月都有六七百两的净利润，虽然比施筠想象中的略差一点，但这是刨除所有人工与食物的净利润，不少了。
更何况这三个月里，她还买了五辆马车专门运营她的移动杂货铺，不过这个钱和铺子的钱是分开的，这三个月下来所赚的利润正好平了买马车的四百两费用，属于不赚也不赔。
至此，当初的一万两银子，投资酒楼买宅子装修等花去了七千两，买瓷瓶一千两，杂七杂八的又四五百两，最后剩下一千五百两银子，而后又挣了两千两，那么现在她手里还剩下三千五百两银子，还是捉襟见肘的数啊。
但施筠是个敢拼的性子，如果说刚开始他打算进军营当军医的话，那么随着他市场的打开，这个想法很快就被他PASS掉了。
“你说你要贩卖药丸？”
凌舞很惊讶施筠这一果敢的想法：“怎么突然之间想要贩卖药丸了那样一来，你一个人岂不会很累？”
“你再帮我找一些人，这些人分为两类，一类是到外面收购草药，必须能跑能折腾，另一类人，则主要在家里炼药，回头我会将比例告诉他们，让他们动手制作，分批量制作，一个步骤一个人，简易的作坊。”
“那你岂不是当不成军医了？”
施筠没有否认：“虽然做不了军医，可是这些药我只收军营成本价，也算间接的做了贡献不是？若是遇上接骨什么的疑难杂症，我也能赶过去帮忙，全职做不了，做个兼职肯定是没问题的。”
“这些药你是打算对应全国售卖吗？”
施筠摇头，“暂时肯定达不到，咱们的主场在这边，这边哪里比得上京城啊，不过届时有了军营帮忙推广的话，那我的药什么时候入驻京城，也是迟早的事。”
一个军营用的好，肯定会推广到另外几个驻扎地，所有人都用的好了，全国的军营都能用的上，一点点的将口碑建立起来，她这个药厂总部还愁卖不出去药丸？
凌舞抬手打了个响指：“妙极了，真有你的，那这样，我让他们大批量的生产那些瓶子吧，省的将来你用的时候，供应不及。”
“这些瓶子的成本我会直接算到药丸里去，你就不用操心了，你只用管好你的军营，其他的交给我，我会尽快让这一万两银子回本儿。”
距离回本儿，目前还差六千五百两银子，她恐怕得找点副业干干了。
正好马上临近年关，天也一天比一天冷起来，前面说过，这边昼夜温差大，最大的时候能达到二十度。
也就是说早上和晚上可能就零上八。九度，但是到了晌午，却能达到二十多度，这就是南疆的气候特点。
根据这一气候特点，她可以将晚上这一顿，搞得热闹点，比如说……她的冒菜行当。
当然，在这个时代做冒菜比不得她有空间的情况下，有空间有鱼丸牛肉丸这些，能大�
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