我在七零开厂扶贫-第129章
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她来到厨房，把买回来的下水一股脑倒进盆里，仔仔细细地清洗干净。
然后把清洗好的肥肠放进大锅里，加入料酒和葱姜，文火慢炖。
等到肥肠炖到用筷子能扎透了，再拿出来切成段，用调料腌入味。
腌制的同时，她叫来夏大海，让他把楼下的木炭烧好。
再招呼大姐帮忙，把腌好的肥肠和腰子用竹签串好。
等他们忙完，夏大海的木炭也烧好了。
夏晓梦端着串好的串下了楼，像模像样地开始烧烤。
此时，有好事的邻居纷纷围了上来。
“晓梦，你这是弄得啥东西啊？怎么搞这么大阵仗？”
夏晓梦嘻嘻一笑，卖起了关子。“一会儿烤好了您就知道了。”
说着话，她把肥肠放在烧烤架上。
不一会儿，肥肠和腰子就在炭火的烘烤下，发出滋啦滋啦的响声。
夏晓梦抓起一把从空间拿出来的辣椒面孜然往上一洒，香味儿瞬间就散开了。
夏大海离烧烤架最近。看着烤的油滋滋的肥肠，忍不住吞了口口水。
这东西，闻着也太香了吧。
夏晓梦见大哥直勾勾地盯着肥肠，微微一笑。
“大哥，别着急。再等一会儿就能吃了。小江上学了，第一串就便宜你了。”
夏大海没出息地抹了把口水。用力点了点头。
全然忘了自己之前说的话。
谁说烤肥肠闻着臭来着，反正不是他。
第315章 说干就干
“好了。肥肠和腰子可以吃了。”
夏晓梦刚说完，夏大海就迫不及待地从烧烤架上拿了两串。
左手一串烤肥肠，右手一串烤腰子，恨不得一下全都塞进嘴巴里。
肥肠又嫩又香，一咬还一股油。再加上里边包着大葱，吃起来一点都不腻。
腰子处理地特别干净，一点异味都没有。
夏大海眼睛瞪得溜圆，一边吃还不忘点头，“晓梦，香啊，太香了。这东西要是拿出去卖，大伙一定抢着要。”
看着夏大海吃得这么香，院子里的邻居一个个都围了过来。大家都没吃过烧烤，从来都不知道，这些平时根本就没人买的东西，竟然能做出这么香的美味。
楼上的人闻到味道，也都纷纷探出头，想看看谁家做了什么好吃的，怎么这么香。
夏晓梦把烤好的肥肠递给大家，笑着说道。“来来来，见者有份。大家都尝尝，帮忙提点意见。”
大伙吃着肥肠，嘴里都塞得满满的，眼睛里都是惊喜。
不是他们不想提意见，实在是这东西太好吃了。根本就没有意见可提。
就在这时，夏晓蝶又端着一个盆子走下楼。
夏大海手疾眼快，把最后一块肥肠撸进嘴里，立刻跑过去接过大姐手里的盆。
盆里放着的，是整根的肥肠还有大块的猪肺。
夏大海眼睛一亮，把盆递给妹妹。“晓梦，这些也是打算烤的吗？”
夏晓梦没说话，把肥肠和猪肺一股脑倒进旁边的铁锅里。又在锅里加入调好的料汁和高汤。
没一会儿功夫，锅里就传出一阵阵咕嘟咕嘟的声音。
卤煮的香味儿也随之飘了出来。
再次掀开锅盖，里边的肥肠和猪肺早已炖的软烂入味。
看着大伙一个个伸长了脖子等着，夏晓梦不慌不忙地挑出一根肥肠，放在案板上。
两三下剁成小块儿，装在碗里。
再从卤煮锅里舀出一勺汤淋在上边，最后撒上一点葱花和香菜。
她故意不去看夏大海，转身把卤煮递给了夏晓蝶。
夏大海伸出去的手停在半空。有些尴尬地挠了挠头。
夏晓蝶接过卤煮吹了吹，小心翼翼地尝了一口。眼睛就瞪大了。
“好吃，太好吃了。比妈做的溜肥肠还要好吃。”
说完，她又夹了一块塞进夏晓梦嘴里。
夏晓梦吃完肥肠，嘴角扬了扬。
她对自己的手艺一向有信心。就凭她这套配方，别说是在这个年代了。
就是放在后世，开个烧烤店那也是座无虚席的程度。
很快，她的烧烤和卤煮就分完了。
大家伙意犹未尽地抹着嘴边的油，眼巴巴地看着夏晓梦。
“晓梦，你这东西做的太好吃了。就是东西有点少，我们都没吃够。”
“就是啊晓梦，你哪天多做点吧。只要价钱合理，我们愿意花钱买。”
“对对对，这肥肠真是太香了。我要是敞开了肚皮，起码能吃它个十串二十串的。晓梦，你要是真卖这个，我一定过来捧场。”
看着大伙意犹未尽的样子，夏晓梦几人知道，今天的试水算是成功了。
收拾了东西回到家，夏大海激动地跟什么似的。
“晓梦，咱们什么时候开始卖烧烤？是不是得先选个店面啊？”
夏晓梦擦了擦头上的汗珠，得意地看向他。“大哥，我怎么记得有人说，烤肥肠臭烘烘的，肯定卖不出去啊？”
夏大海的脸刷的一下就红了。
夏晓蝶赶紧给弟弟打圆场。“行了晓梦，你就别糗你大哥了。他不是没吃过吗？你就看在他迷途知返的份上，别跟他计较了。
说实话，没吃烧烤以前，我也觉得这东西不靠谱。不过看大家的反应，我觉得能肯定能行。”
夏晓梦点了点头。“夏天最适合卖烧烤了。
尤其是晚上，大伙做了一天的工作，坐在外边吃着烧烤喝着啤酒，什么烦恼都没了。
咱们连店铺都不用租，就弄几个棚子在外边随便一搭。再买几个小桌子小板凳什么的就行了。”
夏晓梦喝了口水，拿起纸笔就给大哥大姐算了笔账。
猪下水四毛七一斤。
桌子凳子可以找木匠做。也不需要做的多大，就是那种小马扎就行。
棚子就更好办了，自己买点厚实的布，往木头架子上随便一搭就行。
前前后后加起来，也就50块钱的成本。
这个年代的人买东西，都讲究个实惠。
肉串一定要串的多一点才行。
即便如此，一斤肥肠也至少能串30串。
就算一串卖1毛钱，一斤肥肠也能卖3块。
一天怎么着也能卖上一百串吧。那就是10块钱。
一个月下来，可就是300块钱啊。
这还只是猪下水。
如果再弄一些烤茄子，烤辣椒什么的，肯定会赚得更多。
听到这个数字，夏大海和夏小蝶都愣住了。
三百块？那岂不是要发财了？
“晓梦，这买卖听着靠谱，姐能跟你们一起干吗？”
夏晓梦笑笑，“大姐，我弄这个摊子，本来就是给你和大哥弄的。
等我的通知书下来，就要去帝都上大学了。
这么大的摊子，光靠大哥一个人，哪能忙得过来。”
夏晓蝶瞬间就笑了。
别看就是个小小的烧烤摊子。可在她看来，这就是她和肚子里的孩子未来的希望。
有了这个摊子，她就能自己赚钱，再也不用家里养着了。
夏大海的眼睛里也闪着希望的光。
等他们的摊子赚了钱，他就去徐淑芬家重新提亲。
他要让淑芬的父母看看，没了正式工作，他夏大海一样有本事赚到钱，一样给他们的女儿好的生活。
几人说干就干。
吃完中午饭，就开始分头行动。
夏大海找木匠做桌椅。夏晓蝶负责在家缝制棚子。
夏晓梦则跑到肉站，想和他们谈谈价钱。
好巧不巧，此时在肉站忙活的又是上次那个大叔。
大叔身上系着围裙，正在磨刀呢。
看到夏晓梦，他微笑着打招呼。“小姑娘，又来了啊？这次还买下水？你们家吃得挺快啊。”
夏晓梦摇了摇头，“不了大叔。这次我是来跟您谈合作的。
如果我想大量拿货，您可以给我算个批发价吗？”
听她这么一说，大叔立刻放下了手里的刀。在围裙上擦了擦手，走了过来。
第316章 正式开张
见过想批发价买猪肉的，可一次性买这么多猪下水，他还是第一次见。
“小姑娘，我能问问你，你买这么多下水，是打算做啥吗？”
夏晓梦也没瞒着，安和县一共就这么一丁点大。她要做烧烤摊的事，早晚会传到这里。
与其让人家发现，还不如大大方方的说了。
“不瞒您说，我家大哥大姐最近都下岗了。这不，想弄个烧烤摊子混口饭吃。等摊子支起来，需要的下水肯定不少。
您早上给我留的下水特别新鲜。别的肉站我连看都没看，就直接奔您这来了，您可得给我个批发价啊。”
大叔听罢咧嘴笑了。“行，你都开口了，大叔要是不给你便宜点，那也太说不过去了。”
反正这些猪下水也没人愿意要，这姑娘一来就说要多订，他心里早就乐开花了。
菩萨保佑，这姑娘的烧烤摊一定要多多赚钱。这样，他的猪下水就不用再烂在库里了。
“这样吧，平时我都是卖四毛七一斤的。看在你量大的份上，就算你四毛五一斤吧，你看行不？”
虽然只便宜两分钱，夏晓梦还是点头同意了。
“行，四毛五就四毛五吧，我就不跟您还价了。不过，我得跟您说好，我只要当天的下水。现在天气热，下水本来就放不住，万一要是吃坏了人，可不是小事。”
大叔大手一挥，让夏晓梦把心放在肚子里。
他不傻，好不容易有了大客户。他当然要把她维系住才行。
说好价钱，夏晓梦这才交了钱，走了。
忙活了一整天，几人终于把该准备的东西都备齐了。
虽然很累，但心里却充满了干劲儿。
第二天天还没亮，夏大海就早早起了床。
他先是来到肉站，亲自挑选最好的下水拎了回来。
下水需要提前清洗，煮熟。这个过程是需要时间的。
夏晓梦手把手地教两人，怎样清洗下水又干净又快速，怎样熬煮肥肠又入味又软烂。
兄妹俩心疼大姐有孕在身，所以他们能干的活就自己干，让大姐在一边歇着。
除了猪下水，他们还串了土豆片，茄子，辣椒，还有豆腐卷。有荤有素，吃着才不腻。
夏晓梦想起在莲花大队的时候，王玉玲吃烧烤就大蒜。觉得味道不错。于是又买了一筐大蒜回来。
可惜安和县不产海鲜，要不然，她还想弄点烤生蚝、扇贝。大虾什么的。
眼下，他们就只有这几种菜品。不过，对于没吃过烧烤的人来说，这些也够用了。
等他们把食材准备好，已经是下午了。
夏大海推着自己用木头钉的手推车。把摆摊需要的东西推到地方，支了起来。
摊子的位置是几人提前看好的。
就位于几个工厂大院中间。离家里不远。
这里不仅人流量大，而且家庭条件都不错。
有时间，也有闲钱愿意在工作之余吃点烧烤。
这个年代也没有城管。再加上厂子里的变革，是以根本没人管他们的摊子。
摊子刚支起来，就有下班的工人骑着自行车路过。
夏晓梦赶紧让大哥点火，把串好的肥肠，腰子都摆在烧烤架上。
没一会儿，香味儿就飘出老远。
工人们都干了一天的活，此时正饿得前胸贴后背，哪里受得了这个香味儿。
几个人一商量，就从自行车上下来，站在烧烤摊旁边看。
夏晓梦把烧烤串递给大哥，拿起事先写好的菜单吆喝起来。
“各位邻里街坊，您往这儿瞧往这儿看了。夏家烧烤摊今天正式营业。所有菜品一律八折大酬宾。
另外，消费满一块钱的，还送冰镇汽水一瓶。”
这么一吆喝，几个挨得近的再也忍不住了。纷纷把自行车停好，钻进棚子里。
夏晓梦见有客人了，笑眯眯地把菜单递了过去。
“几位大哥，想吃点什么？我们家特色是烤肥肠和烤腰子，您可以尝一下，特别好吃。”
几人也没吃过烧烤，当即一点头。
“行，那就来一样来五个先尝尝。好吃我们再点。另外你再帮我选几样好吃的素菜。”
“好嘞，那我就给几位每一样都烤两个，你们都尝尝？”
他们一共有四个人，还都是大老爷们儿。饶是他们的烤串分量不小，也不用担心吃不完。
几人爽快地同意了。
夏晓梦把写好的单子交给大哥，给几位客人开了一瓶汽水。
这个年代没有冰箱，自然就没有冰镇的汽水了。
夏晓梦多精啊，她把买来的汽水放在冰凉的水里泡了一下午。这会儿温度刚刚好。
几人喝了一口冰凉的汽水。一股凉意顺着喉咙来到胃里。顿时感觉从里凉到外。
一个大汉一口气把杯里的汽水都喝了。
“痛快，这大夏天的。喝上一口凉汽水，简直爽死了。只可惜她这没有冰啤酒。
要不然，我非喝它个几大瓶不可。”
旁边的人哈哈一笑。“你就吹吧。就你那酒量，要是喝多了，回去你媳妇非锤死你不可。”
一句话，惹得众人哄堂大笑。
虽说烤串还没吃到嘴里，可冲着这瓶冰镇汽水，几人就感觉今天这顿饭没白来。
此时，烤串也好了。
几人一口汽水，一口烤串，吹得那叫一个香。
做买卖就是这样，人越多就越招人。
路过的工人看几人吃的香，也都纷纷坐了下来。
没多大一会儿，棚子下的小桌前就坐满了人。
夏大海一边烤串，一边扭头看着坐满的人。心里震惊得不行。
因为时间紧，他只订了六套桌椅。
就这他还觉得多呢。可没想到，才这么一会儿，就已经没有地方了。
看着外边越来越多的人。夏大海心想，看来，他得抓紧时间再去订几套才行。
有人看棚子里没座位了，心里想吃，但也只好推着自行车离开了。
“对不起啊各位，里边没地方了。你们要是不着急的话，可以再等一会儿。”
夏晓蝶见人都走了，心里又是着急又是后悔。
第317章 熟人
早知道能来这么多人，她就该把棚子缝大一些的。晓梦可说了，顾客就是上帝。
让顾客坐在大太阳底下吃串儿，人家当然不愿意了。
晚上回去，她得再缝一块更大的才行。
就在这时，人群里有人说话了。
“小伙子，你给我烤几串腰子，我就站这儿吃了。这玩意儿，不用筷子不用碗的。在哪儿吃还不一样呢。”
话音一落，周围的人也都反应过来。
本来都已经要走的人又回来了。都围着夏大海点菜。
这个要两串肥肠，那个要两个蔬菜卷。
东西一烤好，他们就站在烧烤摊旁吃了起来。
夏晓梦擦了擦脸上的汗，望向人群。
刚才那个声音，怎么听着有些耳熟呢？
那人似乎也看见了夏晓梦。朝她挥了挥手。
“刘大壮，是你？”
此人不是别人，正是机械厂的刘大壮。
夏大海听到刘大壮的名字，也回头跟他打了个招呼。
两人平时没什么交集，但对彼此的印象倒是不错。
刘大壮笑嘻嘻得走了过来。扬起手里的烤肥肠。“这是你们弄的摊子？真的挺好吃的。”
“是啊刘大哥，刚才谢谢你帮我们说话。你一句话胜得过我们说十句。
大家都是熟人。你要是觉得好吃，以后就常来。我给你打折。”夏大海一边翻动烤串，一边说道。
夏晓梦对刘大壮的印象也改观了不少。
之前，她一直执着于，刘大壮前世害死了自己的母亲。
可重活一世，既然历史已经改写，她也就没必要揪着不放了。况且几次相处下来，她感觉这人也确实不错。
两人说着话，就见刘大壮一副有话想说又不敢说的�
