用种田打败天灾-第104章
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陈叔点点头，“那你们可得小心些，我听说最近各种动物都很暴躁，有不少人都受伤了。”
“您放心，我们不往深处去。”叶河谢道。
接下来在出去狩猎的人都离开后，市场终于冷清了下来，不过也冷不了多久，等城里其他人陆陆续续醒过来之后，经历了半个多月的秋收的他们最近起得晚，有时候不乐意做早食，就会出来吃饭。
因此有些勤劳的没有租铺子，就在市场里支个摊子，卖一些包子豆浆之类的，每天收益也不少，对此叶瑜他们基本是睁一只眼闭一只眼，只要不过分，愿意摆摊就摆吧，只是他们同样得交税，而且跟租铺子的人比起来，福利和待遇都差很多，交的税也更多。
叶瑜家也不例外，他们今年秋收同样是请人帮忙才收完，但就算如此每天也得要人去盯着点，大半个月下来他们也累得不轻，结束后差点起不来床，好在经过一段时间的修养，如今已经好得差不多了。
于是起的最早的叶父和褚绪风就承担起了出去买饭的重任，除了陈叔家的馄饨以外，还有唐婶儿家的豆腐脑，李伯伯家的肉丝面，都是他们经常买的吃食。
今天褚绪风买了豆腐脑，都是咸口的，整整一大锅只要八铜币，属于便宜实惠的那种，再配上叶老太叫人送过来的白馒头和花卷，就是一顿香喷喷的早饭。
叶瑜吃豆腐脑的时候喜欢往里面加一些自家做好的肉酱，这样吃起来会更香。
叶母吃到一半突然提起件事，“盼娣她娘给她说了门亲事，对方是个鳏夫，而且条件不算好，但没想到她竟然同意了。”
叶瑜此时正喝着豆腐脑，听到他娘的话愣了一下，过了一会才迟疑地说：“我记得招娣姐曾经还给她介绍过条件更好的吧。”
叶母点点头，“你说的没错，有几个家里虽然贫穷，但还是头婚，就这她也没看中，如果非要说盼娣同意的这位跟他们有什么不一样，那就只有一点，他身边带着两个儿子。”
“这可真是。”叶瑜微微皱眉道：“她到底是怎么想的，生儿子难道就那么重要？”
说句不好听的，男方的原配说是因病去世，但是事实如何却没有人知道，万一他家暴呢？况且盼娣又不是不能生了，何必去为其他人养孩子。
叶母说：“谁知道呢，反正她最近是没有来看过如姐儿，我瞧着如姐儿甚至都不知道盼娣是她亲生娘亲。”
“如姐儿是个多好的孩子啊，人也乖巧懂事，真不知道她为何宁愿去亲近旁人的孩子，都不愿意过来多瞧瞧她。”
说完盼娣，叶母又顺带聊到叶海，“你大伯母如今在发愁你大哥的婚事，有不少人托媒婆上门为他说亲，但你大哥却是一直都不同意，现在连你三哥再过一个月也到了成亲的日子，这下子你大伯母就更急了，成天在他耳边唠叨这事，我瞧着海哥儿出去狩猎也有躲他娘的意思在。”
叶瑜叹口气，“既然大哥不愿意成亲，就先这样呗，反正他年纪又不大，就算日后后悔了，也有反悔的余地。”
“你大伯母也是急了。”叶母道：“回头我再去劝劝她。”
说起来秋收过后正是办酒的最佳时候，叶瑜这段时间已经参加了好几场婚宴，都是熟悉的人，女方基本都是陆温和褚伯伯带来的，相当于一种联姻，男方为的是娶妻生子，女方则是想通过成婚的方式在城里安稳扎根。
除此之外也有不少叶姓的女孩嫁到别家，原因跟上面相同。
而接下来一场酒席便是叶敬的，跟他说亲的是唐家的女儿，就是之前有个孙儿被拐走的唐婶儿家，叶敬娶的是唐婶儿的小孙女，名叫唐嘉，是个极温柔的女子，长相也很秀美。
叶敬这次外出狩猎，也有为酒席做准备的意思在，他要是能打到几只大型猎物，酒席上的菜品就会更加丰富。
也不知道是不是因为言出法随，他们这个狩猎小队竟然真的遇上了一小群麋鹿，总共有十几只，数量太多，他们自己吃不下，因此有人回来求援，在多人的合作下，这群麋鹿被成功收入囊中，叶敬他们分到了整整四只，刚好可以用在婚宴上。
因此叶敬的婚宴很是热闹，叶瑜数了数，怕是来了得有一百多号人，那四只麋鹿被吃得一点都不剩，连骨头都被家里养的几只猎犬清扫干净了。
家宴上叶老头难得喝了两杯米酒，高兴地说：“如今敬哥儿也已经成亲了，接下来就是杏花，等几个孩子都有了归宿，我这辈子总算能安稳闭眼。”
一旁的叶大伯不赞同地说：“别说这么不吉利的话，您肯定能长命百岁。”
叶老头笑得合不拢嘴，“我要是真能活到百岁，那可真是老天庇佑。”
叶瑜听到这番对话，心里却是有几分惆怅，随着两位老人的年纪渐长，病痛逐渐增加，他总有一天要面对离别的。
他现在只希望在有限的时间里能够好好孝顺两位老人，不要到了最后才后悔，子欲养而亲不待，是世上最痛的事情之一。
所以叶瑜按下叶老头想继续倒酒的手，转而给他盛一碗热汤，劝道：“想长命百岁您别喝酒了，多喝点汤。”
叶老头听他的话放下酒杯，随即感慨道：“人果然老了，一喝酒就不舒服。”
叶二伯说：“您看着我跟敬哥儿喝就行。”
男人们在这边互相劝酒。
而另一边的二伯母则是在跟妯娌几个低声絮话，“杏花的亲事我最近也在寻摸，只是几个托媒婆上门的儿郎我都不满意，不是自身不上进，就是家里情况复杂，你们认识的人多，若是有合适的可以考量一下。”
大伯母沉吟半晌，然后问她，“具体有什么要求？”
二伯母一五一十的答道：“倒是没有什么特别的，只是男方一定要上进，有一门能养家的手艺，不管是种地还是打猎都行，最重要的是绝对不能是那种全听爹娘的人，除此之外家世也要清白，别的不说，家里情况至少要不复杂，毕竟杏花是个温吞的性子，太复杂了我怕她处理不来。”
这些都是很基本的要求，并不难达到，因此大伯母拍着胸膛说：“都交给我吧。”
叶母也点点头，“回头我也寻摸一下，褚将军手下有许多没成亲的将士，别的不说，人品绝对有保障，只是家里条件可能差了点。”
“不论家世，反正咱们家条件好，只要那人人品好，咱们就能帮衬他过好日子。”二伯母对这一点还是能够保证的。
“这样的话选择面就很广了。”叶母说：“有些父母双亡的也很合适。”
二伯母点头道：“可以。”
长辈们在说她的亲事，但是杏花自己倒是对此颇为淡定，她如今全身心沉浸于医术之中，已经出了师，能够单独给妇女诊治，有些生孩子的人家会专门出钱请她到家里坐镇，只求万一出事，能够把大人连孩子一块救下来。
她在城里是数一数二的受尊敬之人，也许就是因为这个原因，有许多人都不敢向她提亲。
第149章 重卖卤味
如今需要仔细考虑的只有家里杂事； 至于有关冀望城的大事基本都已经解决了，接下来他们只需要按部就班地发展下去，等人口渐长； 城池的规模便可以进行扩充； 而有了充足的劳动力； 就能实现叶瑜的其他计划。
其中包括官吏的考察选拔制度，和各种技术含量不高却可以提高生活水平的发明创造，等等。
因此随着冬日的临近，叶瑜就逐渐闲了下来； 开始了他和褚绪风虽漫长但温馨的猫冬生活。
其实这段时间里他们也没什么可做的，不过是吃吃喝喝那点事儿，叶瑜用家里颇为丰富的各种食材做了许多吃食，今日要做的便是焦糖布丁。
做法倒也简单，只需要两种东西； 一是用糖炒出来的红褐色焦糖； 二是用鸡蛋、面粉和牛奶制作出来的布丁。
叶瑜制作焦糖时把水倒进锅里使其微微没过白糖和麦芽糖，接下来随着他手中锅铲的翻炒，白糖慢慢变色； 一直到变成红棕色的时候； 就有一股香甜的味道从中传出来； 等收完汁，剩下的糖浆便是焦糖。
“尝一尝味道如何。”他把焦糖蘸在筷子尖上凑到褚绪风面前。
褚绪风将其含在嘴里尝了一下，很快就点头道：“很香甜。”
叶瑜闻言收回筷子，“因为咱家糖的质量好。”
他说话的时候还不忘把筷子扔进陶盆里，一会用草木灰清洗一下即可。
“你帮我把小圆杯子拿过来。”
所谓的小圆杯子就是圆口的矮胖陶杯； 是今年开炉烧陶时叶瑜特地请师傅帮忙捏的胚子； 烧出来后每个都很完整； 杯壁上有火焰烧成的复杂纹路，别有一番古朴的美。
但是外表如何却无所谓不是，最重要的是用处，叶瑜通常拿它来做装甜品的器具，小小一杯正好合适，吃着能解馋还不腻，前段时间做的双皮奶和姜撞奶就是典型，家里人都很喜欢，希望今天的焦糖布丁也能带来同样的惊喜。
等褚绪风把杯子拿来之后，叶瑜用水涮过一遍，然后把焦糖倒进杯底。
接下来就要开始做布丁了，叶瑜先是把早上刚挤好的牛奶倒进锅里加热，一直到冒热气的时候再将其缓慢的倒入褚绪风打匀的鸡蛋液里。
叶瑜手上边倒入热牛奶边搅拌，顺道还有空跟褚绪风闲聊，“你现在打蛋很熟练了，总算不会再发生把蛋壳掉在碗里的情况。”
褚绪风此时正帮他扶着碗，闻言笑道：“那都是多久之前的事了，你怎么还记着。”
那是褚绪风第一次来他们家时发生的事，大约是他十岁的时候，帮忙打蛋闹了个「鸡飞蛋打」，真正字面意义上的鸡被吓飞，蛋掉在地上碎成蛋液。
叶瑜乐呵呵地说：“你难得出糗一次，我可时不得好好记住。”
这话引得褚绪风轻声笑起来，然后俯趁着叶瑜没注意，直接俯下身来，等他再直起身时，叶瑜脸颊泛红，连唇角都被咬破了一个口子，他亮盈盈的眼睛瞪向褚绪风。
“你别想吃布丁了。”
“好，我不吃。”褚绪风顺着他说，结果叶瑜听道这话反而更生气了，接下来半天都没搭理他，只专心制作布丁。
被搅混均匀牛奶和蛋液混合物经过两次过滤，就变得格外光滑细腻，叶瑜用勺子将上面的泡沫小心刮掉，确保里面一点气泡都没有，这才将其平稳地倒进矮杯里。
他们没有烤箱，于是用的是蒸包子的蒸笼，只需要把矮杯放在上面，再盖上笼盖即可。
小火慢蒸半个时辰就可以出锅了，但是现在还不能吃，得将其放到院子里冷却一下。
以室外的温度来说，只是一眨眼的功夫布丁就完全冷却了。
叶瑜打开杯盖看一眼，只见里面的布丁呈现出浅浅的棕黄色，用勺子一压便塌下去，但等松手的时候，塌下去的地方又会恢复原状，这就足以证明布丁的弹性极佳，应该制作成功了。
“给。”叶瑜递给褚绪风一个勺子，“挖着吃。”
褚绪风老实接过，也没问像是「你不是说不给我吃布丁吗？」之类不合时宜的问题。
叶瑜没管他在想什么，正专心吃布丁，布丁很香甜，而且一点都不腻，满满都是奶味，尤其吃到最底下的时候，焦糖略带苦味的甜涌了上来，给整体的味道增添了几分层次感。
等叶父叶母从老宅回来，叶瑜把剩下的端给他们，叶母只尝了一口就点头道：“好吃，倒是可以跟双皮奶和姜撞奶一起上到铺子里，我想应该会有不少人购买。”
叶瑜想了下说：“回头试试看吧，用的材料多，价格肯定不能定得太低，不过这样一来，愿意买来满足口腹之欲的估计不多。”
“没事，反正也只是搭配着卤味卖。”叶母说到这里不由得感慨道：“真没想到咱们家的卤味生意竟然还能做起来。”
他们在租的铺子里额外划出一块地方摆了柜台开始售卖各种卤味，跟以前一样的配方，但是因为香辛料的种类增加了许多，所以卤料的味道更香一些。
制作卤味由在家里没什么事情可做的叶母负责，而售卖卤味的则是他们雇佣的两个员工。
也许是因为快过年了，卤味的生意竟然非常不错，许多人都喜欢买一点回家当菜吃，再加上卤鸡爪，卤鸭爪，卤鸡心，卤鸡胗等荤菜的价格确实不算贵，所以他们每天卤的基本都能卖完，就算卖不完也没关系，各自分一分也就没了。
叶瑜正在思考的时候，叶母突然开口道：“喜欢来买卤味的人都说辣味的最好吃，但就是太辣了，问我能不能减轻点辣味。”
其实已经不算辣了，叶瑜尽可能地减轻了辣度，现在也就是介于微辣和中辣之间，确实不能再少放辣椒，不然就没那个味了，但他也明白那些人的意思，他们实在是吃五香味的不过瘾，想吃辣的又怕辣，简而言之就是又菜又爱吃。
因此叶瑜摇摇头说：“再减轻辣味就没味道了。”
他说完又沉思半晌，这时候脑海里突然冒出个新的主意，“不过咱们倒是可以再搭配着卖些便宜的甜水，能够解辣最好。”
要说解辣又便宜，那首推肯定是牛奶，但是牛奶的产量太小，真论起来并不合适，而其他的要么是果汁，要么就是汽水，叶瑜想到这里眼睛一亮，他记得曾经在书上看过一种用松针叶做汽水的方法，如果真能制作出来，松针叶汽水的原料便宜，制作方法也很简单，因此就很适合他们如今的情况。
而且冀望城附近生长着许多棵树龄远超十年的松树，叶瑜和褚绪风只是随便一找就找到了一棵六年生的松树，他们将松针从树枝上摘下来，大概只摘了一小把，叶瑜准备先带回去试试看。
今日守门的叶明辉见他们全副武装的背着一个竹筐进来，便疑惑地问：“这么冷的天你俩是去哪儿了？”
叶瑜冲他展示一下松针，然后回答道：“准备做个新鲜的东西，回头成功了给你送一份。”
叶明辉很是好奇地看一眼，“成，那我可就等着了。”
他俩回家后，叶瑜挽挽袖子，从水缸里舀出一盆水来，然后将面粉抹在松针上，再经过两三次淘洗松针基本就干净了。
接下来再拿小剪子把松针剪成能够装进陶罐里的小段，在装满了松针的陶罐里加入水和适量白糖，加盖后放在灶房的柜子上。
大约三天后，密封好的陶罐就可以开封了，叶瑜颇有些忐忑地在众人眼中掀开盖子，他鼻尖微动，并没有闻到腐败的气味，因此心里一定，应该是没坏，但也不知道能不能喝，毕竟他也没亲自做过，只是在书上看了步骤，从而复刻出来。
叶瑜想了想，先是用勺子盛出来一碗放到鸡窝里，等几只鸡喝完却一直活蹦乱跳的时候，这才给自己盛了一碗。
他原本是想自己喝的，但没想到褚绪风直接越过他接过碗喝了一口。
品尝半晌，褚绪风才评点道：“大致是甜味，只是不如果汁香浓。”
等确定不会出问题之后褚绪风才允许叶瑜尝尝。
叶瑜低头抿一口冒着小泡泡的汽水，可能是碳酸不足的原因，喝起来汽并不大，顶多算是带汽的甜水，就像褚绪风说的那样，味道不香浓，只有白糖的甜味。
好在现在天气寒冷，整瓶汽水喝下去透心凉，叫人不由得精神一振。
叶父和叶母也一人舀一碗尝了下，均点头说：“胜在价格便宜，放在卤味店里估计卖得不错。”
叶瑜还记得当初跟叶明辉说送他一份汽水，因此等自家人喝完，他便装了满满一份到水囊里，将其送去叶明辉家。
在得了他的称赞后，叶瑜就决定把汽水
