满庭春-第24章
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样。”
“可不是，要不你们议论着，我们厨先把其他他点的那些小菜白粥一类的做了？”说话这人是樊厨师的杂工。
他话音一落，就遭到了反驳，“你想得倒是轻巧，那些个东西谁不会做啊？”
只好谁都不走了，就这么耗着也是在不是办法。
又有人提议，“要不来个清蒸鱼头，鱼身子可以多做几道菜，然后鱼尾巴一道菜，再一个鱼汤，这样也差不多了吧？”
这个主意似乎比较靠谱，有人响应，只是小怡相熟的杂工却是摇头，“不行，那老头知名了要不一样的材料，这鱼头鱼尾倒是可以行得通，这鱼身子还是不能做成几道菜混过去啊。”
几个人沉思不语。
小怡借机问道：“是什么人要点什么菜如此刁钻？”
见小怡问道，他们似乎都不乐意跟她说，小怡知道那眼神背后藏着话：一个小丫头，这个时候捣什么乱子。
还是自己厨房的人不想小怡干着，说道：“来了个白胡子老头，背个鱼篓，也不知道怎么进来的，指明就要这条鱼给他做一桌子菜，还不能菜式材料一类的有重复，这不是为难我们吗？”
原来是这样，小怡随口又问道：“就要吃这鱼，还有没有点什么别的东西啊？”
这一回，就连自己厨房的杂工也不愿意回答小怡了。
小怡只好识趣地闭嘴了。
胖子申的声音响了起来，“你们这是要做菜呢还是养鱼啊，这养鱼也养大了，还围着一群人在这。”
有觉得刺耳的人回应他，“你倒是想这个鱼可以做出多少菜来？”
胖子申嘟囔道：“我胖子是刀工，这些可是你们分内的事情，轮不到我说话。”把自己撇的一干二净。
见这边久久没有动静，几个厨师也相继出来了。
也都无非想到一些清蒸、红烧、卤、炸几样，但是怎么着，鱼也只有鱼头鱼身子鱼尾巴啊，再怎么说也是三道菜，几个厨师也皱了眉头。
走来一个灰色衣裳的人，正是他替换了七知，他说道：“那老头子不耐烦了，说你们要是用这鱼做不了五道菜，他就敢把我们望香楼的招牌拆了！”
什么人竟然这么张狂？几个厨师也没有办法，盯着鱼发呆，杂工们倒是神色轻松了不少，毕竟这就连大师傅们都做不到的事情，他们就算是想不到，那也是正常！
要是这时候有人进来看到，望香楼的厨师们都围着一条鱼皱眉头，还真不知道发生了什么事情。
一直不惹人注意的小怡开口了，“陆厨，咱们厨房做吧。”
一石激起千层浪，所有的眼睛齐刷刷盯着小怡。
小怡只好迎着陆厨师的目光点点头，似乎说自己很有把握，说出来的话却不是这样了，“您平时不是教过我一些吗，小怡也看你做过一些，虽然没有那么多菜，五道菜该是没有问题的，陆厨，你不要太谨慎了才是。”
不仅是陆厨师莫名其妙，其他的人听来却是：陆厨师已经做了很多次相类似的事情，刚才他之所以不说话，是因为没有十足的把握。
樊厨师就说道：“老陆，这就是你的不对了，还藏着掖着什么！”
难题似乎就这么破解了，陆厨师无奈，只好苦笑着点头，进了厨房，小怡就要去提那个鱼篓里，哪里提得动。好在有杂工帮了忙，拎着进去了。
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第二十一章 一条鱼的N种吃法
进得厨房，陆厨就忍不住了，“小怡，我什么时候做过这些了？”
小怡不好意思笑笑，“小怡想你做这些个应该没有什么问题。就先应了下来，反正也是要有人做的。”
陆厨师听小怡这么说，也不是没有道理，这么多厨师，属他资格最老，但是也不能因为资格就应下来。万一做不岂不是毁了名声。
似乎料到陆厨师会这么想，小怡说道，“这别的小怡不敢说，这菜谱倒是心里还有点数，小怡就说菜谱，您老就做菜！”
见小怡很是笃定，陆厨师倒是想起之前小怡的那个刀切生鸡蛋，稍稍放下心来。
箭在弦上不得不发，也只好照办了。
胖子申正在刮鱼皮，手脚麻利，就要把内脏跟鱼鳞一起倒了。
小怡赶紧叫住他，“慢！这鱼鳞要冲洗干净，然后裹上上好玉田细筋面粉，可以做一个炸鱼鳞。”
“炸鱼鳞？”胖子申瞪大了眼睛，陆厨师更是不敢相信自己的耳朵，二人异口同声问道。
吃惊的还在后面呢，“可以啊，没有人说鱼鳞不可以吃啊，要不那白胡子老头也没有说吧，他就说材料做法不能重，重要的是我们做出来，吃不吃，是他的事情不是？”
这么一说，果然说服了那二人，可不是这样。要说炸东西，陆厨师可以费什么功夫。
然后胖子申把这些弄好，就连杂工也进来帮忙，小怡一遍烧火一遍说话，俨然一个指挥官。
小怡问胖子申，“这鱼肚子是鱼卵还是鱼白？”
“鱼卵。”
小怡心里一笑，又有了主意。
“做一个卤鱼卵。”
一一照办之后，这么一来，就有了两道菜，陆厨师的神色明显轻松起来。胖子申说道：“再算上鱼头鱼身鱼尾巴就够了，差点难倒了咱望香楼。”
小怡却摇摇头，“不够，客人要做五道菜，我们就能做十道，这不更是显得望香楼的厉害？”
胖子申吐吐舌头，“哪里能有那么多啊。”
几人望着小怡，看她那小脑袋瓜子能想出什么来。
小怡见火势正旺，也就过去看着那鱼的内脏，自己动手了。
而杂工却不动声色地做到烧火的位置看着，也真是不容易，哪里缺人就顶上。
小怡把鱼肠清理干净，胖子申切好，还特意用了巧心思，在那肠子上切了纹。小怡把鱼肠子交给陆厨师，“可以做个鱼肠粥。”
顺手拿过鱼泡，一个圆鼓鼓的东西，这个以前小怡就爱吃。这个丁点的东西，交给陆厨道：“这个可以做个鱼泡酿。”
陆厨师笑呵呵道：“小怡你这脑瓜子里什么鬼主意都有，这个酿不难，填上碧梗田香米饭也可以，要是做肉丝丁酿也是可以，这个就交给我吧。”
胖子申也似乎被怔住了，像是个机器人一般，小怡说怎么做就怎么做。鱼头已经剁下来了，鱼尾也分了出来。
似乎得到了某种启发，烧火的杂工说话了，“可以做个清蒸鱼肚！”
陆厨点点头，看着他领着的这三个人，心满意足地笑了。
胖子申也回应一句，“可以做个鱼脊，一时没有想到怎么做，呵呵，呵呵呵。我想啊，要是樊厨师他们见到，还不该怎么想呢，真亏了你了，小怡。”
这是小怡第一次在望香楼听到夸赞的话，之前他们大厨怀有敌意，所以她要借陆厨师来做，也不至于那么打眼，“这个嘛，也不是啊，我以前住的村子，家里穷，吃鱼的时候就连鱼胆都想吃下去，所以碰巧想到啊。”
好牵强的解释！不过大家都忙着各自的事情，也没有去想什么。
胖子申已经在数：“炸鱼鳞，卤鱼卵，酿鱼泡，鱼肠粥，清蒸鱼肚，水煮鱼头，酒糟鱼脊，对对对，可以做个酒糟鱼脊！”说完又呵呵笑了。
杂工掐着手指一算，说道：“加上红烧鱼尾，就有八道菜了。”
四个人都呵呵笑了起来，气氛一团祥和，而菜也一道道出炉了。
“今晚我们也做个庆功宴，这鱼鳞老子还没有吃过呢。”陆厨师自己做主了，几个人更是高兴。
见小怡不说话，胖子申用身子撞了一下小怡，“怎么了，主角不说话了？”
小怡又冒出一句话让他们吃了已经，吗“不如干脆做成十道菜吧，也不差那两道。”
胖子申正要把那鱼骨头扔了，听见小怡这么说，“你还真是不腰疼，八道菜就已经了不得了，你出去打听打听，除了望香楼，谁能做得出来！”
小怡也不跟他计较，“我倒是想到了，这鱼皮可以做一个啊，再说鱼身子也没有用。”
陆厨师似乎比较迁就小怡，“做个红辣油淋鱼皮肯定不错，这剥了皮的鱼身子可以拌个鱼片，只没有太大把握。”
小怡还在沉思，突然一拍脑袋，“有了，十道菜全了！炸鱼鳞、卤鱼卵、酿鱼泡、鱼肠粥，清蒸鱼肚、水煮鱼头、酒糟鱼脊、红烧鱼尾，加上油淋鱼皮，再有一个酥鱼骨！刚刚好好十道菜。”小怡噼里啪啦的像说快板似的，一口气把十道菜数了出来，说完长长舒了口气，似乎完成了一个艰难的任务。
众人再也忍不住了，胖子申也忘记自己手里还拿着刀，就这么直直走过来。
吓得小怡一直躲，无奈胖子申块头太大，还是被堵住了。小怡看着那刀光怪渗人的，“胖子申，你……你干什么。”
胖子申却用另一只手，抬起来，伸出个胖胖的手指，戳了小怡一下：“你这脑袋是什么，我还真想用这把刀打开看看。”
陆厨师却呵呵笑道：“不要吓到小怡，要不是他，我们今天怎么办？真是我们的宝贝。”
杂工也开口了：“除了小怡姑娘，真没有人能想到鱼骨头也能吃吧，还酥鱼骨，这要是传出去，说不准会以为我们望香楼没有银子买鱼了，连鱼骨都给客人吃。”
大家哈哈笑了起来。
陆厨也似乎特别高兴，“我做这么多年，还真没有想到这个，整日里做鱼，也还没有想到一条鱼竟然可以做成这么多菜，做法倒是容易学的，就这个材料不重复难为人了。你们别说，做这些没有做过的菜，我也觉得心里舒坦。”
听见这边的动静，也有杂工过来探头探脑，想看看到底怎么应付。
胖子申堵在门口，一把抓过那些人，大声大气说：“想来偷师是不？真是没有见识！回去告诉他们吧，等客人走了，我们厨房会照样做几个，让你们开开眼！”
那股得意的劲头，好像这些菜全都是他一个人做出来的一般。
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第二十二章 满庭春是虾米东西
其他的小菜别的厨房已经做好，都等着小怡他们这边，既是胖子申拦着，也只好眼巴巴的等着了。（w w w 。 q i s u w a n g 。 c o m 奇 书 网）
不能让客人等太久，陆厨师们都要去介绍这些菜，要是客人说不必，自是可以回来。
小怡看着他们走，浑身轻松，似乎刚刚做完什么大事后的带着疲倦的愉悦。心想，望香楼的客人真是吃饱了没事做的主！
陆厨师却停下来，“小怡，走啊，还愣着干什么？”
小怡吃了一惊，有手指傻乎乎指着自己，“叫……叫我？”
陆厨师不由得好笑，这个小小的丫头对于吃的似乎有种天然的感觉，但是别的时候又呆呆傻傻的。
小怡看陆厨师的神情有异，也不知道他在想什么，只是跟了过去，反正正好见识一下传说中的白胡子老头。
到了楼里的问云轩，小怡看到了那个白胡子，不由得想笑：之间他翘着腿，脚上穿的是沾满泥的草鞋，背上一个斗笠，那个刚才被围观过的鱼篓子放在他身旁。白胡子白头发，小眼睛透着光，身上的衣服也看不出什么料子，满是泥浆。一句话，就是从泥里水里刚捞上来的差不多，只是有些不一般的是那神情，有种傲视一切的气度。（w w w 。 q i s u w a n g 。 c o m 无弹窗广告）
这样的人，坐在望香楼里，似乎非常不搭调。
但是既然是客人，不免也要招待，只是不懂为什么会是他能够进来呢，小怡越发不懂了。
菜一一发到了桌面上，老头扫了一眼那些厨师，他们一个个低下了头。
小怡倒是奇怪，这老头不是要做这些菜吗，既然做出来了，为什么不吃也不问呢，盯着厨师干什么？
小怡看不过去了，“老爷爷，你要问什么吗，不问我们可要回厨房了。”
陆厨师一把拉过小怡，小怡很是奇怪地看着他，难道就这么站着吗？
白胡子老头倒是坐直了，看了桌上的菜一眼，露出了些笑容，“这些，谁做的？”
陆厨师稍稍往前走了一两步，低着头，有些犹疑地说道：“是，是弟子做的。”
弟子？小怡迷糊了。
白胡子老头这才拿起筷子，吃了炸鱼鳞，又吃了一块酥鱼骨，“真是你想出来的？”
陆厨师赶紧道：“回师公，这些都是小怡的主意。”
师公？小怡有些无语了，好生生的跑出来一个什么师公，怪不得这些大厨们的傲气一扫而空，原来师公驾到，只是这师公，未免太出乎意料了。q i s u w a n g 。 c o m ＇奇 书 网＇怎么着，也该是一个面目慈善、和蔼待人的穿着干净斯文的人吧，跟眼前这人似乎真联系不起来。
“小丫头，是你想出来的？”
小怡只好回道：“是小怡想出来的。”
“哦，你倒是怎么想出来的？”白胡子似乎在逗小孩子一般。
小怡有些不爽，“既然有人要用一条鱼做那么多菜，连材料做法都不能相同，自是也有能想出来的主意。”
意思就说，我想出这些不稀奇，奇怪的是你这人怎么好好的用一条鱼非要这么多菜，那不就是刁难人吗？
陆厨师他们都瞪大了眼睛，哪里有人敢对师公如此说话，只是怎么使眼色，小怡都似乎看不到，他们也只能在心里暗自责怪一下小怡的莽撞以及自求多福了。
白胡子捋着胡子哈哈大笑起来，“还挺倔，要是我要的是再多几道菜呢？”
真是发疯了，不过小怡倒是也没有觉得为难的，张嘴就来，“鱼身肉还没有做呢，可以做五香鱼丸啊，实在还需要，就鱼鳍吧，还是不满足，就只能让您吃鱼胆了。”
又是一阵哈哈大笑，“我就说你们想不到这些吧，这一顿我该好好吃吃，别说你们，就是我到望月楼他们也做不出来，常常跟你们说这入馔之物甚多不要局限于自己吃过的东西，你们看这不就是吗，你们平时总是觉得鱼鳞鱼骨不能吃，还不是给做出来了。”
众厨师赶忙点头，一个个低着头面红耳赤。
小怡似乎有些看不过去，“老爷爷，哪里有您这么考自己的徒弟的，要是我拿根青菜或者出去拔一把草给你要你做十道菜，也不知道能不能做的出来，再说就是做出来了，不还是那些东西吗？你看这鱼，炸鱼鳞就一定比炸鱼丸好吃吗？”
白胡子老头放下了筷子，似乎在想什么事情。然后抬起头来对着小怡说：“恩，小丫头，这你就错了，同样是鱼，人家为什么要来望香楼，而不是去街上到处都有的饭铺，这东西固然重要，这做东西的人更是重要，这点你要明白。”
说完他自己倒是先笑了起来，“不过你敢说话，比他们强，怎么样，我带你回满庭春你可乐意？”
小怡把头摇得像拨浪鼓一般，“不乐意，我在这好好的去那做什么？不过，你说的满庭春是什么东西？”
“满庭春是什么东西，哈哈，哈哈哈……有意思！你已经来了望香楼，竟然连满庭春是什么都不知道？”白胡子老头又大笑起来。
