满庭春-第60章
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小怡噗嗤一笑，这苏子牧竟然也有被人看不上的时候。
少南以为小怡不信，道：“莫家，莫离跟当初的莫家大小姐是大夫人所出，而当日公子也常常奔去那边，小时候就说了要娶要嫁一类的话，哪知道后来大小姐不知所踪，大夫人一病不起终究丧命，莫家已经在那二夫人毛氏的管理之中，而她所处的那两个女儿跟一个儿子，都是嚣张跋扈一类的人，看着让人生厌，不是我们外人，就连莫离公子也是没有好脸色的。”
原来如此，其中竟然有这么多的枝节。
“那为什么既然讨厌，她们来山庄做什么？”
“公子一直想毁婚，说他当初说的婚嫁是因为大小姐还在，而那边也有此意，偏偏我们夫人觉得认准了，只有娶了莫家的小姐，他才能回去过正常的日子，不再像现在这么的管着这个吃喝玩乐的地方。”
原来如此小怡算是明白了，她也去过京城，明白莫家齐家跟苏家的威力，苏子牧舍弃了那样的日子而出来自己做这个一个无名山庄，单单从名字就可以看出他想做一个自在逍遥的人，要是让他回去受那约束，他必定是不乐意的。
少南又道：“大概是拗不过夫人的请求，那莫家毛夫人说要带着她那两个女儿过来看看，刚好凑上春会的热闹，她们来了，你就躲到一边去，可都不是好惹的人。”
还有一些话少南就不敢说了，譬如那大夫人都传闻是二夫人害死的，比如那不知所踪的大小姐，还有乔家的当家夫人离奇身亡，齐家老爷嫁出去的女儿之中，不明不白死了两个女儿，还死在那府中，从此不相来往一类的。
小怡心里自有决定，她把那粥倒出来，“少南，你去哄阿林喝粥吧。”
少南搓搓手，响亮的答应道：“好”
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第五十七章 为春会，备食谱
人间五月天，春寒已过，花却仍然是锦簇的，而像桃李一类的东西已经挂了果，正是好时候。小怡院子里的桃树已经结出了毛茸茸的小桃子，也幸好有这一院子的桃树，才很好的感受到那四季的交替与时光的前行。
阿林这几日回到了她的木屋子，关在门里不见人，好在小怡给她送粥的时候是看得见她的，能说能笑能吃，也就让人放心不少。
满庭春的一群人也集中在一起，这春会之中，虽然是比试，但是由于来的人众多，每日里不可避免的要吃喝，这可都是用到他们的地方，也就比别的地方更加忙一些。
这日，小怡又去集中，听大师傅的安排。
“一定要注意了，把你们的本事都拿出来，这个时候，每个人，不管是师傅还是那刚进来的，都要把自己当成师傅来看，这几日的春会就靠我们了。”
所有的人都应声，再训话之后便各自去准备了。
说是准备，其实就跟彩排差不多，来多少人，准备多少吃的东西，怎么搭配怎么送去，每一项都安排的妥妥当当不容有丝毫差错。
白师傅把小怡单独叫了出来。
“春会之时准备什么菜式？”
小怡傻笑道：“师傅这么问，是不是有什么提点？”
白师傅捋着胡子笑道：“小怡啊，我的徒弟可是不多，你能够做到二等师傅，我也算是安慰了，只是这可不能是你的目标，你不该只做这些，还有，我只是想提醒你一下，来得可都是吃家子，巧劲是要用，但是单单使巧劲，是花把势而已，你要注意别钻进牛角尖。”
白师傅提醒也不是没有道理，小怡深知自己的刀工雕刻一类的烧差，而其他的也平平，好在是巧而已，但是一味的用巧而没有东西在那垫底，终究是太飘而走不远的。师傅的这一通提点并不是没有道理，一语中的。
小怡心里感激，点点头，眼光直视师傅，回答道：“师傅您放心，小怡会注意这个的。”
白师傅见小怡的样子，似乎也放心了，摸摸她的头，“好了，去吧。”
小怡心里一直记着他的话，心想自己虽然要巧心思，但是也要菜式有特点什么的，总不能拿那些鱼骨头啊鸡蛋壳什么的给那些贵妇人吃吧，这东西一次是新鲜，二次就不靠谱了。
她在想着自己到底要做什么，竟然心思烦乱什么都不想去想。
而春会，却一天天临近了。
奇设居的人已经开始下功夫了，从那一进门时候的雕花木门，到一路上的彩色灯笼，加上比赛之时所有客人做坐的地方，就像一个会场一般，刚好沿着那山势而上，确保每个位置上面的人都能看到比赛时候的胜景，而那座位，或是精巧的雕工，或是那特别的漆料，林林总总几百个，竟然也没有一个是重复的。
小怡暗叹，这一贯就是无名山庄的做派，看着似低调，却又不可比拟，不张扬却也奢华之极。
这样的地方，在这山上吃着东西，就等于那些富贵人家出来踏青了。要是自己也是那出身于富贵人家大家闺秀，会不会也这样的出来散散心呢。
“小怡，我已经准备好了，你过来尝尝，看看怎么样？”小茶来叫小怡。
小怡觉得好笑，“小茶你也不是不知道，我对茶向来没什么研究，你找我去品茶还不等于不喝。”
小茶却不这么认为，眼睛又笑成月亮，“就是你不喜欢喝茶少喝茶的我才找你，你想想你不喝的都说我的茶好喝的话，我岂不是可以算是成功了。”
听她这么一言，似乎也有些道理，回院子里喝茶。
几道茶喝过，小怡指着其中的一壶，有些心虚道：“小茶，我觉得这道茶最好，只是不知道对不对，喝过之后，清气很好，甘而不涩，想必水也用的不差。”
说完心里更加没有底，抬头望着小茶。小茶却抿嘴一笑，“这个是我自己种的抹芽，那就用这个”
小怡赶紧摇手，“不行不行，你还是另外想想才行，万一不行怎么办？”
“行了行了，我心里自有分寸，你要是没十足把握，怎么会轻易说出口呢？好了好了，不要说我这个了，我虽然也没有十足的把握，但是也不至于太差，还是说说你准备的吧？”
小怡笑道，“这我可是为难了，师傅还刚提醒过我不可巧劲不能用得钻进牛角尖，我正在为这事发愁呢。”
“那有什么，你平日里都是有主意的，谁说那正统的菜就不能用巧啊，平日里来来去去不都是那些鸡鸭鱼肉的，人吃着不也不腻味，还是要看你怎么做。”小茶随口这么一说。
这样倒是让小怡心里一动了，“那这么说，我倒是有一道菜，可以稍稍改装一下。”
“快点说。”
“我想着女师傅不多，但是女客人不少，定是想吃那等清淡可口的肉食，家上可以补血养颜就更加受欢迎了，只是这还要你帮忙才行。”小怡想起当时自己在现代的时候一听到养颜什么的大把大把甩出去的钱，这个时候就主意出来了。
小茶答应得很是痛快，“说吧，当然没有问题。”
“你给我挑几样可以入馔的药，我准备做一道菜，用猪肚包鸡，鸡包鸽，鸽包燕，加上你的草药，慢火炖了，那样不腻又清淡可口，一定会受欢迎的。”小怡说着有些激动起来，仿佛已经煮好了这一道菜。
小茶却在沉吟，突然一问，“为什么鸽子里面要包燕子呢？”
“原来你是在想这个，你真是聪明一世糊涂一时，这燕可以是燕子也可以是燕窝的啊。”
小茶恍然大悟，“这样我就明白了，这燕窝本来就是那些妇人们常用的补品，你要是这么作出来估计不行，但是这一通的包裹却是有意思，我给你配上一些东西，这就好了。”
一说出来，小怡就觉得很想做出来，拉着小茶去厨房，“快点快点，你帮帮忙，去满庭春那边帮我拿回来一些食材，我们现在就做。”
小茶却不动，“你真是的，我怎么去呢？拿着你的牌子，我说还是你去吧，我帮你洗锅生火，还有啊，你多拿一些东西回来，免得被人猜出来你要做什么，哪怕做出一样差不多的也不好了。”
小怡一听有理，这就往外走，“还是你细心。我明白。”
话音一落就风风火火的跑出去，不久又风风火火的跑回来。
一边喘气一边道：“小茶你看，我拿回来了那猪肚，全鸡，鸽还有那燕窝鱼翅什么的甚至面粉青菜也一并拿回来，别人自是不会注意了。”
两个人在那等着，小怡等得焦急，心道，这要是有那电压锅啊什么的可以速成就好了，不过要的大概就是这等待的滋味，鸽包燕又是做过的，其他的她塞好就行。
独独差了一些小茶的草药，“小茶，你还不回去给我拿草药啊。”
小茶无法，“你就是这个脾性，还是先把这些东西作出来才好，草药几乎都是有味的，到时候要是想冲了就不好了，你别急，少不了你的。”
熬着熬着，香味就飘了出来。
“不是听说两道菜吗？你大概还要准备一道素菜才好。”小茶又提醒了她。
“我这不正在想嘛。”小怡确实心里还没有想到这些，最近的心思都在阿林秋萍他们的身上了。
门外响起一个爽利的声音，“什么东西这么香，我就知道我回来得没错。”
小翠三个人抱成一团。乐呵呵的。
“不是三个月还没有到吗？”
小翠一边喝水一边含含糊糊道：“那望香楼要回来春会就关门了，我们岂能留在那里，当然要回来招呼更多的客人啊。哇，这个是什么东西，阿林呢？”
小怡小茶不说话了。
“怎么了，不是说醒过来了吗？”
两个人简短的跟小翠说了这一路走来的情形，小翠不说话了，“秋萍竟然做得出这样的事情，小怡要不是你唬她说不定阿林还没有醒过来，醒了就好。”
见气氛沉下去，小翠又咋呼起来，“这是什么东西，知道我今天回来特意做的吗？”
小怡给她解释道：“这是春会时候小怡准备的食物，叫肚包鸡，鸡包鸽，鸽包燕。肯定很好吃又养颜的，我们都才刚刚在准备，你这鼻子就牵着你回来了。”
“这个还行，对我的胃口，只是这包来包去的名字不够响亮。”
“那小翠你想到什么名字了吗？”小怡急问，这倒是的，一说出来就那么多字数，恐怕不容易让人记住。
“嗯，不就是包吗？我想想啊，叫包子？不行不行，叫寻燕？”
“寻燕？这个还行，咱们再想想，这一通下来，最后不就是为了吃到里面的燕窝吗，名字还可以想想，主要是要做出一道素食才行。”
小翠开始得瑟了，“这个啊，问我问我吧，我最近吃望香楼的东西吃得都腻了，一直想着吃一道菜，要是你能够作出来，等哪天他们吃腻了估计你就成功了。”
“什么菜什么菜？你回来的果然是时候。”小怡用期盼的眼神望着她。
“面筋”
小怡不明白了，面筋？面有筋？“是什么东西？”
小翠嘴角一撇，“你这个都不知道啊，和面醒面和面，一直重复好久，到时候用水洗，洗出去还剩下的东西就是面筋了，到时候用辣子一类的爆炒，酸辣可口，我就喜欢吃这个。”
小茶噗嗤笑了，“小翠说的这个，小怡你倒是可以去请教一下白师傅，估计他比较在行，我以前也吃过的，确实不错，只是现在会做的人不多了。”
好了，三个臭皮匠赛过诸葛亮，小怡的春会食物已经定下来了，比自己一个人抓破脑袋都想不出来的样子，小怡庆幸自己还能够有她们。
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第五十八章 热闹闹的春会开始了
红色，蓝色，黄色，交错一起的各种颜色，在山庄各处点缀着，春会是山庄的两节之一。
响应的，人也多了起来，小翠她们就忙碌了起来，把这些人的接待回来，住的房子，要走动的路线，甚至陪同。
小茶她们就在那准备着自己比试时候的东西。
小怡的寻燕跟那面筋也做得差不多了。
终于到了那一天。
在那会场上坐着刷刷的人，看过去都是头，一开始就是山庄满庭春的菜式比拼。白师傅是老师傅了，自然就是压轴的。
小怡们分在第一组，虽然她也是二等师傅了，却也算是新人，总归要有一些有出息的新人撑撑场子才行，这么一来，小怡不知道自己该是放松一下呢还是该有压力，反正也想不来太多了，把自己的两道菜式准备好就行。
“小怡，我爹娘也没有来呢，本来已经答应了的。”小翠跟她说道。
因为小怡已经没有亲人了，山庄大会的时候，亲人们是可以邀请不超过五人过来的，也就没有关注，听小翠这么一说，往那边亲人的坐席扫过去，没有发现小翠跟阿林的爹娘，甚至秋萍的也都不见。
“我下来再说，先上去准备了。”
小怡的那道菜已经炖了很久，这个时候，她是连着锅炉子一起推上去的，香味扑鼻，有小茶的草药，又没有多少油脂，一道药膳，正好在春天食用。
人群已经有些熙熙攘攘，小怡沉住心神。
蓝豆等几人准备的都是那些大路菜式，无非是山庄里见到的，而外人见得不多，那几位同门的师兄弟倒是都不错，这满庭春原来就没有女子做师傅的前例，小怡算是独一个。
其中一人烧的狮子头，做好了之后特意在那板上砸，竟然可以弹起来，可见刀工选料等是多么的有功力。人群又开始出现叫好声。
小怡的面已经和好了，洗干净，剩余的便是面筋了，斜着写成细片，酸辣爆炒，那股气味也刺激着人们的鼻子。
“我做的这个是寻燕，至于为什么这样，还请师傅们吃过之后就知道了。”小怡说完，把自己做好的菜放在托盘上，端给那些师傅也就是评委品尝。
“嗯，这道菜不错，只是有一丝药味，不知道合不合别人的口味，我还是喜欢这道面筋，酸酸辣辣的正适合吃。”范师傅说道。
接着便是陆师傅，算是老熟人，甚至可以说小怡的半个师傅，他首先看看那寻燕，用特别制造出来的竹刀剖开，看着里面流出来的燕窝惊喜一笑，“原来寻燕竟然是这个，这汤里有一股清清的药气，不仅没有掩盖了肉味，反而把那油腻去掉一些，带出了鲜味，该是女人的良品吧，难为你想得出来。”
基调似乎已经定下来了，都是赞扬的话多，但是也有人不太认可，觉得肉就该是肉味，而无论如何，都认为用心不简单。
白师傅是最有发言权的，此时却是摆摆手，“既然是我的徒弟我就不说了，免得认为我护短。”
就这么掠过去了，剩下就是特意邀请的几桌子所谓的嘉宾，都是一些有头有脸的人。
小怡看到那一共几桌子，其中一张是三个女人，两个十二三岁的，一个妇人，穿着都不俗，长得倒是国色天香，只是戴在身上的东西似乎不太协调。加上那倨傲的神色，眼睛放在头顶上的样子，小怡猜那就是莫家的毛夫人跟那两个丫头了。
她稳住心神，将自己的菜式端过去。
那位夫人一直直直的盯着小怡看，小怡拿起奇设坊特意烧制的青花细瓷勺子舀了汤到那小碗之中，给她们看过那菜式，然后用竹刀细细切下一些，放进她们的碗中，等着。
那夫人还是如此看着小怡让她浑身不自在甚至有些脚软。
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