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第43章

撩火-第43章

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    他烟瘾大,但杜俏怀着孕,又不能当着她面抽烟,平时憋得难受了,就跑到另外的地方去抽一根。

    点燃后,他深吸了一口,扔了根给韬子。

    韬子手里还拿着刀,顺手一操接过来,别在耳朵上。

    “这活儿你真打算接了?”对于要账这事,韬子也知道点儿。

    “本来不打算走回头路,但那笔钱数目不少,俏俏再过一段时间就要生了,我们现在房子没房子车没车,就凭着干家装挣得那点,还不够给孩子买奶粉。而且我接这活儿也不光是为了这,老徐他们不容易,只有干过这活儿的人,才知道他们有多么的不容易。张总那边也不是说谎,再逼下去真要跳楼了,所以我这也不算是走回头路,就当是做好人好事了。”

    说到最后,秦磊自己都被逗乐了,叼着烟笑了起来。

    “其实你不用这么有紧迫感,忘江湖现在的生意不错,你的那一份我一直帮你留着,养家还是没问题的。”

    “行了,你真以为我当初说合伙,就是合伙啊。这是你的辛苦钱,我可没脸白拿。”他拍了韬子肩膀一下,对外面瞅了瞅,笑着说:“你岁数也不小了,她你打算咋办?就这么混着?人家女孩什么都不说,你能什么都不说?你没发现最近朱宁娜最近说话酸的,都快赶上陈年老醋了。钱你自己拿着吧,就那点钱,连个房子都不够买,给我留什么留。”

    韬子顺着秦磊的目光看去。

    外面,朱宁娜正在和杜俏说着什么,眉眼似嗔非嗔。刚好她似乎感觉到里面有人看她,也看了过来,眼睛里含着怨。

    “那你打算怎么办?要帮忙吗?”

    “要你帮什么忙。现在是和谐社会,就算走回头路,也得奉公守法。你别操心这事,我心里有数。”

    秦磊都说心里有数了,韬子也就不操心了。

    从来磊哥心里有数的事,就不用他再多想,只用听着就行。

    中间,杜俏说要吃水果,秦磊陪她一起出去买水果。

    被喂了一上午狗粮的朱宁娜,心情不平静地去了操作间,看着那个穿着围裙的男人。

    “哎,我让你去我家一趟,你到底去不去,给个准话!”

    作者有话要说:  这么多字数,两更合一起了,所以下午没二更了。我捋一捋下面的情节和大纲,另外也在准备《女师爷》那本古言的新文。

    《女师爷》的文案和预收都开了,点开我的专栏就能看到,有兴趣的可以提前收藏一发。还有本《女友他是警花》,女师爷写完了开,有兴趣的也可以提前收藏一下。

    61、第61章

    61

    韬子正在剥青椒; 剥好一个,放进沥水篮里; 已经剥一篮子了。

    “你到底有没有听见我说话。”

    其实朱宁娜有时候是很气这种人的; 三棍子打不出一个屁; 跟这样的人说话很着急。

    “我听见了,我在想买些什么去你家。”

    朱宁娜顿时大变脸,一下子跳到韬子身上; 抱着他脖子:“那你是答应了?”

    韬子侧脸看了她一眼,有些失笑。她还真是翻脸如翻书; 刚才疾言厉色,恨不得把他当青椒剥了,现在又笑颜如花。

    有时候他忍不住会想,他是不是给了她什么错误信号,让她对自己这么不自信,难道她看不出他其实是认真的?

    “那你说买点什么好?”

    “什么都没不用买,我爸妈没有那么讲究的。”她摆摆手,一副无所谓的样子。

    “还是买点吧,这是礼节。”

    “真不用买; 买吃的或者营养品,他们经常不在家; 根本想不起来吃,也就茶叶和酒了,但我妈不让我爸喝酒。所以什么都不用买,太麻烦了。”

    见朱宁娜坚持; 韬子只能不说话了,但心里还在想买点什么好。

    “怎么了?”

    见杜俏突然不走了,拿着一枚橙子的秦磊走过来问。

    杜俏往那边看了一眼,摇了摇头:“我好像看见我妈了。肯定是我看错了,她不会来这种地方买菜的。”

    不是瞧不起这种菜市场,而是吴秀梅本来在家做饭就很少,而且这里也不顺路,不可能舍近求远。

    “走吧。”杜俏没有再看,拉着秦磊去了那家水果摊。

    不得不说,菜市场里的东西看起来就是比超市新鲜。

    今天外面没风,秦磊突发奇想说带杜俏去一个地方买水果。两人骑着电瓶车,一路慢慢悠悠地跑到这个菜市场,这里的场景和热闹,让杜俏一下子就想到小时候,那时还没有各种生鲜超市,都是在这种传统式的菜场买菜。

    走进来,每个人脸上都是喜气洋洋,带着一种红红火火的热劲儿,让人见之情不自禁露出微笑。挑了几个橙子和苹果,秦磊又说去买条鱼。路过一个猪肉摊的时候,杜俏挪不动道了,看着绞肉机下正在往外滑出的香肠,口涎泛滥。

    “我想吃那个,小时候我爸妈单位里都会发一些,觉得特别好吃。”她指着那一盆刚灌好的香肠说。

    猪肉摊前站了很多人,似乎在排队灌香肠。a市有个老风俗,每次到了腊月前后,家家户户都会准备香肠、腊肉之类的菜,用来过年时待客。

    不过也说了是老风俗,现在很多都是从超市买,像这种会亲自来灌香肠的很少。

    “想吃那就买一些。”

    不是a市本地人的秦磊,其实不太懂这是在干什么,还以为是猪肉摊卖的香肠。后来问过才知道,这都是在猪肉摊上买了猪肉,再付材料加工费请摊主加工。

    一斤肉五块钱的加工费,包括调料和灌香肠需要用到的肠衣。

    “那我们买多少肉加工?”

    “十斤?”杜俏又摇摇头:“二十斤吧,吹得半干放进冰箱里,可以放很久。”

    买了二十斤的猪后座,接下来就是排队等了。杜俏对灌香肠似乎很感兴趣,看得目不转睛。

    秦磊四处看了看,说:“你在这儿站一会儿,我四处转转。”

    “还要买什么吗?”

    “看了才知道。你往里面站,别让人撞到你了。”

    猪肉摊的男老板负责给人灌制香肠,女老板则负责卖肉。这会儿也没生意,听见秦磊这么说,又看杜俏挺着肚子,女老板很好心地拿了张小凳子给杜俏,还专门给她找了个地方坐。

    位置在绞肉机斜侧面,正好可以让她研究这香肠是怎么灌的。

    秦磊和女老板道了谢,就离开了。

    ……

    看了一会儿,明白里面的原理,杜俏就没什么兴趣了。

    这时,肉摊上来了个老大爷,六十多岁的样子,身板干瘦,正在和女老板说话。

    “我嫌你们弄得脏,我买了肉,你给我找点水,我自己洗,你再帮我灌。”

    这话说得男女老板脸色都不太好看,人家做这门生意,摊子前面还站了这么多客人,突然被人说脏之类的,别说老板听着难受,客人听了也不太舒服。

    “要不您老去别家看看?你看我们这儿等了这么多客人,可能等轮到您老已经中午了。”老板娘这话说得有点含蓄,其实就是不想做这瘦老头的生意。

    “我都问过了,都说你家灌香肠的手艺好,让你给我找点水,又不是白用你的。”老头很执拗。

    问题不是白用不白用,而是都有学有样,今天这生意恐怕做到晚上都做不完。

    其实杜俏这会儿也看明白了,这家老板灌香肠的方式在外人看来有点脏,因为那些肉灌香肠的时候是不洗的。之前她就看见了,但没好意思问,又看那么多人都没说什么,也许就是不用洗?

    现在总算有个人提出来了,所以她一直竖着耳朵听。

    “老大叔,不是我舍不得那点儿水,而是根本不用洗。咱家的肉你是看见的,多新鲜,刚杀完就运来了。你把肉洗了,还得沥干,水不沥干灌香肠容易坏。可沥干咱也没工具给你用,而且那要等多久才能沥干。”女老板说得苦口婆心。

    旁边也有人插嘴,跟老头说这肉根本不用洗。

    “没事,我等得,反正前面这么多人排着。沥水的工具不用你操心,我自己解决。”说完,老头就走了。

    过了会儿回来,手里拿着一个塑料盆和几个沥水篮,一看就是现买的。

    都弄成这样了,女老板也不好再拒绝。她本来想用盆子给老头装了些水,但老头不干,嫌那盆子脏,让女老板给他找水管。

    女老板无奈,只能把他领到一边,将一个破纸箱掀开,露出下面的水泥池子。

    “您慢慢用,我那边还有生意。”

    “不行,你还得给我把这些肉分一分,不然没办法洗。”

    女老板只能又回肉摊拿刀。

    ……

    老头洗得很仔细,洗完了就放进沥水篮控干。

    杜俏走了过去,看着他洗。

    “现在的人就是不讲究,以前灌香肠哪用在外面灌,都是买了肉自己回去灌,干净也放心。不是年纪大了弄不了,我才不会到外面灌。”老头自言自语着。

    “那自己灌怎么弄啊?”杜俏插了一句。

    “把猪肉去皮,洗干净控掉水,切成小块儿,这块儿不能切大了,不然不容易灌。然后就是配料了,我们那时候哪有这么多调料,就用酱油白酒五香粉,辣椒粉胡椒粉白糖和醪糟汁,拌匀了腌一会儿。最麻烦的就是处理肠衣了,要洗,手不能重了,不然会洗破,但太轻了也不行,要把上面的脂肪和粘连的油膜洗干净。

    “等肠衣处理好,就可以灌了。塑料瓶子剪掉下面,只留上面的瓶口,把瓶口套在肠衣上,用筷子……”

    这老头说起来一套一套的,杜俏也听得津津有味的。

    期间,老头问杜俏也是来灌香肠,杜俏点点头,顺势说等下想借老头的盆子和沥水篮用。

    两人互换一个心照不宣的眼神,老头笑了笑,说:“爱干净点儿好,这吃进嘴里的东西,就得干净。”

    很快老头就洗完了,装了满满两大沥水篮,还空出一个,刚好给杜俏用。

    她踮着脚尖去倒盆里的水,手还没伸过去,身后伸来一只大掌,掂着盆沿,把水倒了。

    “这是你丈夫?我就说,怎么让个孕妇出来采办年货,就算买了能弄回去?”老头咕哝道。

    秦磊刚开始没看见他,一个干瘦的老头,长得貌不其扬,穿着也普通,直到听见这个声音,对上对方的脸。他眨了眨眼,问:“这是——”

    杜俏也没瞒他,说:“我管叔借了盆和沥水篮,等下把这些肉洗一洗,再让老板帮忙灌。”

    秦磊再看看这场景,还有什么不明白的。

    这算是灌香肠灌出的渊源?

    “你去边上站着,我来洗。”说着,他把袖子挽起,又去把买的那包肉拎过来,女老板没空,他自己借了把刀,把肉分了分,放在水管下面洗。

    “你丈夫挺勤快的。”老头跟杜俏说。

    “还行吧,他比我勤快多了,平时只要在家里,就什么事都不让我干。”这是朱宁娜不在,在的话又要说她撒狗粮狂魔。

    其实吧,杜俏真没故意撒狗粮,就是撒狗粮不自觉吧。

    “你丈夫干什么的?”

    杜俏想了想说:“干建筑行业的。”

    “干建筑行业的?我儿子也是干这一行的,干这一行的辛苦,成天喝酒,也不常在家,家里媳妇孩子老人都没空管。”

    “他还好,每天再晚都回来,也不常喝酒。”

    “这样是对的,钱是永远赚不完的,什么都没身体和家庭重要。”

    一老一少就这么闲聊着,没一会儿功夫,秦磊就把肉洗完了。

    “接下来还干什么?”他边擦手边问。

    老头瞅了瞅猪肉摊那边排着队的人,说:“接下来就是等了。等轮到我们,把肉切片拌匀佐料腌着,再等一个多小时就能灌了。”

    “还要等这么久?”秦磊诧异说。

    “其实不想等这么久也可以,这不是有刀有砧板吗,我们自己把肉切了拌匀佐料,等那边机器空下来,就可以灌了。”

    顿了下,老头又说:“其实我灌香肠的手艺还行,就是年纪大了,弄这些太费事。我儿子小时候最喜欢吃我跟他妈灌的香肠,我每年都会多灌一些给他拿去,不然我一个人弄这么多也吃不了。”

    老头买了两个猪后座,加起来有四五十斤了。

    “那要不,我们就自己弄?”

    听到秦磊这话,老头似乎很高兴,说:“其实这香肠好不好吃,就看佐料了,我跟你们说……”

    ……

    秦磊去买了两个塑料盆,还买了很多佐料来。

    看似买了一堆,其实这些佐料都很便宜,最贵的可能就是那瓶子老抽和那一小罐米酒了。

    老头说的醪糟汁,其实就是米酒,把米篦出来,只留汁待用,比料酒的味儿香。只是这东西贵,再加上又是老方子,外面加工香肠的不会用这个。

    秦磊操刀,杜俏和老头在旁边帮忙,先把老头的肉给切了,再切自己的。

    拌佐料的时候,秦磊是直接把手洗干净,用手下去拌的。老头说人手洗干净比一次性塑料手套干净多了,而且一次性手套影响手感,有可能会拌不均匀。

    反正老头说,杜俏和秦磊就听着。这边忙得不亦乐乎,那边肉摊的老板似乎有点不好意思,不光许诺弄好了就提前给他们弄,加工费也减半。

    老头笑呵呵的,似乎为了省加工费很高兴。可杜俏看,她觉得老人家里的条件应该不错,不然谁为了灌香肠,还专门买了盆子和沥水篮。

    等那边机器闲下来,这边的肉也腌好了。

    肉上机器,出口套着肠衣,看见成型的香肠滑出来,杜俏竟然看得很激动。

    可能是参与了,而不是像每次去超市那样,提前想好买什么,买了东西匆匆忙忙就走了。

    有时候生活,就是差那么点过程和参与感。

    ……

    “你丈夫不错,现在很少有年轻人会这么有耐性了。就凭这份儿耐心,小姑娘你相信我,你老公以后肯定成大器,会成大老板的。”老头说。

    杜俏笑得有点不好意思,却又掩盖不住听见别人夸秦磊的那种神采飞扬。

    “托您老吉言。”

    “钱叔,你这我给你放哪儿?”秦磊提着两个大塑料袋走过来,沉甸甸的,一看东西就不轻。

    “就放这儿吧,等会我叫个车。”

    “就算叫车,这也不好带回去,这么重,司机能帮忙拎上车?要不这样,我骑了电瓶车,我送你吧。”

    “这怎么好意思?”

    “这有什么,还没谢谢钱叔今天指导我们灌香肠,以后指不定我们在家自己弄。”

    ……

    事实上这四五十斤的肉,光凭钱叔一个人,还真没办法弄回去,幸亏秦磊力气大,又骑了电瓶车。

    钱叔住的并不远,就在附近一个老小区。秦磊把他送回去后,才过来接杜俏。

    回去的路上,杜俏说:“你认识钱叔?我怎么感觉你今天特别殷勤。”

    “有吗?”秦磊没忍住摸摸自己的脸,“好吧,我确实认识,就比你认识晚那么一点点。”

    杜俏被他逗笑了,在后面拧了他一下。

    回去后,韬子和朱宁娜正疑惑两人去哪儿了,买个水果花这么长时间,没想到两人拎了一袋子香肠回来了。“这里没地方挂,还是拿回去挂阳台吧,钱叔说拿回家就要挂起来,挂一周就可以吃了。”杜俏说。

    两人还没站稳,

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