清穿之在四爷后院的摆烂日常-第10章

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第15章　采买
　　◎晋江正版◎
　　亦嫣的人手也就只有可碧与乐雪不说，东院又只有亦嫣一个主子。
　　可以说这边的宫人，除了可碧与乐雪，就只有那些在道路打扫的宫人了，这也就意味着几乎断绝了接触其他下人的机会。
　　这让她怎么查？最主要她现在无宠，查到了，她也不能保证四福晋为出手帮她做主？
　　亦嫣忽然感觉到一阵一阵无力感，今儿她算是切身体会到，那些后院的女人为何要如此努力地争宠了。因为她们被困在这小小天地里，除了遵循着后院的生存法则，别无他法。
　　可道理谁都懂，但亦嫣心底里还是不愿意去实施。
　　能坚持到十八岁之后再考虑侍寝问题，这已经是她能说服自己的极限了。
　　自己作为曾见过光明的现代人，总不能这点底线都没有吧？反正现在又还不到要死要活的地步，先走一步算一步吧。
　　为今之计，就只能先让乐雪两人拿钱去大厨房去加两个菜。白饭与青菜他们没必要做手脚，所以跟平常没什么区别，再加两道肉菜，那么三人也能吃了。
　　乐雪拿着钱去，很快就带着菜回来了，一道水笋丝炒肉丝，一道糟鹅切片。
　　主子们加菜也是厨子捞私钱主要的渠道。
　　一般东家对于这种情况，都会睁一只眼闭一只眼，毕竟府上的主子，谁没个想加菜的时候？这是给主子们的便利，也是给厨子们的福利，妥妥两赢的局面。
　　而做私单的人，为了自己的口碑，怎么也不会缺斤少两，亦嫣尝着甚至觉得比平常的菜肴还要美味，也难怪李庶福晋平日都是自己点餐吃。
　　但想想也正常，这公家饭哪有私家菜好吃啊？
　　乐雪吃完以后，也连连点头：“格格，果然贵有贵的道理，这还是奴婢头一回吃上那么好吃的饭菜呢。”
　　“这些你一共花了多少钱？”说起钱，亦嫣想到自己还没问这个最重要的问题呢。
　　乐雪答道：“像这样的家常荤菜，只要付上一两银子就能包上一日的两餐了，”
　　“那么贵？”亦嫣猛地睁大了眼睛。
　　妈耶，这简直就是抢钱啊，她一个月的月例银子才五两银子啊，这要是府上不给妾室提供正餐，那她且不是连饭都吃不起了？
　　正在收拾碗筷的可碧也在点头赞同，这在外头二两银子都能养活农户一家一整年了，但在这里一两银子却只能买四道菜而已。
　　乐雪：“格格，您不知道，那宫里的更贵，这样的一道菜就要一两银子呢。”
　　亦嫣瞪目结舌道：“一道菜一两？”
　　乐雪点头：“嗯，这还算是最便宜的呢，要是娘娘们点的菜里头的食材珍贵些，或者做法繁琐些的，起码一道五两起步。”
　　亦嫣震惊不已，宫廷侯爵的吃穿用度，果然不是一般人能想象到的。
　　可即便四贝勒府的大厨房比御膳房便宜不少，那也是她消费不起的。就说以她的五两银子的工资，最多也就只能任性五天而已。
　　这厨子那么赚钱，干脆这格格的身份让给厨子去当，她去做厨子算了。
　　反正她厨艺也还算不错，做厨子只需要埋头炒菜，根本就不用参与这后院的糟心事，多好？
　　这么一想，她怎么觉得自己过得还不如厨子有奔头呢。
　　“等等。”亦嫣忽然想到什么道。
　　乐雪疑惑道：“怎么了？格格。”
　　亦嫣拉着乐雪与可碧的手，兴奋道：“咱们院里是不是还有两个小火炉？”
　　可碧点头：“是，每位主子的房子都会配有两个烧水的小火炉。”
　　一个用来烧茶水，一个用来烧洗澡水。
　　“那就好办了。”亦嫣打了一个响指，这两个火炉组合起来不就是一个小厨房吗？
　　以前她读大学的时候都能凭借一个小小的烧水壶，做出各种美食，供了多夜宿舍四人的夜宵，她就不信以现在条件，还能饿死她们三人不成
　　哈哈，果然任何问题在劳动人民面前都能迎刃而解。
　　乐雪看着自家主子脸上振奋的神情，一头雾水，可碧却也跟着兴奋起来。
　　“格格，您可是想咱们自己起火做饭？”
　　其实她本来就觉得，自己跟乐雪做饭给格格吃也行，只是她没敢提出来而已，怕格格觉得吃会有失体面。
　　但如果格格与她一样的想法，那就再好不过了
　　亦嫣神采奕奕点头道：“不错，可碧，你和乐雪去找找，这府上厨房采买的下人，问问他们，咱们能不能一直从他们手中购买些食材。”
　　这一切都是在能保证顺利获得食材的前提下，才能实施。
　　乐雪此时也明白了亦嫣的计划，兴奋道：“格格，找采买的人，这事包我身上。”
　　乐雪的性子虽然单纯了些，但也正因为如此，很少有人对她产生戒心，再加上她为人也很讲义气，大多数接触过她的人，对她颇有好感。
　　就连亦嫣也觉得跟乐雪这样性子的人，相处起来很舒服。
　　如果先由乐雪去打探，然后再叫上沉稳机敏的可碧去谈判，那么成功的概率应该会大上很多。
　　主仆三人一拍即合。
　　……
　　下午，乐雪从炒菜的张厨子手中接过食盒，张厨子便问：“乐雪姑娘，明儿，有海鱼进府，这海鱼清蒸起来，肉质又滑又嫩，味道那叫一个鲜美，你回去后，去问问舒穆禄主子，可也要来上一条？”
　　乐雪眼珠咕溜溜地一转，眉眼弯弯道：“好，回去，我就和我家主说说。”
　　张厨子乐呵道：“欸，好。”
　　“张公公，我向您打听个事呗”乐雪趁机问。
　　张厨子对乐雪这小姑娘还挺有好感的，扯下围在脖子的毛巾拍了拍肩膀，应道：“行，你说。”
　　“你们厨房一般是谁出府采买啊？”
　　张厨子也没多想，毕竟也有人找过他们这厨房采买的人去外头稍东西，便指了指正在查看清单的李公公。
　　乐雪眼前一亮，记住那个人的模样后，对张厨子道了声谢，就先晚膳带回去。
　　亦嫣听说乐雪打听到厨房的采买人员了，就让她们第二天就去谈判了。
　　而那李公公还以为乐雪与可碧两人找他，是让他采买女儿家用的东西，没想到却是要来找他买食材，而且还是每日都要交易。
　　李公公嫌弃太麻烦了，就下意识说不行，乐雪与可碧一听，这哪行？
　　“李公公，您看您采买府上的食材，再帮我们多买一点也是顺手的事。再者我们烟雨阁能要得了多少菜？说句不好听的，您有时候将府上的匀点分给我们，府上也不会发现的。”乐雪小声诱导着道。
　　可碧附和道：“这些不都是白得买卖吗？李公公您说是吧？”
　　至于会不会被发现，那都是李公公的事了，反正她们可是给了钱的，到时候是你李公公中饱私囊，关她们烟雨阁什么事？
　　李公公闻言眼神闪烁，两人配合一套组合拳下来，居然开始有些心动了。
　　可碧见李公公还在犹豫，便道：“这样吧，李公公我们每月给你三两银子，只要您能保证每月有二只鸡，二只鸭，五斤腊肉，十斤猪肉就成。”
　　这些都是格格嘱咐一定要的。
　　李公公掰着手指头算了算，这样自己却只有一两的赚头，便摇头道：“不行，还是太少。”
　　可碧本就没打算以这个价格成交，沉思片刻，假装艰难道：“那就四两，可不能再多了。”
　　李公公一想，这么下来自己一个月就能领上两倍俸禄了，便点头笑道：“嘿嘿，好，就这么说定了。”
　　见事情谈成，可碧与乐雪暗自互相交换了个得逞的眼神。
　　两人要走的时候，那李公公还笑嘻嘻道：“记得替我向舒穆禄主子问好啊。”
　　这今后可是他的大主顾，他可得讨好点。
　　…
　　亦嫣见事情已办妥，兴奋地抱着可碧和乐雪两人转圈。
　　等购买好厨具，那么烟雨阁就拥有真正意义的小厨房了。这可是侧福晋才有的，如今亦嫣却以另外一种方式拥有了。
　　没了伙食的软肋，这下自己真的能放心的躺平了。
　　府上的俸禄与分发的生活用品，那可都是四福晋正院一手管着的，她就不信，背后那人还能下手？
　　作者有话说：
　　吃的问题，亦嫣完全可以靠自己自给自足啦，所以不用太过担心。
　　现在小厨房上线，后面亦嫣还会与四四共进晚餐哦，嘿嘿，不多说啦，说多剧透啦。

第16章　开灶
　　◎晋江正版◎
　　第二日李公公就先送了腊肉与一条海鱼，还有一些蔬菜、大米、以及油盐酱醋等各色调料。
　　除此之外，还有亦嫣嘱咐李公公买的厨具也一并送了来。
　　亦嫣点了点清单，一只炒锅，两只砂锅，还有一个铁锅和一层配套的蒸笼，其余还有铲子、碗、瓢盆刀具砧板之类的小厨具都有了。
　　这李公公办事效率还挺高的，那么多东西一下子就给置办齐全了。
　　不过想想，这些东西林林总总也花费了她五两银子，其中就有一两银子李公公的跑腿费，如此高额的跑腿费，他能不积极吗？
　　想着，亦嫣幽幽地叹了一声，进府才刚两个月，她不仅将所领的月例通通花完，还倒贴了不少，想想都觉得心痛。
　　不过想到花过这些钱，往后的日子也就能安生了，她又觉得都值得了。
　　亦嫣在院子中央叉腰望着地上满满当当的东西，瞬间有种进年货的感觉。
　　这既然东西已到齐，可碧与乐雪便开始将东西摆放整齐。
　　院子最里边的茶水间，本就是放置小火炉的地方，现在将锅碗瓢盆搬进去也就行了，并不用规划多一块地方放置。
　　两人在茶水间里面忙活着，外面的亦嫣又蹲在水桶旁，低头思考着今儿的第一餐该怎么做？
　　昨日她关顾了一下张厨子的蒸鱼，觉得这批海鱼的肉质还算不错，今儿就让李公公送了条来烟雨阁，至于腊肉嘛，是最容易弄来，又好保存，所以李公公就先将腊肉送来了。
　　她想了想就决定今儿做腊肉焖饭，至于鱼嘛，应该拿来蒸，才不会浪费了如此新鲜的鱼。
　　可碧与乐雪忙完活出来，可碧走到亦嫣身边：“格格，您想吃什么呀？”
　　一旁的乐雪拍着胸｜脯，打包票道：“虽然奴婢和可碧不能保证味道大厨房一样好吃，但一定不比外头的酒楼差的。”
　　有了一个能做饭的小厨房，两人心里也高兴，今儿脸上的笑容就未消失过。
　　亦嫣：“做腊肉焖饭和蒸鱼好了。”
　　可碧与乐雪满腹疑惑得互相看了一眼。
　　乐雪挠了挠头，不明白道：“格格，腊肉焖饭是什么？”
　　亦嫣也不知道如何形容，就道：“就跟煲仔饭差不多吧。”
　　两人一脸惊恐啊了一声，异口同声道：“煲仔？”
　　不会是煲小孩吃吧？
　　随即，乐雪声音有些颤抖道：“格格，奴婢和可碧也同样没听说过煲仔饭，这……我们也不会做。”
　　亦嫣知道两人误会了，忍俊不禁道：“不是你们想的那样，就是一道菜名而已，并不是真的煲小孩。”
　　乐雪与可碧两人顿时松了一口气：“那格格知道这道菜做法吗？奴婢与可碧可以学着做。”
　　亦嫣摆手道：“不用，今儿就先由我来掌勺，你们帮我处理好食材就好了。”
　　乐雪惊诧道：“格格，您要亲自下厨？”
　　可碧不赞同道：“这怎么能劳您动手？”
　　亦嫣却是俏皮一笑：“哎呀，也没什么大不了的，做饭又不是很累，而且我来做，你们在一边学着，日后也好做给我吃不是？”
　　主要是亦嫣上辈子作为海边市民，蒸鱼最是拿手了，她不放心将这条鱼给可碧乐雪两人处理，那还不如自己做一遍给她们看呢。
　　可碧与乐雪两人见主子坚持也就作罢了。
　　烟雨阁不远处，就有一口井，乐雪拿着鱼去那边处理，可碧则是负责起灶，以及切好腊肉与芋头和豆角等配菜。
　　亦嫣也开始着手洗米，然后用砂锅将米煮个三分熟，刚好那边可碧也已切好配菜。
　　她将砂锅从炭炉上移开，放上炒菜的铁锅，等锅热了以后放上一点点油，再将砧板上的切好的腊肉放下锅，一时间腊肉的香气飘满了院子。
　　一旁的可碧闻到了，忍不住感叹一句：“好香啊。”
　　亦嫣微微一笑：“一会还会更香呢。”
　　“那奴婢便拭目以待啦。”
　　亦嫣笑而不语，继续手头的动作，等腊肉微焦就将芋头、豆角都放下去一起翻炒，再放上少许盐，少许酱油与蚝油，炒个一两分钟，再放一碗水。
　　最后在上面铺上之前煮过的米，然后盖上盖子再静等十分钟即可。
　　乐雪也刚好弄好了鱼回来，而可碧这边蒸笼早已等待着她这条鱼了。
　　亦嫣让她们将摆好盘的鱼放进去，转身就去准备要淋鱼的热油，而等她弄好热油，那边鱼也差不多好了。
　　乐雪小心翼翼将那盆蒸成花的蒸鱼端了出来，亦嫣将葱丝摆上鱼面上，伴随着“滋啦”一声热油沸腾声，再淋上一勺酱油，一道鲜美的蒸鱼做好啦。
　　那边腊肉焖饭的时间也刚好结束了，亦嫣又转身掀开盖子。
　　顿时一阵阵香味扑面而来，让人口舌生津，差点没忍住流出口水来。
　　亦嫣咽了咽口水，忙用锅铲将米饭与菜搅散开来，粒粒分明的米饭立马就染上了色泽诱人的酱汁。
　　腊肉，芋头、豆角与米饭交织在一起，一看就非常有食欲。
　　可碧与乐雪两人默默地咽了咽口水，然后将饭菜都摆好，就站在一旁，下人们都是服侍完主子用完，她们才能用膳。
　　亦嫣招呼道：“你们都坐下来一起吃吧。”
　　可碧与乐雪连连摇头：“不行的格格，这样不合规矩。”
　　“就今天而已。”亦嫣其实也没高喊人人平等的想法，就想一起热闹那么一回。
　　她已经很久没与其他人热热闹闹吃上一顿饭了。
　　乐雪与可碧相视一眼，面露犹豫：“这。。。”
　　“没事的，这里就我们，而且今儿是我们烟雨阁小厨房的乔迁之喜，多些人一起吃饭，充充人气嘛。”亦嫣笑眯眯道。
　　的确，一般人家迁乔要请些人做客吃饭的，那可碧与乐雪两人也就只能顺着亦嫣的话坐了下来，可同时她们心里也有些替亦嫣心酸。
　　如果她们再有用点，能够替格格出谋划策，那格格也不用像这样，只能和她们这些下人一起吃饭了。
　　亦嫣不知道可碧与乐雪两人替她伤春悲秋，她忙招呼道：“快吃吧，不然一会儿鱼冷了就不好吃了。”
　　乐雪还有些扭捏，拾起筷子，也不敢夹菜。
　　可碧则是先尽好自己本职，先替亦嫣布膳：“格格，您先吃。”
　　亦嫣：“今儿不用管我了，都吃吧。”
　　可碧应了声是，然后才动筷子，夹了一筷子鱼肉送到嘴边，鱼肉入口，顿时眼前一亮，惊喜道：“格格，您做的比张厨子做的还要好吃呢。”
　　一旁的乐雪，闻言道：“真的吗？我也来尝尝。”
　　有了可碧这个先例，她也渐渐放开了。
　　“真的好好吃。”好吃到乐雪忍不住眯起了眼睛。
　　“原先那张厨子说这鱼肉质滑嫩，味道鲜美，奴婢却怎么都尝不出来，奴婢看，格格您做的鱼才是。”
　　亦嫣也拾起筷子夹起碗中的鱼腩肉送入口中，嗯，是比昨日的蒸鱼更地道一些。
　　她笑得一脸灿烂：“看来今日的鱼做十分成功呢，不过也没你说得那么夸张，你现在吃的是热乎的，昨日吃的都冷了，口感自然会差些的。”
　　乐雪扬起下巴道：“奴婢不管，在奴婢心里，您做菜的手艺就是胜过大厨房里的厨子。”
　　可碧朝乐雪使了个眼色：