极光之意-第27章

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　　聂广义只回答了两个字，“不是”，就在程诺期待的眼神之中陷入了沉默。
　　他定定地看着梦心之，用无声的肢体语言，表达想听梦心之说。
　　梦心之从善如流：“制科考试的评级，一共分为五等，前面还有第一第二等，后面还有第四第五等。”
　　“啊？这么听起来，也不过是个中不溜秋的成绩，并没有很厉害啊。”程诺给出了自己的理解，“第三等的成绩，在总共五等的评级里面，最多也就中流砥柱而已，怎么就百年第一了？”
　　聂广义笑了笑，并不直面回答，只道：“苏轼考完之后，当时的皇帝宋仁宗就立下了一个规定：【自今制科入第三等，与进士第一】，这你还觉得不够厉害？”
　　程诺挽起梦心之的胳膊：“大心，你快给我翻译一下。”
　　程诺是很善于聊天的，有她在，基本不会让任何一个人感到被忽略。
　　梦心之有求必应：“从现在开始，制科考试进入了第三等，就相当于进士第一。”
　　“进士第一这个我知道！”程诺想到了一个耳熟能详的说法，转头看向聂广义，出声问道：“状元，对吧？”
　　“对。”聂广义回应：“在制科考试里面，考了第五等的，就算是合格。第四等是一个坎儿，考了第四等的就可以做官。”
　　“苏轼参加制科考试的那一年，是嘉祐六年，也就是1061年。”梦心之补充了一下细节，“苏轼的弟弟苏辙，也参加了同一场制科考试，开启了仕途。”
　　“那这样也就还好啊，前面不是还有第一第二等吗？”程诺又专门问了一下聂广义。
　　原本心情糟透了的聂广义，随着讨论的进行，渐入佳境：“第一等和第二等，在宋朝是虚设。是给神准备的，整个宋朝，都没有人类拿到过。就算是我这样的天才穿越回去考，也一样是不行。”
　　没错了，自吹自擂，就是聂天才渐入佳境的表现形式。
　　程诺担心聂广义的表达，会引起梦心之的反感，转而直接打岔找梦心之求证：“是这样吗？大心。”
　　“嗯，纵观整个宋朝，包括南宋和北宋，制科考试能入第三等的，只有四个人，他们分别是：吴育、苏轼、范百禄、孔文仲。”
　　没等程诺做串场衔接，聂广义直接插话：“这是按照时间顺序来的吗？”
　　程诺很快就发现自己这个串场主持人实在是有些多余了。
　　梦心之完全没有因为聂天才的自视甚高，表现出任何一丝异样。
　　聂广义和梦心之的沟通，也完全不存在她想象中的任何障碍。
　　比平日里，每句话都要化身聂怼怼的状态，要好了不知凡几。
　　搞清楚状况之后，程诺当即决定，要把有限的时间，给到即便在眼前了，都依然还会想念的男朋友。
　　“你们先聊。”程诺起身道，“我去看看阿适的羊蝎子准备得怎么样了。”
　　程诺走了，在电影幕布边上坐着等吃的人，就只剩下了聂广义和梦心之。
　　梦心之也想跟着去看看爸爸准备了什么爆款宵夜。
　　只不过，身为主人，也不好把第一次上到天台的客人，就这么一个人晾着。
　　“姑娘，我想和你探讨一下。”某位对古典过敏的天才建筑师，只要见到梦心之，免疫力就扶摇直上九万里。
　　“聂先生，请说。”
　　“就还是刚刚那个问题，你说的四个第三等，是按照时间线来整理的吗？”聂广义解释了一下：“我是因为对吃感兴趣，所以专门研究过苏东坡，你说的另外三个第三等我都没有听说过。”
　　“是按照时间线来整理的。”梦心之回复。
　　“那么好了。如果是按照时间线来来梳理，苏轼之前，不是还有一个入了第三等的吴育吗？这样一来苏轼是不是开国百年第一，是不是还有争议？”
　　“苏子瞻的开国百年第一，肯定是没有争议的。”
　　“为什么？”
　　“因为这个第三等里面，还分两个等级，一个叫第三等，一个叫第三次等。比他先一步拿到第三等评级的吴育属于第三次等。和苏轼参加同科考试的弟弟苏辙，也是当时那一科唯二的合格者之一，成绩最终评定是第四次等。”
　　“你刚刚的意思是，苏轼后面还有真正的第三等，对吧？”
　　“是这样的没错。不过，有很大一部分人认为，苏东坡的第三等在宋代，是前无古人后无来者的。比如他之后的范百禄，在历史上算是有争议的。”
　　“为什么？”聂广义长这么大，第一次感觉到自己的知识储备有些不足。
　　“因为，在《宋会要辑稿》里面，范百禄是被记为第四等的。”
　　“那你刚刚为什么又说他是第三等呢？”
　　“因为，《宋史》、《建炎以来朝野杂记》等史料，是把范百禄记为第三等的。我是学文物和博物馆专业的，我更偏向于《宋史》的记载。”
　　“博物馆学啊？我上个月刚去博物馆的发源地转了一圈回来！”聂广义饶有兴致地来了一句。
　　“发源地？”梦心之来了兴趣，“哪儿？”
　　“雅典啊。”聂广义说：“苏格拉底的学生柏拉图，喜欢在环境优美的小树林里面教学，那座小树林叫Χεκαδημα，在希腊语里面，是学园的意思。这个学园，面朝一个户外广场。那座广场上矗立着缪斯女神的雕像。在拉丁语里面，供奉缪斯女神的场所，叫Mouseion，因此柏拉图的这座学园也就成了博物馆的发源地。拉丁语里的Mouseion，也是英文里面的博物馆——Museum这个单词的词源。”
　　虽然整天自封为天才，聂广义在生活里面，其实并没有这么热衷显摆自己的各种学识。
　　此时此刻的聂天才，完全没有意识到，自己在不知不觉中成了一只开屏的公孔雀，通过展现自己才华的羽毛，吸引心仪却不自知的雌孔雀的注意。
　　公孔雀成功地把话题，引向了自己更擅长的领域。
　　梦心之很快就有了回应：“你说的矗立着缪斯女神的雕像的广场是露天的，和现代意义上的博物馆，还是有很大的区别的。”
　　“没错了！但是柏拉图不仅是苏格拉底的学生，他还是亚里士多德的老师呀！”
　　“然后呢？”
　　“然后，亚里士多德又收了一个学生，这个学生在16岁的时候，就代替他的父亲统治马其顿王国。”
　　“亚历山大大帝。”
　　“对！亚历山大大帝建立了亚历山大港、赞助了雕塑家留西波斯。亚历山大大帝死后，托勒密王朝在亚历山大港定都，把一个和图书馆类似的室内空间，命名为Mouseion。人类历史上的第一座真正意义上的博物馆，就这么应运而生了。在那座具有划时代意义的博物馆里面，学者们除了收集实物藏品还会进行科学研究。也是在那里，人类历史上第一次，以极小的误差，测定了地球的周长。”
　　聂孔雀舒坦了。
　　同样都是开屏，他开的屏就和平凡且普通的雄孔雀有着天壤之别。
　　“嗯。”梦心之点了点头。
　　虽是赞同，却没有表现出聂广义想要的，那种近似于两眼放光的强烈赞同。
　　这让聂天才很是有些挫败。
　　再一次，此时此刻的聂孔雀，完全没有意识到，自己的挫败感，究竟从何而来。
　　梦心之其实已经很努力地在配合了。
　　毕竟，她既没有表现出来，也没有告诉聂广义，这些对于其他专业的学生来说，堪称孤僻的信息，是博物馆学的老师，在开学第一课，就已经介绍过的。


第34章　爆款宵夜
　　哪怕没有北宋开国百年第一之类的成绩作为佐证，苏轼的文学艺术成就，也早早就经受住了历史的考验。
　　可话又说回来，天才有的时候也需要磨砺，才会真正变成一块璞玉。
　　乌台诗案被贬黄州，是苏轼政治生涯最大的转折点和不幸。
　　却也正是因为这次被贬，苏轼才真正成为了苏东坡。
　　他一边在东坡开垦荒地，一边创作流传千古的作品。
　　在书法上，留下了天下第三行书《寒食帖》。
　　在绘画上，成就了中国美术馆镇馆之作——《潇湘竹石图卷》。
　　《念奴娇？赤壁怀古》、《赤壁赋》以及无数至今仍然耳熟能详的诗句，都源于那个时期。
　　聂广义最喜欢的那句【回首向来萧瑟处，归去，也无风雨也无晴】，也创作于苏轼被贬谪到黄州的阶段。
　　回到吃的主题。
　　几度被贬，一路流放，除了成就苏轼的艺术造诣，还激发了他的美食天赋。
　　从和王弗在一起时“十指不沾阳春水”的远庖厨君子，到留下一张又一张的食谱的千古吃帝，苏东坡也只用了一个爱吃的距离。
　　宣适要做什么，聂广义早早就知道了。
　　宗极要做的，【从当时流传至今的宵夜爆款】，指的是哪一款，着实是有些让他好奇。
　　像苏东坡这种不忌口什么都吃的人，什么菜往他身上扯一扯，好像都说的过去。
　　以聂广义对吃帝的了解，他大概能想到三个。
　　好奇使人饥饿。
　　好在，答案很快就自动揭晓了。
　　宗极抱着个装了冰块的大箱子上来。
　　梦心之转头盯着看了好几秒。
　　聂广义的吃货细胞，让他忽然绅士了起来：“要不然我们也去那边看他们做？”
　　于是，两人一拍即合，来到了古法美食“擂台区”。
　　答案随即揭晓。
　　和需要耗费大量时间制作的古法羊蝎子不同。
　　宗极要做的爆款宵夜，只要食材处理好了，几分钟就能做完。
　　并且还是那种毫无悬念，一眼就能看到制作的全过程的。
　　擂台区。
　　宗极和宣适在切磋中探讨。
　　程诺在旁边各种提问。
　　宗极说：“苏东坡爱吃，是走哪儿吃到哪儿的程度。被贬谪到黄州的时候就不用说了，一首《猪肉颂》道尽东坡肉，一篇《煮鱼法》道尽东坡鱼。”
　　宣适直接回应：“嗯，在苏东坡的食谱里面，鱼要怎么煮，是说的最详细的。他还特别强调了是他自己做的——【子瞻在黄州，好自煮鱼】。”
　　程诺和男朋友互动：“有多详细？”
　　宣适接话：“【以鲜鲫鱼或鲤治斫冷水下入盐如常法，以菘菜心芼之，仍入浑葱白数茎，不得搅。半熟，入生姜萝卜汁及酒各少许，三物相等，调匀乃下。临熟，入橘皮线，乃食之。其珍食者自知，不尽谈也。】”
　　虽是古文，却一点都不难听懂，程诺自己梳理了一下：“确实是很详细了，要活鱼、要冷水下锅，什么时候加盐什么时候加葱，还有生姜萝卜酒要加多少的量，快熟的时候还要加橘皮，这做法还真挺复杂的，细节到连不能搅拌都有专门叮嘱。”
　　梳理完了，程诺开始提问：“菘菜是什么菜？”
　　宣适抬头看了程诺一眼，说道：“那可就厉害了——白菜。”
　　“哈哈，那可真是一等一的厉害呢！”程诺笑完了又问：“阿适，那你做的羊蝎子，也是苏东坡被贬到黄州时候留下的食谱吗？”
　　“不是。”宣适回应道：“羊蝎子是他后来被贬谪到惠州的时候想出来的。当时那个地方【市井寥落，然犹日杀一羊，不敢与仕者争。买时，嘱屠者买其脊骨耳。】”
　　程诺本来想问问宣适相关的历史背景，看到梦心之过来，直接挪了个位置出来：“阿适，我不问你了，你安心做羊蝎子，我让大心给我讲明白了就行。”
　　说罢，程诺来到了梦心之的身边，挽起了她的胳膊。
　　梦心之任由程诺挽着，温柔似水地问：“程诺姐想弄明白什么？”
　　“就是这个羊蝎子啊，东坡肉不是源自《猪肉颂》吗，那这一篇的名字叫什么？”
　　“羊蝎子要怎么做，是写在苏轼给他弟弟苏辙的一封信里面。”
　　“苏轼还给他弟弟写信呢？”
　　“嗯，他给他弟弟写的信是所有人里面最多的。”
　　“兄弟俩感情那么好啊？”
　　“嗯，苏辙在我眼里，是千古一弟，弟弟的弟。他几乎是敛去了自己所有的锋芒，一生都在为他的哥哥奔忙。为他哥哥的各种直言不讳和乐善好施埋单。”
　　“这样啊，感觉这里面是很长的一个故事。我感觉苏轼的家庭关系应该和你们家差不多！”
　　“我们家确实其乐融融，但他们那个年代，各种拼死相护的情况，在现代不太可能有。”
　　“拼死相护？”
　　“对啊，苏东坡在乌台诗案，没有被砍头，苏辙也是求了情的，并且也一起被贬了。贬的还不是同一个地方。”
　　“那改天一定要听大心好好讲一讲。”程诺把话题带回：“今天还是先和我讲讲羊蝎子吧。”
　　梦心之看向聂广义，出声说道：“关于吃的，聂先生应该更擅长吧？”
　　聂广义是专门为了吃上的天台，一般情况下，美食当前，他是懒得开口的。
　　今天不一样，他的孔雀羽毛，先脑子一步开始运转，他开口问程诺：“羊蝎子的做法，刚刚在车上不是已经讲得差不多了吗？”
　　“车上说的已经是全部了吗？”程诺问。
　　“那不是的。”聂广义回答：“这封信的后面，还有苏轼和他弟弟开的玩笑——【子由三年食堂庖，所食刍豢，没齿而不得骨，岂复知此味乎？戏书此纸遗之，虽戏语，实可施用也。然此说行，则众狗不悦矣。】”
　　程诺看向梦心之。
　　梦心之心下了然，出声解释道：“子由是苏辙的字，他们兄弟俩，一个叫子瞻一个叫子由。苏东坡被贬惠州之后，还在苦中作乐，他在信里面取笑他弟弟，说苏辙吃了三年的官家饭，整天吃大肉，连骨头都咬不到，根本就没办法想象全是用骨头煮出来的羊蝎子有多好吃。说完还打趣他弟弟，要是苏辙学会怎么做了，他家里的那些爱吃骨头的狗子们，就要郁闷了。”
　　“哇，听大心这么说，真的好有画面感啊。”程诺感叹：“短短的几句话，两兄弟相处的日常，就跃然纸上了！”
　　“嗯，画面感是苏东坡文字的一大特色。不仅写信，他的诗词，也是以画面感著称的。他不像李白，诗里诗外各种仙气，苏东坡是满满的人间烟火气。”
　　“那你爸爸要做的是什么呀？”程诺已经看到宗极手上在处理的食材了，但还是发出了困惑。
　　“程诺姐不是都看到了吗？”
　　“啊？不是吧？就这些啊？”
　　“这些怎么了吗？程诺姐不喜欢吃？”
　　“不是不是不是，我喜欢的！就是我没办法把这道菜往古典里面想象，我觉得这道菜是很现代的，属于长大了才经常看到的。”
　　程诺解释道：“平时出去吃宵夜，专门做这个的宵夜店，都不写学名，直接在大门玻璃上贴两行红字【男人的加油站、女人的美容院】，是不是一听就和古典没关系。”
　　“是吗？哪一家这么写啊？”梦心之倒是意外了。
　　“好多家！”程诺直接发出邀请：“回头上钓咖啡的预约都结束了，我带你去吃。”
　　“好啊。”梦心之笑着答应了下来。
　　“怎么了程大咖啡师。”宗极发话了：“听你这意思，是看不上我这道古法美食啊。”
　　“怎么可能呢？”程诺指了指宗极刚刚摆到烤架上的食材，出声解释：“我就是不觉得这和苏东坡有关。”
　　“诶，那我可以好好给你讲讲了。我这一道，对于苏东坡的意义，可比那羊蝎子大多了。”
　　程诺赶紧接话：“那我可真要好好听一听了。”
　　宗极明显来了兴致：“羊蝎子是苏东坡被贬到惠州的时候给他弟弟写的信，惠州在当时，属于瘴疫横行，被贬到那儿的，没有几个能活着离开，条件艰苦，只能苦中作乐，