厨色生香:养个夫君,好下口-第42章
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洗完之后,两人一狗便坐在炭盆旁边烤火。
而外面,依旧还有断断续续的鞭炮声,但都是一个一个的响,估计都是孩子在玩,毕竟,过年是孩子们最盼望的,有吃有穿,还能偶尔的撒娇任性。
“七姑娘,这个…送你。”
饭后,若初就一直支支吾吾像是有话要说,韩雨竹也不道破,看他能憋到什么时候,此刻,他却摊开手心递了过来,有些脸红的看着韩雨竹,咧嘴笑开。
“这是哪来的,好漂亮。”
他手心是一个透明的水晶吊坠,心形的,里面有着一点点青绿,仔细看去才发现是竹子的模样,韩雨竹一眼就看上了,而且还是爱不释手的那种。
“我不是在镇里的那段时间老是跑出去么?其实是去了给人抄书去了,顺便还能听先生说书,而那公子说了,只要自己这字抄的过关了就重重有赏,结果还真的过了,他就问我要赏什么,然后我就要了这个。”
这个说来还真的有些可笑,这小公子不过是一二岁,姓名和家境他一概不知,但是知道他喜欢听书,却讨厌写字,被家里惩罚并且逼着他抄书,自己是在送饺子的时候无意间相识的,结果他第一句话就是问自己会不会写字,当时他还以为这孩子是遇上困难了,便想也没想点头了,结果事情就发展成替他抄书了。
“对了,这个不是现成的,而是我特意让他请师傅新做的。”怕韩雨竹误会,他再次说明。
自己当时也懵了,因为那公子带着自己去了一家饰品店,他不会欣赏这个,但是这上面标价很吓人,这介绍却很吸引人,他犹犹豫豫了很久,结果挑了个最便宜而透明的水晶并且当师傅做出他想象中的样子,结果才几天,这东西就出来了,而且手工真的很好,与他想的几乎一模一样,当时他就乐坏了,终于自己也可以送七姑娘东西了。
起先,韩雨竹也是担心他是不是遇到了什么居心不良之人,可是听他述说了一番心便放下了,也是接受了这礼物。
“七姑娘,我帮你带上。”
见韩雨竹露出了笑颜,如初知道她没有怪自己,而且看得出,她很喜欢这个东西,当即起身说道,韩雨竹也未拒绝,低着头让若初帮她带上。
“戴在你脖子上真好看。”
这吊坠真的很好看,不管是远看还是近看,若初可是盯着韩雨竹的脖子处看了好久,最后还是忍不住说道。
韩雨竹只是说了声傻子便是低头笑了。
其实礼物的贵重她不在意,而是这份心意,况且,这坠子的形状和里面的竹子是他想出来的,这才是她开心且喜欢的理由吧……
大年初一,崭新的一天,一切都是新的,韩雨竹和若初却相继睡了个懒觉,醒来时天已经大亮,而外面也是闹哄哄的,基本都是小孩子的嬉笑声。
“新年好。”
两人几乎同时坐起身来,因为韩雨竹后期很若初说明了自己并未怀孕,而且两人这般也不会怀孕,虽然没有细说男女之间的事,但若初还是理解了,从那以后他就不愿一人睡一头了,而是两人睡一头,用他的话就是他喜欢抱着韩雨竹睡觉,因为她身上总是软软的香香的。
起先,韩雨竹还是有些抵抗的,毕竟自己思想成熟,偶尔也会有所幻想,可是若初这么单纯,她不想那么早祸害了他。可是后面却习惯了,从他怀里醒来反而成了每天最满足的事,此刻,她揉了揉自己蓬乱的发丝,笑着对若初道。
若初有些懵,似乎这个词很新鲜,虽然韩雨竹偶尔也会蹦出一些早上好,晚安之类的怪异话语,但是久了他也适应了,愣了会儿,便是拿过一旁的棉衣盖在韩雨竹的肩上,见韩雨竹一直瞅着自己笑,便是笑着对韩雨竹道:
“七姑娘,新年好。”
第135章 东河醋鱼
这个年过的很快,韩雨竹就去了村长马文和里正家窜门拜年,至于其他村民,她认为还没熟到那个程度。基本每天就是吃吃喝喝,本来还不容易瘦下去的肉感觉又在往上增,弄得她提心吊胆的。
要知道,这减肥真的是件很痛苦的事。
大年初六,两人就去了镇里,韩雨竹扯了根绳子去了自己盘下来的那个小门面,门面真的不大,四人的方桌只够放八张,换成圆桌的话只够四张,她用绳子围着整个室内租了个精确的测量,还带了笔纸,将这些数据记在了纸上。
若初被她只配去买东西了,既然这钱已经出了,合同也已经到手了就没必要在浪费,早点开工早点赚钱,当然,她第一步自然不会是以餐馆命名,而是饺子之类的, 毕竟在这镇里也有那么长时间了,大家对呀也不陌生了,先让老顾客熟悉她这里才行。
在这之前,这里本来是一家面馆,居那掌柜的说家里在别处做了大生意才将这两忍痛关门,所以,这厨房之类的都有,只是这厨房的东西韩雨竹没有要,而且该改造的地方她也会改造。
若初进进出出买了一大堆的东西,韩雨竹列了表给他,并且在上面写好了价钱,然后告诉若初,若是按照这个价钱只要任何一家答应了就直接买全套,这算是薄利多销吧,那可是锅碗瓢什么都包含了,估计没有哪个老板会拒绝吧,而且这镇里的商铺她也基本走遍了,东西都差不多,不管是质量还是形状大小,所以,基本都不需要挑。
因为是初五,很多店铺都是没开张的,特别是那些吃的铺子或者是餐馆,两人找了半条街终于看到一个面摊,点了两碗面算是今天的中餐,直到傍晚,两人才起身往回走。
下午的时间就是在找木匠师傅又或者是做家具等物的铺子,韩雨竹本来是想让村里的木匠做这桌子和椅子,可是这距离太远,要运过来很麻烦,便是将这念头给打消了。
开春是最忙的,因为这年一过,家里的钱粮也空了,找事的开始四处奔走,家里的开始忙活与田地之间,日子虽然很累,但也很充实吧。马文的脚好的差不多了,走路有点坡,暂时也做不了重活,韩雨竹经常会给他们送点东西过去,为了这个饭馆,她可是做了很多准备,就是腌菜都腌了三坛子,做了两坛子酸萝卜一坛子辣白菜。而李子叔给的那些小鱼仔也让她做成了干鱼,二楼基本都是瓶瓶罐罐给堆满了,都是为开饭馆做准备的,她就是想要做特色,从低价开始,慢慢扩展。
就这样,忙里忙外了差不多半个月,夫妻两的小店终于开张了,韩雨竹给起了个名字叫做农之家。
一直都是顾着忙活,并未做任何宣传,但是夫妻两这段时间一直在镇里穿梭,大家早就猜到了,这一开张,很多人都来捧场。韩雨竹有些意外,简直手忙脚乱,好在自己有点见识,不然一定会吓傻。
店里能摆的桌子并不多,她摆了四张方桌两张圆桌,好在自己之前多备了几张以防有人家订酒席,而且这门面外地方也挺大,当即让若初将之前摆摊的棚子撑起又摆了几张桌子,而只是片刻,这里外的桌子都坐满了。
大家一致的说法叫就是没想到这孩子小小年纪,不但会做那么好吃的饺子和饼子,还会做饭,而说白了,就是想要尝尝她的手艺如何。
半个多月的时间,夫妻两的忙活今天总算是有所收获了,家里能搬来的菜都搬来了,韩雨竹还特地定制了一个菜单,暂定了十五个菜。
上河醋鱼,文昌鸡,爆啦血鸭,万三蹄,八宝豆腐,东坡肉,梅菜扣肉,葱煎蛋,私家白切鸡,辣子鸡,鱼头浓汤,清炖狮子头,炒芽白和白菜苔。
这些是她暂时最好找的材料,而时节菜也就是牙白和白菜苔还有小白菜之类的,其实这个时候的小白菜就是没有没有长大的白菜,清洗起来很费时间,她没有加进菜单,像是扣肉之类的都是自己做的,还有梅菜之类的,干净味道好,而且大家这么照顾她,不管出于什么想法,她都打算打七折。
其实比起几个有名的大酒楼她的菜名就是小巫见大巫,可是在座的也不是很有钱之人,也算是满意了。都是好玩一样点了几样菜,韩雨竹买了很多纸,并且剪切成小纸张用线串联在一起,然后又将桌子标了号子,包括菜单也是用数字标好的,比如东河醋鱼是第一道菜,若初在客人点单的时候只需写一个一就好了,然后在下面写上桌子的号码,省时省力,也不会弄错。
本来大家只是捧场,对着吃自然没有多大的要求,但是若是味道太差也不会来第二次,毕竟做到这个份上也已经够给面子了,大家都是带着家人或者是和朋友一起,点菜也是随意之极,但是对于还未上手的若初来说简直忙的云里雾里。
甚至在客人点菜之时他连眼睛都不敢眨,生怕自己标错了,而且手里随时都准备着一份菜单,怕自己将顺序记错了。
厨房,开了三个灶,联合在一起的, 一个烧菜,两个烧炭,韩雨竹简直快要分身,可却也觉得很值得,这是一个好兆头不是么?
上河醋鱼,其实就是参照了西湖醋鱼,因为镇里的这条河大家就它为上河,据说里面盛产鱼,而且鱼的味道也极好,是几个大酒楼的必备之品,她可是费了好大的劲才买了这么几条回来,而看着这菜单之上,十桌有五桌点了。
西湖醋鱼是杭州西湖最负名胜的菜肴,备料并不复杂,草鱼一条,青红椒各适量,蒜末,姜末,葱花少许,调料便是盐,陈醋,白糖和,生粉。在这里,韩雨竹自动略去生粉。
做的时候将鱼头切下,在鱼身上剖上花刀,鱼头鱼身加盐拌匀。
烧的时候将油烧至六成热,先放入鱼头用油,用锅勺不停浇油,炸至适当捞出放鱼身炸,然后一起装盘,最后,将调料在锅里拌好,其汁液成浓汁再浇在鱼肉身上,撒入葱花即可。
当然,这个时候是没有红青辣椒,韩雨竹用辣椒粉调制了辣料代替,当成品出来之时色泽红亮,肉质鲜嫩,酸甜可口,料齐的话还带有一丝蟹味。
所以,当若初将这第一桌的这道菜上了之后,整个饭馆都安静了,不说这空中飘出来的香味,就是看着这色泽和刀工大家也都觉得了不得,这鱼都能切花啊。
“我们是不是小看这姑娘了。”
这桌的客人是朱包子铺的老板,他来是带着恶意的,因为自从韩雨竹的饺子摊开张之后他的生意相对来说就淡了不少,而他也尝过她做的饺子,确实很好吃,而且还很有特色。眼见她这生意越做越大,这心里也不是滋味啊,正好月初就见两人在这镇里穿梭着置办东西,后面一打听才知道她盘下了一个店面,而且准备开餐馆,那个时候他松了一口气,终于没有人再跟自己抢生意了。
可是,这个时候看到这道菜,他真的是五味陈杂。
“你试试看,模样倒是看着不错,这味道还待考验呢。”
旁边的人吞了好几口口水,还真别说,他这张嘴长着就是吃的,家里条件不错,自己也有点能力,对韩雨竹的饺子不算上瘾,但是比起其他平平的早餐,她的饺子等还真的是特色,再说了,这里可是有两家出名到了皇家的酒楼呢,要想立足,没有真本事还真的不行,这小饭馆不是一家一家被挤兑掉了么?
当他知道这小姑娘开饭馆起,他就没看好过,而且她还是打着饺子的招牌的, 可是今天来的有几个点了饺子了,哪个不是鸡鸭鱼肉的点。
被人一说,还真将筷子伸了过去,在鱼肚处夹了小块放进嘴里。
大家屏息以待,甚至复杂之极,镇里竞争最大的好像就是饮食这一块,因为两家酒楼的缘故,不知使得多少人家破人亡了,毕竟人家本来小生意也做的挺好,可是这进步却很小,本来养家糊口的小饭馆生意越来越淡,最后只能关门,那个时候有小两口吵架的,还有指责酒楼没人性的。
因为两家酒楼在不出名之前价位不高,算是平民,可是等这些小饭馆都关的差不多之后酒楼开始了大规模的翻新装修,再营业,这价钱就翻了一倍,不是一般人能进的,这事在前几年闹得很厉害,后面也没有什么人再开小饭馆了。
“妈呀,这味道绝了,肉质鲜嫩,酸甜可口,简直无法形容。”
第136章 招聘
这朱包子铺的老板本名就叫朱包子,因为他娘生他的时候一连吃了十几个包子,加上是家里的长子,家里觉得包子代表有吃,便给他取了这个名字,而他嘴巴不但挑,为人也一般般,说白了就是势利眼。而除了那两家大酒楼的菜能够被他称赞这还是第一次赞小餐馆的菜。
而且他那陶醉的表情,使得众人心痒痒,都伸长脖子朝着后堂看去,越看越觉得这肚子越饿,也就越想吃东西。
若初将碗筷摆好,看着朱包子几乎将头颅埋进了盘子里,差点笑出声来,而一旁的友人却是将筷子伸在半空尴尬不已,他们才尝一口呢,这味道都未品够,而当朱包子从盘子里抬头,这一盘鱼就只剩下骨头了,连浓汁也被舔的干干净净。
“好吃,简直太好吃了,几年都没曾吃过这么好吃的菜了。”
朱大包意犹未尽的舔着嘴角,满足的摸了摸肚子,没有丝毫愧疚感,而且这速度也是没谁了,还能准确的不被鱼刺卡到,同桌的三个友人无奈的将筷子放在了桌上,大眼瞪小眼,却在这样的场合也不好计较,毕竟都是做生意之人,要是为了一道菜而计较反而觉得这度量小了。
能够被朱大包这般留恋并且满足感叹的一道菜绝对能够称精品之中的精品了,众人亦是兴致勃勃的坐回了自己的位置,拿着筷子敲碗等。
厨房,明明才开春,韩雨竹却忙的满头大汗,连棉衣都脱了,身上除了一件单衣之外就是一条自己缝制的围裙了,若初忙完外面便进厨房帮忙,而在厨房,他唯一能帮的也就只有洗菜和烧火了。
“六号桌,宜州血鸭。”
若初刚往灶里加了把柴,韩雨竹便一道菜已经装盘,瞅了眼菜单便对着若初说道。
这宜州血鸭其实是韩雨竹随意想的,反正越是接近现实越好,而且这就是宜州城,简单好记,主要是还会让人留恋,因为可以是家的特色又或者是味道。
若初诶了一声,顺手在衣服上面擦了擦,端着菜便出去了。
“客官,宜州血鸭来了。”
有了桌号,若初做起事来一点都不含糊,笑着将菜上桌,然后拿了一个竹筒放在桌上。
说起来这饭也是很奇特的,因为是竹筒饭,而且这饭也是另收钱的, 但是并不贵,一文钱一竹筒。这饭是用之前蒸饺子的蒸锅蒸出来的,除了洗米之时有些麻烦,其他还挺方便的,而且根本就不用这么看着,只需上菜之时每个桌子上拿一竹筒即可。
要是加饭的话若初就会在这桌点的菜单上写一个加一,算起账来一目了然。而且这菜单上也是明码标价的,客人一点也不需要担心这价钱会被算错。
“这是真的好吃啊。”
血鸭的做饭韩雨竹融合了现代的元素进去,这个时代她不知道是否会有这道菜,味道如何她也没有尝过,但是这做饭她却是反着来的,一般血鸭都是将一切炒好后家水煮开,而她却是将鸭肉焖炒熟透之后再加姜蒜和料酒等调料,这样的话调料不但入味又不会窜味太过。
所以,客人在吃的时候绝对会是另外一种感觉。
像第一桌一样,一道菜只是眨眼的功夫就被清扫而光,不过这次却是几个人一起吃的,而不是一个人独吞,想起这个,朱包子同桌的那几个有人现在还鼓着眼珠子。
接下来,韩雨竹加快了速度,不再是一锅只出一盘菜,而是一锅出两到三盘,因