将军的美味娘子-第123章
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“爹，娘，哥嫂，关于去府城开店的事儿，我正准备问问你们的意见呢！”夏月初道，“你们是打算跟我们一起去府城，还是打算留在县城这儿？”
夏洪庆闻言立刻道：“我看在县城就挺好了，去府城做什么！府城那边物价高消费贵，我跟你娘都是闲人，去了白白地浪费银子，倒不如留在县城还能帮你看着点酒楼。”
吴氏也跟着连连点头道：“反正有大壮照顾你，我们也放心，就不跟去了，娘在这儿住得挺舒坦的。”
夏瑞松素来是随遇而安的性格，觉得如今在这里帮妹妹管账，只要细心认真些就能做得好，既体面又不受累。
而且妹妹不但管吃管住还给发月钱，如今才做了几个月，家里就存下不少钱了，他自个儿满足得很，再见爹娘也要留下，自然不肯离开。
还不等夏瑞松开口表态，一贯少言寡语的刘氏却突然道：“若是妹妹用得上我们，那我们便跟着去……”
夏洪庆听了这话，严厉的目光顿时扫向刘氏。
刘氏好不容易鼓起的勇气登时被瞪回去了，后面的话都没来得及说便灭火儿了。
夏瑞松连忙道：“我觉得，我们还是留在县城好，一来可以就近照顾爹娘，二来平安在这边读书一直读得挺好，三来也是继续帮妹妹管着账，雇的人到底比不得自家人靠谱，咱们若是都走了，到时候有人偷着藏奸耍滑可怎么好。”
夏洪庆的面色这才恢复了，赞同地点头道：“瑞松说得没错，月初去府城开酒楼，也是冒着风险的，县城这里到底还是根基，必须得把这儿给她守好了才行。”
刘氏低头扒饭，吃完饭老老实实地收拾桌子洗涮，没敢再开腔。
晚上各自回房都躺下之后，夏瑞松才忍不住道：“今天在饭桌上你插什么话，差点儿惹得爹生气。”
刘氏听到夫君也指责自己，顿时委屈道：“我说什么了我？我说妹妹若是用得上咱们，咱们就跟去，这话有什么错？”
“若是妹妹真的需要咱们，肯定会直接说的，既然这样问了，自然就是可用可不用的，你还说那话，谁听不出来你是想去府城？”
“我是为了谁，我还不是为了咱们这个家，为了平安！若是平安能去府城读书，岂不是更好！”刘氏气得都哽咽了，说话都忘了压低声音。
夏瑞松闻言一骨碌爬起来问：“你真是这么想的？”
刘氏抹着眼泪道：“我既然跟着你，我就不怕吃苦，可我就平安这么一个儿子，他是我全部的指望，我恨不得把天底下最好的都给他。你这个做爹的，难道就不为儿子的前途考虑么？”
“平安娘，今天这话，我就跟你说一回。”
夏瑞松的面色此时早就严肃起来了，只不过屋里已经吹灭了灯，刘氏并未看见。
“你要记住，咱们之所以能进城，能过上吃饱穿暖、不拉饥荒还能存下钱的日子，都多亏了妹妹的照顾和提携。这才几个月，你就忘了之前在家土里刨食儿还吃不饱饭的日子了么？”
刘氏闻言默不作声。
“看看你如今铺的盖的，想想咱们一家三口穿的戴的，数数你钱匣子里攒下的银子，再摸一摸你的良心，如果今天开酒楼赚了钱的是你家哥嫂姐弟，他们能做到几分？
做人不能得陇望蜀，更不能把被人的恩看做理所应当。
至于平安，他若是个出息的，在县城读书已经比很多人的起步高多了，完全不会耽误他出人头地。若是个没出息的，就算你有本事把他塞进御书房，出来也照样是个草包！
今天这番话，出得你口入得我耳，咱们便就此揭过。若你以后还有这种想法，那就别怪我不念夫妻情分，毕竟书读不好还可以做别的，若儿子被你带坏了品行，那可就没得救了！”
刘氏也明白夏瑞松说得这些道理，她之前也一直都是感恩戴德的，只不过前阵子抽空回了趟娘家，耳边被吹了些风，回来之后就有点儿鬼迷心窍了似的。
如今被夏瑞松一番话点醒，顿时羞愧得恨不得找个地缝钻进去。
薛壮站在后窗旁，听完人家两口子关了灯的悄悄话才回房，搂着夏月初把刚才的事儿学了一遍，又低声道：“夏家果然家风正，大哥是个明白人。”
第302章 准备收徒
第二天起来之后，夏月初迷迷糊糊地想起昨晚薛壮说的事儿，便特别留意了一下刘氏的情绪，见她没什么反常，就没太放在心上。
夏洪庆是个老古板，对家风家教看得很严，吴氏也不是没有原则的人，有他俩坐镇，家里肯定翻不出什么浪花的。
家里正吃早饭，善大嫂子就找上门来了。
“月初啊，你可真是个大忙人，可算是回来了，今个儿没事吧？没事的话我跟你对对账，把这半年的收支算算清楚。”
夏月初昨个儿刚算了半天账，这会儿听到又要算账，简直是一个头成两个大。
要知道，古代做账跟现代可不一样，现代的账目都记在电脑里，只要数据输入无误，鼠标点一下就能做各种公式运算。
但是古代这儿，账目都是记在账本里的，连阿拉伯数字都没有，一水儿地繁体字不说，核算还要用算盘一个个地加减。
夏月初昨天就被账本弄得头晕眼花，心道原来以前在电视剧里看那些大商号，盘个账弄一排的人打算盘，如今想来还真是不夸张。
这对账事儿又是必须要做的，根本绕不开，夏月初真是郁闷无比，一歪头靠在薛壮身上。
夏洪庆见状皱眉道；“好好坐着，东倒西歪地像什么样子。”
善大嫂子笑着打趣道：“月初跟大壮这感情真是越来越好了。”
薛壮揉揉她的头发道：“要是你亲自下厨做点儿好吃的犒劳我，今个儿的对账我就全包了。”
夏月初闻言大喜，简直想抱住薛壮亲上一口，不过最后还是压制住了冲动，这里毕竟是古代，父母哥嫂甚至连侄子都在场，她也不敢太出格了。
“下厨不成问题，你想吃什么只管说，就算你要吃佛跳墙，我今个儿也豁出去了，只要别再让我对账就行了。”
“我不稀罕那些复杂的东西，最近下馆子还没吃够么？我就想吃你做的家常菜。”
“没问题。”夏月初跟占了什么天大便宜似的，笑得合不拢嘴，“善大嫂子，晌午也留下一起吃饭。”
“我就不留下了，倒不是跟你客气，主要是前几天家里那边有亲戚来县城买年货，顺带脚把我娘和我闺女捎带来看看我，这会儿还在那边院子里住着，我晌午得回家做饭呢！对了，七道河镇那边的账本我也带来了，这里头还有你的分红呢，今个儿受点累，一口气算清楚，剩下的就等明年了。”
“我还当什么事儿，这还不简单，我这就叫人套车去把她俩接过来就是了。”夏月初说罢不等善大嫂子的反对，直接安排秦铮过去接一趟人。
碗筷都收拾下去之后，薛壮跟善大嫂子便把账本和算盘都摊开，在堂屋的八仙桌上对账。
夏月初这会儿听到打算盘的声音都头疼，赶紧躲出去了，准备上厨房转悠了一圈，琢磨着晌午给薛壮做点儿什么家常菜。
这会儿灶间也没什么活儿，几个掌勺的师傅都还没到，只有夏瑞轩跟王桦领着帮厨和小工们正在做早饭。
夏月初在门口看了一会儿，里头倒是忙而不乱，看来两个小孩儿把这一摊子事儿已经完全上手了。
偶尔有人提出个什么问题，两个人也都简单明了地下达指示，不再像刚开始的时候，宁可自己多干点活儿也不会使唤别人。
夏月初满意地点点头，这才走进去道：“做的不错！”
夏瑞轩和王桦顿时围上来，一左一右地把夏月初夹在中间。
“姐，我最近的刀工又有长进，元大哥都夸我来着！”
“夏娘子，杨师傅最近也夸我了，说我做面点挺有天赋的。”
“姐，我……”
两个人你一言我一语地求表扬。
夏月初真是招架不住，连忙叫停。
“我离开才几天，你俩就算有进步，还能一步登天是咋的？不知道的还以为我走了一年半载呢！”
“姐，你平时应该多夸夸我们，这样我们才更有上进的动力！”夏瑞轩抗议道。
“哦，合着你俩上进是为了我？”夏月初白了弟弟一眼，“咱们这一行不比别的，功夫下得到不到位，行内人一眼就能看出来、吃出来，做不得半点儿假。你们两个只要肯用功，我当然是都看在眼里的，但至于表扬嘛……”
夏月初看着两个小孩儿眼睛亮闪闪地盯着自己，坏笑道：“表扬就算了，我怕你俩把尾巴翘到天上去。”
“姐，你真是太坏了！”夏瑞轩气得直跺脚。
“不过嘛……”夏月初逗着两个小孩儿道，“表扬虽然没有，但是好消息却有一个。”
夏瑞轩故意想给姐姐拆台道：“去府城开酒楼的事儿就不用说了，我俩都知道了，虽然是好消息，但也不稀罕了。”
“谁要说这个了！”夏月初说着拍拍王桦的脑袋道，对他如今越来越自信的模样颇为满意道，“王桦来店里都半年了，我对你的考察和考验也都差不多了……”
王桦一听这话，顿时紧张起来，虽然已经过去那么久了，但是当时夏月初在自家院子里说的话，他可还记得清清楚楚。
当时他的选择是懵懂的，但是在初味轩这半年时间，看到夏月初是这样的优秀和耀眼，让他越来越坚定了努力成为正式弟子的决心。
一想到夏月初的下一句话就有可能决定自己一生的命运，王桦登时紧张得口干舌燥，双手死死地抓住两边的衣摆，觉得自己都快晕过去了。
他努力吞咽了一口口水，生怕听到自己不想接受的结果。
“等回头日子定下来了，提前给你放一天假，回去把你娘和哥哥弟弟都接过来。毕竟是头一回收徒弟，该有的排场和程序还是要有的。”
王桦这会儿紧张得脑子都是木的，夏月初的话，每个字都听进耳朵里了，但是却无法连成一句话，更无法理解其中的意思。
他看看夏月初，又扭头去看夏瑞轩，一脸茫然的表情，低声问：“瑞轩，你姐刚才说的啥意思？”
夏瑞松朝他后脑拍了一巴掌道：“我姐说要正式收你为徒，你这是高兴傻了不成？”
“收我为徒？”王桦被巨大的喜悦击中，整个人都像要飘起来了一样，眼泪却已经在不知不觉中顺着眼角滑落。
他狠狠掐了自己一把，疼得“嗷”地一声，又突然大笑起来：“这不是做梦，真的不是做梦！”
夏月初先是被他吓了一跳，然后又忍不住有些心疼，这孩子太老实憨厚，这半年时间，怕是都在担心中度过的。
第303章 年底结算
晌午，夏月初想着薛壮是京城人，干脆给薛壮做了几道老北京的吃食。
果然，晌午的饭菜一端上桌，那几道格外熟悉又想念的菜色。让薛壮的眼睛为之一亮。
一盘是鲜嫩嫩的羊肚仁，真可谓是白如堆雪嫩如花。
爆羊肚还算得上是比较常见的吃食，但是这样将羊肚仁凑上一盘子单做的，可就有点儿不容易了。
要知道，一头成熟的公羊，羊肚也不过三四两重，这羊肚仁，便是其中最嫩的一截儿，还要剥皮去膜之后才能吃。
也就是说，一头羊最多也就能弄出一两的羊肚仁，想要凑这么一盘子，可想而知是杀了多少只羊。
而且做这道菜，难度主要还是在于火候，短则不熟过则老，成败往往只在眨眼的一瞬间，最是考验厨师手下有几分真功夫的一道菜。
羊肚仁打了花刀，炒得脆而不焦，吃在嘴里咔嚓咔嚓的，简直像是在嚼一块儿嫩黄瓜。
薛壮果然喜欢，连着夹了好几块，自从出了京城之后，就再也没吃过这么地道的油爆羊肚仁了。
“你这是哪儿弄来的羊肚仁？这一盘儿怕是得废了几十只羊吧？”
这话把桌上其他人可是吓了一跳，听得都不敢伸筷子了，这么一盘菜要几十只羊？
“店里本来每天都要用羊肉，尤其如今天冷，火锅那边一天就得消耗好几只羊。如今天冷了也放得住，加上过年咱们自家也的吃，我干脆叫他们一次性送来了五十只，都埋在雪堆里冻起来了，正好凑了这一盘羊肚仁。”
善大嫂子觉得自己一直在外打拼闯荡，也算得上是见多识广了，可没想到居然还有菜要五十只羊来凑，也算是开了眼界。
除了爆炒羊肚仁，桌上另一道爆炒腰花也是个讲究火候的，做的时候需要两口锅，一锅油，一锅水。
焯水的时机必须把握得恰到好处，从水里捞出来的时候，正是油锅被烧得冒出缕缕青烟之际。
从热水中捞出来的腰花立刻下入油锅中，腰花被热油裹上一层亮黄，激发出香味儿。
最后将腰花倒入已经翻炒着青蒜和木耳的锅中，大火快炒几下，调味勾芡一气呵成。
色泽金红的腰花陪着青翠的蒜苗和黑亮的木耳，口感爽滑酥嫩，一口咬下去肉汁四溢，让人欲罢不能。
薛壮接连又尝了芥末堆儿和炒肝，忍不住扭头去看夏月初。
“连京城菜都能让你做的这样地道，你究竟还有什么不会的？”
吃过午饭之后，善大嫂子和薛壮继续对账，剩下的不多了，一个多时辰就都搞定了。
夏月初小睡了一会儿，起来正好可以看最后的账目了，让她没想到的是，双司局那边这半年竟然净赚了小一千两银子，一下子给她解了最近银钱不凑手的窘境，府城那边酒楼的投入，她也不用那么畏手畏脚了。
不过七道河镇那边的买卖却不算理想，那边只是小打小闹地给人帮厨罢了，赚的钱虽然比一般卖苦力要多，但是也只能混个温饱，没什么太大的成长空间了。
善大嫂子着实有些不好意思，连连替自家闺女道歉。
夏月初却并不这么认为，她仔细看了一下账本上每个月的统计，头几个月还是每个月都有所增长的，但是后面几个月却是呈现了下滑的趋势。
她在心里掐算了一下日子，正是自己这边双司局开起来的时候。
夏月初心里有了数，便跟善大嫂子分析道：“如今咱们城里这边双司局做起来了，名气也打出去了，大部分殷实的人家，稍微多花点钱就能请到双司局过去操办，从采买、备料、做饭、上菜到最后的收拾都有人负责，自家只要掏钱就是，既省事又有面子。刨去这些人家之外，剩下的要么是请不起人，要么是只请得起一两个帮厨，在家随便做做。这并不是你家闺女的错，只不过是这部分市场被压缩得太厉害，没有什么上升空间了。”
这解释还算是简单明了，善大嫂子也不是笨人，稍一琢磨也就明白过来了，便问：“那咱们该怎么办？”
“反正如今本金早就回来了，也已经有所盈利，但是按照账本上最近三个月的趋势来看，咱们也差不多该及时止损了。”
善大嫂子倒也是个爽快人，听了这话立刻点头答应，反正自己如今管着双司局，夏月初不但管吃管住，给的月钱和红封都很大方，养家绰绰有余，没必要还要纠缠在这点小生意上。
“不过虽然赚的不多，但是这半年也不算白忙活，我晌午看着你家闺女，行事了是比以前稳重多了。”
一听人夸自家闺女，善大嫂子顿时笑开了花，嘴上还谦虚道：“什么稳重不稳重的，不过就是那么回事儿罢了。”
夏月初道：“善大嫂子，你要不要把大娘和闺女一起接到城里来？七道河镇虽说民风淳朴，但闺女毕竟一天比一天大了，家里只有她们
