将军的美味娘子-第240章
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可晴跟在长公主身边已经有六年多了，对她的脾气秉性可谓是特别了解。
这段日子，长公主本来就心情不好，再加上又先皇后寿辰，总有胸闷嗳气的症状，脾气也是喜怒不定，甚至连月事都跟着受影响。
皇上听说后，特意遣了太医来看。
太医说是肝失疏泄，气血不畅，也就是常说的肝气郁结，开了药也在吃，但是事儿一上来，还是控制不住情绪，话到嘴边也总是不吐不快，最近半个月把驸马怼走好几回了。
可晴一来是揣度着长公主的心思劝解，二来也是打心里为长公主考虑。
“奴婢说句不该说的话，像咱们爷这样的驸马爷，在外面骑射武功样样在行，回家对您更是又敬又爱，可着前朝本朝加起来，也得排个头一份儿！
这么多年日子和和美美过得朝野上下谁不挑大拇哥？
自打上次保定府出了事儿，您的脾气性情都变了许多，时间久了，当心寒了驸马爷的心。”
可晴说到后面已经直接跪下了，这番话当真是句句肺腑，长公主听着也是字字戳心。
她又何尝不知道自己不该这样，但是她打一出生便是天之骄女，这么多年被人捧着宠着的惯了，情绪上来的时候，哪里还顾得上那么多。
当晚，长公主特意叫人拾掇了几个小菜，温了一壶酒，叫人将孔家鸣请过来，夫妻俩关起门来小酌了几杯，也不知说了什么体己话。
第二天，孔家鸣早早地起来，红光满面地去演武厅晨练一番，回去洗漱更衣，陪着长公主吃了早饭，便朝位于京城和保定府当中的皇觉寺出发。
皇觉寺若是追根溯源，怕是要追溯到唐朝去了，当年的一个小小山寺，慢慢发展成为京畿第一古寺。
只是当初并不叫着和名字，后来因善玉大师替先帝在此出家，先帝登基之后，才将寺名改为皇觉寺。
香火自然是越发鼎盛，每月初一十五上香的人络绎不绝，大年初一的头香更是年年抢破了头。
先皇后在世的时候，每年至少都要来两次皇觉寺，上香祈福，有时候还要住些日子，听大师讲经说法，在这里抄经诵佛。
当年先皇后每次来，自然都是由长公主陪着。
等到先皇后过世之后，长公主便也保留了这个习惯。
刚好皇觉寺的大致方位是在京城和保定府之间，不会走太多冤枉路，此番出京孔家鸣才会有此提议。
长公主觉得自己最近的状态不好，但是心里搁着事儿，即便是吃药施针也不过是治标不治本，也想着去寺里求个签，找大师解签开解一下，好安一安自己的心。
第600章 长公主驾到（2更）
“你说谁要来？”
一大早听到长公主要来的消息，夏月初觉得自己是不是昨晚没睡好，导致现在似乎有点幻听。
“长公主和驸马要过来吃饭，他们今天从京城出发，先去皇觉寺住一晚，差不多应该是明天下午到，在咱们这儿吃晚饭。”
“明天就要到了你今天才说？”夏月初有点炸毛，“什么都没准备，菜单菜单没有，食材准备的也都是明天订桌的客人的……对啊，明天订桌的客人怎么办？天字号房可是差不多提前一个月就被人预定了，其他院子也都有客人，长公主和驸马来的话，是不是要清场？时间这么紧，这不是开玩笑么！”
“别急别急。”薛壮见夏月初当真急了，赶紧塞给她一个册子道，“客人那边有魏叔帮忙去说，长公主和驸马爷来吃饭，谁敢不让地方。至于菜单，他们一共才两个人，这么多桌的食材，挑挑拣拣也够凑上一桌了。我还特意帮你问了长公主和驸马爷的喜好，都在这儿写着了！”
夏月初接过折子，眉头却还是皱着道：“既然清场，他们肯定是要在天字号院吃饭的，今天的客人走了之后，赶紧叫人重新布置一下，去问问魏叔那边有没有什么字画摆件能借过来充个数。”
“这个就没必要了吧？皇上私库的这些东西，在先皇晚年时候也流出宫去不少，即便认出来是宫里的，她也不会往别处想的。”
“那能一样么！”夏月初一直特别注意细节上的问题，跟薛壮争辩道，“先皇后的忌日刚过，长公主心情肯定不好，本来就是出来散心的，若是再瞧见原本宫里的东西，少不得要触物伤情……”
夏月初说着说着，见薛壮也没什么反应，反倒是开始动手动脚想要亲热，忍不住抬手推开，眯起眼睛，狐疑地打量他道：“你今天态度好像有点奇怪……”
“有什么奇怪的，我不是都这样么？”薛壮边说边笑着凑近，“那你好好看一看，哪里不一样？”
“你今天的态度特别随意。”夏月初皱眉思忖半晌，说出这么一句。
“随意？”薛壮挑眉表示不解。
夏月初这么说，其实也只是一种感觉，是基于对薛壮的了解才察觉到的不对劲，被他这么一问，一时间还有些说不出来到底为什么。
她思索了片刻才道：“你平时明明是个想得格外周到的人，但是在这次长公主和驸马要来的事情上，你却显得特别漫不经心，屋里的摆设也不用在意，用什么食材也不用在意……就好像，她吃得好不好，开不开心都是无所谓的一样……”
薛壮万万没想到夏月初居然这样敏感，但是又忍不住感慨，觉得自己在她面前还真是一点点儿小的态度不同都无所遁形，这是不是证明她时刻都在关注着自己呢？
他颇有些自恋地想罢，又道：“本来是不想跟你说这个的，怕吓着你，但是你既然察觉到了，那我就告诉你……”
他贴在夏月初耳边悄悄说了句话，然后等着看她被惊到的样子。
谁知夏月初却一脸我就知道会这样的表情，起身道：“行了，屋里的摆设你爱换不换，我去研究一下明天的菜单。”
薛壮看着媳妇儿淡然的模样，好像自己刚才泄露的军情还不如她手里的菜单来得紧急似的。
不过他转念一想，还是觉得夏月初说得有道理，做戏做全套，该尊重的还是要尊重些。
被媳妇看出破绽无所谓，若是被别人瞧出来可就要命了。
他急忙打发人去魏府借了几件古玩和字画过来，虽然比不上宫里的那几件宝贝，但也是魏国涛这些年攒下的家底儿，随便拿出去一件也都是能引起不小轰动的。
原本皇上私库的那几件珍品，被他亲自小心翼翼地装箱收入房中暗格，结结实实地锁了起来。
长公主此番出京，不但有公主的仪仗和护卫随行，皇上还特意派了一队禁军一路护送。
他们临近午时才从皇觉寺出发，一路上走得也慢，临近申正时分才到达保定府。
车夫下车去问路，街边随便叫住一个人，不过是个布衣百姓，竟然也是知道上膳堂的。
银杏胡同也很是好找，位置不算偏僻，但是周围都是住家，是个闹中取静的地方。
上膳堂的人早就在门口候着长公主的到来，今日从侍女到护院，全都是从魏府借过来的，又被封七和姜瑞禾临时特训了一下。
好在魏府本来也是经常宴客，大体的规矩都还是不错的，不然就算他俩再有能耐，也不可能一上午就调教好这么多人。
而宫中派来的人，则全都被放假了一日，而且要求只能呆在自己房里，不许高声喧哗，更不许随意出院。
夏月初跟在薛壮后面，带着下人们去给长公主磕头行礼。
起身之后，借着薛壮身子的遮挡，夏月初悄悄打量了一下坐在上头的长公主。
虽然已经四十出头，但是一看就能看出她年轻时候明艳动人的好底子，如今若是不说年纪，看着也就像是三十五六岁的样子。
驸马孔家鸣生得高大健硕，一看就是个练家子，浑身的腱子肉。
估计习武之人都比较抗冻，现在还不到三月份，他就跟薛壮一样换下了棉衣，身上穿得像是夹棉的绸袄，看着十分干净利落。
长公主昨晚在皇觉寺用过素斋休息了一晚，早晨便赶在香客还没来的时候，去正殿上香求签。
虽然只求到一支中平签，但是拿去给善玉大师解读，解读出来似乎还不算坏，所以此时的心情还挺不错。
“你们这处院子弄得倒是雅致，难怪人家都说保定府是小京城，我看如今都要超过京城去了。”长公主看着屋里的陈列摆设，怎么都觉得顺眼舒坦，“这样精致有品位的地方，就算是京城也数不出几家来。
那些个当官儿的，天天装得人模狗样，做出一副廉洁清正的假象，还不是怕御史的那支笔杆子。这些人不敢在京城里享受，便只好都弄到保定府来。
今天我一路看来，倒觉得这保定府，以后都不能叫小京城了，该叫赛京城才对了！”
第601章 不是一般人（1更）
长公主这话一出，屋里瞬间一片沉寂。
这话长公主说得，其他人却应不得，即便是驸马孔家鸣，若是夫妻俩关起门来说说倒也罢了，此时有一屋子的人在，他也不好开口接话。
好在长公主也只没指望谁接茬儿，朝下面扫视了一圈，见都是年轻人，忍不住问：“哪位是大厨啊？”
“民妇夏月初见过长公主。”
长公主见状微微蹙眉，虽然来之前就听说大厨十分年轻，但是这也太年轻了吧？
她上下打量着夏月初，看着还不到二十岁，放在御膳房，也只是刚刚出师的年纪，根本连给主子做菜的资格都不够。
长公主原本就淡淡的兴致，看到夏月初之后更是彻底没了，心道就当是陪着驸马算了，最近自己脾气不好，让他也受了不少委屈。
于是她便挥挥手道：“行了，去准备吧，一个时辰之后开饭，本宫先去歇会儿。”
孔家鸣陪着公主去了后院休息，其他人都悄悄地跟着薛壮退了出去，夏月初换了衣裳，系上襻膊和围裙，便开始在后厨忙活起来。
因为此番吃饭的只有两个人，所以虽然依旧是四凉八热十二个菜，但量都很小。
夏月初之前特意找人做了一套十分好看的梅花餐具。
无论是汤碗还是盘子，都是宽沿儿浅底儿，沿儿上还点缀着朵朵红梅，看着好看又大方，但实际却装不下多少东西，今个儿拿出来用刚刚好。
一个时辰过去之后，有侍女过来传话，说可以开始上菜了，夏月初便叫人将已经摆好盘的四道凉菜端上去。
“酥烤鲫鱼。”
“拆骨鹅掌。”
两盘凉菜被摆上了桌。
别看这两道凉菜名字都这样直白，看着好像十分家常简单。
但其实今天要上桌的四道凉菜，这些都是夏月初前世“开国第一宴”中，八大凉菜其中的四道。
能上得“开国第一宴”的菜，都是从八大菜系无数道菜中脱颖而出，再经过多次的调整和锤炼，最后才呈现给各国来宾的。
这一道道菜看似简单做好却不易，是当真见本事的菜。
许多人对鲫鱼的印象都是刺多味腥，但是鲫鱼一旦做好了，其实又美味又滋补。
酥烤鲫鱼其实是一道淮扬菜，最好是用淮阴那边的野生鲜活鲫鱼，但是现在夏月初连有没有淮阴这个地方都不知道。
不过好在保定府本地的野生鲫鱼品相也十分不错。
这道菜虽然叫做酥烤鲫鱼，但其实是先炸再入砂锅焖煮而成的。
一共两条鲫鱼，都是一捺多长，身上还铺着葱姜丝、酱仔姜和酱瓜丝。
吃起来毫无腥味，骨酥肉鲜，咸辣中还带着微甜。
孔家鸣素来爱吃鱼，尝了一口便赞不绝口，还亲自剔下一块腹部的肉，除去鱼刺蘸上汤汁，上面还特意铺上几丝仔姜和酱瓜，递给公主让她尝尝。
长公主吃东西，其实更偏好那些有些难拆解的，什么刺多的，骨头多的，她都十分喜欢。
但是身为公主，吃东西也要讲究仪态，所以在外都尽量不碰这些。
今天只是夫妻俩出来散心，周围跟着的也都是家里的下人，所以孔家鸣特意叫人提前来给上膳堂送信，所以今日的凉菜里，才多了一道拆骨鹅掌。
不然按照大齐的风俗，宴席上菜讲究完整，什么一盘兔头、一盘鹅掌，都是不能单独上菜的。
长公主果然对这道菜十分感兴趣，她平时就爱吃个翅膀、爪子这类地方，但说实话，吃起来着实不雅。
她跟驸马夫妻多年，到现在也不好意思在他面前吃这些东西，实在馋了就自己关起门来吃几个过过瘾。
所以刚才上菜的时候，她听到菜名就格外关注起来。
虽然鹅掌跟鸡爪或是鸭掌比起来，更加宽大，肉厚，但是想要做到完美的拆骨，尤其是骨拆而不烂，也是十分考验厨师手艺的。
夏月初的刀工自然没的说，她都能将鱼头完美地脱骨出来，更何况是比鱼头更有韧劲儿的鹅掌。
正面看起来就是一片完整的掌蹼，翻过来才能看到背面呈扇形的刀口，骨头全部被剔除干净，虽然少了些自己啃食的乐趣，但是鹅掌吃起来韧劲儿十足，胶质满满，料汁酸甜可口，长公主尝了一个之后就停不下筷子了。
一盘的量本来就不多，不一会儿就被她一个人给吃光了。
长公主伸筷子再要去夹的时候，发现盘子里只剩下一点料汁了，顿时有些尴尬地想起驸马还没尝这道菜。
姜瑞禾带人进屋来上菜，其实两次上菜之间的间隔并不久，只是因为后面有一道凉菜需要当场现浇汁，所以才稍微迟了那么一会儿。
没想到进来就看见其中一道凉菜已经吃光了，忙告知凉菜都还可以续盘。
长公主这才松了口气，点头让人再装一盘上来。
后面上的两道凉菜分别是香麻海蜇和腐乳醉虾。
需要现场浇汁展示的，便是这道腐乳醉虾了。
端上桌的盘子下面还镇着冰雕，虾在盘子里还都是活蹦乱跳的。
做醉虾的大虾选用的是杭州府那边的青虾，个头不大但是肉质极好，特别适合做醉虾。
只见姜瑞禾将一碗调配好的腐乳汁浇下去，原本还活跃不已的青虾一个个就像是喝醉了一样，很快就蜷缩起身子。
青色的虾身也慢慢变得红润起来，娇羞地卧在盘中，等待着食客的挑选。
长公主和孔家鸣都还是头一次看到这样的凉菜，简直像是在变戏法一样。
但是对于生虾，长公主还是有点儿担心的，犹豫了半晌将目光投向孔家鸣。
孔家鸣自然不能让长公主失望，率先夹起一个，剥了皮丢入口中。
青虾个头不大所以容易入味，酒味混着腐乳的淡淡味道充斥口中，紧随其后的才是虾本身的脆爽。
孔家鸣一只虾吃完，眼睛都亮起来了，赶紧剥了一只递给长公主道：“公主尝尝，这个夏娘子，果然不是一般人啊！”
第602章 高手在民间（2更）
“不腥么？”
长公主将信将疑地夹起虾肉，犹豫片刻才放入口中。
何止是不腥，当虾肉被牙齿咬破的瞬间，一股鲜甜瞬间席卷而至，力压其他所有味道，霸道地占据了上风。
夏月初头一天在养虾的水里滴了几滴油，让虾将肚子里的杂质都吐出来了，所以吃起来没有半点儿的异味或是牙碜，只余满口清甜鲜美。
虾肉在齿间爆开的口感，还有那种好似刚从水中捞出来的新鲜度，是其他任何做法都无法完全保留下来的。
吃了几只虾，长公主感慨道：“若是能泛舟湖上，清风徐徐，水波涟涟，船头立一渔翁撒网，捕鱼捞虾，捞上来的鲜虾浇上这酱汁，也不用其他菜，来一壶醇香好酒，想来怕是神仙日子也不过如此了。”
孔家鸣闻言道：“等臣致仕还家，便陪着公�
