将军的美味娘子-第324章

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　　夏月初很给面子地就着两个小菜喝了一碗粥，然后对薛壮道：“这个法子好，以后你再惹我生气，我就罚你去做饭，指不定哪天也把你锻炼成大厨了！”
　　薛壮心道，锻炼成大厨那得练多少次啊？自己就算天天惹夏月初生气，没有那个天分也练不成大厨。
　　“我以后一定不惹你生气。”薛壮连声保证。
　　刚才夏月初喝剩下的粥，都进了他的肚子。
　　说实话，真是难吃得不行，他可不想再受这样的双重折磨了。
　　……
　　第二天，杨艾琪如愿以偿地跟着夏月初开始学着做流食。
　　但是一连两日，每次她去找秦铮，全都被毕兴用各种理由给挡了回去。
　　杨艾琪就算再傻也明白了，这是秦铮在故意躲着自己。
　　但是为什么呢？
　　她却是百思不得其解。
　　明明那天早晨还好好的，自己还给他念了话本，走的时候还说好，等自己得空就再过来看他的。
　　那天早晨？
　　杨艾琪突然想起，那天自己放假，本来打算陪着秦铮待一上午的，是薛壮突然去了，自己才提前离开的。
　　之后自己去找夏娘子，夏娘子明显是哭过的样子……
　　杨艾琪猛地站起身，难不成是秦铮的身子出什么问题了？出去找解药的人没找到？还是病情又发展了？
　　想到这里，她登时坐不住了，急急忙忙跑去找夏月初。
　　夏月初正在房里写菜谱，趁着最近空闲，把初味轩秋天换季时候上的新菜写出来，之后就不用凑到一起忙了。
　　杨艾琪敲过门就急急地进来，进门也顾不得礼数，劈头便问：“夏娘子，秦大哥的身体又出什么问题了？”
　　谁知夏月初闻言比她还吃惊，手里的笔都掉了，急忙起身问：“阿铮怎么了？他哪里不舒服么？请大夫了么？”
　　她一边说话一边就急着往外走，打算赶紧过去看一眼。
　　杨艾琪一看，自己竟然猜错了。
　　她赶紧拦住夏月初道：“夏娘子，不是，我不是说秦大哥身体出问题了，我是想问你，秦大哥最近的病情有什么变化么？”
　　“没有啊，昨天大夫诊脉的时候我就在旁边，大夫说一切如常，没什么变化的，今天还没到来诊脉的时辰呢！”夏月初也被杨艾琪弄糊涂了，“你这孩子，风风火火地过来，说话怎么前后不挨着的，该不会是做噩梦了吧？”
　　杨艾琪摇头道：“不是，秦大哥这两天也不知道怎么了，总是找各种理由让毕兴拦着我，不肯见我，我就自己瞎寻思的，还以为他是病情加重了，所以才不能见客……”
　　说到这里，杨艾琪忍不住红了眼圈道：“他要是没有事儿，那为什么突然不肯见我了呢？”
　　夏月初心道，还能因为什么，看来薛壮虽然没找杨艾琪谈，但是应该跟秦铮谈了。
　　不过她从来都不当着外人的面拆薛壮的台，所以只是安慰杨艾琪道：“生病的人，脾气本来就是变化无常的，你先别急，他身子肯定没事儿，回头我帮你旁敲侧击地问问，行不？”
　　“多谢夏娘子，那我先回去了，你若是打听出来什么，记得派人去告诉我一声。”
　　杨艾琪无奈地回房去了，她除了等也没有别的法子。
　　她一个姑娘家，总去陪着秦铮说话，后厨那边已经开始有些闲话传出来了，她还能打着夏月初同意自己去陪秦铮说话的旗号。
　　如今秦铮避而不见，她总不能厚着脸皮去硬闯他的住处，那可就真是长着一百张嘴也说不清了。
　　薛壮跟倪钧议完事回来，进屋屁股刚挨上炕沿儿，就被夏月初一脚踹上来。
　　他从小习武，遇到这样的偷袭，第一反应就是在保护自己的基础上飞快反击。
　　他猛地一拧身，腰劲儿带动上身，左拳顺势挥出。
　　好在他的拳头刚刚挥出去，瞬间就反应过来，踹自己的人是夏月初。
　　薛壮立马收回拳头，但是身体的重心还没来得及转移回来，于是身子一歪，直接一屁股坐地上了。
　　夏月初也没想到，自己一脚竟把薛壮踹得结结实实摔了个屁股墩儿。
　　“哎呦，你这是跟我玩儿苦肉计呢？”夏月初根本不信自己有这样的实力，挑眉看向还坐在地上的薛壮。
　　“昨天的事儿不是都翻篇儿了么？怎么又生气了？”薛壮故意坐在地上不起来。
　　“你还好意思说。”夏月初闻言，瞪了他一眼道，“你昨天只跟我说你没找艾琪，你怎么不说你找阿铮谈了那件事儿呢？阿铮这两天一直把艾琪拒之门外，刚才小姑娘来找我，委屈得眼圈儿都红了，看着怪可人疼的。”
　　薛壮闻言苦笑，叹气道：“昨个儿我去的时候，杨艾琪正给阿铮念话本呢，我看着两个人着实挺好的，本来是什么都不打算说了。
　　但你也知道，阿铮跟着我这么多年了，对我实在是太熟悉了，我都没开口，他就抢先把我想说的话给说了，我还有什么可说的？”


第815章　牛杂火锅（2更）
　　薛壮和夏月初研究了上午，也没想好该如何不动声色地让秦铮改变主意。
　　但是讨论了半天，最后谁都没想出什么好法子来。
　　结果封七突然过来道：“沈大人来了。”
　　夏月初一时间没反应过来，反问道：“什么沈大人？”
　　封七无语道：“就是总跟在陈大人身边的沈江沈大人啊！你上次不是还说，跟他早在七道湾镇就有过一面之缘么？”
　　“哦哦！”夏月初这才反应过来，原来是京城来人了。
　　难怪她把保定府的大小官员想了一遍，最后也没想起谁姓沈。
　　“只有沈大人自己来的么？”薛壮率先穿好外套出去问。
　　“恩，只有沈大人自个儿，也是便装简行来的，兴许是休息，想过来改善改善生活？”封七自个儿猜测着。
　　薛壮可不觉得沈江会有这样的兴致，觉得肯定是为了公事而来的。
　　谁知道两个人来到花厅，跟正在喝茶的沈江见过礼之后，沈江立刻就开始诉苦。
　　“还是你们的日子过得安生啊，最近京城里简直是水深火热，累得要死不说，连口顺口的东西都吃不上。
　　陈大人事忙走不开，我接了个差事就赶紧奔你们这儿来了。
　　这两天可要好好吃一吃夏娘子的手艺。”
　　“这个自然是没问题的。”夏月初说着掏出怀表看了眼时间道，“只不过都这个时辰了，晌午饭就只能从简了，晚上再多做几个菜，让薛壮陪沈大人好好喝上几杯。”
　　对于沈江，除了他是陈瑜白大人的心腹之外，夏月初对他还存着一分感激。
　　当初在七道河镇的时候，能否接下万里书院的差事，对夏月初接下来的发展格外重要。
　　当初帮周衍试菜，最终敲定用夏月初的，便是沈江。
　　虽然这主要是因为夏月初自己做菜的水平过硬，但如果沈江不论菜品的味道，只看厨师的出身，那夏月初就没戏了，只能再另谋出路，后面的生意也未必就会那么一帆风顺。
　　沈江连声道：“不用特意准备，你们平时吃什么，我就跟着吃什么，多做一口、多加双碗筷就是了。
　　最近在京城总吃酒席了，说实话真是吃腻了，如今就想吃点儿家常菜。”
　　夏月初听了这话，顿时一拍手道：“要不咱们晌午就吃牛杂火锅吧？”
　　“这么大热天吃火锅？”薛壮闻言有些犹豫地看向沈江。
　　他自己倒是不挑这些，夏月初说吃什么，他从不表示反对。
　　但是沈江再怎么说也是客人，就算人家客气，说跟着吃家常菜就行，也得考虑一下客人的感受才行。
　　谁知沈江却是一脸你不识货的表情，拍拍薛壮的肩膀道：“你啊你，跟着夏娘子这么久了，怎么还没学到几分本事呢？
　　夏天吃火锅才爽呢！尤其是牛杂火锅，不管是蘸剁椒还是蘸海椒面儿，吃起来都爽透了！
　　大热天地吃出一身汗，什么毛病都没了！”
　　“沈大人真是来得早不如来得巧，正好前两天店里宰牛，我留了一套下水，早就收拾干净在冰窖里放着，寻思哪天做来吃呢！”
　　“就爱这一口！”沈江高兴得不行，“如今也就在你们这儿能吃上这口了，在京城连口牛肉都吃不上，偶尔跟着陈大人进宫吃上几口，还都是御膳房自个儿养的肉牛，那肉一点儿嚼劲儿都没有，吃着不带劲。”
　　“哎呀，我当着官老爷的面儿，说杀牛吃肉的事儿，这若是把我抓起来可如何是好！”夏月初闻言玩笑道。
　　“要抓也得吃完了再抓，官老爷馋这口馋好久了！”沈江抬手一指夏月初，拖着戏腔道，“还不速去做来——”
　　牛杂火锅做起来并不难，关键在三个点。
　　第一，牛杂必须新鲜干净；
　　第二，底料要配得好，炒得香；
　　第三，蘸料要做得好吃。
　　冰窖里的牛杂早就收拾干净了，只需要拿出来化冻，然后切成合适的大小即可。
　　她叫了王桦出来帮忙切牛杂，自己去调料柜里抓出各种香料，开始炒制底料。
　　不多时，一股直冲人天灵盖儿的香辣味儿就从后厨中飘出来，引得路过的家丁都在后厨门口探头探脑的。
　　“这味儿可真香啊！”
　　“香是——阿嚏——香，就是闻着有点儿呛啊！”
　　“这你就不懂了吧，不辣不好吃啊！”
　　“这大热天的，又是大晌午，夏娘子咋想起来炒火锅底料了？”
　　上膳堂如今大家聚餐的时候，基本上都是吃火锅，所以大家对火锅底料早都已经不陌生了。
　　护院里有鼻子灵的，闻了一会儿道：“今天这味道，好像跟平时不太一样。虽然一样香，但是好像还是有点区别的。”
　　夏月初这会儿已经炒好了，出来听到这话道：“你的鼻子倒是灵，的确跟咱们平时吃的火锅底料不一样，不过对一般人来说，估计也只能闻到香味和辣味，分不出其中的区别来。”
　　“夏娘子，他可是我们之中有名的狗鼻子。”
　　“就是就是，上菜的人拎着食盒打他面前过，他都能闻出食盒里头装得是什么菜。”
　　经过这么长时间的相处，护院们早就知道夏月初的脾气好，所以也敢跟她玩笑几句。
　　“哦，这么厉害呢？你叫什么名字？”
　　“夏娘子，我叫赵宇林。”
　　赵宇林被同伴们取笑得脸都红了，不过一脸的憨厚笑容，并没有任何不悦的神色。
　　“这可是个了不得的本事，你也别觉得不好意思，以后闻到什么味道，都多多留意，说不定什么时候，你这个鼻子，就给你立大功了呢！”
　　“是！”赵宇林下意识地站直身子，大声应道。
　　“哈哈哈——”
　　其他几个护院见状又都笑开了。
　　夏月初笑着说：“你们还别不信，回头他如果真的因为鼻子立了功，你们几个可要出钱请他好好吃上一顿才行！”
　　赵宇林虽然也不相信自己的鼻子还能立什么大功，只当是夏月初宽慰自己的话。
　　但是能被夏娘子宽慰肯定，还是让他打心里头觉得高兴，紧吸了几口气，恨不得自己当真能多闻出点儿什么东西来，结果把自己呛得咳个不停，又惹得大家一阵哄笑。


第816章　不愧是夏娘子（3更）
　　牛杂锅还没端上桌，沈江就已经闻到味儿了。
　　说句不害臊的话，口水瞬间就蓄了满口，若不是他闭嘴闭得快，怕是就要当场丢人现眼了。
　　火锅端上来的时候，牛杂已经在红汤中浮浮沉沉地展露身姿了。
　　如今正是夏天，各种蔬菜也都充足，全都洗得干干净净，翠生生地在桌上摆了一圈儿。
　　蘸料夏月初做了两种，一种是鲜剁椒的，里面还加了切碎后的酸姜，吃起来酸辣可口又解腻。
　　还有一种就是干料碟，主要是干辣椒碎，再加上其他香料、调料，蘸着吃又香又辣，十分过瘾。
　　醇厚味浓的牛油锅底，麻辣劲儿十足，牛油、辣椒跟各种香料按照一定的配比混合炒制之后，生出一种独一无二的香味儿。
　　这也就是美食的奇妙之处，即便是同样的配方，不同的人做出来，也会带着各自的各色和标签，有着不同的味道。
　　锅里一共有十几种牛身上的部位，除了牛肉和肥牛之外，还有比如牛蹄筋、牛舌、牛心、牛肺、牛肝、牛大肠、牛小肠、黄喉、牛百叶、牛肚等等。
　　这么多牛身上的不同部位，非但味道不同，食感更是千变万化，这也是吃牛杂火锅的趣味之一。
　　牛肉虽然是瘦肉，但是经过捶打之后，纤维早就被锤断，所以吃起来柔嫩可口，叫人恨不得合着舌头一起吞下去。
　　肥牛不但不会让人觉得肥腻，吃起来还是脆口的，带着隐约的奶香味儿。
　　黄喉咬起来咯吱咯吱地脆，百叶更是爽脆可口。
　　牛舌柔韧，牛肺脆弹，牛筋柔而不烂，韧劲儿十足，入口顺滑。
　　牛肠最易吸收汤汁，随着咀嚼，就会有汤汁从中渗透出来，充溢口中。
　　若是再配上蘸料清爽的酸辣或是热烈的干辣，又会碰撞出不同的火花。
　　三个人守着一锅牛杂，吃得大汗淋漓，辣也辣得过瘾。
　　辣得受不了的时候，还有冰凉爽口的酸梅汤，两口下肚顿时从嘴里一直沁凉到胃里，甭提多舒畅了。
　　“今天这顿可真是过瘾！”沈江跟在陈瑜白身边多年，如今早已经是无辣不欢，但看他一勺一勺地盛着干料，就知道他吃辣的段位比薛壮高出不止一个等级。
　　夏月初对于辣的接受度，大概处于两个人的中间位置。
　　她更喜欢清爽酸辣的剁椒蘸料，再配上一碗还带着冰块儿的酸梅汤，若是头顶上再有个一转起来就咯吱咯吱作响的老旧电扇的话，那还真有些前世跟着师父去四川，遍寻街头去找苍蝇馆子吃牛杂火锅的味道了。
　　一顿牛杂火锅吃完，三个人的里衣都已经被汗水浸透，头发也都汗湿得一缕一缕。
　　沈江不仅吃了许多牛杂，而且还吃了不少菜和豆制品，看着比薛壮瘦，但是却比薛壮吃得还多，看得夏月初都有些担心他会把胃给撑坏了。
　　好在，沈江在把自己肚皮撑破之前放下了筷子，毫无形象地靠在椅背上，捧着自己早已经撑到鼓起的肚子，长舒了一口气道：“唉，你们这才是生活啊！我看我活得都不如你家那两条傻狗幸福。”
　　夏月初正招呼人进来收拾桌子，听到这话笑道：“它俩可是所有人羡慕的对象，日子过得太舒坦了。”
　　“这就是命好，投了个好胎，最后落到你们家里。
　　若是落到别人手里，最后还指不定是什么下场呢，说不定就跟那些在街头发狂的斗狗一样，被人乱棍打死了。”
　　夏月初一听这话，知道应该是跟沈江此番前来的公事有关了，于是便道：“大壮哥，你带沈大人去梳洗一下，然后到书房说话吧。这边乱糟糟的，屋里还都是火锅的味道，得叫人好好收拾一下。”
　　两个人冲凉换了衣裳之后，一身清爽地来到书房。
　　一进书房，沈江就被惊呆了。
　　他目瞪口呆地看着书房里面清透如琉璃般的窗户，若不是窗户是带着微微的绿色，而不是纯透明的，他简直要以为薛壮这是弄了一面墙的木架子，还没来得及糊窗纸。
　　“这是什么？”沈江惊讶地走过去，轻轻地将手指触上窗子，发现摸起来微凉而且坚硬，并不像他想象中那样脆弱，越发好奇起来，伸手摸索起来。
　　“这是玻璃，无意中得到几个从西方逃过来的玻璃匠人，月初听他们说西方的教堂会用各种颜色的玻璃拼成图案做窗户，这样当阳光照射进来的时候，就会在屋内显出七彩的颜色和各种光怪陆离的光影。
　　她小孩子心性，