将军的美味娘子-第408章
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在他心里，先帝下旨让他十日内启程前往封地，就等于不想要他这个儿子了。
虽然待在宫里也没有感受过什么父爱，但好歹逢年过节还是能够与先皇一起用餐，能够得见天颜的。
但是被打发去封地，今后非召不得回京，以他的身份和受宠程度，想再回京兴许就只有等父皇驾崩了。
所以到了封地的第一年，他一直都是十分悲伤的，后来在陈瑜白的教导和开解之下才慢慢好转。
陈瑜白和刘启总是用“天家无父子”来宽慰他，他便以为皇家自古便是如此。
但现在看到吐蕃王和扎拉钦，才让他知道，天家的父子之间，原来还是可以有其他相处模式的。
扎拉钦虽然从小就被养在外面，但那是因为吐蕃王为了保护他的安全，后来还将他接回身边，亲自教导。
如今又不远千里来到大齐，只为给他铺路。
这份父子情，是小皇帝从未感受过，所以才会忍不住心生向往。
第1029章 堪称优秀
陈瑜白跟在小皇帝身边多年，虽然说起来可能有些僭越，但他是真的把小皇帝当做自己的幼子来疼的。
他是扶着小皇帝从一个没人疼没人爱的孤僻孩子一路走到今天这个位置的。
所以只需要看小皇帝的眼神，就能知道对方心里在想什么。
即便如今已经登上皇位，但童年时期的阴影也只是被埋藏起来罢了，根本没有遗忘。
陈瑜白一直对此很担心，如今小皇帝还年轻，对他也还算信任，而且登基时间尚短，加之还有庆王这个威胁在侧，所以还处于谨慎本分，比较听话的阶段。
但是以后呢？
等到庆王及其余孽被清缴，自己也年迈致仕，到时候小皇帝正值一个男人最好的年华，到时候还有谁能说得动他？
倘若他一直如现在这般正直清明倒也罢了。
但是陈瑜白心里清楚，那把凌驾于万万人之上的龙椅的威力。
它像是一个会把人内心私欲无限放大的魔器，会把一个人变得连他自己都不认识。
就像先帝临终前的几年一般，随着身体日渐孱弱，他就变得越来越贪恋皇权，用尽一切力气想要抓住自己所剩无多的时光。
猜忌、多疑、杯弓蛇影……一个原本受人爱戴的明君，最终变得褊狭昏聩。
一方面怀疑大臣，一方面又放任皇子们互相争斗，若非是祖宗基业稳固，怕是江山都得让他给折腾没了。
如今瑞王余党还隐身于广西的十万大山里，庆王更是直接占据封地，就差自封为王，扯旗造反了。
瑞王余党群龙无首，躲在广西还算安分，如今也腾不出手去收拾他们。
庆王那边却一直小动作不断，如今派去的人应该都已经跟西夏接上头了，只是不知道西夏会如何抉择。
如今这个烂摊子，短时间内怕是都不好解决。
陈瑜白上了年纪，平时对喝酒已经比较控制了，今天比往常多吃了几杯酒，也比平时想得多了许多。
他心里一边感慨，一边环顾殿内，最终目光落在薛承身上。
如果自己能够再坚持上个十年八年的，到时候薛承应该就能够成为大齐的肱股之臣了吧？
想到这儿他又有些好笑地摇摇头，觉得自己真是贪心，活到这把年纪还能处理政务已经很是难得，竟还兀自贪心不足。
但是看如今大齐这内忧外患的情势，他即便是走怕是也走的不安心。
唉，努力多活几年，至少要看到庆王伏法才行。
想到这里，他看向薛承的眼神又热切了几分。
薛承自幼习武，五感都很敏锐，早就发现了陈瑜白的目光总从自己身上扫过，神情也有些奇怪。
“海鲜冬瓜盅。”
就在薛承考虑要不要过去询问一下是否有什么事吩咐的时候，今天最后一道压轴的汤菜终于上桌了。
四个小太监抬着一个硕大的冬瓜过来，冬瓜下面还垫着一个可以转动的底座。
冬瓜皮上雕着许多图案，放下之后缓缓转动之下，大家才看清楚。
这幅图画竟然是从大齐都城开始，一路雕到青唐，赫然是吐蕃王入京的路线以及一路经过的各道府的风土人情。
自从跟大齐交好以来，两国之间的贸易多了许多，加上丝绸之路的畅通，让许多大齐商人也常年住在青唐城，所以城内也开了多家大齐风味的酒楼或是小馆。
王宫内的饮食也早已不像多年前那样粗放。
加之吐蕃王早就听说大齐的膳食十分精致，所以开始并未觉得太过惊奇。
但是此时上桌的冬瓜盅，却彻底将他给震撼了。
这样一幅画即便是画在纸上，也可以称为佳作了，如今却被人用刀雕刻在圆滚滚的冬瓜上，而且线条还这般纤细精致，人像物品全都栩栩如生，当真是神乎其技。
“大齐果然是人才辈出，万万想不到这样一幅佳作竟然是雕在冬瓜的表面，与其说是食物，倒不如说是一件精美的摆件。”吐蕃王说罢又道，“不过也只有这样精美的刀工，才能配得上夏娘子的精湛厨艺。”
小皇帝闻言登时露出笑容道：“吐蕃王有所不知，这个冬瓜上的雕刻，虽然画稿出自宫中画师之手，但其实画的内容是夏娘子指定的，冬瓜上的图案也是夏娘子亲手雕刻而成，充分表示了她的用心。”
连从未见过夏月初的嘉勒斯赉也不得不承认，这样一个即便在大齐也堪称优秀的女人，难怪扎拉钦见过一面就陷进去了。
尤其她还不像一般的大齐女子一样，只会埋头在家里相夫教子，居然能够亲自拆解一头骆驼。
当然，嘉勒斯赉对此还是有些怀疑的，他觉得肯定当时肯定是有帮手的，只不过扎拉钦选择性的无视了。
用一句大齐的话来说，那就是情人眼里出西施。
所以他看到扎拉钦再次开始双眼反光也丝毫不觉得意外，想用眼神警告他一番，可惜对方的目光就像是被黏在冬瓜上了一样，根本就不往他这边看。
冬瓜盅的盖子被打开放在一边，海鲜的味道经过冬瓜的中和，鲜美中带着清甜。
冬瓜盅内有虾、蟹和各种贝类、鱿鱼等等海产，其实就是夏月初根据后世的海鲜大咖得来的灵感，混合的海产，改变了调味方式，做成了清淡口感，作为压轴的汤菜，可以说是十分合适了。
冬瓜内的汤汁除了高汤和海鲜的味道，还在蒸制过程中，将冬瓜的清新味道都吸收过来。
一碗碗热气腾腾的海鲜汤摆到众人面前，趁热喝一口下肚，鲜甜的味道直冲头顶，让人忍不住想要眯起眼睛静静享受。
微烫的汤汁顺着食道一路滚落入胃，鲜味却还在嘴巴里久久萦绕不肯离开，让人回味不已。
汤面上虽然有点点油光，但其实只是从蟹黄虾黄从煮出来的，喝起来半点儿都不油腻。
半碗汤下肚，烫心暖胃，给前面吃过的东西做了一个干净利落的整理和收尾，舒坦得叫人想要长长地吁一口气。
第1030章 反正他是尽力了。
大家喝着海鲜汤的工夫，点心也开始上桌了。
“枣花酥。”
“荠菜鲜肉小馄饨。”
“烤鸭卷。”
“蜜汁叉烧酥。”
四款点心都做得十分小巧精致，全都做成一口一个的量。
主要是让吃得差不多的人可以来一口尝尝味道，还没吃饱的人就可以多吃点填饱肚子。
枣花酥是清朝皇室的点心，后来传入民间，一直流传到现代仍然有许多人爱吃，也是老年人喜欢互相赠送的京八件点心之一。
但是枣花酥又与其他几样点心有所不同，它作为老式点心，却得到了很多年轻人的热爱。
夏月初做的枣花酥，从酥皮到枣泥馅儿都是自己亲手做的，为了让大家都可以尝一尝，将其缩小到正常枣花酥三分之一的大小，小巧精致如一朵指尖花。
外皮酥脆，枣泥馅绵软香甜，喜爱甜食的人是绝对不肯错过这道点心的。
第二道点心虽然是小馄饨，但并不是汤馄饨，而是煎馄饨。
一个个形如元宝的小馄饨被煎得上下焦黄，撒着香葱和芝麻，倒是有点像生煎包的做法。
但是外皮和馅料都与生煎包有所不同。
小馄饨的外皮没有经过发酵，薄而有韧劲儿。
馅料则顾名思义，是荠菜鲜肉馅儿，而且菜多肉少，吃的就是荠菜那股子鲜灵劲儿，肉馅不过是作为提鲜增味的辅料罢了。
一口咬下去，让人恍若来到了春天。
剩下两道菜大家都不是十分了解，小皇帝示意何怀生上前讲解。
“按照夏娘子的解释，叉烧就是将腌渍后的猪肉挂在特质的叉子上入炉烧烤，所以被形象地称之为叉烧。烤好的叉烧肉质软嫩多汁，可以直接食用，也可以再做成其他美食。
“蜜汁叉烧酥便是其中的一种，是将叉烧肉作为馅料做的酥点，皇上、吐蕃王、王储以及各位大人可以尝尝看，十分美味。”
原本的叉烧，是将串起来的里脊肉插入猪腹内烧，用的是暗火，让猪腹内的里脊肉慢慢受热变熟。
后来进过一次次的改进，由原本不便操作的在猪腹内烧肉变成了明火烤熟。
换成明火之后，再用里脊肉就会被烤得太干，于是食材又从里脊肉变成了半肥瘦的猪肉，并在上面反复涂抹蜜水。
被烤出来的油脂跟蜜水保护了叉烧不被烤干，而且会带上少许焦糖的甜蜜味道。
将烤好的叉烧肉切丁，包入准备好的酥皮中，入烤炉烤至外皮膨起酥脆即可。
这样说着虽然简单，但是做起来却并不是那么容易。首先得先保证叉烧的质量，如果连叉烧的味道都不好，那么做出来的成品也不会好吃。
其次就是酥皮的制作，要保证烤制的过程中起酥的层数多，才能更加酥香可口。
最后就是烤制时候的火候控制了。
夏月初前世做这道菜，用的都是烤箱，现代厨房家电的控温技术，是古代的烤炉完全无法比拟的。
夏月初足足在烤炉旁边耗了五天时间，终于一点点儿地将何时添柴、何时撤火等等步骤形成了一套规范的模板。
为了保证火里的均匀，夏月初还特意叫人定做了一套劈柴的工具，务必保证柴火都是长短粗细基本一致的，这样形成规范化流程，以后才能在酒楼里推广，否则就靠她一个人来掌握火候，那她一天什么都不用干了，只盯着烤炉就得忙死她了。
何怀生介绍之后还急忙提醒大家当心内馅儿烫口，食用要小心。
小皇帝夹起一块叉烧酥，小心地咬开一边的酥皮。
酥皮直接碎在齿间，咬开处可以看到层层叠叠的起酥。
叉烧内馅的香味瞬间混着热气冒了出来，还带着些许香甜的玫瑰香，还有点儿隐约的果香。
这是因为夏月初在最开始腌肉的时候，往里面加了玫瑰露酒，这样做出来的叉烧，香甜清冽，酒气四溢。
而烤制叉烧所用的木头，则全是岭南的荔枝木，就像果木烤鸭一样，烤出来的会带着淡淡的果香。
夏月初做的叉烧，选用的是猪肩胛部位的梅花肉，四层瘦肉三层肥，做出的叉烧光泽油亮，肥而不腻。
酥皮内层沾染了叉烧的肉汁，酥中带柔，内里的叉烧肉丁入口即化，肉香混着酒香还带着果香和蜜香，层层叠叠的味道在舌尖炸开，让人应接不暇。
最后一道烤鸭卷，可以说是夏月初的野心之作了。
大齐以及之前并未出现过烤鸭，夏月初当初在东海府卖过一阵，但是因为路途遥远，交通不便，所以并未传到京城来。
她这次开酒楼，老早就叫人在后厨垒好了烤鸭炉，打算到时候每天限量供应，算是给新店招揽一下人气。
还有什么比小皇帝爱吃更好的宣传么？
皇宫几乎就是整个京城流行的风向标，宫中贵人们爱吃什么，爱用什么，很快就会带动起整个京城的风气。
这次入宫献宴，自然就是个大好机会。
夏月初权衡再三，出于安全等诸多因素的考虑，没有选择当面片鸭，而是用烤鸭卷的方式呈现上来。
轻薄弹软的荷叶饼，薄得几乎透明却弹性十足，里面裹着两片连皮带肉的烤鸭，再配上葱丝和黄瓜条，刷上一抹夏月初自己酿造调制的甜面酱，入口简直是绝了。
牙齿先咬破劲道的荷叶饼，烤鸭的香味就顺着破口溢出来了，鸭皮酥脆，鸭肉烂软，油香四溢。
然而还不等食客觉得太油，就已经咬到了黄瓜和葱丝。
葱丝微辣解腻，黄瓜清香爽口，配上咸甜口的酱料，简直是不能再完美的组合了。
鸭肉竟然还可以这样吃。
这是在场众人吃过烤鸭之后有志一同的心声。
紧接着大家的目光就一个接一个地落在薛承身上，目光之热切和期待，看得薛承都忍不住往后挪了小半步。
他只好不出声地做了个口型道：“马上就要开业了。”
至于这些老大人们能不能看得懂唇语，甚至能不能看清他的口型……
反正他是尽力了。
第1031章 吃狗粮就吃饱了
就在大家以为宴席就此结束，还略有些意犹未尽的时候，后厨居然又来上菜了。
一人一个带盖的小盅摆在面前。
“茶香吊浆汤圆。”
汤圆？
众人闻言都是一愣，最后吃这么甜腻的东西真的好么？
上了年纪的大人们更是犹豫，今天已经吃了一肚子的好料，再吃汤圆的话，怕是要不好消化吧？
心里虽然都这么想，但是手却还是不听使唤地掀开了盅盖。
一股沁人心脾的茶香立刻飘了出来。
有爱茶之人立刻闻出来了：“明前龙井！”
扎拉钦虽然不喝茶，但也知道明前龙井是好茶，听说颇为珍贵。
小皇帝闻言笑着说：“的确是明前龙井，而且还是灵隐上天竺白云峰产的白云茶。”
灵隐的龙井分为下天竺祥林东的香林茶以及上天竺白云峰的白云茶。
白云峰乃天竺山最高峰，前朝有僧人建堂其下，谓之白云堂，如今已经发展成规模庞大的知名山寺。
寺周山中出茶，便谓之白云茶。
因茶树常年沐浴在寺中僧人的诵经中，时人以其茶有佛性而愈发推崇，渐渐成为了最珍贵的龙井茶品种。
尤其是明前茶，采茶只取一叶一芽，每年产量不足十斤。
先帝尤爱白云峰的明前茶，开始是作为贡品入宫，后来干脆派人去接管了茶山，每年的明前茶一针一叶都不许外流，必须送入宫中。
所以如今除非皇上赏赐，一般人即便再有钱，也只能喝到白云峰上的雨前茶。
用先帝的话说，灵隐所产草茶，恰似西子佳人，不胜浓妆，宛如春日里的一阵清风，让人心旷神怡。
每年基本只有几位深受先帝信任的老臣以及办事得力的臣子才有可能得到几两的赏赐。
薛承还知道，当年在京城的地下黑市，白云峰的明前龙井价钱炒得是黄金的好几倍。
甚至有两袖清风的老臣为了嫁女，辗转将茶叶卖出以备嫁妆，没想到能卖那么多钱，私下笑称，所卖之资再嫁一女亦足。
这样珍贵的茶叶，没想到竟然被夏月初哪来煮汤圆了，更没想到的是皇上竟然同意了。
有爱茶之人简直觉得痛心疾首，好好的茶叶就这样被糟蹋了。
小皇帝扭头向何怀生询问：“为何叫吊浆汤圆？与寻常汤圆有什么不同么？”
“启禀皇上，吊浆汤圆的外皮乃是先泡发糯米，用石磨磨浆，再吊浆渗水后做成的，吃起来比一般汤圆更加软糯却不是韧劲儿，有一股特别的糯米香气。”
青瓷小盅内，洁白如玉的小巧汤圆如大颗的东珠般�
