将军的美味娘子-第444章
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夏月初想得周到，这十两银子都是散碎的银角子，装在一个针脚细密、绣花精致的荷包里，又叫人拿了两串铜板过来，一并交给薛良平。
“唉，当初你们离开东海府，我只当是以后都见不着了，没想到非但还有机会再见面，家里还要仰仗你们帮忙……”
“薛叔，你现在身边儿媳孝顺，孙女听话，不是很好么，何必非要去想那些烦心事。”夏月初一直把人送出门，看着人上了马车，警告地瞥了周氏一眼，然后对孙氏叮嘱道，“妮儿娘你就多受累了，上下都得你多照应着了，无论有什么事都可以跟送菜的人说，京城不比老家，你们人生地不熟的，遇事别自己撑着，知道么？”
孙氏听懂了夏月初的暗示，知道她是怕薛力薛勇两兄弟和赵胜洪背后的人再找上门去，所以连连点头表示自己明白了。
“夏娘子放心吧，我如今既然想通了，就知道该怎么做了。”孙氏一手拉着一个孩子，心意也越发坚定了，“大妮儿、二妮儿，快跟夏娘子道别。”
大妮儿规规矩矩地道了谢，二妮儿却眼巴巴地看着夏月初，瘪瘪嘴问：“娘，大娘怎么不跟咱们一起住啊？”
“如今大家分家单过，这里就是大娘的家了，回头过年的时候，大娘去家里看你，给你带好吃的果子，好不好？”夏月初揉揉二妮儿的脑袋哄了几句，抱起孩子塞进车厢里，然后才对孙氏道，“两个孩子也不小了，尤其是大妮儿，都是个懂事的大姑娘了，也不能总大妮儿、二妮儿这么叫着，差不多也改给孩子起个名儿了。不过眼下也不着急，等和离了再说，到时候你想让孩子跟你姓都行。”
孙氏闻言吓了一跳，瞪大眼睛问：“还、还能跟我姓？”
“你若是自个儿立了女户，就肯定没问题的。”夏月初之前起了这个念头之后，就特意去问过薛承，所以这会儿说得也十分确定，“反正只要你想，我会托人帮你办的，你也可以跟孩子商量一下，这些都不急在一时。”
把薛家一大家子人送走之后，夏月初顾不得歇个午觉，就要开始准备晚上的家宴。
小皇帝要过来吃真鲷，做起来自然不能像家常菜那样简简单单只求好吃，还是要花些心思在里头的。
由于小皇帝要过来，但是将军府的下人们，夏月初如今还不能完全信任，所以下午她直接清空了一个跨院，府中的下人一个不留，而是派人去廖府借了几个人过来帮忙。
这个跨院本就临近角门，夏月初将左右夹道的入口都封了，以确保小皇帝来的时候不会被人无意撞见，也不会被有心人故意看到。
傍晚时分，小皇帝果然轻装简行，在陈瑜白陈大人的陪同下一道过来。
薛承在角门处低调地迎接圣驾，把人带入府中。
进屋坐下之后小皇帝便道：“朕对晚上这顿鲷鱼宴可是十分期待啊，中午御膳房做了真鲷，朕都没怎么吃，专门留着肚子等夏娘子的手艺呢！”
“内子午膳后就开始在后厨忙碌，希望不会辜负了皇上的一片期望。”
因为东西都是提前准备好的，所以很快就开始上菜了。
第一盘上来的，便是真鲷最鲜美的吃法——鱼脍，也就是后世的生鱼片。
一整块冰被琢磨成山川起伏的模样，上面再铺上脆嫩的生菜叶，生菜叶上摆着一片片略带粉红色的半透明生鱼片，旁边还配了三种不同的蘸料。
真鲷是活着送过来的，做鱼脍这条是专门等小皇帝刚入门的时候才开始宰杀的。
从新鲜的程度上来说，仅次于从海中捞出来直接啃。
冰凉的鱼脍入口，格外爽滑鲜美，简直像是一条灵活顽皮的小舌头，在口中到处躲藏，不断撩拨着人的味蕾。
因为新鲜，鱼脍的口感十分脆嫩，咀嚼的时候，能够体会到牙齿破开鱼肉纤维外面一层包膜，然后撕扯开鱼肉的那种断裂感。
在座三人也都是会吃的，第一片鱼脍都没有蘸任何蘸料，都是空口吃的。
此时嘴里还没有吃过任何食物，距离上一餐也过去近两个时辰了，是味觉不受任何干扰，十分敏锐，最能品尝出鱼脍的鲜甜绝美。
因为鱼肉十分新鲜，所以鱼脍没有任何腥味，冬天的海鱼本就肉紧扎实，口感更佳。
三个人细细品味过鱼脍的鲜美和口感之后，才开始关注一并上桌的三份蘸料。
一盘红色的粘稠酱料，一盘深色还飘着蔬菜末的料汁，最后一盘最是奇怪，一个连在一起的双碟，其中一边放的似乎是酱油，另外一边却空空如也，什么东西都没有。
在一旁伺候的人忙介绍道：“这份红色的是醋椒酱，口味酸辣，乃是高丽国那边的吃法，夏娘子说可以尝试一下，味道还是不错的。中间这份是紫苏酱汁，是把紫苏切末，放入少量汤汁和料酒，倒入夏娘子自酿的鲜酱油调制而成的，最适合吃鲷鱼刺身。”
“那这最后一份呢？”小皇帝有点着急地问。
“回皇上的话，最后一份是东瀛国的吃法，需要用到鲜酱油和山葵磨出来的生芥。
因为山葵磨好之后，必须在一刻的时间内吃，否则味道就会大打折扣，也不能加入酱油中，否则也会破坏风味，所以夏娘子特意叮嘱了，需要现磨现吃。”
第1122章 造福万民的好东西
小皇帝颇有兴味地看着说话之人掏出磨板。
这磨板是用鲨鱼皮黏在木板上做出来的，鲨鱼皮表面粗糙，有许多不规则的小孔，能够留住山葵研磨出来的汁液，使得磨出来的芥末湿润多汁，食用起来味道和口感都更佳。
在房里伺候的是夏月初从廖老爷子家借来的下人，之前在廖府也曾伺候过小皇上用餐。
他严格尊重夏月初的要求，手握山葵，在磨板上按照从左到右的方向打转研磨。
磨板上很快就出现一小撮嫩绿色的芥末。
磨好之后，他用干净的筷子将芥末搓起，放在一片生鱼片上面，用另外一面蘸取一点酱油，小心翼翼地放入小皇帝面前的盘中，小声解释道：“夏娘子说了，芥末不能放入酱油中搅拌，否则味道就会被破坏，需得这样吃才最好吃。”
小皇帝夹起鱼脍放入口中，瞬间眯起了眼睛，鼻子也抽起来了，神色说不出是愉悦还是难受。
廖府下人见状吓得双股战战，恨不得马上跪倒告罪。
好在小皇帝很快就恢复了正常的表情，并没有生气，神色间竟然还有些兴奋。
“这样的东西，御膳房是肯定不会呈上来的。”
御膳房的宗旨是求稳，在稳定安全的基础上，才会注重味道。
像一些有刺激性的，有严格季节时令限定的东西，基本都不会呈到皇上面前。
就连宫里的川菜厨子，做菜也都不敢多放辣椒。
像芥末这样的东西，小皇帝这还是头一次吃到。
他接连尝过其他两种蘸料之后，表示自己还是更喜欢东瀛国的吃法，于是廖府的下人便固定在小皇帝身后，一直忙着给他磨山葵酱料。
鱼脍吃得差不多之后，后厨很快上了一道青藤椒鱼片。
这青藤椒是蜀地的特产，因为庆王如今盘踞在川蜀，两边的通商几乎都要私下偷偷摸摸地进行。
薛承托了人，最后也只得了一小筐，还被廖老爷子讨去了两成，剩下的，夏月初根本没舍得放到酒楼里做菜，全都留下自家吃了。
这道菜里的鱼片，是在高汤里滚过一滚的，没有鱼脍的脆韧，口感却比鱼脍更加细嫩，入口即化，又鲜又麻。
青藤椒的味道与平时吃的晒干的花椒和麻椒都有所不同。
麻椒以麻味为主，味道比花椒更重一些，而且麻的时间也更加持久，一般不是川蜀本地人的话，还颇有些接受不了麻椒的味道，不小心咬到一颗，连舌头带嘴巴都是木的。
但是藤椒的味道却比花椒更为清香，比麻椒更为柔和，是一种让人更容易接受的不刺激的麻香味。
而且一串串青绿色的藤椒点缀在雪白的鱼片上，但从视觉效果来说，也给人一种清新的感觉。
藤椒鱼片才刚吃了几口，一大盘豉油蒸鲷鱼就紧接着上桌了。
小皇帝登时闻出了熟悉的味道，笑着说：“这个味儿熟悉，朕是吃过的。”
夏月初上次入宫献宴的时候，为了做豉油鸡，所以特意做了一大锅鱼香豉油，当时那道菜就被小皇帝赞了句“皮爽肉滑，骨透芳香”，所以今日夏月初特意用一样的鱼香豉油，蒸了半条鲷鱼。
半条鲷鱼差不多有六斤多，跟前两道菜相比，蒸鱼没有改刀，可以吃到大块的鱼肉。
旺火急蒸出来的鱼肉又细又鲜，还带着微甜，再蘸上鱼香豉汁，鲜上加鲜，绝对是一加一大于二的效果。
“这豉汁真是绝了，用来蒸鱼，倒觉得比那日的豉油鸡更鲜上一些。”
最后上桌的是一个锅子，下面架着碳炉，奶白色的汤汁在锅里轻轻地滚着，冒出袅袅热气。
“果然冬天还是要吃锅子的！”屋里其实很暖和，陈瑜白吃得额头鼻尖都开始冒汗了，但是看到锅子，神色还是越发愉悦起来。
锅子很大，鲷鱼一头一尾露在汤外，身子隐没在滚沸的汤汁下面，乍一看是很完整的一条鱼，其实隐没在汤下的只有一整根带着少许鱼肉的鱼骨。
这条鱼的两侧鱼肉都被片下去了，一片做成鱼脍最先上了桌，另一片被刮成鱼蓉，再半半分开，一半加上火腿丝和猪肉末搅打上劲儿，做成丸子状；一半包成小巧的鱼皮蟹黄饺，这些都是最后可以下到锅子里涮着吃的。
另外还配着脆生生俏绿色的各色蔬菜。
陈瑜白见状道：“皇上，今日涮锅子的这些菜，都是京郊的庄子里产的，不是从保定府运过来的了。”
“哦？真的么？”小皇帝果然来了兴趣，亲自夹了几片菜叶到碗里端详，菜都长到近半尺长了，“京郊庄子的大棚盖起来还不到两个月吧？这么快就可以吃了么？”
“按照夏娘子教授的法子，瓜果蔬菜都长得不错，虽然比不得正常时令在地里的长势，但的确比以前的暖棚什么的好用多了。
“老臣前几日出城办事，回来特意拐去庄子上看了看，瓜果还稍微差一点儿，但是绿叶蔬菜都长势极好，一片片绿油油水灵灵的，别提多招人喜欢了。”
“往年一到冬天，就只能吃萝卜白菜或是干菜咸菜，因此身体虚弱或是生病的人不在少数，如今有了这玻璃大棚，住在北边的人，冬天也能吃上新鲜的蔬菜了，当真是造福万民的好东西啊！”
小皇帝听得很认真，然后道：“但是如今玻璃大棚无论从建造还是管理上来看，都是造价不菲，即便种出菜来，普通老百姓也是吃不起的吧？”
薛承心下暗道，小皇帝果然说到点子上了，如今京郊的玻璃大棚都加起来，也只够供京城最上层顶尖儿那些人吃用，其他老百姓怕是连个烂菜叶都见不着。
陈瑜白许是喝了些酒的缘故，今日格外地亢奋，十分乐观地说：“虽然如今价钱还有些居高不下，但是任何新事物刚出来的时候都是这样，发展起来也是需要时间的，老臣都有信心和耐心，陛下更加能看到玻璃大棚在大齐遍地开花的时候。”
第1123章 呵欠连天
伺候用膳的人，先帮着三个人调好蘸料，然后又给每人盛了一碗汤道：“一会儿各种菜放下去，汤味就不纯粹了，陛下和两位大人可以先尝尝鱼汤。”
在三人喝汤的工夫里，各色蔬菜和丸子、鱼皮饺就都纷纷被下入锅子里。
有人专门看着各种食材煮熟的时间，三个人不用在这上面费心，便依旧围绕着百姓生计闲聊着。
小皇帝却渐渐一反之前对此问题的关心和重视，注意力渐渐无法集中，眼底也浮现出倦意，虽然一直强行忍着，但是打呵欠的间隔却越来越短，最后更是干脆哈欠连天，眼泪都控制不住地漫出来了。
陈瑜白和薛承见状，全都放下筷子表示自己吃好了。
“皇上最近在政事和学业上都十分勤勉，也还是要注意休息才行，身体最要紧。”陈瑜白道，“时候也不早了，皇上若是吃好了，老臣便送您回宫吧。”
小皇帝的确有些撑不住了，觉得自己再待下去就要更加出丑了，于是也不敢耽搁，急急回宫之后，外出的衣裳都顾不得换，便直奔德妃的昭华宫去了。
刘启从内侍口中得到消息的时候，皇上人已经在昭华宫内了。
他带着伺候的人后一步赶到，只能眼睁睁看着紧闭的殿门和守在门口的云曦。
云曦笑眯眯地说：“皇上跟娘娘在里面，说了不用人伺候，外头冷，刘总管去偏殿歇会儿，喝杯热茶暖暖身子吧。”
“那就多谢云曦姑娘了。”刘启皮笑肉不笑地应了一声，进入偏殿之后才黑了脸，问身后的小太监，“皇上今日出门是你跟着的，都做什么了，一五一十跟咱家说清楚。”
小太监赶紧跪下道：“刘爷爷，皇上今日就是去薛府用膳，同行的还有陈瑜白陈大人，吃饭的时候大家都挺高兴的，后来皇上困倦了，一个劲儿的打呵欠，当时也吃得差不多了，于是薛将军带人，跟陈大人一起将皇上护送回宫，中途什么旁的事儿都没有过。”
“那怎么刚回宫就来这儿了？衣裳都没换？”刘启黑着脸，“德妃派人去堵人了么？”
“没有，皇上待陈大人和薛将军都走了，就直接吩咐咱们去昭华宫，去了就进屋没再出来，说不用人伺候，小的这才赶紧去给您送信儿。”
刘启越想越觉得不对劲，皇上最近日日宿在德妃处，即便是再受宠的嫔妃，也不至于如此吧？
今日高高兴兴去薛府吃饭，回来之后还穿着一身便服，就心急火燎地又去找德妃。
德妃究竟用了什么手段？
刘启半天没说话，小太监不敢起身，就在下面跪候着。
“等会儿，你刚才说，皇上在薛府突然困得直打呵欠？”
“是，陈大人还说，皇上最近在政事和学业上都特别用功，也要多注意休息才是。”
陈瑜白不知道，但是刘启却是知道的，最近小皇帝几乎是用过晚膳就直奔德妃宫里，怎么可能还休息不足？
想到之前也有几次，下午事情太多没处理完，晚膳之后来不及直接去昭华宫，需要将折子看完才行，那时候小皇帝就也会接二连三地打呵欠，困倦得不行。
难不成是这德妃用了什么狐媚手段，勾着皇上夜夜笙歌，掏空了身子不成？
刘启皱眉吩咐道：“明日请苏太医来给皇上请脉。”
他心里打定主意，德妃若是真敢用那些下作手段狐媚惑主，那就顾不得什么蒋家不蒋家的，宫里绝对容她不下的。
薛府后厨，夏月初还在考虑要不要准备点儿什么主食，葛源从前头过来传话道：“将军让小的告诉夫人，前头小宴已经结束，将军出去送客，一会儿就回来。”
夏月初扭头看看墙角的座钟，发觉比自己预计的结束时间竟早了大半个时辰。
“怎么，难道是今日的饭菜不合客人口味么？”夏月初问。
“小的在外头伺候，并不清楚里头的事儿，不过将军开门出来的时候，小的瞧见桌上的菜都已经吃得七七八八，就涮锅子的菜剩下了一些，想来应该不是菜的问题。”
见葛源这孩子说话办事都挺机灵，夏月初摸出一串铜板赏了他道：“我知道了，你回去吧。”
这会儿也不用纠结要不要做主食了，夏月初取下襻膊，摘下围裙，刚准备回房洗个澡，就见沈莹在门口探头探脑地朝里面张望。
“干嘛呢，好端端怎么跟做贼似的？”夏月初皱眉问
