将军的美味娘子-第5章

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　　二妮儿到底年纪小点儿，看了一圈不知道自己该干啥，一低头看见夏月初泡在盆里的土豆，蹲下把手伸进凉水里。
　　“我帮大娘洗菜。”
　　“哎呦，宝贝儿，水凉！”夏月初吓了一跳，赶紧把二妮儿抱起来，扯了条手巾给她擦手。
　　“赶紧把手塞被子里暖暖。”她直接把人抱进屋搁在炕上，“吃饭了么？”
　　二妮儿一听吃饭两个字，顿时吞了口口水。
　　“老实在炕上待着，给你们做好吃的。”夏月初转身出去，把大妮儿也轰进了屋。
　　她又去地窖多拿了几个土豆，削皮切块之后，放在锅里蒸得软熟，取出来用勺背碾得粉碎，舀了几勺鸡汤进去搅匀。
　　鸡汤还是吴氏来那天炖的，鸡肉早被吃光了，剩下一个锅底的汤被夏月初滤去渣滓存在罐子里，炒菜的时候添一勺可以提提鲜，此时拿来做土豆泥倒也合适。
　　夏月初抓了几个勺子，端着土豆泥进屋道：“饭还要等会儿才好，先垫垫肚子。”
　　屋里四个人都没见过这样的吃食，全都好奇地看着。
　　秦铮好奇地说：“嫂子，这做得是啥啊？闻着还怪香的。”
　　“土豆泥！”夏月初把勺子分给几个人，自己盛了一勺喂进二妮儿嘴里，笑着问，“好吃么？”
　　二妮儿吃得小嘴儿吧嗒吧嗒，连连点头，含混地说：“好吃！”
　　秦铮和大妮儿见状也都忍不住，一人盛了一勺塞进嘴里。
　　“唔！”秦铮的勺子还没从嘴里拿出来，就已经眉飞色舞起来，“真好吃！大哥你尝尝。”
　　大妮儿却懂事得让人心疼，盛了一勺又不舍得全都吃完，一个劲儿地看夏月初和薛壮的脸色，最后自己只稍微尝了尝，把剩下大半勺喂进了妹妹的嘴里。
　　薛壮觉得这些糊糊之类的东西，全都是哄孩子的吃食，但抬头见夏月初满眼期待地看着自己，只得勉强用勺子刮了一点儿塞进嘴里。
　　土豆泥细腻柔滑，入口就化开，带着一股鸡汤浓郁的鲜香，但还保留着土豆独特的口感和味道，混合成一种从未尝过的好味道。
　　“嗯，挺好吃的！”薛壮只尝了一口，便将碗推到两个孩子面前，“马上就吃饭了，也别吃太多了。”
　　夏月初见他脸上难得一见的不好意思，故意逗他道：“今天就让她俩吃吧，你若是喜欢，回头我单给你做，”
　　“乱说，这些小孩子的吃食，我喜欢什么！”
　　薛壮的脸上浮现出一丝可疑的红晕，但很快就被他压抑下去。
　　夏月初如今担忧尽去，终于能以一种轻松的心态面对薛壮，觉得这人还是挺有趣的。
　　晌午过后，太阳晒得院子里的积雪都化了，到处都湿淋淋的，连个能下脚的地儿都找不着。
　　盛氏和薛芹回来，一看院子里和泥的样子就停住了脚步。
　　两个人去吃喜宴，穿得都是最好的衣裳和鞋子，吃饭的时候都千般小心，生怕弄上油渍不好清洗，如今都到家了，更不舍得往泥里下脚。
　　盛氏站在院门口扬声骂道：“家里头一个个都是死人么，化得这样到处都是稀泥，也不知道铺几块板子，这家里要不是我事事都惦记着，你们还指不定把日子过成什么德行呢！”
　　夏月初在屋里搓玉米，只当自己没听见外头的叫骂声。
　　孙氏却很快从屋里跑出来，拖了几条板子铺在门口到正房门口。
　　盛氏踩着木板进门，还忍不住埋怨孙氏道：“以后这些事你都得记着些，一次两次地告诉你，五次六次了还不长记性怎么行！”
　　“娘，我记着了。”孙氏低眉顺眼地跟着盛氏身后进屋，帮她脱掉外头的罩衣挂起来放好，又伺候她换了脚下的布鞋。
　　“你爹还没回来呢？”盛氏中午吃了几杯酒，这会儿觉得酒劲上来，上炕靠着被垛歪着，抱怨道，“早就说让他今日吃了喜酒明个儿再去请大夫，偏生不听，非要今天去，礼金一个铜板都不能少给，结果我只能带着小芹去吃喜酒，人家席上的人还都问我，你家老薛上哪儿去了啊？”
　　“爹上午接了唐大夫回来给大哥看病，然后又套车送大夫回去，顺便去镇上给大哥抓药。”孙氏应道。
　　“又不是今天才瘫的，请大夫早一天晚一天有什么打紧。”盛氏不悦地嘟囔着。
　　薛芹换好衣裳出来，眼角眉梢都挂着兴奋的神色，冲着孙氏道：“二嫂，今个儿你是没看见，老崔家可是大手笔，听说为了摆酒，特意从城里请了大师傅，菜做得可好看了，我都不舍得下筷子！”
　　孙氏难得见薛芹对自己这样和颜悦色，有些受宠若惊道：“那可不是，崔家从祖上就殷实，难得的是这么多辈儿传下来，居然也没出个败家子儿，反倒越发红火起来了，若是崔家那哥儿再考上个举人，那可就真是没挑儿了。”
　　“如果我成亲的时候，能有这个一半儿的排场，我就心满意足了！”
　　薛芹今日也跟着喝了杯酒，此时脸颊泛红，平日里决计说不出口的话，这会儿见没有外人在，便也脱口而出了。
　　“一半儿？”盛氏听了嗤道，“把你爹娘卖了都给你置办不上这一半儿的排场！”
　　“说不定到时候咱家就富裕了呢！”薛芹依旧坚持着自己的出阁梦，“再说了，我不就是想想么！”
　　盛氏听了这话心里头不痛快，她从小就是个掐尖儿好强的人，但是这么多年的琐碎生活，早就把她那种争强好胜的心磋磨得没了奔头。
　　此时听到女儿这般的话，就像是在指责她这个做娘的没本事，连闺女成亲都置办不出来。
　　“今天是办得光鲜了，后个儿怎么样可就说不好了！”盛氏语带嘲讽，一脸幸灾乐祸地说，“费劲巴力请回来的大师傅，刚做完喜宴就摔断了右手，怕是几个月都碰不得锅铲了！”
　　“哎呦，那回门宴可咋办啊？”孙氏听得替崔家心急，“现在再想找个合适的人怕是难了！”
　　“别人家的事儿，你操的哪门子心！”盛氏翻了个白眼，“有这管闲事的劲儿，倒不如想想怎么让你那肚皮鼓起来才是正经！”


第011章　毛遂自荐
　　夏月初端着一笸箩玉米粒，在窗外把这些话听得真切，心里渐渐有了主意。
　　待孙氏被骂得耷拉着脑袋从房里出来，夏月初立刻把她拉到一旁，询问这个崔家的情况。
　　从孙氏口中得知，参顶子村之所以叫这个名字，还是颇有些渊源的。
　　早年间这里并没有村子，不知从哪里来了个赶山人，在山里挖到了一棵野山参，卖了个好价钱。
　　这人之后便拉起一帮手下，自己当起了把头，靠着年年进山采参，日子倒也过得越发红火起来。
　　随着手下越来越多，大家便在山里盖起了房子，逐渐变形成了村落。
　　因为当年住在这里大多都是采参人，于是一来二去，便被叫做了参顶子村。
　　村里这户办喜事的崔姓人家便是当年老把头的后人，是村子里家境最殷实的人家，也颇受人尊重。
　　如今崔家老大是村里的里正，崔老大的小儿子又格外争气，去年考中了秀才，如今在城里读书，在村里更是独一份儿的尊贵。
　　“嫂子，你问这些干啥！”孙氏纳闷地问。
　　“妮儿娘，你想不想赚点儿钱？”夏月初心里盘算着，既然是做酒席，除了厨子估计也得要帮工，叫上孙氏跟自己一起去，好歹也是肥水不流外人田。
　　“赚钱谁不想啊，可是我哪儿有那个本事啊！”
　　“明个儿你带我去崔家，我有法子！”
　　孙氏哪里是夏月初的对手，三两句就被她说动了心思。
　　转天上午，孙氏便领着夏月初去崔家。
　　离老远就看见了崔家的院墙，别的不说，单看崔家的房子就与村里其他人家不同。
　　齐齐整整的两趟砖瓦房，四周盖着一人多高的青石围墙，大门刷着锃亮的漆，挂着黄铜的门环，让人看着就望而却步。
　　在都是土坯房的参顶子村，崔家绝对算得上是高门大户。
　　眼见快走到崔家门口，孙氏忍不住有些想往后缩。
　　她扯扯夏月初的袖子问：“嫂子，这、这能行么，要不咱们还是回去吧……”
　　“怕什么，大不了就是不用咱们呗，去试试又不会少块肉。”
　　夏月初几步上前，拎起铜环便拍门。
　　半晌，大门开了一条小缝，一个四十来岁的妇人从门口露出半张脸，看到夏月初和孙氏就皱起眉头。
　　“闲着没事乱敲什么门！”
　　“郭婶子。”孙氏赶紧叫人，然后磕磕绊绊地说，“我、我听说你家在找厨子，我、我嫂子想、想来试试。”
　　郭婆子一听这话顿时面露鄙夷，朝夏月初上下打量几眼，发出轰小鸡似的嘘声，手摆得差点儿打在她脸上。
　　“我们家这是办喜事儿，你个守活寡的往上凑什么，赶紧走赶紧走，别坏了我们姑奶奶的旺夫命。”
　　孙氏赶紧解释道：“郭婶子您别误会，我家大哥前几日刚回来了。”
　　夏月初更加直接，手里扣着五枚铜板，塞进郭婆子手里道：“婶子，劳烦您帮帮忙，只要能让我去试试就行。”
　　郭婆子觉得手心一凉，低头见是五个铜板，顿时觉得夏月初还挺会来事儿，看着她也稍微顺眼了点儿。
　　她眼珠转了转，心道不过是进去说一嘴，也费不了什么力气，便对夏月初道：“行了，你在这儿等着，我进去给你问问，不过，成不成的我可不敢保证。”
　　“那是自然，婶子能进去帮着问问就感激不尽了。”夏月初还得给人陪着笑脸。
　　郭婆子砰地关严大门，把二人挡在了门板之外。
　　不远处地里有几个妇人在挖小根菜，她们从夏月初叩门就停下了手里的活计，交头接耳地等着看热闹。
　　“大壮媳妇怎么去敲崔家的门？”
　　“该不会是大壮要不行了，来崔家买人参的吧？”
　　“得了吧，就老薛家那穷得叮当响的样子，还买人参呢，萝卜都不知道买不买得起。”
　　“谁说的，我前两日下山赶集还看见盛氏偷摸去店里称银子呢，锃亮的雪花银，老大一块呢！”
　　“哎呦，不会吧！”
　　……
　　虽然夏月初不感兴趣，但这些话还是顺着风一句句地钻进耳朵里。
　　这边正议论得热闹，大门又一次打开，郭婆子一脸自己居功至伟的模样。
　　“进来吧，我好说歹说的，老爷子总算答应让你试试了。”
　　郭婆子说罢领着夏月初和孙氏往后头的灶间去。
　　“多谢郭婶子，今日真是多亏您！”夏月初笑得甜嘴也甜，三两句就把郭婆子说得眉开眼笑。
　　“我也不怕跟你说了，明日姑奶奶就要摆回门宴了，如今家里上下急得不行，今个儿都试了好几个厨子了，可老太爷愣是一个都没瞧上，家里都急得什么一样。若是你能让老太爷点了头，也是我的造化了！”
　　郭婆子眼里赤裸裸地写着不屑，不过是拿人手短，如今嘴上说得好听罢了。
　　“你若是能接下这个活儿，除了一百文工钱，说不定还能得上赏钱，晌午还能管一顿饭，这在村里可是打着灯笼都找不到的好事儿！”
　　“若真是这样，定忘不了婶子你的好处。”夏月初嘴上这样说，心下却颇有些不悦，做个回门宴的大厨才给一百个钱儿，这是骗谁是傻子呢？
　　郭婆子闻言，脸上的笑容倒是真诚了几分，提点道：“这次为了姑奶奶办喜宴，家里除了请大厨，还请了个帮厨的娘子，是城里有名的善大嫂子，这三日厨房的大小事务都是她在操持，我这就带你去见她。”
　　郭婆子到了厨房门口却并不进去，朝里头喊了一嗓子：“善大嫂子。”
　　厨房里循声出来个三十岁上下的妇人，穿着灰底碎花的袄子，腰间系着围裙，两只宽大的袖子用攀膊扎起，看着既干净又利索。
　　郭婆子笑着说：“这个是来试试做菜的，您帮忙看着点儿。”
　　“善大嫂子您好，我叫夏月初，这是我弟妹。”夏月初礼貌地打招呼道。
　　善大嫂子朝夏月初上下打量一番，丝毫不掩饰满脸的嫌弃，理都没理她，扭头对郭婆子道：“婶子，你别嫌我说话不好听，就算是病急乱投医，好歹也得找个大夫？您家是要办回门宴，不是摆路边草棚席，可不是什么人来都能做得了的。”
　　郭婆子陪着笑脸道：“我这也是没法子，老爷子发话说让来试试，只能劳烦嫂子你了。”
　　善大嫂子听是主家的意思，这才没有再多说什么，冷冷地扫了夏月初一眼，道：“那就先进来吧！”


第012章　牛刀小试
　　北方冬天又长又冷，各家都是灶台和屋里的炕道连着，每日烧水做饭就顺便取暖烧炕，为的也是省些柴火。
　　偏生崔家与旁人家不同，另弄出一排房子，单独做灶间使用。
　　进屋正对面，四口大灶连成一排，两侧是刷过漆的操作台，架子上锅碗瓢盆摆得整齐，各种调料也比寻常人家齐全。
　　夏月初看得忍不住暗暗点头，真不愧是村里最有钱的人家，单看这厨房就是讲究人儿。
　　善大嫂子指着一侧的台子道：“能用的菜都在这儿了，墙角水缸里有干净水，筐里有柴，你且做两个最拿手的来看看！”
　　她说罢也不离开，双手抱臂往旁边一站，面无表情地盯着夏月初，等着看这个面黄肌瘦的村姑，究竟能做出什么样儿的东西来。
　　夏月初去查看台子上的材料，有鸡肉、猪肉、牛肉和鱼，其余也就是白菜、土豆、萝卜、蒜苗，南瓜，玉米、豆腐等物，再就是茄干、酸菜和一些干货。
　　看来即便是有钱人家，对于季节造成的物资的匮乏也是毫无办法的。
　　不过最靠边的锅里居然吊着高汤，这倒是让夏月初颇为惊喜。
　　夏月初稍一思索便在心里有了数，找了条围裙系上，挽起衣袖，仔细地洗了手。
　　善大嫂子见她人虽然瘦弱，但却是个干净人，面色稍霁。
　　夏月初先取了干蘑菇、黄花菜和粉丝泡在水中，然后去台子上挑了棵个头较小的白菜递给孙氏道：“妮儿娘，你先架火烧上水，再帮我把白菜的老叶子掰下去，取里面的十几片洗干净。”
　　她自己挑了块肥瘦合适的梅花肉，先用刀细细切成肉臊，再双刀齐下，飞快地剁成肉糜。
　　菜刀贴着案板一抄，将肉糜一丝不剩地全部挪入碗中。
　　善大嫂子见她这手刀工倒的确像是练过的，不免又多了几分关注。
　　夏月初取葱姜剁碎放入肉糜之中，稍稍加盐，再打个鸡蛋进去，用筷子朝一个方向搅打上劲儿，放在一旁备用。
　　她这边做好肉馅儿，锅内的水已经烧开，孙氏端着洗干净的白菜叶过来给她。
　　白菜叶丢进锅里焯水，待白菜软下来便赶紧捞出来过凉水。
　　夏月初手脚麻利地把肉馅包入白菜叶中，卷成一个个嫩绿色略有些透明的菜包，整齐地摆入笼屉中，搁在锅里蒸上。
　　粉丝加水泡软，搁在一旁留着备用。
　　善大嫂子一直盯着夏月初的举动，虽然看她手脚麻利，一看就是有经验的模样，但第一道菜看下来不过就是白菜加肉馅，着实没什么了不起的，也不知道味道如何，所以还是抱着观望的态度。
　　叶云端从盆里捞出一块豆腐，用水再冲洗一遍，放在案板上。
　　“善大嫂子，厨房可有磨刀石？”
　　“刀是昨个儿刚磨过的，再磨就要卷刃了！”善大嫂子面色不悦地说。
　　“劳烦您了，我就稍微打两下。”夏月初依旧脾气极好地说。
　　俗话说伸手不打笑脸人，善大嫂子心里虽然不乐意，但还是找了块细磨刀石给她。
　　夏月初果然只在菜刀两侧稍稍打磨几下，根本