将军的美味娘子-第57章

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　　“噗——”老肖婆子到底没忍住笑出声来，赶紧抬手捂着嘴，赶在盛氏看见她高高翘起的嘴角前，快步离开薛家。


第135章　计划打乱又如何
　　善大嫂子进屋屁股还没坐稳，就从怀里掏出一张叠着的纸，笑着递给夏月初。
　　夏月初一头雾水地展开，看到上面密密麻麻写了许多字。
　　镇北富源胡同，黄家，寿宴，两桌。
　　王才大街，方家，回门宴，两桌。
　　镇东双井胡同，黎家，喜宴，六桌。
　　三官庙村，刘家，寿宴，六桌。
　　……
　　后面甚至还有更远的地方——
　　东榆县，县东万丰大街，陈家，喜宴八桌。
　　东海府，城东万第大街，王家，寿宴，八桌。
　　……
　　看着足足有四五十单生意，夏月初真切地感受到自己这回真是名声远播了，但是这些生意却也注定是要被浪费了。
　　夏月初将纸叠好放在一旁，对善大嫂子表示感谢之后道：“嫂子，我觉得，这些就不必着急了，现在该张罗开酒楼的事儿了。”
　　善大嫂子闻言一怔，但是瞬间也明白过来，双手一拍道：“可不是么，我竟都没想到，如今你的名气都传到东海府去了，可不正是开酒楼的最好时机。”
　　夏月初此时的心情可谓是非常纠结，她着实没想到，不过是个小镇的厨艺比试，竟然会造成这样轰动的效果。
　　虽说名声大噪是好事儿，但这突如其来的爆红，却打乱了她的计划。
　　按照她原本的打算，通过厨艺比试在镇上打出一些名气，最好也能在县里混个耳熟。
　　比试之后借着厨艺比赛的东风多接酒席生意，积累启动资金。
　　争取在年底前年存够开酒楼的钱，找个时机自我炒作一番，就可以趁机开一家属于自己的酒楼了。
　　但是现在，名气已经被炒得过热，但启动资金还未攒齐，其他条件也都还不成熟。
　　加之她对酒楼今后的定位又是走中高端路线，此时若是再接这些小打小闹的家宴，相当于自降身份，活生生浪费了县太爷免费为自己树立起来的逼格。
　　可如果不接宴席，她一时也找不到什么能来钱这样快的赚钱门路。
　　而且夏月初深知自己在事业上苛求完美的性格，完全做不到凑合了事。
　　根据她前世开餐厅的经验，租金未必是最大头的支出。
　　后续的装修，雇人，餐具厨具，甚至桌椅板凳，陈列摆设……
　　这些东西看着琐碎不起眼，但是一切都要从有到无置办起来，还要达到她心目中标准的话，绝对不是一个小工程。
　　到时候这钱一花起来，简直就像山体滑坡泥石流一样，挡都挡不住。
　　若是不接喜宴，自己手里那点儿银子，怕是连个好地段的店面都租不起。
　　夏月初想到自己的那点儿积蓄，在心里叹了口气，又拿起了刚刚放下的单子。
　　她盘算着，实在不行就挑几个有身份或是有名气的人接下来，多赚一笔是一。
　　薛壮问：“你准备开在七道河镇还是东榆县？”
　　夏月初被问得浑身一个激灵，越发心酸不已。
　　若是有足够的本钱，她当然希望能够将第一家店开在东榆县城。
　　虽然在很多人眼里，东北四府基本就是贫穷的代名词。
　　每年差不多有小半年是大雪封山的寒冬，农民们土里刨食儿十分不易，更没有南方一年两熟的自然条件，所以百姓都十分贫寒，年年在温饱线上挣扎。
　　但实际上，东北这边的有钱人并不算少，而且东海府物产丰富，又是东北四府中最为富裕的。
　　因为过去一些战乱的原因，东海府地形十分狭长，被岭北府和云关府夹在中间。
　　七道河镇位于东海府西边，多崇山峻岭，而府城却在东边地势平坦的海边。
　　甚至从七道河镇出发去岭北府和云关府，都比去东海府的路途更近一些。
　　也正是由于跨度大，从山到平原再到海边，使得东海府的物产十分丰富。
　　山中各种草药、山珍、兽皮，平原地区出产贡米——碧粳米，临海地带各种海鲜也是十分丰富。
　　所以东海府的人均收入也许并不算高，但是那些皮草商，药材商，甚至还有海上走私的跨国商贩，一个个儿却都赚得盆满钵满。
　　而这些人，正是夏月初的目标客户群。
　　第一家店，是她事业和梦想的起点，是把酒楼开到全国各地的出发点，更是一步步打出口碑的奠基石……
　　她希望能在有限的条件下做到最好，无论从哪个角度考虑，开在东榆县都是最好的选择的。
　　东榆县是东海府下辖最大的一个县城，与府城距离不算太远，牛车要走小半天时间，若是骑马则会更快。
　　无论是人口还是生活水平来看，东榆县跟七道河镇相比，那都是一个天上一个地下的差距。
　　但是，东榆县千好万好，唯一的缺点却是致命的。
　　贵！太贵了！
　　无论是店租还是工钱，东榆县比七道河镇都要高出不止一倍。
　　夏月初前世跟在师父身边，需要做的只是不断磨练厨艺，从来没有为钱的事情操过心。
　　如今却什么都要自己操持，没钱少不得就要处处束手束脚。
　　想到这里，夏月初简直想给自己掬一把辛酸泪。
　　创一代的日子果然不是人过的。
　　薛壮见她眼睛里满是挣扎，又问：“你现在不要想那么多客观条件，只问问自己心里，希望这个店开在哪里。”
　　夏月初脱口而出：“那自然是开在县里最好了。”
　　“好！”薛壮干脆利索地从她手里抽出单子，看都不看就丢到一边去，“既然目标已经明确了，咱们一起努力就是了！”
　　夏月初闻言猛然抬头，怔怔地看着薛壮。
　　薛壮也不多说话，静静地由着她看。
　　半晌，夏月初突然展颜，露出一个振奋的笑容，语气轻快地说：“是啊，只要找对目标并且坚持不懈地为之而努力，咱们一定会成功的。”
　　说来也奇怪，薛壮其实根本没提出任何实质性的解决办法。
　　但是听着他沉稳的声音，看着他坚定的眼神。
　　心底的彷徨和无措，就好像纤细脆弱的冰花，在拥抱暖阳的瞬间，便消融得无影无踪。
　　仅仅一个彼此沉默的对视，就能滋生出无限勇气。


第136章　八辈子修来的福气
　　外面天色已经不早了，夏月初便留善大嫂子在家吃饭，住上一晚再回镇上。
　　善大嫂子也没跟她客气，笑着说：“那我可要点菜啊！”
　　“您随便点，只要我能做的就绝对没问题。”夏月初满口答应。
　　“我特想吃你那天做的韭菜炒核桃仁。”善大嫂子对那道菜着实好奇极了。
　　“还以为你要吃什么龙肝凤胆呢，一个炒韭菜这还不简单。”
　　夏月初找薛良平要了些他去年秋天捡的山核桃，让薛壮帮忙砸开剥核桃仁。
　　她自己挎上篮子，拎着镰刀去地里割韭菜。
　　离家最近的一块地里被薛良平种了些菜，因为山上天气比镇上那边冷一些，所以韭菜还有些嫩，家里一直还没舍得割。
　　既然要招待客人，夏月初自然是挑最好最鲜嫩的割了两把，又拔了几根葱和一把茼蒿。
　　她挎着篮子，又绕去村里屠户家割了一条肉。
　　回家的路上，看见陈婶家的老三王桦。
　　王桦今年才十二岁，跟同龄的孩子相比，可以说是又瘦又小。
　　他背着一个硕大的背筐，弓着背走得十分吃力。
　　夏月初快走两步上前，伸手想帮他分担点儿重量。
　　王桦扭头发现是夏月初，瞬间涨红了脸，眼睛里冒出激动的光芒。
　　夏月初瞥了一眼，见背筐里满满都是榆黄蘑，提起来更是沉甸甸地压手。
　　她看着王桦的小身板儿，担忧地说：“你这是上哪儿去？如今正是长身体的时候，背这么重的东西，小心压坏了身子骨。”
　　这条路并不是他回家的方向，难道天都快黑了还要去卖蘑菇不成？
　　“我……我今天上山，正好遇到一棵倒木，上面长得满满都是榆黄蘑，我就采了一背筐回来。”
　　王桦似乎十分害羞，说话声音都很小，一边说话手指还不住揉搓着怀里的小包袱。
　　“那你还不赶紧回家？咋走这头来了？”
　　“哦，我，我娘让我来给你送蘑菇。”
　　王桦说着，飞快把手里的篮子塞到夏月初怀里。
　　他用的劲儿还挺大，把夏月初撞得后退两步才站稳身子。
　　“夏娘子，对、对不起，我不是故意的，我……”
　　“你娘就是太客气了，弄点儿啥都非要给我送。”夏月初说着摸出一小串铜板，塞给王桦道，“你去山里弄蘑菇也不容易，这个当嫂子跟你买的，赶紧回家吧。”
　　王桦连连推脱，说什么都不肯收下铜板，背着背筐拼命往家跑。
　　夏月初忍不住扬声道：“别跑，看把蘑菇都颠坏了！当心摔着！”
　　眼看王桦连窜带跑地没了影儿，夏月初这才捡起掉在地上的铜钱，掀开盖在小篮子上的叶片。
　　篮子里一水儿刚撑起伞盖儿的嫩蘑菇芽，摆得整整齐齐，一看就是特意挑出来的。
　　满眼娇嫩的鹅黄，还散发着菌菇特有的香味，让夏月初的心情都跟着明媚起来。
　　夏月初心情大好地挎着篮子往家走，刚进大门就见盛氏怒气冲冲地从西厢房里出来。
　　门内还传出善大嫂子的声音：“老太太，我奉劝你一句，做人留一线，日后好相见。如今月初的名声都已经传到东榆县了，连县令大人都对她赞不绝口，你以为她还是那个逆来顺受由着你揉搓的乡下媳妇么？”
　　盛氏看到夏月初，脚步明显顿住，满脸怒容似乎想要说什么，但是听到善大嫂子的话，顿时把已经要脱口而出的骂吞了回去。
　　县城，县太爷……这些词离她的世界着实太远了，是一辈子都无法触及的高度。
　　虽然对善大嫂子的话将信将疑，但之前老肖婆子也是这样说的……
　　盛氏跟夏月初相对而站，忽然发现，自己似乎已经许久没有正眼看过这个儿媳妇了。
　　夏月初如今已经不再是以前那般干瘦枯黄的模样。
　　她的脸颊虽然还很瘦削，但却已经有了些白里透红的模样。
　　总是枯草一样的头发如今也被梳得齐齐整整，在夕阳余晖的映照下，散发出健康自然的光泽。
　　盛氏突然间有些茫然，站在自己面前的，当真是那个嫁进来守活寡都不敢反抗的乡下丫头么？
　　夏月初被盛氏堵住去路，只得静静地站在原地，心里却随时防备着盛氏的突然发飙。
　　但今天也不知怎么了，比太阳打西边儿出来还要稀奇，盛氏竟然只怔怔看了她片刻，便一脸茫然地转身回屋去了。
　　夏月初有些摸不着头脑，拎着篮子进屋。
　　善大嫂子立刻迎上来，接过她手里的篮子，顺手就开始择菜，还不忘得意地说：“月初，刚才你婆婆过来找事儿，被我怼得没话可说，灰溜溜地走了。”
　　夏月初想起刚才盛氏那副失魂落魄的模样，不由得对善大嫂子钦佩不已。
　　这战斗力，果然是不同凡响，自己要学的还太多了。
　　有善大嫂子的帮忙，晚饭的四菜一汤很快就做好上桌了。
　　除了善大嫂子点的韭菜炒核桃仁，还做了红烧肉，清炒榆黄蘑，酸辣土豆丝和一大碗茼蒿蛋花汤。
　　头刀韭菜的鲜美自不用说，在厨艺比试上已经得到了大家的一致认可。
　　善大嫂子吃了一口之后，服气地说：“难怪连县太爷都赞不绝口，这韭菜，也真是让你给做绝了！”
　　薛壮和秦铮两个肉食动物，都不约而同地去夹红烧肉。
　　此时还没有后世那种养殖猪，所有的都是农家养的土猪。
　　一刀下去，横切面都是五花三层的，肥瘦比例适中，看着就让人喜欢。
　　过水焯紧的肉块在熬化的糖汁中一滚，苍白的身上就裹上了一层诱人的颜色，散发出淡淡的焦糖味道。
　　最后经过一定时间的炖煮收汁，五花肉块就变得香气扑鼻，瑰丽的颜色更是看得人食指大动。
　　肉炖得浓香酥烂，腴而不腻。
　　舀一勺汤汁浇在饭上，红棕色的汤汁均匀地裹在每一粒米上，给饭粒披上一层油亮的光泽。
　　满满一勺塞入口中，软糯弹牙的东北大米浸透了肉汁，浓郁而香甜的味道随着咀嚼充盈在口中，竟觉得比肉都不逊色。


第137章　瞎撩犯规
　　夏月初口味偏清淡，先给自己舀了半碗茼蒿蛋花汤，夹了一块红烧肉，就着饭慢慢地吃起来。
　　寸把长的嫩茼蒿苗儿，鲜嫩得稍微用力就能掐出水儿来，连半点儿涩味都还没有。
　　洗净放入锅中，稍稍滚开打入蛋花便立刻盛出来。
　　嫩绿的身躯在汤中半舒半卷，在蛋花地遮掩下犹抱琵琶半遮面。
　　连菜带汤舀一勺入口，只觉得滑爽鲜嫩，满口春天的清香。
　　而王桦特意送的榆黄蘑，因为着实太过新鲜，夏月初不舍得用别的味道将它的鲜美掩盖了去，干脆直接素炒。
　　做法简单至极，但是却又美味得令人惊艳。
　　榆黄蘑是山里一种比较常见的蘑菇，就是一道极其普通的家常菜，善大嫂子常年在外面帮厨，各种做法的榆黄蘑也不知吃过多少了。
　　她着实没想到，就这样一道看起来不起眼的素炒，竟然会鲜让她差点儿吞掉舌头。
　　“月初，你这个菜是咋做的啊？”善大嫂子回味着舌尖残余的鲜味儿，忍不住问。
　　这话一问出口，她就觉得自己说错话了，赶紧摆手道：“不好意思，我就随口一说，千万别当真。”
　　善大嫂子一脸的不好意思，恨不得把刚才那句不走心的话吃回肚里去。
　　好歹也在这行摸爬滚打十几年了，居然会犯这样低级的错误，也真是越活越回去了。
　　厨师的手艺就是赚钱的资本，哪里能随便告诉别人诀窍。
　　夏月初却根本不把这个当回事儿，不过是个家常小炒，又不是什么有独家配方的机密食谱。
　　“这个菜其实特别简单，把榆黄蘑洗净掰开放在大笊篱中，在沸水中一浸即出，目的不是为了让它熟，而是要锁住蘑菇的鲜嫩和水分。然后直接炝锅素炒，放一点盐提味，炒到蘑菇刚刚断生出锅即可。”
　　夏月初说罢又补充道：“不过这个菜还有一点最重要，蘑菇必须是特别新鲜鲜嫩的，否则也出不来这样的效果。”
　　“你说的是简单，但是这里头的诀窍哪有那么好掌握。”善大嫂子感慨道，“无论是时间的拿捏还是火候的把握，稍微差一点儿就不是这个味儿。”
　　“没事儿，嫂子啥时候馋这口儿了，就上我家吃就是了！”
　　“那敢情好，这话我可记下了，以后经常来吃你可别嫌烦。”善大嫂子见夏月初这样大方，心里越发觉得自己这个朋友交得靠谱。
　　“我恨不得嫂子就长住我家呢！”
　　“长住就算了，俗话说，亲戚远来香，更何况是朋友，我这人毛病多，若是天天腻在一起，就得把你烦死了。”
　　善大嫂子拿自己打趣，抬头对吃着饭还一脸严肃的薛壮道：“要我说，薛老弟真是有福气啊！媳妇手艺这么好，也不知是几辈子修来的。”
　　薛壮闻言停下手里的筷子，一连认真地看着夏月初，端详片刻，点头道：“至少得修八辈子才行！”
　　夏月初轰地涨红了脸，手脚都不知道该往哪儿放了，匆忙起身端起汤碗就往外走。
　　“锅里还有汤，我、我去多盛点儿。”
　　因为今天有客人在，所以夏月初做的菜量比平时大不少，但是到最后居然还是被薛壮和秦铮一扫而光，连汤底儿都没剩下。
　　虽然夏月初早