团宠七零小厨神-第16章
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现在全国都在教育孩子学习雷锋精神，所以小雷锋同志在这年代算是对孩子最好的夸奖，苏淼淼坦然接受，开心的走了。
另一边，苏飞飞虽然有心和宴青云拉进关系，但宴青云可没时间陪她胡闹，很快把她打发走了。
等没了外人，宴青云才去掉了自己脸上的冷意，关切的问：“爷爷，我看你人中位置被掐红了，你是不是昏倒了？你现在感觉怎么样？”
晏爷爷感觉全身没劲，但他不想孙子担心，报喜不报忧，“是昏了一会儿，但目前还好，不难受了。幸好刚才那个叫淼淼的小姑娘及时救了我，今天多亏了她我才捡回了一条命。青云你记得，以后要是有机会，一定要好好报答人家。 ”
“我知道了，”宴青云的星眸中是少有的郑重，今天的事这辈子他都不会忘的。
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回到家，苏淼淼先去地窖里拿了好几个大土豆。
又想到家人如此辛苦，苏淼淼又拿了一块野猪腊肉，打算做个土豆腊肉箜饭，给家人好好补一补。
土豆腊肉箜饭是西南地区的家常菜，需要先将大米煮到半生不熟，再将土豆腊肉炒一下加水，把半生不熟的米饭倒上去，闷到锅里的水分没了后，再放点盐酱油味精葱花就可以了。
最正宗的做法还要加点四季豆，不过现在不是四季豆成熟的季节，也没有地方买，苏淼淼就把四季豆去掉，打算最后放点白菜，这样能解腻。
还有大米也要换了，苏家仅有的大米不超过十斤，这么点米得留着等重要节日，或者家里有人生病才能吃，苏淼淼可不敢动，只能换成玉米面。
起锅烧火，由于玉米面太细，苏淼淼没有煮，而是改用蒸。
蒸玉米面有点麻烦，需要先撒水把玉米面打湿，等玉米面蒸到七八成熟的时候，还要把玉米面倒出来，再次洒水并搅拌均匀。
两次洒水都是为了让玉米面相互不粘连，让蒸气进入中间部位，玉米面才能蒸熟。
撒的水也要适当，水多了做好的玉米饭会特别软，不好吃。水少了玉米饭会生涩干硬，口感很差。
之后的步骤就不用改了，等张红霞他们回家时，时间刚刚好，腊肉土豆箜饭刚好出锅。
混合了腊肉土豆的香味，还夹杂着玉米的香甜，箜饭的味道非常不错，完全能用香飘十里来形容。
张红霞本来还有点生气苏淼淼今天擅自做了醪糟小丸子，可一闻到箜饭的味道后，她的愤怒瞬间消失的无影无踪。
苏淼淼趁机再煮一道野菜鸡蛋汤，今天的饭菜就齐活了。
饭菜很香，但等菜上了桌后，苏奶奶却心疼坏了。
“淼淼啊！今天俺们不是才吃了醪糟嘛！咋你又整腊肉又整鸡蛋的，好东西不能一天吃光，得细水长流，慢慢来。”
奶奶的话没有一句指责，可或许是被宠坏了，苏淼淼竟有点委屈，“奶奶，我知道了。我就是看你们干活太累，怕你们亏了身体才特意做了这么多，我下次不会了。”
低眉垂眼的苏淼淼看着可怜兮兮的，瞬间让在坐的三个大家长心疼了。
苏爷爷连忙搂着苏淼淼，轻轻拍着她的背安慰她，“乖孙女不伤心哈！你奶奶抠门抠习惯了，咱们懒得搭理她。以后你想做啥就做啥，不用怕，爷爷都支持你。”
苏爷爷的话把苏奶奶气的直翻白眼，不过碍于苏淼淼还在，怕自己再唠叨两句苏淼淼会哭唧唧，苏奶奶只能闭着嘴巴。
张红霞倒是想劝一劝苏爷爷别太宠苏淼淼，可话到嘴边，她却说不出口，因为她不想看到女儿低落的表情。
亲人全都小心翼翼顾及自己的心情，苏淼淼的矫情立马没了。
“爷爷，奶奶又没骂我，我伤心啥？而且奶奶哪里抠门了，她是持家有道，反而是我，大手大脚的。也就是咱们家家底厚才经得住我折腾，要是换一家，估计我的屁股早开花了。”
“呵呵，”苏爷爷被苏淼淼的话逗笑了，轻轻掐了一下她的小脸蛋说：“你可是咱们家的小宝贝，爷爷宁愿打自己也不会对你动手。况且，你心里惦记的全是俺们这几个长辈，整个公社就没有比你还孝顺的孩子，能有你这么个乖孙女，爷爷这辈子知足了。”
没人不喜欢听好话，苏淼淼笑得合不拢嘴，靠在她爷爷的肩膀上腻腻歪歪。
“嘿嘿！爷爷你真好，奶奶也好，妈妈也好，咱们家都好。我这辈子最幸运的事，就是能投胎到咱们家，如果有来生，那么我希望，下辈子，下下辈子，以后的每一辈子，咱们都是一家人。”
苏淼淼的话太煽情，她说完后全身鸡皮疙瘩直往外冒。
但看爷爷他们全都感动极了，苏淼淼又觉得值得，长辈都喜欢小辈孝顺，只要她爷奶亲妈听得高兴，再肉麻的话苏淼淼也说得出来。
张红霞被感动的差点落泪，为了避免出丑，她赶紧转移话题，“饭都要凉了，咱们抓紧时间吃吧！”
“对对！先吃饭。”
一家人同时端起碗，等腊肉箜饭一入口，脑子里瞬间只剩下了“好吃”两个字。
苏淼淼的时间控制的非常好，锅底的腊肉和土豆外表全都焦焦的，特别是土豆，外壳的锅巴黄灿灿的，又酥又脆，里面则软软的绵绵的，随便一抿就化了。
玉米饭吸饱了汤汁，里面既有肉的浓香，还有酱汁的浓香，隐隐约约还有一丝回甜，令人回味无穷。
最绝的是腊肉，一口咬下去滋滋冒油，但因为煸炒过，多余的油全都没了。剩下的刚刚好，让腊肉肥而不腻。还有玉米的清香和烟熏香，几种味道混合在一起，组成了一个绝妙的，完全形容不出来的滋味。
总之，用“香惨了”三个字概括就对了。
一锅饭就这么被四个人分的干干净净，饭后再来一碗野菜鸡蛋汤，苏家人全都吃美了。
苏奶奶吃完后一直回味，在心里想，要是能天天吃到这些好吃的，就是让她去当神仙她也不愿意。
午饭结束，趁这段时间苏爷爷苏奶奶去睡个午觉。往常张红霞和两个老人一样，但今天张红霞却放弃了午休，一脸严肃把苏淼淼拉进房间里。
作者有话说：
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第22章 香辣田螺
把苏淼淼拉到房间后； 张红霞郑重的说：“淼淼，以后你只能给俺们送水，不能再送别的东西； 知道了吗？”
苏淼淼：“妈； 用不着这么小心吧！”
张红霞白了苏淼淼一眼； “怎么用不着； 咱们家的条件在公社本来就比较好，好多人眼红。要是十多年前，他们就是眼红的滴血也没用，可现在不一样； 现在有红袖章； 若是让那些有红眼病的人知道咱们家过得很好，黑了心肝举报咱们，那麻烦可就大了。”
苏淼淼心里有一丝沉重，垂眸道：“妈； 我知道，所以我今天才特意说醪糟汤圆是我从自己嘴里省下来的。”
张红霞摸了摸苏淼淼黝黑的头发； “傻丫头，眼红的人可不管你有啥理由，只要你在他们面前显露出好东西就是错。反正； 低调不是坏处； 你就乖乖听妈的。”
“好！”苏淼淼点点头； 不送就不送吧！不在外面喝； 可以在家里喝。
想到自家的位置； 苏淼淼觉得她爷爷挺有远见； 居然把房子建在了公社边缘； 离他们家最近的人户都在四五百米外。
离得远； 她家做啥外人都不会知道，无形中减少了很多麻烦。
当然，缺点也有，北方的冬天太过寒冷，要是山里食物不够，偶尔会有狼老虎黑瞎子之类的猛兽下山觅食，这时落单的人家比较容易遭到袭击。
正是因为这个原因，明明地广物博，大多数村民却选择把房子盖在一起。
不过苏家不一样，苏家之所以敢特立独行，是因为苏爷爷有“持qiang证”，家里有两杆猎qiang。有这两个杀伤性武器，不敢说让猛兽有来无回，但吓退猛兽绝对没问题。
一晃又过了几个小时，该做辣炒田螺了。
想要田螺好吃，调料绝对不能少，需要用到干辣椒，花椒八角桂皮葱姜蒜胡椒粉豆瓣酱等等。
不过家里没有豆瓣酱，苏淼淼换成了大酱，味道和豆瓣酱不同，但也挺好吃的。
除了这些调料，苏淼淼还去她家的自留地里摘了一点点薄荷，这是苏丰收特地托人从南方带来的，在北方的地里虽然长得没南方好，但起码够吃。
也就是有薄荷苏淼淼才愿意煮田螺，在她看来，田螺和薄荷是标配，缺啥都不能缺薄荷，只有加上薄荷叶，田螺的味道才能更上一层楼。
“大哥，好了吗？”
找好调料，苏淼淼出门看看苏子国他们剪田螺尾的成果。
如今的学校放学很早，下午三点半就放学了，所以不出意外，早早回家的苏家三兄弟又成了苦力，一到家就马不停蹄干活。
剪田螺的尾巴对苏子国他们来说只是小事，一点都不费劲，苏子国指着木盆说：“马上就好。”
说到做到，下一秒田螺就剪完了，十几斤田螺有点重，苏子国帮忙把田螺端进灶房倒进大铁锅里，加水加生姜和老酒，开始焯水。
十分钟后，大铁锅的表面上多了一层厚厚的浮沫，这些都是田螺肉里的垃圾，煮出来后田螺的腥味会少很多，还可以增香。
焯过水的田螺需要再次清洗，把浮沫全部洗干净，接着就是炒了。
苏淼淼先在锅里放了十几滴油，接着把除了薄荷之外的其它调料全放进锅里爆香。
随着“呲啦”一声响，灶房里迅速弥漫了各种香料的香味，苏淼淼趁机把田螺倒进去，随便搅拌几下后加清水，再放油盐酱醋老酒。
一堆调料加起来，才开始煮就令人垂涎欲滴了，苏子民忍不住说：“这么多好东西，我感觉煮鞋底都好吃。”
苏淼淼娇俏一笑，和苏子民开玩笑，“三哥，要不要我单独帮你煮个鞋底。”
苏子民当了真，吓了一个激灵，“不要不要，呵呵，好妹妹，三哥只是随便说说。”
苏子泰见苏子民一脸怂样，毫不客气的嘲笑，“哈哈，叫你喜欢多嘴，就该让妹妹多治治你。”
自家二哥苏子民可不怕，毫不犹豫怼回去，“二哥，有你啥事，你别多嘴。”
“呵！你小子，竟然敢说我多嘴，找打。”
“打就打，谁怕谁是小狗。”
吵着吵着两兄弟跑到院子里开始动手，苏淼淼和苏子国看都不看他们俩一眼。
实在是苏子泰和苏子民就跟上辈子的冤家似的，每天不吵个一二三次就浑身不舒坦。
他们俩打架也不会下死手，更像是在闹着玩，苏家人早就习惯了两人的德行，有时他们俩闹起来，大人们还嫌太吵，会把他们撵的远远的。
两人越打越远，没了两个吵吵闹闹的家伙，苏淼淼和苏子国都感觉清净了许多。
光田螺不够吃，苏淼淼打算再添点土豆，不过苏淼淼不想去黑乎乎的地窖，就抢了苏子国烧火的活，对他说：“哥，你去捡点土豆出来刮了皮洗干净放在锅里蒸，这样等土豆蒸熟，田螺也差不多好了。到时我把田螺舀出来，再把土豆放进去，让土豆吸满了汤汁，那土豆就和田螺一样好吃了。”
苏淼淼这做法，光听着苏子国都要流口水了，他二话不说就同意了，跑的比谁都积极。
另一边，随着太阳落山，劳累了一天的社员们终于能收工了。
如今干农活都是统一分配，由于每天做的活不一样，因此农具也是统一收着，这样每天分配了啥活，就可以去领相应的农具。
因为是一家人，今天苏家的农具由苏爷爷去上交，张红霞和苏奶奶先回家休息。
交农具的时候，苏爷爷恰巧碰到了大队长詹国庆和村支书古建安。
古建安一看到苏爷爷的身影，就想起今天路过苏家时闻到的香味。
口中不由自主分泌出口水，古建安舔了舔嘴皮子打趣说道：“苏叔，你家今天的伙食弄的可真好，老香了，俺感觉鸟飞过你家屋顶都会被香迷糊了。”
“呵呵！”苏爷爷摸了摸胡子，笑得挺得意，“那应该是淼淼煮的田螺，建安和老詹你们俩要是感兴趣，就和俺一起去尝尝味吧！”
“这咋好意思，”古建安嘴上推辞，心却蠢蠢欲动。
詹国庆也不好意思，摇头说：“不必了二哥……”
苏爷爷懒得听詹国庆说废话，一把拽着他说：“哎呀！别和俺客套了，就是田螺而已，又不值钱，你们别担心吃穷俺。况且有你们俩在，今儿个俺家老婆子就不会阻止俺喝酒了。”
喝酒才是苏爷爷最大的目的，吃辣炒田螺要是不配点小酒，那也太可惜了。
酒也是古建安和詹国庆的最爱，两人一听到能喝酒就走不动道，半推半就和苏爷爷一起去苏家。
到家的时候，田螺刚巧出锅。
炒田螺辣椒必须多，所以古建安刚踏进苏家就感觉鼻子发痒。
“阿嚏，阿嚏。”
连打了两个喷嚏，古建安却满脸笑容，“这田螺光闻着就知道够辣，肯定很下酒。”
苏爷爷赞同的点点头，恨不得马上把酒摆上桌。
这时苏奶奶发现了他们仨，没想到詹国庆和古建安会来苏家做客，苏奶奶挺诧异，但她仅仅愣了一秒就换上了热情的笑脸，“建安和老詹来了，快坐快坐。”
苏奶奶是长辈，而且古建安和苏丰收是好友，经常来苏家蹭饭，所以面对她古建安语气很轻松，“苏婶，俺又厚着脸皮来你家喝酒了，你别嫌俺哈！”
苏奶奶给了古建安一个白眼，笑着嗔怪道：“俺要是嫌你，早八百年就把你小子打出去了，还能让你进俺家门。想喝就放开了喝，今天俺家酒管够。”
“哈哈！果然还是俺苏婶好！”
说说笑笑间，张红霞把一大盆田螺端了出来，高声喊“开饭了。”
“快坐好快坐好。”
“子国，去把家里的白酒端出来。”
眨眼功夫大家全都上了桌，正襟危坐，等张红霞把田螺放好后，香味顿时扑面而来。
古建安夸张的说：“我滴娘哎！怪不得梁副局长的儿子只吃淼淼做的菜，这也太香了。”
一向沉默寡言的詹国庆也点头赞同，说了一句“确实很好。”
苏爷爷心中洋洋得意，表面上非常淡定，漫不经心说：“俺大孙女是厉害，不过俺最近天天吃，都有点腻了。”
苏家其他人：呵呵哒！这话鬼都不信。
古建安／詹国庆：糟老头子可真会显摆，但真的好嫉妒啊！
气氛一时有点微妙，还是张红霞打了圆场，招呼大家赶紧吃。
一群人这才开始动手，古建安是吃螺的高手，他将田螺放在嘴边轻轻一嗦，螺肉连带着汁水就齐齐进入他的口腔。
早猜到这顿炒田螺一定很好吃，可真正尝到后，古建安才发现，是他太低估了苏淼淼的厨艺，这田螺，居然比他想象的更香。
先入口的是汤汁，滋味丰富，有非常霸道的辣味，但辣椒却没有夺走田螺原本的味道，反而激发了螺肉的香。
辣中还带点酸，应该是加了醋，适量的醋刚好解了油腻，还让汤汁变得酸辣适中，开胃爽口，回味中还有一丝薄荷的清香，太绝了。
螺肉也很绝，肉质紧实，柔中带韧，却一点都不老，口感类似古建安以前吃过的鲍鱼，鲜香麻辣俱全。
要是沾着汤汁一起吃，再喝上一口酒，那滋味完全无法用语言形容，反正古建安感觉他的魂都要�
