咸鱼夫妻在逃荒-第68章
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“昂呜，真是人间美味啊！姑姑，你也吃！我们自己拿！”
翠花像变戏法一般，从篮子里，不断的拿出食物来，小姑娘们的惊呼声，传了老远，离她们最近的一处草地上。
一个六七岁的小姑娘，嘟着嘴“娘，我不想吃这个，我想吃那个！”
她用手指着翠花她们几个，一听那几个小姐姐的话，就知道她们带的食物更好吃。
“珠儿，娘出门前，怎么和你说的？你要是出来玩还闹腾，娘明年可就不带你出来玩儿了！”
“娘，我没闹，我不白要，咱们用银子买还不行么？”
“那你自己去，问问人家卖不卖！”
“哼，别以为我不敢！”
胖嘟嘟的小丫头，被她娘一激，气哼哼的跑到翠花跟前。
可终归是不认识的人，她吭哧了半天，涨红着脸，才小声的问：“婶婶，珠儿能不能买点这个！”
小丫头指着雪胖子，吞口水，她觉得这个应该最好吃，她都没见过。
翠花觉得这个小丫头的苹果脸，都能红得滴血了，笑眯眯的回道：“婶婶不卖，不过，珠儿这么可爱，婶婶送你两个好啦！”
胖丫头开心得跳了起来，大叫着：“谢谢婶婶！婶婶你真好！”
雪胖子被装在木盒里，翠花取了一个小木盒，给她装了两个进去，成***头大小的雪胖子，挤在盒子里满满当当的。
胖丫头再次致谢，然后捧着小木盒回去了。
妇人没料到，她家吃货女儿居然真的敢去向陌生人要吃的，窘得面色通红，还拿了她们带的彩色酒米饭和翠花交换。
关注翠花她们这伙人还有不少人，见到此景，也有好些个跑来交换食物。
翠花选了一些和她们不同的，一下交换了七八种，小姑娘们觉得交换着吃也不错，可以尝到更多的食物。
可能是翠花几人穿着打扮并不华贵，也可能是她看着就比较好说话。
总有些不长眼的，眼下就来了一位管事婆子打扮的老婆子，傲慢的对翠花说：
“不知这位夫人可否卖与我家主子一些吃食？我家主子是礼部尚书家的亲眷。”
“我们的吃食不卖，现在也换得差不多了，没剩下多少了，没得卖了。”
翠花对这婆子的态度很不感冒，便果断拒绝了。
婆子皱眉，不悦：“这位夫人，我们高价购买可好？”
“不卖，不好！”
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“你，你这不知好歹的媳妇子，我不过是看你辛苦做这些吃食，想与你换些钱财，就你家养这么多的闺女，能挣多点银子，不比你们自己吃了强？”
“你哪只狗眼看见我家缺这点钱了，还没见过谁强买强卖的！你可别说你代表了你们礼部尚书家的意思啊，堂堂朝廷命官，可不是你这婆子能代表的！”
“这位夫人倒是伶牙俐齿，你是哪家的？口气还不小！”缓步走来一位二十出头的女子，妇人打扮，穿着华贵，还戴上了青花瓷小葫芦耳坠。
“这倒是奇了怪了，有人要强迫我卖吃食，我表明不乐意，这么简单的事，为何还要我报上身份，是方便这位夫人你看菜下碟么？”
“笑话，就你家这点山野粗食，犯得着强迫么？”女子面色已经有了怒容，这个刁钻的媳妇子，倒还挺牙尖舌怪的。
翠花摊手：“那你们在做甚？不是强迫么？”
听到这几人的声音不小，周围的看客们都静悄悄，耳朵却是竖了起来，正想接着听人吵架呢，又来了一贵妇人。
“忠勤伯夫人倒是好兴致，怎么今日得空出
来踏青啊？”来的是一位偏将夫人，在卫国公府翠花有打过照面。
“韩夫人，好久不见！这不三月三么，府上几个小侄女最近规矩学得太紧，带她们出来松快松快！您怎么也来这啦？”
翠花和韩将军夫人打起了招呼，对面的主仆面色发白，万万没想到，这么一个看着普普通通，不外乎有点姿色的媳妇子，居然是个二品诰命夫人。
而且，她们又不是聋子，忠勤伯夫人的大名，京城人，谁不耳熟能详啊！
想要道歉，嘴上嗫嚅了半天，也说不出话来，翠花直接没理会这对主仆，被韩夫人拉着在一旁聊天。
韩夫人似笑非笑的看了那两人一眼，问：“怎么回事呀？”
翠花摊手：“谁让我做的食物太美味了，人家想来买，不过，因为和好几个小姑娘都交换过了，不就拒绝了嘛，还非要我报上名号来。”
韩夫人笑呵呵，“哎呀，您大人不计小人过，这位啊，是礼部尚书亲妹子家的女儿，年前才从江南来京的，不认得你也是很正常的，春宴你也不是个积极的！”
得，还怪她了，刷脸刷得不够多，不被广而认识啊。
见翠花没理她们，主仆二人讷讷的离开了。
这等插曲完全不影响翠花的心情，不过小姑娘们星星眼：姑姑（翠姨）可真厉害，几句话就把人骂走了！
韩夫人闲聊一会就走了，翠花陪着吃完了点心，三个小丫头还给翠花来了一场水平不低的，诗朗诵和笛声表演。
勋贵家的庄园多，闺阁千金们大多还是在自家度假山庄玩的方便，这片还是普通百姓的乐园。
翠花也怕几个小丫头被富贵迷了眼，才带她们来这普通人玩耍的地儿，所以也真没那么多的熟人来找打呼。
索性她也跟着玩了起来，自制的纸鸢，是别人的数倍之长，别人都是燕子、蝴蝶啥的，她们家，是一条黑色的蜈蚣。
一条身子老长的蜈蚣了，还给画了好多穿着鞋子的脚，忠勤伯亲手制作。
看着飞上天后，在一群纸鸢里，那么与众不同的纸鸢，小丫头们乐不可支，她们姑父的手艺虽然很好，但是，这蜈蚣还是太丑了点。
直到未时，大伙才恋恋不舍的回家了。
“姑姑，明年再来玩呗，三月三可真有意思！”
“翠姨，囡囡今日好高兴！年年有三月三！”
“行，你们每日学习也很辛苦，姑姑答应你们，以后年年带你们出来玩一天！”
“哇，姑姑，你是天下第一好姑姑！”
回府后，几个小的也下课回正院儿了，听着几个姐姐很愉快的给他们分享今日出门的见闻，居然还放了纸鸢。
小六表示不开森：“娘，那有没有男子汉节呢？”
“这个，这个好像真没有！”
四个小豆丁：粑粑（姑父/舅舅），我们也要过男人节！
第一百三十九章 男人节=劳动节
今年的辣椒苗放到了红果村育苗和种植，大梨和青枣村继续用来种小麦。
因为忠勤伯府喜欢买荒地，这三个村周围甚至更远一些的两个山村，以往那些无人问津的山林子都被开了出来。
哪怕自家种不好，这些荒地还能卖给忠勤伯府啊，给的价格真香，而且还愿意雇他们种地，又能赚上一笔工钱。
三个村的村民，去年可是家家都留了辣椒做种的，亲戚送亲戚，几乎整个京城郊区的村庄。都在房前屋后栽种了辣椒。
京城的酒楼也做出了很多辣味菜，北地人，其实吃辣能力还蛮强的，尤其是天寒地冻的时候，喝不起酒的，吃一顿辣椒菜也暖和啊。
春小麦的土地需要深耕后上底肥，庄子里养的十几头牛，就派上了大用场。
山地和新垦的荒地，主要用来种植魔芋、辣椒、蚕豆。
为了弥补小男子汉们没有节日可过，公平的娘亲，在几个小豆丁休息日，带他们回大梨村参加劳动了。
男子汉嘛，可不就是用来干苦力活儿的！这个朝代的人，喜欢生儿子的，就是家里缺劳动力啊！
八个穿着短打和布鞋，手里拎着篮子，里面装满蚕豆的小家伙，兴致勃勃跟在翠花身后。
小山个头都有张氏高了，十一岁的小子，壮得和牛犊子一样，他今儿和几个佃农一起负责挖坑。
小川第二大，八岁的小哥哥，是六个萝卜头的排头兵。
他们今儿的任务，就是挖坑，和在挖好的坑里，丢蚕豆。
一个坑里，丢三个蚕豆，对于已经会数数的几个来说，难度不算大。
加上个子矮小，比起大人干这活需要弯腰，他们轻松了不少。
翠花在旁边给他们做示范：“看见没有，就像我这么丢，你们并排着，一人负责一溜，晚上我要做大肉的，活儿干得不好的，可没得吃哦！”
“娘，我可以！”小五觉得，这活儿不难，还挺有意思。
“娘，我要吃大鹅！”小六觉得，庄子里的鹅就是不一样，看着就好吃！他这都来干活了，需要他娘做大餐犒劳他。
“大伯娘，鞋子脏脏！”三头哟，你呆怕是个***座哟，小小年纪，那一个小洁癖！
“小三啊，种完豆豆，伯娘回去帮你刷鞋子呀，再送你一双新鞋子！”
“大伯娘，一个坑坑丢三个豆豆吗？”小四，你是来搞笑的吗？你举起的胖手丫，明明是四个指头！
“姑姑，石头会这个！”人家石头去年可是见过这阵仗的。
“舅母，舅母，豆豆种豆豆，咯咯咯！”
“咱们今儿把丁豆豆种进土里，等到秋天，就能收获很多丁豆豆啦！”
“舅母，舅母，种豆豆不种丁豆豆！”
“哈哈哈哈哈哈。”哥哥们被豆豆的绕口令给绕乐了。
与其说是让他们劳动，不如说是带着这群豆丁体验春光。
小川就是监工，检查小豆丁们的作业是否合格，种多了的得捡出来，少了的得补进去。
小五干活又稳又快，强迫症一般，说是三个豆豆就是三个豆豆，多丢一颗都要给捡出来，完美执行任务。
其余几个，新鲜感一过，就想耍赖皮，可是，娘（大伯娘、舅母）分给他们的任务，怎么还有老远一截呢？
又不想被比下去，都憋红了小脸，你追我赶，忙活得不可开交。
翠花和小五的这一溜活儿最先干完，在前面等着他们，翠花给小五擦了一下，被沾上泥巴的小脸，问道：“小五累不累？”
小五摇头，“娘，好玩，不累！”
可不嘛，这一个篮子
装的也不过一斤蚕豆，对这小子来说，跟常人拿个鸡蛋一般，人家还能再种一下午！
干了活儿了，出了大力，晌午饭，那一个个的吃得喷喷香，因为晚上要给他们做大菜，晌午饭就是府里跟来的灶房婆子做的。
翠花见缝插针的给他们夹蔬菜，饥饿感是最好的料理，豆腐都能吃出龙肉的感觉来。
歇午觉的时候，一溜的小子，睡得四仰八叉，还打起了小鼾。
樊氏妯里也在大梨村自己院子里住着，跑来看了一下三头和四头，说不心疼是假的，可大嫂都舍得让她的孩子下地，她们也不敢抱屈。
老袁头甚至说：“你们哪个不是干农活儿长大的？这点子活儿，能把他们怎么的！我看大头娘安排得挺好！现在府里几个娃，顿顿有肉吃，还挑三拣四的，就你们给惯的！”
马氏不干：“谁惯了？难不成明明是少爷，还让他们天天去放牛啊！”
老袁头皱眉：“那也不能浪费粮食，也不能挑食！”
马氏不敢反驳，心里也是认同的，现在的娃娃哟，哪里吃过她们当年的苦，哎！
钱阿兰不怕儿子吃苦，她本人就是苦水里泡到大的，这点活儿算啥子！
下午，放假的伴读哥哥们也来了大梨村，除了袁文杰和袁文武兄弟、还有把自己当成袁家亲戚走动的秦柯。
秦柯这小子，小时候也是在村子里长大的，这会说到干农活，一点都带怕的。
翠花就把带头干活的重担，交给了四个半大小子，然后一伙子人呼啦啦种豆去也。
有一下午的时间，可以想想菜单，翠花拎着篮子，去了庄子里，想看看有哪有蔬菜肉类可以用。
这也是吃河鲜的季节，庄子外的河沟不少，何氏看见主家居然在河边翻找，上来问了情况便笑着说：
“夫人，这河里的河虾和小杂鱼，蚌壳，可多了，我让我家几个大小子，帮您抓去！可别脏了您的鞋。”
“好呀，你让小子们多抓点，送我府上去。”
翠花肯定也不会白拿，她会叮嘱李大娘，给他们折算铜板的。
没料到，在村里还见着几个小孩儿，爬到高高的榆钱树上撸榆钱吃，这个，翠花也稀罕啊。
她连忙抬头对树上的顽童说：“小孩儿，你们给我撸一些榆钱儿呀，送到村里的袁府去，我让李大娘给你们铜钱。”
“真的吗？袁夫人，您可不许哄我们哟！”顽童们马上确认，要有铜板赚，他们可以撸光村里所有的榆钱树。
“不哄你们，注意安全啊，别落下树来了，都给我送去府上吧。”
“好呢，好呢！”要不是在树上，他们都想跳几下了。
翠花还挖了一些荠菜、野葱和地皮菜，这些在野菜里面算是比较好吃的，心里已经有大概的菜谱了。
等她回到袁府后，村里的孩子们，也陆续送来了，他们寻摸来的食材，这河蚌，都能堆成小山了，小孩脑壳那么大的，能有上百个。
河虾还活蹦乱跳着，目测也有小十斤，成人的小拇指般大小，看着还挺肥呢。
小杂鱼也不少，只是个头不大，拇指粗细。
榆钱儿可送来了满满一背篼，几个娃儿捧着一大串儿铜板，心情激动得要上天。
灶上的婆子和李大娘，带着小丫头们，帮着翠花收拾这些河鲜，河蚌要先吐沙，小杂鱼要把肚肠挤出来，榆钱儿还要仔细挑拣一番，野菜们也要好好洗洗。
小儿子要吃鹅，宠娃的娘亲必须满足啊，挑了战斗力最彪悍的一只公鹅出来，痛快的杀掉。
五味鹅，这是一道所用调味料并不多，但是酸甜可口不油腻的菜式，小孩儿
一定会喜欢的开胃菜。
新鲜鹅肉，砍成四大块，用酱油涂抹全身，腌制两刻钟，以便入味上色。
锅倒入油，下入姜片，葱白，陈皮爆香，放入鹅肉煎制，皮的部位焦黄即可。
最后放一定比例的：酱油，米醋，红糖，盐，适量水，大火开后转小火焖煮半个时辰，收汁就出锅。
除了鹅肉的酸甜咸香，这道菜，最特别的地方是鹅骨的味道，脆角一样，香酥脆口。
油爆河虾，用大量的沸油，高温炸至虾壳炸开，虾肉紧缩，让虾壳与虾肉中间有空隙。
再用，酱油、蚝油、米酒、蜂蜜调成酱汁，在油锅里烧开煮沸后，再把炸好的河虾放进去焖烧至酱汁入味。
这是一道咸甜口的菜，河虾的壳儿被炸成脆皮，可以带着虾壳一起吃，里面的虾肉却还很鲜嫩，除了下饭，还很下酒。
用速成的法子让河蚌快速吐沙，第一次在清水里放盐，静置两刻钟，换了清水后，再放食用油，反复几次，直到泥沙吐净。
河蚌炒韭菜，被撬开壳儿来的河蚌，挤去它们的内脏，只留下黄色的蚌肉，拍平后，切成肉丝。
冷锅热油，葱头、大蒜、姜块爆香后，用大火煸炒蚌肉，最后放入韭菜和几个干辣椒段，用蚝油和盐调味。
这菜它，鲜辣爽口，锅气十足，吃一口根本停不下来。
椒盐小杂鱼，煎到酥，连鱼骨头都可以一起吃了，完全不怕卡喉咙。
地皮菜炒蛋，似木耳之脆，但比木耳更嫩；如粉皮之软，但比粉皮脆，润而不滞，滑而不腻。
还有重口的泡椒炒鹅杂，开胃红油拌荠菜、餐前春笋酸菜肉片汤。
榆钱饭，没有玉米面，只能用上麦面，用熟油和麦粉搅拌后上蒸笼，旺火蒸熟即可。
收工回来的小子们，还没跨进饭厅，就闻到了各种肉香，袁府特色，大盘装肉。
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