山海食堂[美食]-第17章
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几个孩子？忙活一下午，多的时？候能抓到七八条半大？不小的鱼，紧接着就是分头行动，捡树枝、剖鱼腹、去内脏，在河边用石头堆出的简易火堆里烤鱼，别看他们年纪小，做起？这些是一套一套的，已经十分熟练了。
等鱼的香味飘出来，撒上自己？从家里带出来的盐巴和？辣椒面？，那滋味简直太美了，这就是黄老板记忆最深刻的烤鱼。
真想再去河里摸一次鱼啊。
黄老板眯着眼睛，一张张图片继续看下去，宣传单上有古典园林风格的建筑，亭台阁榭、错落有致，蓝灰色水磨砖的窗框、舒展飘逸如同鸟翼的屋檐、大？片的白色粉墙与黑灰色的青瓦屋顶。
还有在薄明的晨曦中苏醒的果园，翠绿如洗的树叶在枝条上微微晃动，藏不住叶片后累累的果子？，闪着光芒的露珠缀在叶尖，或是果子？上薄薄的绒毛上，清晨的霞光从浓密的树荫中透出来，在林雾中晕染出透明的淡紫色的薄光。
这农家乐的环境太好了！没听说江余附近有风景这么好的农家乐，黄老板去边角处找地址，只看见简单的“宣山”两个字，剩下的就是一个联系电话。
宣山在哪？
黄老板想了一会，没从记忆里找出答案来。他干脆不想了，把宣传单仔仔细细的折成一沓，揣进兜里。等他忙过这一阵，就带着全家人一起？去这个农家乐放松一下。
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应玲珑也在看这张宣传单。
“桑宣宣真的在很用心的经营农家乐。”她抹了一把宣传单上覆盖的粉末，指尖多了一层晶莹的鳞粉。
蜃妖的壳磨成的粉末涂在宣传单上，再加上一点小法术，能让人身临其？境的看到农家乐里的风光。每一张宣传单算起？成本来都价值不菲，桑宣宣都拮据成这样了，她也舍得到处发？。
“我们什么时？候过去玩？”重明变成人身太久，也想在山间畅快的飞一飞，十分期待这次农家乐之旅。
“下周挑个不忙的时？间吧。”应玲珑翻着日历，“大？学生是不是快开？学了？”
她招手把黄柏豪叫过来。
应玲珑问黄柏豪：“你是今年读大？学吗？”
黄柏豪：“是啊，考的江余医科大？学，离这里不远，就算开？学我也能过来帮忙。”
“你要学医？”应玲珑有些诧异。黄柏豪竟然不学商科，难道不用继承家产吗？
黄柏豪对这种疑惑见怪不怪了：“我不是出过那种事吗，我爸妈说我要多积德，有功德加持，那样怪物就不敢近身了。治病救人肯定积德，我就选了医学专业。”
说到这里，他露出了无语的表情：“然后被调剂到了口腔医学专业。”
应玲珑憋笑：“牙医……嗯，怎么不算医生呢。”
问清楚周围几个大？学新生报到的时？间，应玲珑把去宣山农家乐的时？间定在了下周四，附近几个大？学的报到日前夕。
金乌暗示地朝着黄柏豪的方向瞥了一眼。
应玲珑小声：“嘘，我们不带他。”
宣山根本就没通路，大？家都是用非正常方法进去的，不可能带上黄柏豪。
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山海食堂的客人一如既往的多，而且大？多数都是熟客。黄柏豪才？来了几天，有几个客人已经很眼熟了，比如曾经建议天天吃蟹粉的那两个大？爷。
“我跟你说，在这里吃饭总归是有好处的。”大？爷对着坐在对面？的男人说道。“往近了说，你入口的食材有保障，油是好油，汤是好汤，肯定比那些回？收的费油，勾兑的调料汤吃着健康。往远了说”，他压低着声音，“你爸我的耳朵是怎么好的，不就是……”
马大？爷十分隐晦地朝儿子？使了个眼神。
马卓看上去一点也不信：“爸，你越说越玄乎了，你要说是经常到这吃饭，心情变好，火气也降下来了，连带着你的听力恢复了，这还勉强合理。说什么吃了这里的叫花鸡有助听力，那全是胡说八道。”
马大？爷也不和？他急：“对对对，别人问起？来你就这样说，老板可不让我们到处宣扬。”
马卓：“……”
他有些无奈：“吃饭吃饭。”
听到这一番话的黄柏豪本来已经越过了他们，听到一半又绕了回？来，脚步慢腾腾的，把后面？每个字都听得一清二？楚。
这位大？爷好像认为自己？吃了叫花鸡以后治好了耳聋的毛病。要是放在一个星期之前，黄柏豪肯定会不屑的冷笑，认为是哪个无良商家做出的无脑宣传，专骗那些相？信冥想治愈癌症、床垫治好糖尿病的老年人。
但是最近，黄柏豪也发？现了一些身体上的变化。
首先是眼睛，在来山海食堂上班之前，黄柏豪没日没夜的对着屏幕打？游戏，眼睛经常干涩酸胀，红血丝一直不散。
好像是来到这里第一天，眼睛的不适症状就全都消失了。黄柏豪还以为是他的作息调整过来了，难道不是？他那天吃了什么来着？
好像有栗子？蛋糕、卤猪蹄、红烧带鱼、嗦螺。
然后是某个难以启齿的地方。高？中生嘛，尤其？是高？三那段冲刺的阶段，黄柏豪除了还在坚持爬黎丘山，其？他的运动都放弃了，每天长时？间久坐，又爱吃些辛辣刺激的东西解压，导致某个地方出现了轻微的不适症状。
去医院看过，医生说问题不大？，不用特？意治疗，只要避免熬夜，注意休息，少吃刺激多油的食物就好了。
以上的几点医嘱，黄柏豪一个也没有做到。
这导致他这段时？间走进卫生间都要鼓起？很大？的勇气。
但是，就在前几天，嘿，他好了！
好的十分彻底，至少很长一段时？间内都不用再担心菊部地区有血的情况了。
这位大？爷的话点醒了他，黄柏豪深深怀疑这两件事都和？应玲珑有关。他就说嘛，天梧宗那种隐世门派里出来的人，怎么可能只是单纯来江余开？个餐厅，她一定是有别的用意！
说不定就是挑中他们这些心地善良，为人正直的好人，送上一套去病消灾套餐，再通过某种特？别的因？果论，让自身的修行跟着进益。
自以为发？现了真相？的黄柏豪鼓起？勇气找到应玲珑：“老板，我最近吃的东西是不是有问题？”
应玲珑眼皮一抬：“你家那么有钱还来碰瓷，我可告诉你，店里有监控！”
黄柏豪：“我的眼睛，还有……”他含糊地略过了这个字眼，“都是最近恢复正常的。”
应玲珑简直无语。
她很清楚这是怎么回？事，一次是栗子？蛋糕里加了箨草荚，箨草能治疗眼睛昏花的毛病，她就是偷了个懒，没给黄柏豪单独做一份不加箨草荚的。看他年纪轻轻，甚至都不近视，才？没当回？事的。
另一次是能治痔疮的脆皮栎鸟，黄柏豪这小子？看着人模人样，私底下怎么还是个有痔青年呢？！
应玲珑一脸冷漠：“没有这回？事，不要搞封建迷信。”
黄柏豪充耳不闻：“我懂我懂。”这种事他肯定不会声张的啦。
他露出一个讨好的笑容：“晚上要是有什么剩菜，我都包了，拿回？家给我爸妈吃。”他可真是个孝顺的孩子？，自己？身上的小毛病治好了，还想着爸妈。
他父母两个人最近都忙得很，姜女士上次说要再来，也没空出时？间，黄老板更是整天不见人影。他们的毛病也多着呢，人到中年，什么失眠、便秘、乏力、免疫力低下都找上门了。
应玲珑赶紧打？断黄柏豪的自说自话：“闲着没事就去把螺尾去了。”
她觉得黄柏豪整天想这想那，多半是闲的。
“你上次建议我每天都上嗦螺这道菜，我觉得这个提议挺好的。以后去螺尾这个工作就专门交给你负责。”
看着重明搬来的一大？盆田螺，黄柏豪突然很想抽自己？一个大？嘴巴子？。
让你乱提建议！
第23章
马卓是被他爸强行？带到山海食堂来的； 他不愿意来并不是质疑马大爷对美食的品味，而是不想把时间这么白白浪费掉。
从公司开车过来，等菜； 上？菜，吃完饭返回公司； 少说也要三个小时。一顿饭就要花这？么多时间； 这？一天还能做什么？他又不是马大爷那样有闲有钱的退休人士。
马大爷不理解：“我这？样淡泊名利； 自由自在？的人是怎么生出你这种工作狂的。”
马卓：“当然是我妈帮了大忙。”
马大爷气鼓鼓：“我真是和你说不通。你走吧！”
马卓一动不动：“菜都点了当然？要吃完，再找一家餐厅更浪费时间。”
应玲珑最近购入了一大批砂锅，这？几天山海食堂的特色菜都是各种砂锅煲。
马卓点的是番茄龙利鱼煲，马大爷要了一份茶树菇土鸡煲。
热气腾腾的砂锅煲被端上？来以后； 马大爷撸起袖子，摩拳擦掌，一副恨不得要大干一场的架势。
马卓有点口渴，问重明：“有水吗？”
重明：“有气泡水和酸梅汤。”
“要一杯无糖气泡水。”
马大爷已经吃上？了，这？一方小桌内有两股香气在？打？架； 一个是来自番茄的浓郁酸香； 一个是茶树菇与？鸡肉的鲜香。马大爷先夹起一块茶树菇丢进嘴里，顿时被这？种柔韧的口感？惊艳了。
盖嫩柄脆； 虽然？浸透了土鸡炖煮过的肉汁； 自身那种独有的清香却没被完全掩盖下去，马大爷一边把筷子伸向另一块茶树菇一边说：“这？菇品质真好？，菇盖完整厚实，菇柄短，都是没开伞的嫩菇； 慢炖炖出里头的这？种鲜香，绝了！”
鸡肉虽然？没有茶树菇那么惊艳； 也能尝出是正宗的土鸡，即便经过炖煮，肉质依然？坚实，软烂但不松散。
马卓闷不做声的吃着，他吃饭时不爱说话，更别说像马大爷这？样边吃边点评了，马大爷总说他这？个儿子比自己？还像个老古板。
不过马卓嘴上？不说，心里对这？份番茄龙利鱼煲还是很满意的，市面上？很多商家为了省钱，用便宜的巴沙鱼伪装成龙利鱼端上？客人的餐桌。巴沙鱼是淡水鱼，有一股去不掉的土腥味，价格十分？低廉，龙利鱼的成本就高多了。
马卓虽然？不像马大爷对各种食材都有研究，也是吃的出来面前的龙利鱼煲不仅没有造假，反而用的是极其优质的龙利鱼，口感？鲜嫩，没有任何？腥味和异味。
酸甜浓郁的番茄汁包裹住大块的鱼肉，吃起来格外过瘾。马卓最喜欢的鱼就是没有毛刺的龙利鱼，吃起来格外有效率，省去了很多挑刺的时间。
马大爷自己？吃得尽兴，还抽空往马卓的碗里看。“不许给？我剩饭！”
马卓哭笑？不得，亲爹这？样说，好？像他是个挑食的小孩似的。其实他只是日常健身，有意控制淀粉的摄入，有次被马大爷看到吃饭只吃了一小口米饭，念叨了好？久。
但是这？个番茄龙利鱼煲的确下饭，马卓动过不吃米饭的念头，还特意要了一杯水，可第一块鱼肉入口的时候就放弃了。
汤汁稠密酸鲜，顺着龙利鱼流到香喷喷的米饭上？，光是拌匀都能吃下一整碗饭。
饭都快吃完，马卓才想起一边的气泡水，端起来一口气喝了半杯。
气泡水很清冽，除此之外倒没有别的感？觉，毕竟这？就是杯什么都没加的无糖气泡水。
马大爷语气带着几分？炫耀：“怎么样，我就说这？里味道不错吧。”
马卓点头：“有时间我会来的。”
马大爷一撇嘴，不高兴：“就没见你什么时候闲下来！”
“这？家店有外卖吗？”马卓一边拿出方巾擦手一边说。
“外卖能有现做的好？吃嘛！”马大爷一向不认可外卖，那种专门的快餐店就算了，有追求的老板想把握住餐品的品质，千万不要搞什么外卖。
马大爷从前很喜欢的一家
苍蝇馆子，虽然？店面简陋，但是老板是有一手的。
后来做起了外卖，生意确实更好？了，就是功夫和技巧没了大半，都变成了重盐重油的快手菜和预制菜，让马大爷扼腕叹息，痛心疾首。
“你这？种思想太老旧了，”马卓淡淡道，“现在？已经不是那个慢慢积攒口碑和声誉的年代了，只要营销手段好？，一家餐厅一夜之间就能火起来，再趁着这？段时间扩张，赚的是快钱。”
马大爷愤慨道：“就是这？种人搅浑了餐饮业的水！”
“那你觉得这？家餐厅的定位是什么呢？”马卓下意识地切换到了工作时的思维。“主打？情感？营销和不拘一格的私房菜？明显不是。它又同时有高档菜和平价菜，十块钱的消费群体？和一千块的消费群体？竟然？都想要，这？种模式很难做。”
马大爷不禁思考起来，应老板想过餐厅定位和目标群体？吗？
应该没有，她想的最多的，八成是中午和晚上？给？自己？做点什么好？吃的。
山海食堂的经营理念，总结下来就是四个字：老板乐意。
马大爷一瞬间有了危机感？，她不会开着开着关门走人了吧？
这？可不行？，得多多鼓励她，让她知道还有这？么多人支持她，把店长长久久的开下去。
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祁俊和丁凌两个人走到山海食堂门口时，正好？看见黄柏豪坐在？一个小马扎上？面，手里一把夹钳，面前是巨大的铁皮盆，盆里的田螺堆到冒尖儿。
丁凌走到他面前，贱贱的大声道：“搞快点啊伙计，等着吃嗦螺呢。”
黄柏豪来山海食堂兼职的事他们几个都知道，每次过来吃饭，他们最爱做的事就是在？黄柏豪到处忙活的时候调戏他。
黄柏豪白了他一眼：“滚滚滚，一边呆着！”
这？两个狐朋狗友竟然？还不走，叉着腰在？旁边看热闹。
黄柏豪去螺尾去到表情呆滞，只剩下手里机械的动作。突然？他灵光一闪，挑衅的看向围观的祁俊二人。
“我跟你们说，我现在？嗦螺的速度巨快！你们两个加在？一起也比不过我。”
祁俊立刻反驳：“不可能！你当我不知道上？周你干什么去了，游戏好？玩吧？叫你你也不出来，我可是每天都来，根本就没见着你来吃饭，你是在？梦里练的嗦螺吗？”
黄柏豪沉默了一下：“一会比一比试试，我自己？就能收拾你们两个！”
经常来吃嗦螺，自以为已经熟练掌握了技巧的丁凌不服气：“比就比！你什么时候下班？”
黄柏豪：“我搞完这？盆螺就下班了。”
丁凌看着小山一样的螺堆皱眉：“这？要什么时候才能弄完？”
黄柏豪适时地从身后掏出一把夹钳：“要不要试试去螺尾，超级解压。”
丁凌在？旁边看了这？么久，心里有点痒痒的，也想上？手试试，接过夹钳就拿过了一颗田螺，笨拙的试了几次，终于把尾巴剪掉了。
“你的水平跟我比起来差远了。”黄柏豪淡淡点评。
丁凌恼火道：“这？才是我剪的第一个！”他立刻又从盆里捡起一颗，卖力一剪。
这？时黄柏豪又看向祁俊，故伎重施：“我跟你说，我现在？剪螺尾的速度巨快！十个你也追不上？我。”
祁俊立刻蹲下来，接过黄柏豪不知道从哪里掏出来的另一把夹钳：“得了吧，你剪得我都着急，像你这？样，客人还不知道多久才能吃上？嗦螺。”
黄柏豪埋下头，努力藏住脸上？大大的笑？容。
盆里的田螺很有效率的开始减少，转移到另一个放置处理好？的田螺的盆里。
剪完了螺尾，也嗦了螺，最终在？嗦螺大赛中取得第三名的好？成绩的黄柏豪从后厨接过一个大大的包裹，招呼两个小伙伴：“走吧，一起回家。”
他们几家人住的近，所以才是从小一起长大的发小。
祁俊盯着他手里�
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