山海食堂[美食]-第34章
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“猫咪是在踩奶吧，好可爱。”
“给我家好吃懒做的外国佬猫看了，它说？是摆拍。”
热搜里？并没有？提到山海食堂的具体位置和店名，还是有？一些感兴趣的人在评论区打？听到了，悄悄记在了心里？。
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山海食堂关门两？天，阎荔就两？天没吃好饭。不知不觉中，她已经习惯了应玲珑做饭的口味，换了谁家都觉得差点什么。
今天中午意外的发？现小程序又？可以打？开了，阎荔兴奋的点进去，一眼？就看见？两？道特色菜的名字都是灰掉的，忍不住从嗓子眼？里？挤出了一声悲鸣。
“又？卖光了！”她的竞争对？手太多了，大学生们，山海食堂附近的居民，甚至还有？自己的同？事们，想？吃个饭怎么这么难！
正在阎荔准备放弃的时候，一边的同？事突然说？道：“山海食堂上了新套餐，板栗红烧肉套餐！”
阎荔一刷新，果然看见？上了五十份新套餐。她想？也不想？的付款买下，同？事冯乐欣还在犹豫：“我在减肥呢，红烧肉的热量是不是超标太多了？”
阎荔说？：“我不知道红烧肉的热量是多少，但是我知道，如果你再不下单的话，套餐就要被？人抢光了。”
冯乐欣一听这话，赶紧买下一份套餐，减肥这种事，讲究缘分。今天山海食堂卖红烧肉套餐，就说？明还不是减肥的时机。
改天再减吧。
等？虞三周把餐送来的时候，阎荔才意外的发？现，因为之前同？事吆喝的那一嗓子，公司里？所有？人都掏出手机点了山海食堂的外卖。
在他们猪脚饭项目组的宣传下，整个公司的员工已经彻底沦陷，纷纷成为山海食堂的忠实顾客。
嘲笑猪脚饭项目组，理解猪脚饭项目组，成为猪脚饭项目组。
现在连老板都会跟着大家一起？点餐，谁要是再笑话阎荔，阎荔就敢向老板提建议，干脆把公司名字改成板栗红烧肉有？限责任公司算了。
装着板栗红烧肉的饭盒一掀开，浓郁的肉香扑鼻而来，饭盒里？的红烧肉大小均匀的像是一个模子里？出来的，纹理分明，红润油亮，糯糯的板栗也染上了汤汁的焦糖色，加上洒在最上边的白芝麻，整道菜好看的像是一道艺术品。
阎荔直接将装红烧肉的饭盒扣在米饭上，有？些粘稠的红褐色汤汁慢慢渗进米饭里？，一口米饭一口红烧肉，工作？了一个上午，肚子里？空空如也，这一口肉带来的冲击力是相当震撼的。
裹着肉汁的红烧肉摆烂入味，入口即化，肥而不腻。这肉配上米饭不仅是碳水炸弹，也炸开了阎荔最后一层矜持的防线。
她猛吃！
吃一块肉，再夹一个板栗，板栗吸饱了汤汁，软糯中带着肉香，浓浓的栗子味没有？被？肉味压下来，反而相辅相成，解腻又？增香。
红烧肉的肉皮用喷枪烤过，不仅去除毛茬，还能减轻肉的腥味。考虑到现在的年轻人不喜欢太过肥腻的肉，应玲珑不仅选择了层次比较多的优质五花，还在制作？的时候把焯过水的五花肉块进行煸炒，释放出其中的油脂，让这份板栗红烧肉软烂而不油腻。
这么多人一起？吃红烧肉的威力是巨大的，浓烈的香气简直不可阻挡，扩散在大办公室间的每一处角落。
连同？楼层其他公司的员工都被？吸引来了，她看着大家手里？一模一样的板栗红烧
肉配米饭套餐，大吃一惊：“你们公司的福利什么时候这么好？都有？食堂了。”
冯乐欣一边吃着红烧肉一边抬头，含含糊糊的说？道：“不是你想？的那种食堂，是另一种食堂！”
隔壁公司的员工好不容易找到一个相对？完整的餐盒，拍下来准备去控诉自己没有？午间福利的老板。
她隐晦的发？了条朋友圈：“中午串门，看到隔壁公司都在吃这份板栗红烧肉套餐，我都没吃过，不知道是什么味道的诶？”
其他同？事纷纷留言：“这个色泽太棒了吧，一看就很软糯。”
“无所谓，我会继续吃我们公司楼下伪装成土豆丝的刺客姜丝炒土豆丝。”
“现在跳槽去隔壁公司还来得及吗？等？一下，你这条屏蔽老板了吧？”
他们是个规模不大的初创公司，员工和老板的关系还挺好的。
在员工们“干饭才是第一生产力！”“隔壁可以吃的好，但不能吃的比我们好”的种种蛊惑下，再加上老板也闻着若有？若无的肉香迷糊了一中午，他亲自出手，一马当先去隔壁询问阎荔公司的午饭供应商了。
就在员工们畅想？着以后午饭也能吃上这样高质量且色香味俱全的美食时，老板从隔壁回来了。
“怎么样老板？能给我们搞个三菜一汤的吗？隔壁就一个菜，太寒碜了。老板你这么英明神武大方慷慨善解人意，我们肯定得比他们档次高，是不是啊？”
“诶，要是都有？今天的板栗红烧肉这样的质量，不要三菜一汤，给我两？菜一汤也行。”
“两？菜就行，我不爱喝汤。”
“禁止内卷！禁止内卷！”
在众人期待的目光下，老板掏出手机，展示出屏幕上的小程序码。冷哼道：“餐馆给你们打？听出来了，想？吃就凭本事自己抢吧。”
第42章
马大爷要过生日了； 儿子马卓提前一天给他打电话，没？人接。
晚上直接找上门去，又吃了个闭门羹。
马大爷最近报了一个两天一夜的农家乐； 出去？潇洒快活了。这事马卓是知道的，算算日子早该回来了； 怎么？现在家里没？人呢？
在他锲而不舍的努力下； 电话终于接通了。马大爷的语气兴奋中带着点不耐烦：“有事吗马卓？我忙着呢！”
马卓：“爸； 你在哪儿呢？”
马大爷：“我在宣山农家乐啊！刚去？抓牛蛙回来。我抓的牛蛙个头都可大了，一会儿拍个照片给你看？看？。”
旁边有人拆他的台，“那是因为您老人家眼神不好，小的根本就看？不见！”
“去？去？去？！”马大爷笑着赶人。
马卓：“您还在那个农家乐？前天不就该回来了吗？明天您就过生日了； 我给您……”
马卓的话还没？说完，就被马大爷打断了：“不用你给我过生日！我不回去？！生日有啥子好过的，我们一群人在这里热热闹闹的，吃的好住的好，别？提有多顺心了。”
两天一夜的时？间实在是太短了； 马大爷一行人还觉得？自己刚探索完宣山的几个地方； 时？间就过去？了。
好些东西还没？来得？及吃，像是大闸蟹、溪石斑、走地鸡； 可不能就这么？回去？了！今天吃了虾酱炒鸡蛋； 小河虾现做的虾酱配上土鸡蛋，那滋味可别？提了，现在想想还流口水。
除了有几个人实在是外？面？有事没？法留下来，大多数人都不愿意走。他们派何教授和张老头出面？，和桑宣宣谈了团购价； 少说要在宣山待上一个星期。
最近宣山还来了一对？中年夫妇，没？住上两天又把自己的亲朋好友都带过来了。
他们也是因为认识应玲珑才知道宣山农家乐的； 听说之？前就来过一回。两批游客同住在桑园，低头不见抬头见，没？几天就熟悉起来，一起结伴摘果子、捡蘑菇、钓鱼，打成一片，热热闹闹的，比在家待着有趣多了！
马卓只好说：“那我去？宣山给您过生日。”
马大爷反问：“你有那个时？间吗？”
马卓沉默了一下：“我当天去？当天回。”
“你别？来！”马大爷严词拒绝，“哪凉快哪儿呆着去？！”
马卓：“……”
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马大爷没？有宣扬，可这一个电话打完，他要过生日的消息还是传开了，大家轮番去？问他想吃什么？玩什么？，弄的马大爷怪不好意思的。
就一个生日，没？什么？好过的，这辈子也过了好几十回了。只是盛情难却，在桑宣宣来问的时？候，马大爷还是松了口，说想吃盘饺子。
他小时？候那个年代，没？有现在花样百出的生日蛋糕。能用精白面？擀皮包上一盘饺子，哪怕里面？一块肉没？有，光是调馅的时？候加点荤油，那滋味也美的没？边了。
马大爷要吃饺子的话一传出去？，瞬间变成了全？体总动员，大家七嘴八舌，有说该包猪肉荠菜馅儿的，有说韭菜鸡蛋木耳的素三鲜馅更适合老年人，还有的提出宣山上的野生蘑菇长？得？正好，不如来包个菇丁玉米鲜肉馅饺子。
最后？张老头说：“大家都别？争了，既然想吃，那就每种馅都来点！”
他说的很对？，想包足够宣山这将近三十号人吃的饺子，光是馅就至少得？和五大盆。最后？定下来时？，不仅有之？前说过的几种，还加了芹菜牛肉饺子和鲅鱼饺子。
第二天一大早，大伙们兵分几路。老潘一家人去？果园和竹林里捡鸡蛋，散养的母鸡会把蛋下在固定的地方，扒开草丛，能看？到一丛被压倒的野草中落着几颗鸡蛋，捡起来放进篮子里，有种发现探索野外？发现宝藏的喜悦。
路过果园时？茜茜嚷着要吃桃，潘夫人随手摘下四？五个蜜桃放进篮子里，新鲜水灵的桃子清水一洗，连带着皮一起吃，熟透的像小姑娘红彤彤的脸庞，味道鲜爽脆甜，一直咬到果核也不会尝到酸涩的味道。
何教授几个人负责摘菜，桑宣宣的菜种的很随意，随手撒下去？一把，菜圃里甚至看？不到边界，两种青菜边缘都参差不齐的混在一起。但每一种青菜都青翠欲滴，嫩生生的看？着喜人。
摘菜摘到口渴，何教授从旁边的架子上摘下两个红艳艳的西红柿，桑宣宣事先说明山里的东西都没？打过农药，用纸巾随便一擦就可以吃了。
西红柿皮薄红润，内里是沙瓤的，水分很足，最重？要是带着西红柿的酸甜味。
“这个西红柿味道很正啊！”何教授感叹道，“年轻时？候吃到的西红柿就是这个味，现在不太能买到这样的西红柿了。”
懂行的黄老板接话道：“菜市场买到的西红柿，除了乡下农户带进城里来卖的，都需要长？途运输。为了适应运输中的颠簸，减少损耗。西红柿的品种慢慢改良成了硬皮番茄，运个几千里地都不带坏的，就是没？什么？西红柿味儿。”
旁边的人也说：“超市菜场卖的西红柿摘下来的时？候都是青的，运输过程中才慢慢变红，肯定比不上这自然熟透的好吃。”
何教授一听，又摘了两个西红柿，准备带回去？给吴东华尝尝。
摘完青菜，再掰一篮子嫩玉米，几个人回到桑园的时？候，捡蘑菇和挖野菜的小分队也回来了。
虽说是给马大爷过生日包的饺子，可马大爷比谁都忙，不管哪里有活他都去？帮忙，额头上渗出了汗珠，人却是红光满面？，精神焕发的。
人老了最怕的就是冷清，马大爷和妻子离婚以后？，住在两个城市，两个人还就一个儿子，马卓本身工作就忙，逢年过节还要两边跑，马大爷和前妻心疼他，就让他轮流在两边过节。
去？年除夕的时？候，轮到马卓去？前妻家。马大爷自己在家，买了一斤肉，独自和面？、擀皮、剁馅、包饺子，煮好了以后？盛在盘子里，听着电视里热闹的画面？，看？着冷冷清清的家，才吃了两个就如鲠在喉，怎么？也咽不下去？。
现在的热闹衬得？当时？记忆里的冷清像是一场幻觉，一群人围在长？桌边包饺子，虽然现在才九月，但莫名的有了一丝年味。
一个大家庭想吃上一顿饺子，就得？要全？家老少都行动起来。和面？的、擀皮的、调馅的，连茜茜手里都被塞了一块小面？团，让她？捏着玩儿。
大家忙成一团，反倒有种乐趣。
做饺子第一皮要好，应玲珑不在，桑宣宣不敢揽下这活儿，饺子面？是张老头和的。现在超市里都能买到现成的饺子皮，就是碱放的多了，吃着虽然滑溜溜的，嚼起来韧性却显得？不够。最好还是要自己和面？，张老头感受着面？团的手感，觉得？软硬正合适，盖上一块湿布开始醒面？。
醒好了面？揪成剂子，再交给负责擀皮的人。
黄老板的妻子姜惠丽擀面？皮是一把好手，她？一手拿着擀面？杖，另一手轻轻一转，一个中心稍厚、边缘削薄的饺子皮就擀好了。
包饺子的人最多，大家八仙过海，各显神通，包出来的饺子一个比一个精巧，带花边的、三角形的、葵花形的、风车形的，还有专门用来做蒸饺的鸳鸯饺子、梅花饺子、四？喜饺子。
茜茜第一次看？到这么？多形状的饺子，简直看？花了眼，非要闹着每种都要吃一个。潘夫人说她？肯定吃不完，茜茜还不服气：“可以的！我会很努力的吃！”
何教授和吴教授这一对？没？怎么？下过厨的夫妻左看？看？右瞧瞧，不知所措的捏紧了手里的饺子皮，差点以为自己误入了什么？厨艺争霸的现场。
两个人规规矩矩的包着元宝形状的饺子，还不小心包漏了两个。
吴东华讪讪道：“你们这不是饺子，是饺子的N种同分异构体。”
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饺子出锅啦！
胖乎乎的水饺鼓着圆滚滚的肚子，像个小帆船似的浮在水面？上。
光是煮饺子的锅就支了六七个，想吃哪种馅儿，就到哪个锅前排队。还有的锅里搞成了全？家福，每种馅儿都下了一盘，捞上来以后？什么？馅都有。吃的时？候每个饺子都是不同的惊喜。
马大爷吃的就是全？家福那一锅。咬开一个，尝到了弹滑鲜美的肉馅，鲅鱼饺子！
秋风起，鲅鱼肥。
现在正是吃鲅鱼的好时？节，鲅鱼馅就是在马大爷眼皮底下调好的，新鲜的刚运到宣山的鲅鱼还带着光泽，去？刺去？皮以后？剁成泥，混着五花肉、韭菜末和蛋清一起搅拌。
鲅鱼馅饺子好吃的秘诀就在于搅和的力道，筷子朝一个方向搅动，一气呵成，中途绝不能换方向。这样包好的鲅鱼饺子内馅q弹爽滑，鲜而不腥，汁水鲜香四？溢。
再吃一个，这回不用咬，光是看？就知道饺子是什么？馅儿的了，刚刚吃的鲅鱼饺子是海味，这个就是山珍。
嫩玉米的浅黄透出薄薄的饺子皮儿，新鲜摘来的蘑菇切成小丁，菇柄软韧，菇盖脆爽，好鲜好香！
正吃着饺子，马大爷发现身边一静，大家都放下了手里的盘子，朝他身后？看？来。
马大爷转身去？望，见到应玲珑捧着一碗面？走出来。马大爷还愣着，身边围着的大家都拍起手来，齐声说道：“老爷子生日快乐！身体健康，诸事顺心！”
马大爷一下红了眼眶，手都有点抖。“谢谢、谢谢！”
应玲珑手里端的是给他做的长？寿面？，知道马大爷吃多了饺子，面？条只有小半碗，散散地卧在碗底，夹起来就会发现其实这只是一根面？。
长？寿面？就要这样，寓意长？长？久久，绵绵不断。一碗面？也是一根面？，一锅面？也是一根面？。
表面？粗糙的面？条吸饱了高汤，在众人祝福的笑容中，马大爷低下头，认真又庄重？的吃下了这碗面？条。
他想，这个生日，他这辈子都会铭记于心。
心里酸酸涨涨，又被一股绵绵不绝的暖意包裹着，这应该就是幸福吧。
第43章
应玲珑从宣山回来； 不仅凑热闹给马大爷过了个生日，还带回了宣山农家乐的第一笔分红。
整整十万块！
这？个项目简直太？划算了，回报率高； 回本又快！第一批客人介绍过去以后，光是凭借着口口相？传就能轻易的招揽到下一批客人。
现在宣山农家乐还是满员的； 不少？人想？去； 还要等前面？的人愿意离开； 才能？空出位置来。
等再攒点钱，就？可以计划着把整个店面？装修出来，山�
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