山海食堂[美食]-第64章
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丹木果酱的香气盛放，又为椰奶冻清淡的甜味增加了？一股浓墨重彩的口感。
霍一斐幸福的冒泡泡：“呜呜呜老板这个太好吃了？！凉凉的，滑滑的，没有很？甜，但是好清爽，椰子香味也好好闻！”
金乌一边猛加比糖浆还甜的白藁树汁一边碎碎念：“本来可以很？甜的……”
没见过世面的于？家三兄弟更是无比震撼：
“这是什么？芋圆水果椰奶冻？吃一口！这是什么？椰蓉小方？吃一口！好幸福，好开心~”
“大哥，吃你自己碗里的，别？吃我的。”
“曾经我是一只鱼，不知道？活着的意义，现在我懂了？，鱼活着就是为了？吃到老板亲手？制作的椰奶冻！”
应玲珑笑道？：“好了？好了？，知道？你们是鱼成精，不知道？还以为是马屁成精了？。”
椰奶冻很？受欢迎，椰蓉和椰浆也剩下不少，应玲珑打算做些不加箨草荚的香草椰奶冻作为赠品，随机送给点外？卖的客人。
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吴黛带着女儿从外？地回来看父母，下了？高？铁碰上？堵车，出租车晃悠了？将？近一个小时，再把他们两个送到。
女儿果果小脸发白：“妈妈，我难受。”
宋黛知道？，这是晕车了？。
拿出矿泉水让女儿喝了？几口，宋黛温声道？：“先不急着走，站在这里吹吹风，想不想吐？”
果果：“头晕，现在不想吐。”
宋黛陪着女儿在何澜和吴东华在小区门外？站了？会儿，一抬头看见爸妈竟然朝这里走来。
“爸，妈，你们怎么出来了？？”
何澜：“我估摸着时间也差不多了？，出来迎迎你们。果果这是怎么了？？病了？吗？”
何澜心疼的摸摸果果的额头。
“没什么大事，就有点晕车，回家休息一会就好了？。”
四？个人一同往小区里又去。
何澜接到一个电话：“我没在家，但是正在往家里走，如果你过来的话，应该能看见我们。”
她说了？几句，挂断了？电话。
宋黛奇怪道？：“妈，谁要来我们家呀？”
何澜笑了？笑：“是我叫的
外？卖。”
宋黛更惊讶了？，老两口不声不响的，还学会点外？卖了？，宋黛记得自己也没教过他们怎么下载和使用外？卖软件。再说了？，吴东华的胃那么金贵，万一吃到不新鲜的外？卖可怎么办。
吴东华笑道？：“怎么你们年轻人不教，我们就学不会点外？卖吗？而且我们只定？一家的外？卖，卫生条件很？放心。”
这时，虞三周的身影出现在何澜楼下，他还没等？上？一分钟，何澜四？人也过来了？。
吴东华认出了？他，上？前一步道？：“小伙子，外？卖给我就行，就不用麻烦你上？楼了？。”
虞三周摇摇头：“里面有火锅的底汤，很？重，我亲自送上？去才放心。”
宋黛扭头和何澜说：“妈你点的外？卖是火锅？”
这才多久没回来，爸妈怎么发生这么大的变化？不仅外？卖点的这么顺溜，听说还去哪个类似度假村的农家乐待了？不短的一段时间，回来以后还问宋黛要不要吃从采摘到晾晒都是他们自己亲自经手？的柿饼。
要知道？，父母之前在宋黛心中的印象，就是两个不爱凑热闹，把读书当做唯一爱好的学者？形象，现在一看，好像活泼了？不少。
那个身材高？大长相端正的外？卖员跟着他们上？了？楼，把身后那个巨大的箱子里的食盒一样样拿出来。
宋黛看着各种配菜摆满了？桌子，心里有些担心，女儿果果还在晕车，胃口不佳，不知道？能不能吃得了？这种刺激的火锅。实？在不行的话，自己一会儿给她下碗面。
何澜好像看出了？她的担心：“这是椰子鸡火锅，老人小孩都适合吃。果果要是不喜欢，我们再去给她买别？的菜。”
吴东华出声道？：“那个送外？卖的小伙子临走前说这个是赠品，好像叫椰蓉小方，凉丝丝的，果果要不要吃？”
果果从出租车上？下来以后好了？很？多，但精神还是蔫蔫的，听外？公说这个椰蓉小方凉丝丝的，她有了？点兴趣。
“要吃。”果果小声道？。
晕车的感觉，就像是被包裹在温热的汽车尾气里，憋闷，昏沉，要是有凉凉的东西提一下神就好了？。
吴东华把椰蓉小方的包装打开，给果果叉了？一块。
果果一看椰蓉小方的模样就十？分喜欢，白白胖胖的一个方正的小块，上？面细腻的椰蓉就像是碎雪。她张开嘴巴，就着外？公的手？咬下去，
椰蓉细细沙沙的，带着十？分清新自然的椰子香气，椰蓉下是柔滑的椰子奶冻，入口即化，甜甜凉凉的顺着喉咙滑到了？胃里。
果果捂着嘴巴，眼睛都亮了？。咽下去以后才小声说道？：“好好吃哦，想再吃一块。”
又给果果吃了？两块，宋黛怕她凉到，不让吃了？，放到冰箱里，说饭后再吃。
果果急道？：“饭在哪里？我要吃饭！”
大家都笑起来。
“饭已经好了？，咱们今天吃椰子鸡火锅！”
椰子鸡火锅，可以说是调味最少的汤底了？。应玲珑做的只是选购椰子和其他配菜，把好质量关。再把椰子鸡火锅的蘸料调好，她提供的是朝天椒、葱姜蒜末、沙姜碎、生抽和小青柠汁。
简简单单就能吃出椰子鸡本身的鲜甜。
何澜先把汤底煮上？，用的是山海食堂送来装在瓶子里的纯椰汁，整个锅底都不需要加一滴水，全部用椰汁做汤底。
除了？椰汁还有椰肉，椰汁来自青椰子，因为它的椰子水清甜，清热生津。汤里的椰肉却是来自老椰子，椰子越老，椰肉里椰油更多，煮过后的香味更浓郁。
椰子汁本来就散发着一股清香的气息，肥厚的老椰子肉一加进去，味道？更加醇厚浓郁。
鸡肉是焯过水的，可以直接下锅。
清澈的汤头咕嘟咕嘟，蒸腾出椰子的甜香。吴东华还是有些忐忑：“这火锅真的不用往汤里加点油吗？”
宋黛吃过椰子鸡火锅，她让吴东华向锅里看，下进去的鸡肉带着鸡皮，鸡肉和鸡皮的脂肪煮出来，汤里飘着一层淡淡的油花，完全不会显得油腻。
“椰肉里也有椰油，煮出来以后很？香的。”
鸡肉煮熟了？以后，大家纷纷行动起来，却没有急着捞鸡肉，而是瞄准了？用纯椰子汁做的汤底，先来一碗汤尝尝看。
汤色如玉一样澄清，吴东华喝了？一口，舒服的眯了？眯眼睛。汤汁里有椰香的清甜和鸡肉的鲜美，没有加过重的调料，甚至连一滴油都没有放，喝起来有一种清爽有滋润的感觉。即便？已经咽下去，椰汁的香气仍然在口中回味。
大家虽然没有说出口，但眼神和行动已经说明了？一切。一碗汤下肚，齐齐起身盛第二碗。
宋黛开玩笑说：“不会这火锅还没涮，汤底已经被咱们几个喝完了？吧！”
何澜拿出一瓶椰汁：“放心喝，这里还有一瓶椰汁可以下锅。”汤底会很？受欢迎，应玲珑早就料到了？，每份都多给一大瓶椰汁，随时补充汤底。
喝完了？开胃又暖身的汤汁，既然带着满满的期待开始吃锅里的鸡肉。
鸡肉用的是仔鸡，保证鲜嫩的口感，老母鸡就不行。肉选用的肥瘦比例刚好，绝不能单子的追求瘦肉，因为这道？椰子鸡就是要把鸡肉里的脂香炖出来，一会儿涮菜汤底更美味。
果果不情不愿的吃下一块鸡肉，她刚才喝了？汤，觉得这个汤香香甜甜的特别？好喝。喝了？一碗还不够，妈妈却不让她再喝了？，说她的小肚子装满了？水，一会就吃不下肉了？。
汤这么好喝，肉怎么会比得上？汤呢？
果果慢腾腾的把鸡肉送进嘴里，慢吞吞的咬下。
嗯？
果果愣了？下，带着椰子香气的热气从鸡肉的肌理中涌出，嫩到不可思议的鸡肉用她没长出多久的小米牙也可以轻松的咬下来。
刚刚吃到的椰蓉小方是凉凉的，鸡肉是热热的，然而它们都有那种很？清新的甜香。
不同的是，鸡肉的层次更丰富，因为新鲜的椰汁吊出了？鸡肉天然的鲜味，又催生出了？一份醇厚的余香。
宋黛把鸡肉在蘸料里滚了？滚，她是按照自己口味调的蘸料，几乎把外？卖附赠的每一种料都加了？进去，沙姜特有的芳香带着一点辛，朝天椒的辣提亮味蕾，青柠汁酸香解腻，加上？生抽的一点咸香，共同丰富着鸡肉的滋味。
而鸡肉本身也炖的刚刚好，入口就是让人欲罢不能的紧致鲜嫩，
用水果来煮鸡肉，听起来很？不可思议，像是一种黑暗料理。然而椰子鸡就是这样一道？突破了？想象的美味，最开始把这两种食材结合在一起的人一定？是个天才，宋黛边吃边默默的想着。
一大份鸡肉被四？人瓜分，剩下的配菜才被注意到。
何澜建议道？：“先下这个竹荪，竹荪吸汤，味道？一定？好，它本身又鲜，煮过竹荪的汤也更好喝。”
事实？证明果然没错，竹荪和椰子鸡相当适配，身上？松软的孔洞吸饱了？鲜美的汤汁，一放进嘴里就让人眼前一亮。脆嫩爽口的竹荪被椰子鸡汤浸透，别？具风味，那种有点脆韧的口感甚至会让人恍然觉得自己在吃新鲜的椰肉。
吃椰子鸡就不能不吃荸荠，荸荠中带着与椰子不一样的清甜，切成刚好能入口的小小一块，口感脆爽。
又试了？许多其他的配菜，宋黛发现椰子鸡汤几乎涮什么都好吃，它的清甜和鲜美能与大部分食材本身的味道？相融合，丝毫不显得突兀。
最后连汤底的椰肉都被宋黛捞出来尝了？尝，老椰子的肉很？厚实？，有嚼劲，越嚼越能吃出那种淡淡的甜味和糯糯的口感。
何澜和吴东华却都表示无福消受，牙口不好，椰肉又在汤里煮得颇久，对？牙齿还真是个考验。本来已经吃得肚皮溜圆，就不凑这个热闹了？。
“这个椰子鸡清热有营养，不需要加一滴油，爸妈，你们可以多吃这个，很？健康。”宋黛说道？，“其实？椰子鸡火锅没有多大的技巧，如果不订这家的火锅，买来食材自己煮也是差不多的。”
何澜却摇头：“算啦，叫个外？卖多方便？。你看这一顿也是不少食材，有些还是菜场不常见的，像是沙姜，我就没见哪个地方有卖的。一种种食材买下来，还得保证样样都有今天外？卖这样的新鲜度，才能复制今天这么美味的火锅。这么折腾，图什么呢。”
吴东华也说：“我和你妈饭都不怎么会做，哪会选食材，去了？几次菜场总是被人骗，不是买到一些边角料就是缺斤少两，宁愿吃这个现成的。”
宋黛想了？想也是，这个钱还是让人家餐馆赚吧。
果果拉了？拉妈妈的衣袖，提醒道？：“椰椰小方……”她不记得椰蓉小方的名字了？，倒是记住了？那股馥郁的椰香。
宋黛把椰蓉小方拿出来：“果果吃的那么饱，肚子里还有地方放椰蓉小方吗？”
果果扯了？扯衣服，努力把圆圆的小肚子藏起来，竖起一根手？指：“还有一点点地方。”
宋黛笑了？笑，给她叉了？两块吃，剩下的拿给父母分着吃了？。
何澜：“你也吃一块，凉丝丝的，蛮好吃。”
果果恋恋不舍的吃完了？自己的椰蓉小方，得知好吃的火锅和椰椰小方都是椰子做的，大声宣布：“妈妈，我要在家里种两棵椰子树！”
第76章
山海食堂歇业这天； 应玲珑去拜访张崖。
张崖正在家给船袜讲课，他盘坐在地毯上，手里抓着一个鱼形的毛绒玩具； 郑重的向船袜演示：“遇到目标匍匐前进？，找准时机； 猛地扑上去！”
他操作着鱼尾摆了摆； 船袜眼神？盯着摆动的鱼； 一个蓄力扑过去，小尖牙艰难的咬着鱼头。
“真棒！”张崖惊喜道。“不愧是我家的猫。”
他又找出一个半人高？的大公鸡玩偶，推到？船袜面前。
船袜被这个庞然大物吓了一跳，耳朵向后倒去； 迈着小碎步往张崖身后躲。
张崖鼓励它：“上啊！”
船袜四？个白脚爪好像焊在了地上，一动不动。
张崖只好以身作则，压低了身体向前爬了几？步，然后猛地起？跳，一口咬住猎物的咽喉部！
船袜好像也知道了这个丑陋的大公鸡只是个徒有其表的花架子； 跟在张崖身后冲上去； 又抓又啃，把？公鸡的尾巴毛抓成？了流苏。
应玲珑进？门的时候； 正好看见？这一幕； “师伯，你嘴里怎么这么多？棉花？”
张崖：“呸！呸呸！我？在教船袜捕猎。”
他又教育船袜：“我？教你的看来你都忘了，咬要害！咬屁股什么时候能把？猎物咬死？”
船袜自顾自的玩着公鸡尾巴，对张崖的话充耳不闻。
应玲珑看了看脖子那里只剩下一点粘连的布料、内里的棉花都翻出来的大公鸡，好像明白了刚才发生了什么。
“师伯； 为什么一定要教船袜捕猎？它只是一只好吃懒做的小猫咪啊！”
张崖振振有词：“我？家的猫，不要求它威猛过人； 但总要有自保能力吧，万一我？不在家的时候，它遇到？危险怎么办？”
“你是说会有长成？这样的巨型大公鸡闯到？你家，破门而？入，对船袜发起？攻击吗？”应玲珑指着大公鸡玩具，凉凉的说。
张崖眼神？游移：“说不好，万一呢……”
难道是张崖因为自己？的臭脾气树敌太多？，才怕有人对船袜下手？应玲珑有些警觉起？来，大妖兽打架不要冲着小猫咪来啊！
听到？应玲珑的疑问，张崖表情十分平和：“仇家确实有，但是没有活着的仇家。”
听着这十分符合张崖行事风格的答案，应玲珑反而？放下心来，问道：“那没事了，师伯，船袜在你这里这么多？天，你还习惯吧？”
“什么习惯不习惯的，就是个小跟屁虫，一刻也离不开我？。”张崖故作烦恼，表情里却全是得意。
应玲珑看看船袜，在张崖这养了这么多？天，船袜肉眼可见？的圆润了，毛色也光滑多？了。想到？张崖堂堂睚眦竟然也会趴在地板上教小猫捕猎，看来应玲珑当？初把？船袜交给张崖的决定还是十分正确的。
他们两个又陪船袜玩了一会儿，看着十分活跃的船袜，应玲珑心有感触：“船袜真有活力呀，不像我？师叔，看见？他我？总觉得自己？养了一盆猫型盆栽，还是塑料的不用？浇水的那种。”
张崖讥笑道：“那可不，你师叔活了几？千年，身上的关节拆下来还是九九新。”
应玲珑试探着问道：“那师伯你想不想活动一下筋骨？”
张崖捏了捏拳头：“说吧，你的仇家是谁？我？帮你教训他。”算起？来也有很长时间没有痛快的打一架了，张崖摩拳擦掌，就等着应玲珑说出那个名字，他就立刻找上门去。
应玲珑：“不是你想的那样……”
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半个小时后，应玲珑和张崖出现在宣山后山。
这里是个天然的采石场，大片裸露的岩石分布在地面上，此？刻其中已经有了不少？忙碌的身影。
建温泉池需要大量的石头，买这么一大批石材加上运费价格很高？，明明之前后山就有那么多？石头，谁会花这个冤枉钱。
应玲珑和桑宣宣商量过后，决定召集一些员工来开采宣山后面的石头，按开采量计工资，还包一顿饭。
于家三兄弟干的格外起？劲，但是因为灵力低微，开采出的石头数量并列倒数第？一。见？到？应玲珑，他们热情的摆手：“老板，快看我？们开采的石头~”
应玲珑上前去帮忙，没一会就累得气喘吁吁，张崖好奇的围着她打量：“大侄女，你最近吃饭怎么样？有没有�
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