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第47章

小饕餮在荒星直播当对照组后-第47章

小说: 小饕餮在荒星直播当对照组后 字数: 每页3500字

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  “还记得我们在最初组队时签订的口头条约吗?你带我组队; 我当你的料理试吃员; 不仅要第一个吃; 还要负责第一时间帮你推销料理。”
  江祐戴好头盔; 朝白瑭眨眨眼:“你不会忘记了吧?”
  “怎么可能……”小饕餮的脸更红了。
  他张张嘴还想说什么; 却被人通知仪器就要调试完毕,该去准备食材了,便只好匆匆转了身回到料理台。
  江祐看着他始终如一的单薄背影,独自低笑了两声。确实,这个终端机的位置不是非他不可,精神力够连接终端的人还有一些候选,战舰大队长严梁可以,摄政王杨河可以,甚至靠着天赋年纪轻轻成为宫廷厨师长的蓝珺操练一下都能胜任。
  但他就是觉得非自己不可。
  坐在这个位置上的人,会第一时间,也是全星际第一个吃到白瑭准备了很久很久的传世料理。他不想把这个位子让给任何人。
  江祐的占有欲很强。对他而言,自己的爱人费尽心思完成的作品,别说第一个吃了,他甚至不想让别人染指——比如强迫在场的所有嘉宾也带上共享装置,一口都别吃。
  说起来,白瑭在荒星做的第一份料理也是他先吃的,这样也算是善始善终,可以勉为其难不去计较还有其他人也要分享这次的料理这件事。
  等到白瑭夺冠后……江祐进入共享状态前,手指轻轻划过自己的空间包,再次确认了一个神秘的小方盒的位置,然后放任自己无比强横的精神力连接着终端在场上肆虐。
  ·
  “相信大家已经都接入了共享设备吧?拥有诺玛帝国皇室继承人江祐殿下的第一视角,这可是此生仅有的机会哦!”
  直播重新开始,在所有人的期待中,主持人站在长桌前宣布了决赛的正式开始。
  决赛是不限时间,不限主题的烹饪对决,以菜品的综合质量,也就是色香味作为唯一评判标准。因此白瑭准备的正是厨神系统里那道最为繁琐复杂,也最为高级的料理——佛跳墙。
  【这就是江祐殿下的视角吗!这么近距离看瑭宝的五官真的好精致啊!手也是绝品!】
  【天呐,真的有种身临其镜的感觉QAQ我本人仿佛就坐在比赛现场,高科技真厉害】
  【原来第一视角看别人做菜是这种感受……我好像能听见切菜的声音……】
  【我开始期待嗅觉和味觉体验了!好希望快点吃到成品啊~~~】
  进入和江祐同一个视角和感官的观众们纷纷对这样新奇的体验感到好奇,虽说江祐全部的时间都盯着白瑭看,只有余光能看到另外三位选手,但是并没有人提出什么怨言。
  在参加决赛前,白瑭特地乘坐飞船前往之前去到过的星球,收集了制作佛跳墙的全部新鲜食材。
  作为失传料理,制作佛跳墙所需的食材有将近二十种之多。
  海参,鲍鱼,老鸡,老鸭,鸭胗,排骨,里脊,猪肚,猪蹄,猪蹄筋,花菇,花胶,冬笋,干贝,羊肘,翠山鹌鹑蛋,瑶柱,深酿酒曲果酒。
  佛跳墙的制作工序太多,宽阔的料理台也不能摆下全部的食材,于是白瑭选择先把要最先使用的食材放在桌上,其余的都放在空间包里。
  由于都是这两天新鲜收集洗净并切好保存的食材,从低温真空的空间包里取出来的时候,它们都还保持着最好的状态,并不需要再多加处理。
  白瑭把海参和鲍鱼等等海鲜浸泡在清水里,加了少许葱姜,端到一个很大的蒸锅上慢火蒸熟,然后准备开始炸猪蹄筋。
  大锅内宽油烧热,把猪蹄筋倒下锅时,金黄色的小油泡很快就细细密密地浮起。猪蹄筋在热油炸制下很快体积就增大了一倍,膨胀的外皮裹着内筋微微卷曲。
  【我靠我感觉我能感受到那个炸锅在冒热气……】
  【蒸锅的热气能传这么远?感觉糊了我一脸……好有意思】
  【那个炸东西的声音听起来有点好玩,原来烹饪这么有意思的吗?】
  【小花瓶的手套没带好,刚才看到他的手腕被油溅了一下,都红了诶】
  【江祐殿下这个位置离白瑭的料理台也太近了,感觉连生食材的味道都能闻到w】
  通过感官共享的观众们对于烹饪显然有了全新的理解,观看人数在不断增加,弹幕的数量却相对减少了一些,大家都看的太投入了。
  炸好猪蹄筋后仍然需要浸泡在冷水中稳定形状,白瑭用筷子戳了戳,海参和鲍鱼等等海鲜在蒸锅里已经变得软烂,还没到取出来的时机,但是进展顺利。
  现在可以开始吊头汤了——也就是熬制骨汤底。首先,需要把鸡,鸭,猪肉焯水去腥。
  白瑭把黑牙猪的里脊肉切成小块,放在一口装满清水的大锅里,再把猪蹄用大刀剁成块入锅,又把老鸡和老鸭在案板上大力剁开,取下主要的骨肉部分一并放入锅中,加入葱姜和酒曲,开大火煮沸。
  神兽界的老人们常说,无鸡不香,无鸭不鲜,鸡鸭同锅炖煮,加之醇香肥厚的猪肉,自然是能成为极致的鲜香。
  沸腾的汤水带出了大量白色的浮沫,白瑭拿过大漏勺把浮沫捞起去除,反复了好几次锅里才恢复清澈。
  白瑭把内容从大锅里分批捞出冲洗,然后重新放入一口大锅熬汤。星际世界的煮锅虽然性能很强,吊汤仍然是需要数个小时。
  在这期间另外三人的菜品都也已经初现雏形,杜克这次选用了自家本地食材钢铁帝王蟹,现在刚刚把它分段蒸熟,正在往上裹面粉,看样子是要油炸。
  大长老这次的食材更为硕大,选用了自家森林里的一头小羊羔,此时已经把它全部清洗干净去了内脏,正在搭建一个大的夸张的烤架。看样子是准备烤全羊。
  至于尤金,他选择了一颗晶莹剔透的大果子,正在对它进行一番雕刻。
  【我都看困了,三个小时了吧?真的需要煮那么久吗?】
  【难道又在故弄玄虚吗?海参和鲍鱼蒸好的咋到现在都没用上呀?】
  【别的三个人都能看出一点雏形来了,白瑭到现在我都没看明白他干啥……】
  弹幕里隐约透出一点质疑,但很快就消失了——
  煮汤煮到第四个小时,白瑭终   走上前揭开了锅盖。
  浓郁鲜香的骨汤底散发的香气在蒸腾的白雾间翻涌而出,像跃动的精灵,朝着嘉宾桌上涌去。江祐深吸一口气,醇厚的肉香在鼻腔里散开,几种肉类精华结合而成的汤底,只是闻上一闻都难以忘怀。
  【我靠我靠我靠这是什么味道绝了吧!!】
  【原来现场烹饪的真正意义在这里……感觉之前的直播白看了】
  【小小美食店我也排队吃了好几次,这么香的味道也是第一次闻……】
  【对不起,我忽然开始怀疑三虾面是不是吃起来真的特别好吃,只是看起来有点朴素……错怪小花瓶了】
  【这才是美食直播的正确打开方式!不亲身闻到这种味道真的无法体会啊啊啊啊】
  【替那些没看直播的人惋惜,他们注定度过一段相对失败的人生】
  【我好像到现在才懂烹饪的意义,已经下单厨具套组了,明天就尝试】
  风向在悄悄转变着。
  作者有话说:
  周日应该不会这么晚更新了QAQ大家要早点睡哦~感谢在2022…09…16 23:37:17~2022…09…18 00:38:21期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
  感谢灌溉营养液的小天使:巳故 7瓶;
  非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!


第73章 厨神大赛(9)
  头汤的香浓充分证明了它的品质; 白瑭也终于放下心来熬制二汤。
  二汤的操作步骤和头汤没有太大区别,只是这一次在把鸡鸭骨肉下锅焖煮之前,白瑭把它们在锅中浅浅翻炒了一下; 加入了葱姜和少量酒曲果汁去腥。
  白瑭在二汤的熬制中使用了更多的猪肘; 也加入了适量猪肋排; 以增强二汤的醇厚口感。
  转眼就又过去了两个小时,除了白瑭,另外三位参赛选手都早已完成了烹饪的步骤; 甚至也已经摆盘完毕,把料理放在恒温恒湿的保存箱内后纷纷回到休息室待命。嘉宾们自然也是深感疲累,一个个都失去了原有的端正坐姿,肩膀耷拉下来。
  【白瑭这是在做什么啊……这么久了……我快不行了】
  【浅浅午睡了一下,醒来发现白瑭还在烹饪???】
  【好家伙这操作我是没想到的; 当个厨师真不容易……我还是从最简单的炒肉开始学起吧】
  【江祐殿下精神力是真强啊; 戴着终端机坐了几个小时一点都带不累的】
  【别的不说,这味道是真香,只是闻到我都感觉这辈子吃不下去营养膏了】
  【这次大赛结束,不管是谁赢; 帝国都应该出资好好支持一下美食业的发展吧,营养剂该退出舞台了】
  弹幕有一搭没一搭地讨论着。在江祐共享的视线里; 黑发少年穿着整洁修身的白色龙纹厨师服,额前的刘海被收到厨师帽里,露出沁着汗珠的白皙额头和漂亮的眉骨。他一双紫眸一眨不眨盯着身前直冒热气的大锅; 淡粉色的嘴唇无意识抿着。
  为了达到佛跳墙的最佳品质; 即使是在熬高汤的时候白瑭也并没有坐下休息; 而是时刻在料理台前待命; 以防出现什么特殊情况把目前的进度毁于一旦。
  小饕餮强大的精神力汇聚在小小的料理台上; 哪怕是一个气泡的破裂也能敏锐察觉。
  二汤的熬制进入收尾阶段的时候,白瑭终于把之前就洗净蒸熟的海参,鲍鱼,瑶柱等海鲜和炸过的猪蹄筋,花菇等食材拿出来,重新过了一遍沸水。
  此时的头汤已经经过低温摆放两小时,锅内的汤汁已经变成白色凝胶状,表面吹弹可破,触感光滑,用大勺一戳就轻微颤动起来,像是一大块果冻。
  白瑭把熬好的二汤中的肉渣骨渣过滤干净,然后在其中加入软弹的头汤胶块,重新开了大锅把两波高汤融合在一起,然后把事先准备好的食材全部放入锅内,倒入大量酒曲酿制老酒。
  这一切操作完毕后,白瑭纤细匀称的手指在干净的软布上擦了擦,弧度优美的指尖轻轻捻过干燥的布料,带走了残余的水珠。接下来就是最后的炖煮工序了。
  佛跳墙汇集天地间的精华食材,并不需要加入任何调味料便是极致的鲜美,白瑭为了提鲜加入了一些糖晶,为了平衡口感,还额外加了一点点酱油,搅拌均匀后便把锅盖盖上了。
  他拿出手帕在鼻尖上轻按,把汗珠拭去,一抬眼正好看到江祐笑盈盈盯着自己。
  “辛苦了。”星际战神朝他眨眨眼,做了个非常清晰的口型,“我等不及啦。”
  于是白瑭也朝他绽开一个大大的笑脸,感觉因过度消耗精神力而略有些昏沉的脑袋稍微清醒了一些。
  ·
  一小时后。
  “各位观众朋友们久等了!就在三分钟前,白瑭选手终于按下了料理完成的按键,这场从白天持续到黑夜的第一届厨神大赛总决赛终于要进入尾声啦!让我们掌声有请四位参赛选手,也是四位站到最后的大厨!”
  主持人的声音依旧洪亮,由于感官共享直播,他是直接朝着江祐所在的,只坐了几个人的嘉宾席说的“各位观众朋友们”,周围没有摄像机也没有观众,看起来稍微有点儿滑稽。
  “让我们掌声有请四位,以及他们精心制作的料理!”
  决赛的品尝顺序也是按照完成菜品的时间顺序来的,因此大长老走在首位,末尾自然是忙碌了半天一直未曾停歇的白瑭。
  江祐视线的背后,是无数观众期待的目光。只见大长老身后,两个小机器人推着一个硕大的餐车走上台,左上方的餐罩被揭开,肉香四溢的烤全羊出现在众人眼前。
  大长老的烤全羊自然是事先咨询过白瑭的意见,选用的是森林里的幼年圆角羊魔兽。它身体部位,尤其是肋排部分没有被拆开,保持着完整的形状,整体金黄焦香,四条腿朝外摆放着,被一层孜然果的干粉覆盖,还撒上了葱花点缀。
  大长老果然也进步了。四位选手在决赛时被允许互相品尝,白瑭欣慰地咬下一口羊腿肉,感受着羊羔肉的鲜嫩多汁,孜然的味道很好地冲淡了羊肉的腥味儿,凸显出羊肉别致的鲜香,是一道完成度极高的好菜。
  当然,羊肉味儿不是所有人都能接受的。在江祐慢条斯理咽下一块肋排肉的同时,共享直播里的众人也在第一时间“吃”到这份美味。弹幕里好评无数,也夹杂着个别觉得羊肉味道怪异,有点腥的评论。
  蓝珺等嘉宾在品尝后也纷纷点头赞赏,这道烤全羊最成功的地方就在于选用的羊肉品质上等,其次烹饪手法较为纯熟,调料照顾到了每一个角落,火候控制的也好,肉质没有太老。
  大长老这样一道大荤之后接棒的是尤金。遗憾的是,不知为何他好像仍然困在追求外观的怪圈里固步自封,这次的作品与其说是料理,倒不如说是雕刻艺术。
  尤金选用的是一颗异常生长的苹苹枣,它的外表浑圆,口感爽脆香甜中带有一丝酸,是上好的可食用果实。尤金把它的外皮去掉,在这颗和他的头差不多大的苹苹枣上用雕花手艺雕刻出了诺玛星首都高楼林立的样子,算得上是惟妙惟肖。
  在尤金的如意算盘里,上一轮因为自己造型优美的料理,许多人都贬低白瑭的三虾面,替自己打抱不平,觉得比赛有黑幕,所以这一轮决赛,他本想着继续沿用上一轮的手法,在外观上下苦功夫,再次赢得大部分观众的喜爱。
  遗憾的是,他漏算了这次比赛的味觉共享加成。这一次,不仅观众们能够在外观上评价料理,还能够更进一步地感受到它们的味道。
  尤金如今自然也是想到了这一点,脸色有些难看,他的苹苹枣上并没有什么调味,只是照例使用了金箔纸让雕刻出的一幢幢高楼更加栩栩如生些。
  江祐叉起被节目组的服务员分到的一块被雕刻成飞车的果肉,咬下一小块在嘴里咀嚼。
  【这不就是普通的不能再普通的苹苹枣吗?今年风灵星和我们建交,最近翎羽之森的许多水果都在市场上有得卖,我在家就吃过了】
  【也就是大一些的苹苹枣,吃起来没什么特别的啊……】
  【这个外形倒是真的很好看,噗虽然现在他雕的楼房被吃掉好几块有点搞笑……】
  【要是光看外观我肯定选它,大长老的烤全羊真丑!但是我好喜欢羊肉的味道啊哈哈哈哈哈哈】
  【我算是发现了,看起来好看真的不管用,料理呢,还是得吃起来香才行。】
  【所以第二轮辱骂瑭瑭走黑门,有黑幕的人,可以出来道歉了吗?】
  在进行感官共享的直播后,弹幕的画风和第二轮有了明显的区别,越来越多的人开始认同“真正的美食需要在味道上达到极致而不是外观”的观点,之前针对第二轮偏向于白瑭的评审谣言也自然不攻自破了。
  在一脸失魂落魄走下台的尤金身后,杜克自信满满地走上了台。他虽然也在心底嫉妒白瑭的厨艺,但他同样对自己的烹饪能力有信心,是越挫越勇的类型。
  这回合他的发挥相当出色,新鲜的深海帝王蟹原本就是上好的食材,他进一步通过分解蟹腿蟹身,裹浆,下锅油炸,调味翻炒的手法,脆化了帝王蟹的外壳,炒香了它多汁的蟹肉。
  蟹肉块外覆盖着一层香脆的金黄外衣,一口咬下去就是酥的,外壳混在其中也并不突兀,很方便剔除。蟹肉鲜嫩,来自深海的鲜甜汁水溢出在纯白的肉纹间,配合杜克的调味,是一道不可多得的美味。
  【我靠杜克这道菜可以啊

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