带着空仓库回八零-第18章

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　　“还好啦，只是洗几个碗而已，”林念不知道多少次解释这事，心里也依然觉得无所谓，“而且还都是用的热水，很舒服。”
　　“你打算一直都在饭店里洗碗吗？”胡咏梅突然问道。
　　林念手里的动作停了停，然后继续跟她说话：“胡姑姑，昨天你没去吃饭，大家都夸我做的菜好吃，比有些餐馆里做的菜还要好吃。”
　　胡咏梅笑了笑，跟着林念一起换了个话题：“我听说你还在读书，最近学的什么样吗？”
　　“慢慢学嘛，反正我也不是很着急，”林念这次认真回答了，“我以前没有上过学，好多都不会，但我学过拼音和简单的数字、算法，马上就要开始学小学四年级的课文了。”
　　“多学学，总没有坏处。”胡咏梅擦着灶台。
　　“嗯，我也是这样想的。”林念认真点头。
　　“对了，你刚才说昨天大家都说你菜做的好吃，”胡咏梅像是突然想起这回事，“小林你切菜好吗？”
　　“胡姑姑的意思是？”林念看过去，她不觉得胡咏梅会突然问这么一句。
　　胡咏梅轻笑：“原先的切菜工走了，说是在后厨里跟着学了几道菜，可总没有炒菜的机会，去别的饭店干了，现在饭店里要招新人，可你知道，切菜也算是一项技术活，要找到合适的人并不容易，至少比洗碗工要不容易。”
　　林念的眼睛微微亮了起来：“胡姑姑，我不太会，但我也切过。”
　　“后厨不能少人，你要是会，就去找李芸，”胡咏梅低声道，“她正犯愁呢，切菜工倒是有，可这活也忙，太忙了大家都不舒服，你可以帮个忙，至于后头能不能留下，就看你自己了。”
　　林念心里一动，知道这是胡咏梅给她的机会，连忙点头：“谢谢胡姑姑，我会好好干的。”
　　她一直都想跟着王大厨多学几道菜，可机会不多，也就早上王大厨偶尔来的时候，能跟着学一学，要是可以当切菜工，她就有更多的时间学做菜了。
　　更重要的是，切菜工跟别的活一样，每个礼拜都有一天的休息时间，但工资却高出不少。
　　她虽然不知道切菜工到底有多少工资，但她想试试。
　　也许能行呢？
　　胡咏梅拍了拍她的肩：“回头谢谢王大厨，他觉得你是个做菜的好料子。”
　　林念蓦地瞪大眼睛。
　　胡咏梅看她这模样，顿时笑出声，却还是认真道：“你做过的事，总有人看在眼里，记在心里。”
　　林念心底微暖，脸上露出了笑容。


第29章　尝试努力
　　“你连切菜也会？”李芸震惊地看着林念；　严肃道，“小林，这件事跟搬运工可不一样；　在后厨切菜面对的都是挑剔的厨师和挑剔的客人；　你要是切的不好；　影响可不小。”
　　“我可以试试吗？”林念知道李芸心里的担心；　“我可以帮着打下手，不会影响到正常的工作。”
　　切菜的时间跟洗碗洗菜的时间之间是有些微差异的；　前者主要在就餐时间，而后者主要在就餐高峰期之后，她勤快一点；　想要两者兼顾也不是不可能。
　　她只是不想错过这个机会。
　　“你是不是缺钱了？”李芸皱眉。
　　林念摇头：“不是的，李姐，我只是想要学更多的东西，想让自己变得更有用一点。”
　　李芸认真看着她，许久之后还是妥协了：“如果你要做，那也不是不可以；　但提前说好，这只是临时的，现在忙的时候让你打打下手；　你自己的工作也要稍微顾着，要是你能撑过两天，大家也都说你可以，我可以去帮你说；　让你调岗。”
　　听到这话，林念的脸上立即露出了笑容：“谢谢李姐。”
　　“该我谢谢你才对，”李芸失笑；　“说到底切菜工可要比洗碗工难找多了，会切菜的基本都有点做菜的手艺，他们宁愿自己单干，也不会愿意专门给人打下手，要不是先头那个走的急，现在的情况也不会变成这样，不过你的消息还挺灵通啊，这事都知道？”
　　林念挠了挠脸，不知道该不该说。
　　李芸看出她的犹豫，顿时笑了：“还不愿意说是谁告诉你的？这事好多人都知道，只是你这两天忙，才没主意，你说出来我又不会怪别人。”
　　林念松了口气，这才开了口：“是胡姑姑说的，她说……王大厨叫我去试试。”
　　“王大厨？”李芸这次是真的惊讶了，“你什么时候跟王大厨关系这么好？”
　　“也不算好吧，”林念说着，把这段时间发生的事跟李芸说了，“王大厨来的不多，我就偷偷学，没想到还是被发现了。”
　　她一直都知道王大厨那样的厨师一般不会教人，所以她只是在跟着做早餐的时候，悄悄练习，然后多看了几眼王大厨的手法，没想到还是被注意到了。
　　李芸听到前因后果，再次惊讶，对林念的作为表示赞叹：“这也算是你自己得来的，既然王大厨都这么说了，我也觉得你应该可以，也好，正好把招切菜工的招聘改成招洗碗工的，应该很快能招到人。”
　　林念下意识开口，想要制止：“那万一……”
　　“所以你要努力啊，”李芸笑着看她，“正好你上班的时间要到十二点才开始，切菜工上班的时间是早上十点，中间这两个小时你先试试，要是可以，我之后的工作就简单了。”
　　林念听出李芸对她的信任，连忙点头：“知道了，李姐，我会努力的。”
　　李芸冲着她摆了摆手：“行了，你去忙吧，十点准时到后厨报到就可以。”
　　林念立即点头：“嗯。”
　　应下之后，她转身离开李芸的办公室。
　　走出办公室后，她抬手看时间，正好八点多一点，距离十点还有将近两个小时，按照她原本的计划，她是打算用这个时间看书背书的，但今天出了这么一桩事，她觉得自己还是要做一些准备。
　　她对切菜这块不算特别熟练，这段时间又主要在饭店里吃一日三餐，不需要自己动手，除了偶尔早上跟着王大厨处理食材之外，几乎没别的机会跟食材接触。
　　不过她的工作主要就在后厨，平时也不是完全不跟王大厨接触。
　　有的时候工作闲下来，她也会看后厨的活，包括炒菜的力道、方法，同时也包括切菜工的那些活。
　　走出饭店之后，她没有回家，而是去了附近的一个小型菜市场，在菜市场里买了一些菜和肉，不同的种类，能见到的，饭店里用的比较多的一些食材，她都买了一些。
　　全部食材买完，花了三十多块钱。
　　这要是在普通人家，三十多块钱足够吃十天半月了。
　　买完菜之后，她特意找其中一个摊贩要了一个大的黑色袋子，这样回去的时候别人只知道她拎了一大袋子回去，而不知道里面放了什么。
　　不然被看到她买了这么多食材，回头也不好解释她怎么处理这些食材的问题。
　　到了住处，她关上门，先将袋子里的鲫鱼取出来。
　　从菜市场到家里的路并不远，袋子里还加了水，这时候鱼取出来也还是活蹦乱跳的。
　　她把鱼放在一个碗里，转身就进了仓库。
　　到仓库之后，她手里的鱼好像瞬间就没有了活力。
　　她立刻离开仓库，抓了把鱼身，手里突然传来一阵大力，整条鱼从她手里滑了出去。
　　还活着吗？
　　林念心里一喜，低头看到了在地面上蹦蹦跳跳的鱼，抓起来用水冲了冲，然后又放进碗里，再次进入仓库。
　　这次进入仓库，又发生了跟刚才同样的事，碗里的鱼一动不动，就好像是死了一样。
　　不过她没有像刚才那样紧张，而是连碗带鱼都放到了桌子上，打算先处理外头的那些食材，等处理完那些食材，她再来看这条鱼的情况。
　　离开仓库之后，她先将所有的菜都清洗了一遍，摘掉不能用的，把皮都剥掉、削掉，之后端着一脸盆的菜放在砧板旁边，想着原先她见过的那些切菜工的手法，开始一点点切菜。
　　开始的时候，因为不太熟练，她的动作也不太利索，速度特别慢，等到稍稍有些熟练之后，她一点点将速度提了上来。
　　知道有个切菜工离开之后，她心里已经大概猜到了是谁。
　　后厨切菜有两种，一种是切丁、切丝这类最基础的，还有一类就是需要雕花等特殊手法的，但后者基本上也承担着厨师的职责，职位也是厨师而不是切菜工。
　　离开的那个人只是基础的切菜工，所以林念只需要掌握最基础的切菜的活就可以了，这也是她想要接下这份工作的原因。
　　毕竟她也确实只会这些基础的活。
　　整整一个多小时的时间，林念将买回来的菜都切了一遍，将之前见过的切菜手法都练上手，论熟练度肯定比不上一直干这个活的人，但她觉得只要让她多干几天，她一定可以做好这份工作。
　　最后的菜处理完，她想起仓库里的那条鱼，念头一起，人已经到了仓库。
　　她把桌子上碗里的鱼捧在手里，带着鱼一起出了仓库。
　　仅仅只是她出现在仓库的瞬息之间，原先在碗里悄无声息的鱼再一次蹦了起来，而且似乎比之前还要更加活泼。
　　林念顾不得弯腰抓鱼，脸上已经笑开了。
　　真的可以！！！
　　活物进了仓库，对它们来说时间好像完全停滞，处于不死不活的状态，但只要离开仓库，就能立即活过来。
　　这样一来，不管她往仓库里放多少活物，都不用担心那些活物会让仓库变脏，而且不管她什么时候将活物放进去，再拿出来的时候，它们依然是活蹦乱跳的。
　　现在的情况，比她当初想的能让活物在仓库里继续活着还要好。
　　她已经可以预想到，以后用仓库可以做的许多事。
　　林念的心情激动了好一阵，等到缓过神来之后，她弯腰，把还在地上蹦的鱼捡了起来，放在砧板上，用刀背将鱼敲晕，面无表情地处理起来。
　　最后一条鱼处理完毕之后，林念拿了一个干净的脸盆，又拿了几只之前用过洗干净的塑料袋，将切好的菜逐一放在塑料袋里，也包括刚刚处理好的鱼，直接敞口放在脸盆里。
　　之后连着盆一起端到了仓库中，放在仓库里的桌子上。
　　剩下还有些时间，她起锅烧了些水，灶头的柴火没有撤掉，还是像昨天一样把水焖在锅里。
　　她也想要在这时候存储热水，实在是手头没有趁手的器皿，她想着回头有空的似乎去买几个大的铁桶，不仅可以放热水，回头煮些汤汤水水的，也可以直接放在铁桶里，等回头要喝的时候不用再费心去煮，只需要在铁桶里舀上一碗就可以。
　　盆也可以多买几个，主要用来放菜，不管是生的切好的菜，还是熟的做好的菜都可以放。
　　还有碗，她有仓库，平时一下子做个十几道菜都可以，一顿吃不完，就多吃几顿，而且顿顿还能有许多花样。
　　不过这样一来，眼下她家里的这几个碗显然是不够的。
　　或许可以一下子买上百个？
　　林念想着，反正仓库里的地方大，那么多货物都能堆下，上百个碗看着多，放在仓库里也只是占了其中的一小角而已。
　　到时候每一个碗里都放一道菜，岂不是像那些人吃自助餐一样？
　　她前世有次干活的时候，跟着老板去吃过一顿自助餐，吃完后没有别的感想，就是觉得特别满足。
　　要是在自己的仓库里也搞一个小的自助餐，就可以天天都那么满足，想想都觉得开心。
　　林念的脑海中闪过许多念头，也不知道想了多久，她看了眼时间，见马上就要到十点了，连忙收拾东西出门。
　　十点差几分的时候，她以一个新的身份来到了后厨。
　　虽然不知道最后能不能成，但她总要努力试试，不试试永远都不会成，试了就还有成功的机会。
　　她不知道别人怎么看她，她只知道她努力过了，所以不管结果怎么样，她都会觉得心满意足。


第30章　快速适应
　　“你们在说什么？新的切菜工来了？顶替是什么意思？”
　　“小林啊；　李经理说了，先让小林来试试，看能不能行；　能行就留下了。”
　　“哪个小林？”
　　“就林念啊。”
　　伴随着对话声；　林念走进后厨；　看向话题说到她的几人。
　　“小林来了；　”先前喊林念名字的男人走上前，递了一套衣服给她；　“这衣服是以前有人穿过的，不过已经洗过了，你今天先穿着；　要是你能留下，李经理那里会给你拿新衣服来。”
　　“谢谢吴哥。”林念接过衣服道谢，顺手就把衣服套在了自己的衣服外头。
　　虽然是穿过的衣服，但后厨切菜本身就是需要干净的，脏了破了都得换，每个人都有好几套衣服；　每天都需要清洗，所以这衣服并不脏。
　　换上衣服，林念把头发绑起来束在后头；　又跟着一起去洗手。
　　这会儿时间，先前表示震惊的人都反应过来了：“小林，你要换岗啊？”
　　“还不一定呢，”林念在后厨工作两个多月了；　跟后厨的大家也算熟悉，不算是陌生人，这会儿说话也算随意；　“还得试试，过关才能换岗。”
　　“那我觉得你能行，”对方已经完全反应了过来，脸上也满是笑，“我已经觉得咱俩以后一定能一起干活了。”
　　后厨的切菜工一共有三个，之前离开的算一个，然后是吴为民和魏一亮，吴为民算是小的管理者，魏一亮就是眼前的人。
　　魏一亮的年纪二十四五，初中毕业就出来工作了，学了这么多年，说是别的不会，就是切菜这事做的特别顺。
　　他没什么远大的想法，就是想着会切菜就算是铁饭碗了，能端着这样的铁饭碗一直在饭店里干活，他就已经心满意足。
　　林念之前在后厨工作，跟魏一亮也有接触，只是接触不多，比较多的接触大概是早上那顿饭了。
　　是的，魏一亮也是固定到饭店吃早饭的其中一个，按照他的说法，他每天工作就是跟厨房里的事打交道，休息的时候丁点都不想再跟厨房里的事打交道了。
　　也因为早上吃饭的交情，魏一亮对林念的态度十分亲切。
　　林念也不客气，问了一些切菜时候的注意事项，不管能不能用到的都问了，而魏一亮也好心逐一回她。
　　“我跟你说，其实这个事很简单的，只要是做熟练的，每天的工作可轻松了，”魏一亮说着，压低声音在林念耳边说话，“而且工资还高。”
　　说到“工资”的时候，魏一亮脸上都是得意的笑，显然工资高这件事确实是他心里的骄傲。
　　林念也笑着附和，聊了一会儿见没什么事，她忍不住开口：“我们不需要做什么吗？”
　　魏一亮摆了摆手：“没事，现在没到正饭点呢，得等到饭点的时候才会忙起来，不过你刚来可能比较不熟练，待会儿要是有单子，给你练练手？”
　　“谢谢魏哥。”林念笑着感谢，她还真的缺这样的机会。
　　几分钟后，前面有客人点餐，后厨也逐渐开始忙碌起来，而他们也需要根据客人点的餐准备食材。
　　厨房里已经摆放着许多洗好的菜，魏一亮站在后头，一道道报菜单，然后指挥林念应该切多少菜，自己站在那里指点林念操作。
　　都是切菜工，按理说是平起平坐的，但林念在忙碌的时候却很感谢魏一亮的指点，只有这样，她才能尽快上手。
　　切菜工的工作时间算白班时间，也就是从早上十点到下午两点，然后从下午四点到晚上八点，都是吃饭的高峰期，中间的两点到四点来的人少，三个人轮流安排时间，都是有工资算的。
　　不过那时间很空，哪怕你捧着一本坐着看也成，不会有人来管你。
　　饭店里来的客人一般