大秦嬴鱼-第14章

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　　秦鱼嫌弃的离他远了几步。
　　少年抹了一把嘴，转头就跑，边跑边喊：“阿爹，阿爹，有大主顾，快来啊！”
　　秦鱼抱着小臂膀‘哼’了一声，小看我！
　　峦：。。。你是不是忘了有我这个仲兄在了？
　　峦：“鱼，你买这么多羊做什么？这里不是西乡，养不下这么多羊。”
　　秦鱼道：“咱们家宅子大的很，先养着嘛，过两天就都赶回去。”
　　这里毕竟是城邑，田野在城墙外头，不适宜养这么大的羊群，但他们家宅子占地面积很大，在里头养个几天还是可以的。
　　。。。。。。
　　做生意的买卖事，自然用不着秦鱼这个小孩出面，秦峦在旁看着，素怜去跟少年的父亲去谈。
　　少年好奇的看着秦鱼：“小孩儿，你在外头乱花钱，等回家不会挨打吧？”
　　秦鱼道：“我叫秦鱼，你可以叫我鱼。”
　　少年：“哦，鱼，我叫倮，乌氏族人。”
　　秦鱼：“哦，倮，麦芽糖好吃吗？我家里自己做的。”
　　乌氏倮：“好吃，比卖的更甜。”
　　秦鱼：“是吧，我跟你说，做麦芽糖是很有讲究的。。。。。。”
　　秦鱼这边还没讲完麦芽糖的制作方法，素怜那边就谈好了买卖，秦鱼带出来的人不少，已经有人忙着去交接羊群了，乌氏倮的父亲表示可以帮忙把羊群赶回秦鱼家里去。
　　这再好不过了，这样秦鱼这边只出一个人带路就行了。
　　秦大母和秦母：这孩子，这才半天的功夫，就一茬接一茬的往回家买，当她们家家里的钱是花不完的吗？
　　买完羊群，秦鱼也不想继续逛了，他要去另一个地方逛。
　　少年乌氏倮很舍不得秦鱼，主要是他很舍不得秦鱼的麦芽糖，刚才秦鱼又给了他两颗。
　　秦鱼跟他道别：“制糖的法子我都说给你听了，你回家自己熬去吧。”
　　乌氏倮无法，只能眼巴巴的看着秦鱼头也不回的骑着壮走了。
　　出了牲畜市场，秦鱼又要去工室那边，去找张史，若是管父在就更好了，熟人好说话嘛。
　　峦有些闷闷的不开心。
　　秦鱼逗他说话：“仲兄，你不问好去左室做什么去？”
　　峦没好气问道：“去那里做什么？”
　　鱼笑着回道：“去打一把剪刀。”
　　娇娇好奇问道：“打剪刀做什么？”
　　秦鱼：“剪羊毛啊。”！


第23章　铁锅
　　秦鱼到左室的时候，张史正围着铁锅打量呢，周围围着一圈看稀奇的，都在猜测这形状与众不同的铁瓮相比于他们日常用的铜瓮和陶瓮，会不会更好用。
　　甚至有小吏进“谗言”，要张史先用这铁瓮烧水试试，等试完了，再给秦鱼送去也不迟，反正都是新的也看不出来，就说造出来的新铁器本来就是这样的，秦鱼他们也看不出来？
　　这小吏说的有理有据，其他人有不赞同的，觉着是狡诈，也有些人则是跃跃欲试，都看着张史。
　　张史则是不置一词，只是用手敲击着这铁瓮，若有所思。
　　秦鱼就是在这个时候来的。
　　昨天秦鱼已经来刷过一次脸了，今日门卫还是昨天的那个，见他带的人也和昨天的差不多，询问他来此的目的，在记录好他的目的之后，就依例放他进去了，娇娇和烟这回也跟了进来。
　　秦鱼一进院子，眼睛就定在中间案几上扣着的铁锅上不动了。
　　相比于后世圆底的铁锅，眼前的这一个，底端有半尺见方的平底，但上面的开口，足有三尺直径。厚度也很可观，一看就是用了真材实料了。
　　平底锅与大铁锅的结合体？
　　除了底部有一点是平的，其它的，跟他见过的大铁锅别无二致。
　　张史见他进来，笑眯眯的跟他招手：“快过来。”
　　秦鱼小跑过去，跟张史见礼：“令史。”
　　秦鱼站在地上，也就比案几高一点点，张史把他抱起来，让他站在一个石墩子上，秦鱼瞬间跟其他人一般高了。
　　张史问道：“是按照你的模子造出来的，如何？”
　　秦鱼好奇：“为什么底部是平的？”
　　他昨天说的很清楚，这锅是把球分开两半，底部应该是圆的才是。
　　张史道：“要做模子，底部若是圆的，扣不扎实。”
　　秦鱼皱起小眉毛：“这样倒扣着不是很牢固吗？”他指着案几上倒扣着的铁锅，倒模不都是这样的吗？
　　张史笑道：“刚造出来，我就想到了，造瓮，都是竖着造的。”
　　昨日秦鱼说要造铁瓮，张史虽然按照他的要求改变了尺寸，但还是用的给瓮造模具的法子造的新模具
　　，这成品一出来，他就觉着这个个“铁瓮”，应该不是这样的。
　　但具体是怎么样的，他也说不上来。
　　张史对秦鱼道：“不如，把这个留下，我在让人造个新的给你？我专门分个人来造新的模具，明天这个时候，差不多就能得了。”
　　秦鱼忙道：“不用，这个就这样吧。我方才在西市已经买了一口豕，准备明日就杀了给这新锅、咳，新瓮开瓮，既然已经造出来了，正好，我捎带回家。”
　　张史捋着胡子笑道：“原本是说好明日才交货的，我再造一口更和你心意的不好吗？”他是觉着这东西新奇，才第一个先造了这个出来，秦鱼要求的其他铁器，都才造了一半呢。
　　秦鱼也笑道：“早上和下午也是明日呢，能早一点拿到手也是好的。”
　　不会吧不会吧，你不会想跟我抢这战国第一铁锅吧？
　　秦鱼：“强，你先把这铁瓮送回家里去。”
　　强答应一声，上前双手扣住铁锅的两个耳朵，轻松的将这厚重的铁器背在身上，转身出院门了。
　　钱币昨天秦鱼就付清了。
　　张史目瞪口呆的看着强身手敏捷的扛着铁瓮跑了，这令行禁止的样子，也忒利索了。
　　周围围观的人群也哗然，他们还没稀罕够呢，这就被取走了？
　　张史咳嗽一声，对周围人道：“都散了吧。哦，让人去再造一个圆底的模具，明天咱们自己就能用上了。”
　　周围人这才噤声散去，只是走的时候还要看一眼秦鱼，秦鱼从他们的眼神里读出了戏谑和好笑：这小孩，难道是怕他们会昧下他的东西吗？也不想想，这里是铁器坊，想要什么铁器，他们自己难道不会造吗？
　　秦鱼心道：你们不懂第一个吃螃蟹的价值！
　　张史问秦鱼：“少子今日突然到访，可是因为什么？”
　　秦鱼笑眯眯道：“我想找张史帮忙打造一把剪刀。”
　　张史精神一振：“这把剪刀，肯定和寻常的剪刀不一样。”
　　秦鱼笑道：“张史知我。”
　　说罢，就和张史仔细描述起他想要的剪刀的样子。剪刀的刀刃部分要长且细薄，刃的靠头一部分要稍微弯曲，这些都是为了能够在不刺伤羊的皮肤下轻快的将
　　羊毛剪下来。
　　他还要一把铁梳，梳齿要密，要长，跟寻常用的梳头发的梳子也大不一样。
　　一大一小两个人头对头的说的兴起，娇娇和烟见没她们的事，早就四处打量自己找乐子去了，素怜和壮一脸严肃的倾听秦鱼他们说话，只有峦，他觉着自己在这里，纯粹一多余的。
　　峦集中精力，想要听明白秦鱼和张史说的话，但很难，没一会他的注意力就飘散了，反倒远处的打铁声更吸引他。
　　他见这里的人都不注意他，他就挪动脚步，朝不远处一个打铁的工室走过去。。。。。。
　　等到秦鱼和张史终于确定好草图，商量好剪刀和铁梳的尺寸并定好交货日期后，秦鱼就要告辞了。
　　张史也不留他，送他到院门口，秦鱼仔细看了看自己这边的人，纳闷问道：“仲兄呢？先回家了？”
　　难道是觉着没意思，自己走了？
　　素怜和壮对视一眼，都去看娇娇和烟。
　　娇娇摇头：“仲兄没有跟我说话，烟你知道吗？”
　　烟也茫然摇头：“奴一直跟娇在一起，并未注意到。”
　　张史对一个奴仆道：“去问问，可有谁见到客人了？”
　　这个奴仆去问，不一会就带着峦过来了。
　　此时，峦一身一脸的汗，脸皮红通充血，眼睛亮晶晶的，明显兴奋的很。
　　秦鱼好奇：“仲兄做什么去了？”
　　秦峦笑哈哈道：“为兄去打铁了，舒服！”
　　娇娇惊讶：“咦，仲兄，你以后要做铁匠吗？大母不会同意的。”
　　峦给自家妹妹翻了一个大大的白眼：“你还学织布呢，难道以后要做织娘？”
　　娇娇气鼓鼓。
　　秦鱼忙递给秦峦自己的手帕，对他道：“好了，仲兄，快擦擦，一会吹了风可就不好了。”
　　秦峦接受了自家弟弟的好意，又“哼”了自家妹妹一声，在娇娇爆发之前，秦鱼忙跟张史他们告别。
　　张史笑眯眯的跟秦鱼告别，然后站在门口看着那个矮矮的小孩儿站在兄姊之间，安慰完这个安慰那个，好似他不是最小的幼弟，而是他们的兄长一般。
　　张史摇摇头，赞了一句：“有子如此，家之大幸啊，可惜。。。。。。”
　　可惜不是自家的。！


第24章　香
　　等秦鱼回到家的时候，隔壁院子里人来人往，熙熙攘攘，大家都喜笑颜开，忙活的热火朝天。
　　院子中央，临时架了一个大火堆，火堆四周用石头瓦砾堆了一个圈，勉强当做是火塘。火塘的外围支起了两个三脚架，中间横着一根粗木，粗木中间吊着两根两指粗的麻绳，麻绳一端系着铁锅的一个耳朵。也不知道这绳子是怎么绑的，不摇不晃，不倒不歪，稳稳的将硕大的铁锅吊在火塘上方。
　　火塘里烧着粗木柴，铁锅里盛着热水，白气急速升起，走进了，能听到锅里稀里哗啦的水声。很明，显这水已经烧沸了。
　　院子下风口，有很大的一滩血迹，凌乱的泥地里混杂着人的脚印和猪的鬃毛。不远处几个壮汉正围着一个丈多长的井字形木架忙活，木架下头两边是长条凳，木架上头是已经开膛破肚的猪。
　　鸳媪正一瓢一瓢的把烧沸的滚水盛到木桶里，让仆从提去给清理猪肉的壮汉们。
　　她一抬头，见到秦鱼，笑开了来：“小主人，怎的这么早就归家了？肉还没洗干净呢。”
　　秦鱼一言难尽。
　　肥猪他是打算明早杀的，杀好了，正好用猪油给从左室取回来的铁锅开锅。
　　现在可倒好，铁锅提前拿回家了，一拿回家连开都没开就被架着烧热水，肥猪也直接杀了，正好用铁锅烧的水秃猪毛。。。。。。
　　鸳媪还在滔滔不绝：“。。。。。。您还别说，这铁瓮就是比陶的好用，烧水热的贼快，比青铜的轻便，容量也大，就是咱们家的灶有些小了，放不下它，不过也无碍，等带回西乡，重新给它砌个灶头就行了。。。。。。”
　　秦鱼：“鸳媪，屠豕，不都是早上看时间的吗？这都下晌了，怎么就给屠了？”
　　伯牛在旁呵呵呵的笑：“小主人怕是忘了，今日就是个好日子，宜祭祀、纳畜、动土、作灶，主母说恰巧赶上这样的好日子，无需特地挑时辰，就地宰杀了吧。”
　　秦鱼：。。。。。。行吧。
　　“鸳媪，等会肥油刮下来了，就用这口瓮熬油脂吧，这瓮是铁的，烧水容易生锈，熬油给打磨一下，就不爱生锈了。”
　　一般的铁制兵器和器械，都要定时涂抹油脂的，就是为了
　　防生锈，用油脂给铁锅开锅，也是一样的道理。
　　鸳媪笑：“小主人懂的真多。”
　　秦鱼背着小手，一本正经：“那是，我知道的可多了。”
　　娇娇在后头偷偷的捂嘴笑，峦早就跑去看庖丁解猪了，烟则是很有眼色的去帮着给铁锅里加冷水，火塘里的火烧的可旺，再不加冷水里面的热水就该蒸发干了。
　　秦鱼去看另一边大石头下压着的豆腐。
　　今日的豆腐做的尤其多，光用五尺见方的木框框起来的豆腐框子，就有三个，更别提还有筛子里、大小箩筐里压着的，这些都是框子里压不下拿来凑数的。
　　秦鱼有些担心：“鸳媪，这豆腐放不住，做这么多，吃的完吗？”
　　这得有多少了，他们家人虽多，但在这里的，顶多有二十来个人，能吃多少？现在天渐渐热起来了，放上一夜，第二日该坏了。
　　鸳媪笑道：“不怕。主母吩咐了，等压好了，奴挨家挨户的送上一块，今日吃不完的，奴就用盐腌渍起来，糟蹋不了的。”
　　但其实，以她的估算，不用等到明天，只这院里的大小伙子们，就能把这些豆腐都吃下，所以，她是一点都不担心。
　　秦鱼这边正说着，猪肉那边已经清洗好了，要切肉熬油了。
　　鸳媪顾不上秦鱼这里，忙带着人把锅里的热水舀出来备用，然后倒入冷水，倒入切碎的板油，开始熬。
　　秦鱼还是头一次在日光下看熬猪油。
　　铁锅受热快，下面烧的火又旺，很快水就非腾起来，翻滚着板油的水面上飘起了灰褐色的浮沫，还有一股腥臊味传了出来。
　　这是肥肉焯水，再等一会，就该换水了。
　　但秦鱼左等右等，就只见鸳媪拿着长柄勺子将浮沫撇净，竟是不打算换水的。
　　看着比肉要多出一倍还要多的水，秦鱼有些难以置信，难道，他平日里吃的油脂，有一多半，都是水吗？还是没焯过水的肉熬成的。
　　秦鱼咽了咽口水，拉拉鸳媪的袖子，道：“鸳媪，快，换水，这水太臭了。”
　　鸳媪嘴角明显的抽搐了一下，然后打叠起笑容来：“好~~，小主人，奴奴这就换干净的清水重新熬~~”
　　下次，下次她一定不当着
　　这小祖宗的面干活了，小祖宗这过分爱洁的毛病，也不知道以后有哪位好女能忍受得了他！
　　在旁观看的仆从们也都捂嘴的捂嘴，转身的转身，虽然没有声音传出来，但每个人的眼中，都带出浓浓的笑意来。
　　秦鱼一边看人换清水，一边叹道：“等你们尝过新的油脂，就知道换水的好处了。壮，少放水，烟，你去灶间拿块干姜来，洗干净剁碎了放进油脂里。”
　　事实证明，按照秦鱼的法子熬出来的油脂，清澈亮泽，清香扑鼻，闻之怡人。
　　鸳媪特地舀了一碗新熬好的油脂，远近上下的仔细打量，欣喜赞道：“好俊俏的油脂，以后咱们就都用这法子熬油，小主人真是聪明。”浑然忘记了方才秦鱼要求换水时的嫌弃。
　　鸳媪将这一碗新油让奴婢呈上给秦大母和秦母她们去看，她则是继续照着新法子熬剩下的板油，板油熬完了，还有肥油，她这里还早着呢。
　　秦鱼也不错失良机，他带着娇娇和烟她们去厨房里找能有什么是可以用来炒菜的。
　　厨房里有新鲜的鱼，足足有三斤重，可以做一个鱼头豆腐汤。用铁锅煎过，然后用陶罐炖，一定很香。
　　有牛羊肉，今天吃猪肉，年羊肉就算了。有鸡蛋和鸭蛋，蔬菜有水芹菜、瓜、葵、葱和姜，调料则是盐和茱萸，以及用肉沫做的肉酱。
　　在这个时代，葱和姜是作为可食用蔬菜吃的，瓜则是还未长成的葫芦，长条形，在秦鱼眼中，这青嫩的小葫芦，一点都没有葫芦的样子，倒是有点向两千年多后的小瓜（西葫芦），还有点像水果黄瓜，就是不像那个葫芦娃的葫芦。
　　葵则是有点老了，是从市场上买回来的。这是冬日的蔬菜，能保留到现在，已经算是都邑的农人们保存有方了。
　　水芹菜一看就很水嫩，同样是买回来的，用来爆炒五花肉，一定很香。
　　。。。。。。
　　等到鸳媪那边忙活的差不多了，就发现灶房那边早就盘盘罐罐的准备好了，葱姜切成细末，水芹菜切成段，瓜切成丝，葵已经洗干净，鱼已经用盐和葱姜末。。。腌制上了？那应该是腌制吧？
　　还有蛋、茱萸和切好的豆腐，都一一