宋家小娘子-第50章
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这可是一个好食材啊!
“猪大肠?”宋明晏皱着眉头,面色难看,“虽然下水有人吃,但是猪大肠还是很?少人吃的。”
宋记酒楼火锅菜单里有鸭肠,所以以前没什么人吃的鸭肠也被带起来了。
同?样地,还有牛百叶、牛肚之类的。
虽然肉贵,但是这些东西吃的人还是比较少。不至于没有,因?为食物是紧俏的,就连树皮都有人吃呢。
但是真的开始受人追捧,就是因?为宋记酒楼。
价格都飞涨起来。
猪大肠比起鸭肠,看起来还要污秽一些,吃的人就更少了。不怪宋明晏一脸嫌弃的模样。
“哼,你可别小瞧了这火锅肥肠包,好吃地你回头牙都要掉了。”宋思意得意笑道,没有人比她更知道这包子的美味了。
“行吧行吧,我?现在就觉得你是个爱折腾的,都成这样了,也闲不下来。”
宋明晏无奈,但还是乖乖帮宋思意准备食材,就如同?小时候一样。
小孙氏正好在家,就帮着?宋思意一道做火锅肥肠包。
卤制好的肥肠切成小块,拿葱姜蒜和辣椒去味,再拌以料酒、糖等辅料调味,搅拌均匀,做成火锅肥肠包子的馅料。
不得不说,宋记酒楼的食物能一骑绝尘超过大多数店家的食物,多?半是因?为这调味料给?的足足的。
十分舍得。
虽然成本?上去了,但是味道是实打实好吃。
小孙氏手里忙活,嘴巴不停念叨,“丫头,你这肥肠能好吃吗?”
“肯定好吃!”
宋思意笃定的样子,小孙氏却害怕得紧,她真的怀疑猪大肠能好吃?不会是一股子味道嘛?猪大肠都是吃不起肉的勉强买来尝尝肉味,有钱人可不敢乱吃这东西的。
虽然她手没停,但是全身的鸡皮疙瘩也没停。
小孙氏简直就是硬着头皮在做。
“二婶别担心,都是处理过的,铁定干净!你鸭肠不是也很爱吃吗?”宋思意笑嘻嘻。
小孙氏深呼吸,“这鸭子能和猪比吗?猪是最脏的!”
“放心放心,做出来你就知道了!”
小孙氏又寻来面盆和面粉,处理成包子皮。
再把搅拌好的肥肠包子馅料包入包子皮里面,仔细地捏好,放入蒸锅里面,蒸到包子熟透。
包子包的严实,并不能闻到什么香味。
宋思意却已经两眼放光了,伸手就要去抓那滚烫的包子。
“啪!”
宋明晏打掉宋思意的手,“知道你是个馋猫,但也要照顾你的手啊!你脚还没好,回?头手又残了。”
小孙氏也忍不住摇头,“你这丫头,包子就在那里,又不会跑了。”
宋明晏替宋思意捡了几个包子,等温度降下来了,才?拿给?她。
“谢谢二哥!”宋思意取了一个包子,试探了一下温度,感?觉已经没有那么滚烫了,就狠狠咬了一大口!
火锅肥肠的味道瞬间蔓延开来。
油润润的大包子,汤汁渗透进面皮。
皮包馅多?,一口爆汁。香辣香辣的味道,口感?滑嫩的肥肠,软糯却筋道的包子皮。
太好吃了!
宋思意瞪大眼珠子,忙不迭往嘴巴里塞,边吃边竖大拇指,“二婶,你做的真好吃!”
这吃相真是绝了。
小孙氏看着?手里的包子,也有些忍不住想尝试。原本还有些担忧,看着?宋思意的样子,又忍不住食指大动,胃口大开。
“那…我?也尝尝。”小孙氏犹豫着咬了一口,结果瞬间被美味包围。
不由咋舌。
“这味道也太好了吧。这肥肠简直入口即化了!”小孙氏将唇边的味道都抿了个干净。
这香喷喷的肥肠包子,唇齿留香,令人意犹未尽。
宋明晏也浅尝了一口,本?来他就喜欢吃辣的,就更加喜欢这个口感了。
“这要是拿出去卖,不得引来大批老饕?”
反正宋记酒楼留了专门的位置卖煎饼之类的,只不过再卖肥肠包子,岂不是方便得很??
“是不错!肥肠本?来卖的也不贵。每日限量卖就好。”宋明晏小算盘打得飞起。
“回?头先去屠户那转转,看能不能直接大量的收肥肠,也省的没食材了。”小孙氏一边将剩下的包子存起来保温,一边提议道。
“我?省得的,酒楼的食材我?都是提前订好的,这完全没问题。”宋明晏早就是管理酒楼的老手了。
第83章
宋明诚又出发去兰山居士那里了。
宋二志和小孙氏也带着小儿子宋明清一道回了?周县的宅子; 宅子一直拜托宋风和?孟氏照看着,所以回去能直接住人,不需要另外打扫。
准备着,等?小孙氏和宋明清安顿下来; 宋二志再回来。
三个人回去; 还?能顺便把那一百六十多亩地也巡视一遍,把高姚村里的亲戚也走动一遍。
还有就是莫雨的肚子大了?起来; 要小心?着些; 但并不妨碍她做事。
她自己愿意做事; 宋思意也不拦着。
至于思周莫铺子里的事,因着巧姐自己觉得自己性子软; 没办法扛起来,还?是喜欢做底下的活计; 莫雨就给了王娇蕊和芳姐体面。
王娇蕊主内,芳姐主外。两个左右手帮着处理事情?。
巧姐就?负责带新人,这?也是她喜欢做的事情。
石姐那里就?是更?不必多说?; 和?兰姐两个人打配合; 那叫一个顺畅。银子也是哗啦哗啦的流进来。
所以宋思意的重心就放在了丝织制衣展上。
“唉,我们家的款式是不错; 绣娘们也勤奋,但是真的要比起来; 也很难十拿九稳。那些个老牌成衣店,也都是实?打实?的手艺活。”宋思慧和高绣娘已经?愁了?许久。
丝织制衣展是三府一年一度的大活动。先是各府的成衣店拿出自己最得意的作品,得到知府的赏识; 就?可以送到三府合办的展会上; 供各府绣娘学习。
最精美的三件成衣,还?会送往宫中?。
那么对应的三家成衣店就能获得上贡的机会; 也就?意味着获得更?多的肯定和?更?多的订单。
这?场活动,在庐州府和之江府以及江城府三府中?,已经?是最盛大的活动之一了?。
年年都有成千上百家成衣店参与。
其意义也是因为三府的丝织业较为发达,得到了?靖帝的肯定,希望能将这?种精神持续延续下去,鼓励三府的绣娘们创造出更多的技艺。
宋思意和宋思慧都很重视这次的丝织制衣展。
上次宣平侯夫人穿她们的衣裳,给了?极大的体面,让她们婉衣轩在江城府露了一回脸,迅速获得了?江城府贵族们的单子。
那这?次的机会,就是更大的平台。
若是能得到前三名?的嘉奖,婉衣轩甚至可以在全国扬名。到时候,宋思意想要迅速扩张婉衣轩还不是手到擒来。
“这?我也知道,但是有?困难,咱们就想办法克服。”宋思意吸了?口气,无奈地看着手里的衣裙。
“今年的展会,知府公布了?题目,是‘梦夏’。可这?‘梦夏’,我们到底要做些什么?”高绣娘叹了?一口气。
“夏日的感觉就?是烦闷的,这?题目估计是指大家都乐意穿着轻薄的衣衫,才?能避免酷热吧?”宋思慧解释道。
“但是适合做夏衫的布料绸缎就那么一些,大多数的成衣店也采用的是这?些,估计是很难取胜了。”莫风皱着眉头?,摸着手里这?几块丝料。
高绣娘点头?,“我琢磨着,这?‘梦夏’,到底是何意啊?是夏日梦醒,还?是梦中?的夏日?”
“暂时还没什么头绪,咱们多想想。”
“这面料都那么几样,想要保证其轻薄透气,还?要有?轻盈质感,给我们的选择不太多,只能在样?式花样上做文章。”高绣娘提议道。
“我倒是知道一人。”宋思慧突然抬眼,一脸惊喜,复又皱起眉头?,“只是这?位大家,我也不曾见过。只知她的脾性有?些古怪。”
“嗯?”这就是宋思意所不知道的了?,她对刺绣一道并不精通,只能随便做几个荷包罢了?。
“此人堪称当世大家,其刺绣的手艺高绝。若是夸张点说?,都当得上大靖第?一。曾经?是御用绣娘,只是如今急流勇退,回到了咱们江城府定居。”宋思慧说?话的时候,充满热切的眼神令宋思意不由恍惚这崇拜之情?。
“这?样?的人怕是不好请出山。”莫风泼了?一碗凉水。
“若是想办成一件事,还?没行动就?放弃,那必然不能成功。”宋思意莞尔一笑,“不试试怎么知道这?位大家愿不愿意帮我们?”
“说?的也是!”
“就?算是三次,五次,多拜访几次,总能得到一二指点!”宋思意目光坚定,“既然知道她定居江城府,想来你或许对她住哪里有点线索?”
“知道一些,好像住在玄叶湖附近。”
“那高娘子,你就?带着大家继续忙活新春的单子,还有也斟酌一下咱们这次展会的成衣。姐姐,你同我去拜访那位大家。”
宋思慧低头看向宋思意的脚,“你这?丫头?,你的脚都这?样?了?,还?打算去呢?我一人去就?好了?,你在家休息。”
“不妨事。已经好得差不多了?,日常也能行走,只是还?需要小心?。反正去寻人,都是坐的马车,几步路的功夫不会怎么样的。”宋思意不介意,“再说?了?,我也是婉衣轩的掌柜,和姐姐一道拜访,才?显诚意。”
莫风无奈摇头?。
两个人最后还是拗不过宋思意的想法,只能带上宋思意。但是宋思慧三令五申,让宋思意不要太过强求,还?是身体比较重要。
此人名?唤缪家红。
这位大家住在玄叶湖边上的一处茅屋,看起来格外不起眼。
传言此人,手艺高绝到能在一尺左右的绢布上绣出法华经?,字的大小就?如同米粒,却字字分明,非常清晰,可谓是点画分明,细比发丝。
有?这?样?的手艺和?技巧,若是能在她们的丝衣上绣制,岂不是美哉?
“到了?到了!”宋思意着急地掀开帘子,望了?望远处的茅屋,“可是这?里吗?你们确定?”
“说?来也是奇怪,这位大家手艺卓绝却早早隐退。且前半生,她的作品以千金计,如今却甘愿生活在这?样?的地方,真是奇了?怪了。”莫风停稳了马车,将马拴在树干上。
宋思慧扶着宋思意下马车,“哪有?那么多奇怪的,凡是大家都有?些脾性。”
“去敲门吧。”宋思意和宋思慧慢慢走过去。
莫风跟在后面,拿了?不少东西,但多数是思周莫容易保存的点心。并不会显得贵重难以亲近,又能彰显一番心意。
“咚咚。”
宋思慧轻轻敲了两声,“有?人在吗?”
“谁啊?”从里面传来一个温柔的声音。
宋思意明显能看到姐姐宋思慧的眼神亮了?亮。
过来开门的是一个女子,看起来才?三十不到的样?子,只是眼角有?些细纹,彰显着其经?历的不易被人察觉的岁月。
她穿着朴素,头发上只有一块绢布。
“这?位夫人,我们找缪家红,缪大家。请问她住这里吗?”宋思意微微低头?,有?礼貌地询问。
女子一愣,然后展开笑颜,“我就?是缪家红,但是当不得你的一句大家。”
几人心?中?一喜。
“缪大家,我们是婉衣轩的人,来寻你是有?事相求。”宋思慧低下头略显温顺。
缪家红的笑容收了?起来,只是淡淡地,“若是你们想让我教你们刺绣,就?不必再说?了?。我已经?没了?这?个想法,只愿意在这湖边过些平淡日子。”
“缪大家!”宋思意眼看缪家红要关门谢客,情?急之下喊了?出来。
缪家红抬眼,等着宋思意说完话。
宋思意赶紧把自己想说?的话说?了?出来,“虽然不知道前辈为何不愿意教我们刺绣,但是不如给我们个机会,让我们讲讲我们婉衣轩,若是前辈还?是不愿意,我们也不强求。”
缪家红深深地打量了一眼宋思意,松开了?把住门的手,转身往里面走去,留下一句,“进来吧。”
三个人大喜过望,赶紧跟上。
缪家红余光瞄了一眼莫风,“东西就?不要带进来了?。”
“都是些吃食,不是什么贵重的东西。”莫风连忙举起盒子解释道。
缪家红垂下眼眸,不再言语。
莫风有?些拿捏不准,还是将东西带了进去。
茅屋并不大,根本没有准备会客的地方。东西都挤在一处,只有?两把椅子,孤零零地放在一旁。
缪家红找了个位子坐下,“我这?里一向不待客,没给你们留什么位置,只有?余下一把,你们说?完就?走吧。”
宋思慧扶着宋思意坐在了另一把位子上,不过眼神看着缪家红始终带着热切。
莫风紧随着,将东西放在了门边。见缪大家没什么不悦的神色,这?才?松了?一口气。
“缪大家,虽然您客气,说?您自己当不得这?个称呼,我却觉得没有人比你更当得起了。而且,比起缪夫人,我当觉得缪大家更值当配你。”宋思意坐下以后,开始尝试打开话题。
缪家红只是低头?浅浅一笑,显然被这?话吸引到了?,“那我想听听小友为什么有?这?样?的想法?”
“‘缪夫人’,只是代表着您已经成婚,成为了?别人的妻子,而‘缪大家’却代表着您这?辈子,曾为之追求的高超技艺与能力。它更能体现您这?一生。”宋思意细细打量缪家红的眼神变化。
说?实?在的,这还是有些冒险的。
万一,缪家红觉得自己这?一生,刺绣只是其中的一小部分,她归隐也是为了?丈夫子女的话,就?与其心意背道而驰了。
宋思意在赌,赌能凭借自己的能力得到那么多认可的人,对刺绣绝不仅仅是为了?生计,一定还?有?更?高的追求。
不然刺绣的艰辛,为了?更?高技艺的练习,绝不是一般人能承受得了的。
“小友很特别。”缪家红的眼神终于从原先的防备,松懈下来。
“缪大家,我虽然不知您为何归隐,但是非常冒昧地请你出山,也是有?缘由的。”宋思意继续趁热打铁。
“那你说来听听。”
第84章
宋思意高兴地看了一眼宋思慧; 示意?她来说。
“我们婉衣轩虽然现在还是个小?铺子,但是却能接到不少订单,每季度咱们的铺子制成的成衣都会售罄。此次来,也是想请前辈出?山; 能够帮助我们拿下此次丝织制衣展的魁首。”
“我现在不想去做这么多的事情; 只想在这里观花钓鱼,恐怕是爱莫能助。”
宋思慧点头?; 柔柔一笑; “缪大家; 您有所不知,我们婉衣轩呢; 大多数是女子,且主要是我们女子当家。”
“嗯?”缪家红有些诧异。
现如今大多数啊的成衣店; 若不是家族置办,几乎没有什么的铺面是由女子掌管的。
虽然没有明确不能让女子做主经商,但是仿佛约定俗成一般。
且女子向来做什么事都要艰难一些; 不被人瞧得起。
就连分明是女子的活计——刺绣; 也依然只是做个做劳工的,掌柜依旧是男子多。
“不仅如此; 咱们婉衣轩以后也只会招女子,也是为了给?女子们多一条谋生的路。”宋思慧温婉地立在那里。
“上次庐州府地震; 我们招收了几个人,也是希望能帮着她们谋一条生路。”
“或许这话,未免显得我们图名; 但绝不是如此。我当想; 问?事,不问?心; 只求结果。”宋思意解释道。
她们的结果,就是能够给更多的女子谋求一条生路。
“只是我们势单力薄,忙活了这么久,也只不过能做一点点事。比起我