将军霸宠:别跑,小厨娘-第130章
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“明年三妮儿肯定有好运气，呵呵！”文氏看着自己的三孙女儿笑着说。
因为饺子里放的铜板还不少，基本上每个孩子都吃到了，就连总是运气最差的李晨都有一个，他还嘚瑟了半天。
吃过饭，李雁回给大家做了消食的茶水，就怕吃的油腻了，家里的几个孩子积食，就该遭罪了。
这个时候外面的鞭炮声响成了一片，大多数人家都开始吃饭了。
三个女孩子就凑在一起捉“嘎拉哈”，也就是羊的膝盖骨做的小玩具，也是难得大家都这么清闲。
戴氏怀着身孕本就爱犯困，这个时候已经困得一点头一点头的了。
“万峰，扶着金枝儿去睡吧，孩子们也都睡觉去，一会儿，你和青山守夜吧。”文氏看着大家都有些犯困了。
“行，娘，你和爹，王老爹也都去休息吧，有我和青山呢。”李万峰答应着。
这除夕的烛火还有火盆是一晚上都不能熄灭的，据说是用来吓唬“夕”这个怪兽的，所以要有人看着守岁。
“那爹，娘，王老爹，我们先去睡了，你们也早点睡吧，走吧，皮猴子们，还让娘看着你们啊。”戴氏打着哈欠说。
忙碌了一天了，李雁回也是乏累的很，简单的洗漱了一下，姐妹三个也睡下了。
除夕之夜的李家安睡了，整个村子仿佛都静悄悄的，每家只留下一两个人守夜，偶然有几只狗吠从远处传来。
卫家。
“山里的情况怎么样？”卫珣皱着眉头。
“回少将军，情况还不是很糟糕，野狼虽多，但是兄弟们也不是吃素的，杀了十几只，正好过年好开荤。”张丰咧开大嘴说。
“那就好，不过要时刻注意，野狼这种东西，最记仇，让大家加强防范。”卫珣把手里新收到的消息丢进火盆里焚毁。
“是，少将军。”
张丰退出了屋子，留下了卫珣一个人在屋里思索着什么，刚刚收到的消息，刘平老儿竟然在边境的战争中取得了阶段性的胜利，这对于卫珣和萧天鸿来说，可不是什么好消息。
一旦刘平空出手来，他们的日子可就不好过了。
第五卷 第四百九十一章 拜年
除夕晚睡的结果就是，大家都睡到了日上三竿，还毫无知觉。
“懒丫头们，快点儿起床了，太阳晒屁股了啊。”外面戴氏的声音还是那么洪亮透着喜气儿。
“啊～这么快天就亮了啊，我还没睡醒呢。”李秭归哀嚎了一声儿，翻了个身。
“啊，起床了啊，大姐，二姐？”李清合揉了揉眼睛迷迷糊糊地说。
“嗯，娘，知道了，就起来。”李雁回虽然也是胳膊酸腿疼的，还是挣扎着起来了。
“二妮儿，快起，一会儿咱家的那些下人会给咱们拜年的，把你堵在被窝里，该丢脸了。”李雁回一边儿穿衣服，一边拍了拍像个鸵鸟一样钻在被子里的李秭归。
“对啊，对啊，快起，快起，我可不想丢脸。”李秭归一个激灵坐了起来。
屋子里已经被烧的暖融融的了，起来穿衣服也不冷的。
早上煮了大家最爱的猪肉酸菜馅儿的饺子，自然又是吃的肚子溜圆。
一大早上米氏他们就过来了，给主家烧炕烧水，煮饺子做饭的。
“米婶子辛苦了！”李雁回对正在收拾碗筷的米氏说。
“这都是奴婢的分内之事，当不得大姑娘一句辛苦，奴婢们都感念主子的恩典呢。”米氏笑意盈盈。
收拾好了东西，米氏领着李家的所有下人给主家磕头拜年，嘴上说着吉利的话儿，脸上洋溢着满足的笑容。
对于他们这群人来说，李家真心的对待和尊重，是他们从来都没有过的。
更遑论后来的武家还有董家的了。
磕了头，拜了年，戴氏又分下去一些压岁钱，大家复又跪下磕头。
“去年大家干活都很尽心，今年给大家涨些月钱，算是褒奖你们的。”等他们磕完了头，李雁回喝了口茶说。
“谢大姑娘，奴婢（奴才）们定继续尽心，以报主子恩德。”众人又跪下齐声说道。
“嗯，只要你们办事勤谨，不能亏待了你们，具体的情况，稍后米氏会跟你们细说，年后初五挂面作坊那边正式上工，武家和董家可以再歇几天。”
“是，大姑娘。”众下人齐声称是。
“好了，都下去吧。”李雁回放下茶盏让众人下去了。
“嗯，我家大妮儿啊，越来越有气势了，就该这样，以后啊，才不会被下人踩到头上去。”文氏笑着说。
“这还不是跟奶奶学的，要不我可是不会呢。”李雁回撒着娇说。
“瞧这张小嘴儿啊，奶奶可是说不过你。行了，都这个时间了，你们都出去走走吧，各个长辈家也都该拜年的，你们不是还要找小姐妹玩儿吗？”
“过了这个村儿可就没有这个店儿了，过几天这该学的还要学起来，大妮儿的女红也不能在拖着了。”文氏说。
“这就走，这就走，奶奶，容我们几天吧？”李雁回心中哀嚎。
“快走吧，让你们松泛几天就不错了，去吧，去吧。”
难得的休闲时光，可不能在这样的唠叨中浪费了，李雁回接过了飞燕手里的斗篷，给两个妹妹都穿上了出门。
“正月初一走百病”这是杏花村的习俗，就是说在大年初一这一天啊，每个人都要出去走走，把一年的病痛都走出去。
李家姐妹出门的时候，已经有好多小孩子都出来了，都穿着簇新的棉袄，或者是打雪仗，或者是抽冰猴，热闹的不得了。
“哎，大妮儿，二妮儿，三妮儿，你们怎么才出来呢，这儿，这儿。”离着老远的，春芳了就冲着李雁回姐妹三个挥手。
“你们出来的好早啊，也不怕天冷啊。”李雁回握着春芳的手说。
“就你最怕冷了，我可不怕，刚才二蛋拿雪团子丢我，我都大回去了，你看，手还是热热的。”春芳伸出肉肉的手说，果然，还冒着热气呢，让怕冷的李雁回羡慕不已。
就这样一群小姐妹汇合，东家走，西家串的，倒是混了不少的小吃食什么的。
大家都对李家感恩戴德的，没有李家的作坊在，家家户户也都没有这么肥的年可过了。
再说了，这二十三的糖瓜可不是白吃的，所以不管李家的孩子去了谁家，都是上宾的待遇，这样的热情让李雁回有点儿招架不住。
第五卷 第四百九十二章 汤圆
时间划过的很快，在过年的欢乐气氛中，一转眼，就到了正月十四了。
一大早上起来，李雁回就开始准备明天晚上要吃的汤圆了，杏花村过十五也是喜欢吃软糯香甜的汤圆的。
糯米粉是早就磨好的，细细白白的，用温水和面，面不能太干，不粘手就行，和好了面放在一边儿盖上湿润的纱布醒着。
汤圆的关键就在于馅料了，这个时代，李雁回还没有见过花生，估计是还没有被发现，或者传过来吧。
没有花生不要紧，芝麻和苏子，松子还有核桃这些可是不缺的，用来做馅儿也是再好不过的了。
几样馅儿料，用小火慢慢的烘焙至散发出坚果特有的清香，就算是好了，放在大簸箕里面摊开晾凉，要不然这样小粒儿的热坚果放在一起可是会冒烟的。
李晨偷偷地捏了一点儿芝麻在嘴里，“大姐，这个芝麻怎么有点儿涩涩的，不如苏子好吃呢。”说完又捏了点儿苏子放进嘴了。
“这个芝麻啊这样吃是有点儿涩味儿，主要是这个皮的原因，不过一会儿让爹用小石磨磨成芝麻酱了，就没有了。”李雁回把大簸箕上面的坚果翻了一个个儿。
李万峰早就把小石磨搬到了屋里来了，等芝麻晾凉的差不多了，慢慢地把熟芝麻磨成了酱。
“大妮儿这个芝麻炒的好，火候正好，这样的芝麻酱才香呢。”戴氏被芝麻酱的香味儿勾引了过来。
“大妮儿说要用这个做汤圆呢，以前咱们家都是用苏子的，用芝麻还没做过呢。”戴氏尝了尝磨好的芝麻酱。
“不光是有芝麻，你没注意，她还炒了核桃和松子呢，说是一会儿要捣碎了，一样加到汤圆里面去，今年的汤圆，可是要香到骨子里去了。”李万峰一边操控着小石磨一边说。
“她还是不鼓捣这些啊，咱们哪有这个好口福呢。”戴氏对于闺女琢磨新东西一直都是支持的。
灶房里面也是一片忙碌的景象，几个捣缸“咚咚咚”地不停，马氏和丁氏坐在小杌子上不停地捶打里面的核桃仁儿或者是松子。
李雁回在屋里支起了小炕桌儿，把炒熟的苏子均匀地摊开在桌子上，撒上精细的盐粉，用擀面杖细细地把苏子擀成苏子盐儿。
以前家里吃的都是苏子糖馅儿，但是在李雁回这个白案师傅眼中，芝麻糖是最佳配伍，那么和苏子相配的就是盐了。
“大姑娘，这个核桃仁儿捣成这样，您看成吗？”马氏进屋把捣好的核桃仁儿给李雁回看。
“嗯，这样就行，核桃和松子都不用太碎，分开放就好了，马婶子，你再看看糯米面醒好了没有，我估计是可以了。”
“是，大姑娘，奴婢这就去拿。”马氏退了出去。
那边儿丁氏手里的松子也都捣好了，用不同的小瓷盆儿盛了，端到了李雁回的身边儿。
马氏把糯米面有重新揉了一边，李雁回按着面团的表面，确实是可以了。
第五卷 第四百九十三章 送礼
馅儿和面都准备好了，这好吃的汤圆也就不远了。
李秭归和李清合也跟着学，李雁回也愿意教两个妹妹，毕竟妹妹们以后也要嫁人的，这灶房上的手艺可是考察女子功夫的关键之处啊。
戴氏想要帮忙也被李雁回给推了回去，李婉过了初五就把挂面的作坊开工了，所以，只有李雁回带着两个妹妹，马氏和丁氏帮手。
虽然冬天晾晒比较麻烦，还要生火烧火墙烤干，比较费工夫，但是李婉知道这些挂面李雁回有大用处，自然不会松懈的。
所以一过了初五，挂面作坊就开工了，同时坑饼和煎饼也一样，虽然过年是好，但是还是没有挣钱重要啊。
过年这几天，村里的人总是有意无意地问作坊什么时候开工，要知道早开工一天就早挣一天的钱啊。
这让李雁回有些哭笑不得的，现代的人可是放假一天都会开心地蹦起来，计划着去哪玩儿之类的。
在古代可不是这样，这耽误一天的功夫，可是要耽误工钱的，所以，只能是和挂面作坊一样，同一天开工了。
大家还笑呵呵地说，这七八天没开工，怕是手生了呢。
不过，李雁回也理解，虽然靠着自己作坊，大家都挣了不少，可是这赋税和人丁税一直是悬在大家头上的一柄利剑，不知道什么时候会斩下来，手里有钱心才不慌不是。
其实包这样的汤圆和简单，馅儿料里面的糖或者盐都是加足量的，从大面团上揪下来大小合适的一个小剂子，用手指压平，成一个小圆片儿。
用小勺子把馅儿料舀进去，包严实了，用手搓成圆球状，就好了，简单方便，而且味道很是不错的。
李秭归和李清合也是心灵手巧的小姑娘，看过姐姐示范了几次，也能包的像模像样的了。
马氏和丁氏自是不必说了，本来人家就会，包的比李雁回还要快呢，不同馅儿的汤圆分门别类的放好，没一会儿就包出来好多呢。
“大姑娘，奴婢把这些先包好的冻出去吧，留着以后吃也好，送人也好，现在天气冷，估摸着有一个时辰也就冻好了。”
马氏端着一个大笸箩说，她长了一张和气的圆脸，笑起来眼睛弯弯的，很是讨喜。
“嗯，马婶子端下去吧，要注意别让狸猫给祸害了，昨天团团还按住了一只呢。”李雁回一边包，一边说。
“是，大姑娘。”马氏把包好的汤圆端了下去。
主仆几个用了一个时辰的时间，把面和馅儿都包了进去，成品也是相当壮观的了，至少李家一家人，算上所有的下人也吃不了这么多汤圆。
“你们可真是没少包，这是准备送人的吧？我看马氏端出去冻上了不少。”戴氏挑了门帘儿进来。
“娘，你看，这些是我包的，和大姐包的一样好呢。”李秭归满是糯米面的小手举着一颗汤圆。
“嗯，二妮儿可是长进多了，要多跟你大姐学啊，以后才不会被人说三道四的，就像你姐姐说的，可以不做，但是要会，知道吗？三妮儿也是。”戴氏耐心地说。
“嗯，这话大姐说过多次，三妮儿都记得。”李清合轻轻点头。
第五卷 第四百九十四章 心意
“娘，咱们之前卖月饼的时候是不是还剩下不少纸盒子？”李雁回一边洗手一边问。
“嗯，好像还省下不少呢，你爹都给收到仓房里放好了，预备着明年接着用呢。”
“有记得有不少小纸盒子，用来装这个冻好的汤圆最好了，给镇上的张叔家，邢叔家，还有学堂的先生家里都送点儿过去吧，我们包了好多。”
“咱家的那个盒子还挺上档次的，也不是什么正经的节礼，就算是咱们的一点儿心意吧。”
自家的那些纸盒子做的还是挺精致的，配合这雪白圆润的汤圆，也不算是寒酸。
“嗯，我看行，咱们这儿不流行十五送节礼，送点儿自家做的汤圆过去，也是个意思，你四爷爷家里和卫家也送点儿吧，其余的就算了，大家也都会自己做。”戴氏想了想说。
“还有你大舅家，也得让爹去一趟，舅舅一个大男人估计也不会包什么汤圆了。”
“嗯，行，估计卫哥哥家也不能做，这两天卫奶奶又有些不舒服，待会儿我得过去看看，这冰天雪地的就不麻烦王爷爷了。”李雁回接过飞燕递过来的布巾擦手。
“嗯，你拿主意就行，镇上的就让你爹去，或者刘家兄弟也行。”戴氏说。
“我爹也去吧，还得去先生家里呢，镇上的饭馆儿也送点儿过去，要是有雅间儿的客人过来吃饭，就送一碗，也是咱们的一点儿心意。”
“这个你们父女俩研究吧，我现在可是甩手掌柜的了，是最能享福的命了。”戴氏笑着说。
“以后，我会让娘过得更好的，卖三五个侍女只伺候娘一个人。”李雁回半真半假地说。
“可用不来那么些侍女，咱们家的人也是够多的了，晴兰和凤兰长大了，也都能做活的，再说了，我和你爹才多大年纪，又不是七老八十的。”戴氏对于侍女的贴身伺候，还是有些不习惯的。
“那等我的小弟弟出生了，也得用人伺候啊，你可不能总让米氏当你的老妈子，这可是我的内掌柜呢。”李雁回说。
“到时候再说吧，这个小鬼头啊，我自己就能伺候，还要什么老妈子啊，你们小时候，还不是我一个人伺候的。”戴氏不以为意。
李雁回也不多说，等到了新宅子建起来了，娘亲也就明白了，什么叫人不够使唤的。
李雁回找出了之前剩下的纸盒子，都是被悬在仓房的房梁上面，也没有虫子或者耗子的光临。
把小纸盒折好，每个里面大概能装二斤上下的汤圆，芝麻，松子，核桃三种馅儿，每样装一盒，也就是过节的一点儿心意，也算拿得出手。
主仆几人都是手脚麻利的，折盒子的折盒子，装盒的装盒，没一会儿，就把几家的汤圆都装好了。
还把给饭馆儿的汤圆单独装在一个大食盒子里，一起送到镇上去。
“不知道晨哥儿他们十五休不休息，也不知道文哥儿尚学堂适不适应，真的应该去镇上看看。”戴氏不放心地说。
第五卷 第四百九十五章 送汤圆
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