将军霸宠:别跑,小厨娘-第53章
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“就照着爷爷这个弄吧，这鏊子啥的这么放就行，爹你抽空得去老铁匠那把鏊子定下来才行。”李雁回又转过头跟自己爹说。
“嗯，明天我就去，家里也再拢一下，看看还有啥需要预定的，我都定下来，省的到时候手忙脚乱的，缺东少西的就不好了。”
“爷，这土坯房咱们盖啥样的呢？”
“这土坯房当成作坊吧，也不用盖得太好，省点儿是点儿，我看棚上就用稻草，上面盖上油毡纸就行，防雨，省的草总得换还烂。”
“嗯，爹说的行，这样还能省不少，土坯我就找村里人买吧，家家谁还不存点儿，估计也够使了。”
“那行，这个万峰你自己拿主意就行。”对于儿子，李大春是放心的。
“爹，还是请何大伯来干活吗？我看他手底下小工不多，咱们雇村里人干活吧，小工就照着镇上的短工，给三十文一天，再供炖午饭，行不？”李雁回又提了一句。
“行，你何大伯和咱们过往也不少，盖房子也能尽心，就是供饭可能要你们忙活了，连请带雇的，也得三十好几人的饭呢。你和你娘忙的过来吗？”李万峰问。
“有啥忙不过来的，中午就合面馒头，咱家蒸笼多，后院大锅也够使。菜呢也简单，现在园子里的菜不少，地里的土豆也能吃了。”
“还有豇豆，豆角，茄子，冬瓜，黄瓜，南瓜嫩一点不过能吃了，清炒也好，做汤也行，”
“还有娘和三个闺女给我帮把手呢，不行我就找春芳娘给我帮两天工。”
“也不说工钱不工钱的，煎饼多摊点，上次给她家送的，都说好吃呢。”戴氏也是精明的主妇，安排的头头是道的。
这煎饼摊出来不少，给相熟的人家都送了些，都回送了不少东西啥的，都说好吃呢。
“那就行，能忙活开就行，我就多找些小工，这土坯房盖快，几天功夫就能完事儿了。”
“今儿晚上我就去各家看看，看看谁家有土坯，都买下来，也便宜估摸着，三文钱能有五块七块的，咱家自己也有点儿，应该差不多够。”“
明天早上就找何老大来干活，争取赶着进度，这秋收说忙也就忙起来了。大妮儿，你不是说画咱们新房的图纸吗？咋样了？”李万峰问。
“我还画着呢，这个不急，就是秋收之前不能开始盖，秋收之后再开始也行，我刚开始没有想那么多，估计今年冬天之前不一定能盖的完，所以也不着急了。”李雁回说这话，手底下也没停。
“我想着，盖个好点的精致一些的，咱们有那么大一块地方呢，而且现在手里的银钱不足，等着第一批的煎饼和坑饼都卖出去了也不晚。”
李雁回想盖个基本上一步到位的院子，咋说也要够李晨和李曦结婚生子，几辈儿都住的开才行。所以才没着急开始盖，先顾着挣钱，把煎饼作坊盖起来再说吧。
第一百二十三章 盖作坊（二）
“这作坊倒是着急些，要是农忙了，怕是请不到那么多人干活了。还有，爹，你问问吴主事，能不能联系联系，给咱家买几个人，都要能干活的。”
“不论媳妇子还是壮劳力都行，不过要手脚干净利索的，咱家要做吃食呢，不干净可不行。最好再心灵手巧些的，长相倒是其次，不吓人就行。”
“这样教会了这些人，再让他们掌着煎饼和坑饼的关键之处，咱也放心，我娘和我也能从作坊里抽身出来，要不光是教徒弟可要累坏人了。”
“而且再过个十天八天的，咱们家的铺子还得继续开下去呢，新菜式我都想了几个了，应该是够用了。”
“再说，我打算过了秋收看看有没有合适的地再买些，雇长工也没有合适的，远处的人咱也不放心，买人要是有壮劳力的话，爹和罗三叔还有柱子都能轻省不少。”
“行，明天我找好了你何大伯和要用的小工啥的，我就去镇上，也买点肉啥的，家里供饭不能没肉。”李万峰说。
“行，爹你看着办吧，不过买人这事儿，我要亲自挑，你跟吴主事说一声啊。”
李雁回不放心地吩咐道，这以后都是自家发展不可或缺的人，可得挑的好了，亲自看的才顺眼不是。
初步订好了这些事儿，李万峰就去各家串门了，买土坯，可还要不少呢。
这时候一般家在没事儿的时候都自己脱点土坯，盖猪圈啊，修房子啊都有用的，所以，李万峰一圈下来还真订了不少土坯。
村里人都实诚，问好了在哪动工，都说用家里的推车给送到工地上去，李万峰连连道谢，这可是省了不少事儿，本来李万峰还计划着用牛车呢。
不过，这一圈下来也都知道了李家又有大动作了，这松子糖作坊结束了，又在镇上开食铺子的，食铺子不干了，不少人闲言碎语又起来了。
说什么的都有，不过多数是落井下石的，说什么李家瞎折腾，这下子又是得罪了什么人了吧，好好的饭铺子都开不下去了云云。
这回听说又要盖作坊，不少人都在等着看李家的热闹的。村里就有人说，那买卖是那么好干的，要是钱都么好挣，不都去干买卖了，这李家啊早晚折腾出事儿来。
也有和李家交情不错的人帮着说，这李家人聪明能干，在这村里是一等一的人家了，二十几亩地呢。
还在地边上圈了一大片地呢，作坊就在那，这要是能去作坊上工，不少挣呢，李家可是良善之家，厚待人呢。
有人就问，找啥工人，自家行不行之类的，倒是气的说酸话的人一阵倒仰。可是谁管的了那么多呢，挣钱最重要，管他李家折腾什么呢，只要能折腾出钱来就行呗。
再说，村里人还是善良的人多，知道要建作坊，都恭喜李万峰，这村里有作坊，就是自家也有希望去做工不是。
这年头，地垄沟里刨豆包，都不容易，要是能得些现钱，手头儿也松动松动不是。所以，这李家的作坊，大家还是乐见其成的，都知道李家开工前痛快着呢。
第一百二十四章 盖作坊（三）
李家人也都不管那个，爱谁说啥说啥，也不辩解什么，有什么可辩解的，辩解了也没人信，你说真话人家也以为你藏着掖着呢。
说得好不如干得好，等着作坊起来，订单到了，他们就闭嘴了。
李雁回对自己的煎饼和坑饼可是很有信心的，这阵子在镇上可不是白呆的，这消息啥的可是四面八方的撞进李雁回耳朵里的。
这边李家的作坊紧锣密鼓地折腾了起来，何老大带着人，还有李万峰在村里找的十几个小工，都是年轻力壮的，一天三十文，还供一顿饭。
知道李家要雇工，不少人抢破了头要进来干活，不少人都说，就是给钱少也来，都知道李家饭菜好吃，可是镇上开过馆子的。
而且李家人还不抠门儿，就是雇工都给上肉的，谁不愿意来啊。这秋收就没剩俩月了，吃点好的也攒力气啊，秋收肚子里也有点油水不是。
所以李万峰到村里一说，这十几个小工立马找齐了，知道信儿晚的就差捶胸顿足了，都拍着李万峰的肩膀说下次有活别忘了他之类的。
李万峰都一一答应着，可见这行市真是不错呢，把李雁回笑个够呛，都是重赏之下必有勇夫，这好菜之下也有勇夫啊。
这时候天气热还给准备了绿豆汤，放了足足的麦芽糖呢，几个孩子提着小木桶，给放在冰凉的井水里拔凉，给工地上干活的人送去，省的人干活热的中暑。
用牛车给拉倒工地上，毕竟有点远呢，抬是抬不动的，大黄牛很好使，李雁回都学会赶车呢，每天两次送绿豆汤都是李雁回赶车。
有时候路上碰见出来玩儿的小孩子什么的，都要讨一碗喝呢。
导致，李家盖房子这几天，上午下午的都有小孩儿在李雁回的必经之路上等着。
毕竟这甜食可是不易得，冰凉的绿豆汤，消暑又解渴，谁不爱呢。
李雁回还不讨厌这些孩子，都是天真的模样，乐呵呵地唤着：“李家姐姐，李家姐姐”的。
戴氏知道了，每天都会带出来孩子们的份儿，多放几把绿豆几瓢水罢了，这麦芽糖自家都会做，也不费啥事儿。
这样的做法直接的效果就是村里人都对李家更热情起来了，比知道作坊要用工还热情呢。
可不是，谁家没子女，没孙子孙女儿的，这李家每天都给孩子们准备绿豆水，村里人心里都记着呢。
不少家里有点时间的媳妇儿，都来帮着戴氏做饭呢，热情的不得了，村里人实在，这都是感激着呢。这样一来，做饭可是不缺人手了。
李雁回和两个妹妹都被热情的婶子们给撵回屋去了，让李雁回姐儿三个都哭笑不得的，想干活都没机会。
每天中午的主食都是合面馒头，茄子炖土豆放了五花肉，豆角放了油梭子，棒骨白菜豆腐汤，红烧肉炖土豆，凉拌黄瓜，清炒南瓜片儿，还有豇豆，冬瓜啥的，每天都是换样吃。
这样的伙食，就是过节也是上等的吃食了，这些干活的人能不高兴能不加劲儿干嘛，何况还给消暑的绿豆汤呢。
村里没人不说李家会做人的，李家可说了，这作坊建好了，先从咱们村里招人手呢。
就这样，原本需要十天盖完的作坊，硬是在第七天的上午完工了。
第一百二十五章 饼坑
作坊完工这么快，真是出乎李家全家人的意料。做工的人还都说呢，可惜了，这么快就都干完了，要不还能多吃几天好饭菜呢。
众人也是哈哈大笑，都跟李万峰攀交情，下次有活省的忘了不是。
当一切都归于平静的时候，就是李家人享受成果的时间了。吃完了晚饭，李家一家都去新盖完的作坊看看，也是陪着李婉消食了。
李晨最近功课比较忙，盖房子的热闹都没赶上，今天好不容易能去看看新房子了，可把他开心坏了。
走了一会儿才到新盖好的房子这里，新盖的用作作坊的土坯房虽然没有砖瓦，但是都是用的好木料，盖得也高，沿着狭长的缓坡依着山势而建。
一共四个门，分成四个屋子，每个屋子的结构都差不多，都有简单的火炕，四面围了火墙，都已经干透了。
屋里鏊子的灶和坑饼的坑都已经建造好了，这坑饼的坑是李大春和李万峰亲自动的手。
毕竟这坑可是有秘方的，在白泥里不光掺了页岩粉和食盐，还有一定比例的麦芽糖，活泥的水都是用的糯米汤。
这个坑高约一米左右，肚大口小，形似倒扣的宽肚大水缸。底部架火，四周围用土坯垒成方形土台，以便烤饼人在上面操作，底部留有通气口，也留了烟道。
这个坑不紧能做坑饼，还能用来烤肉，加工不少食物呢。
炕上戴氏都铺了新的炕席子，打扫的干干净净的。地下虽然还是土地，但是都让用夯的实实的，就是沾上水一时半会也不会弄的泥泞。
一家人里里外外地仔细参观了一下，脸上都挂着笑。
“大姐，咱们来着住吧，这里地方又大有凉快的。”李晨兴奋的不行，乐呵呵地问大姐。
“你还想搬到这儿住啊，那你自己来吧，小心半夜来了夜猫子给你叼走啊。”李雁回吓唬李晨。
“我可不怕，我是男子汉呢！不过，要是我自己住也是没什么意思。”李晨也是一时新鲜。
“瞧你那样，大姐不说了嘛，以后就在那个作坊的南面，盖新房子呢，到时候可是有你住的呢，打滚住都行。”李秭归难得没有跟李晨拌嘴。
“嗯，也是，着啥急呢！”李晨憨憨地挠着头，和李万峰一个模样。
“这作坊还真是好呢，那些灶台啊也都做的好呢，我现在是不行，等我生完孩子也去作坊干活，到时候嫂子可得收我啊？”李婉摸着高高隆起的肚皮。
“瞧小姑说的，我还指着你给我带着她们干活呢，别人我还不放心呢。”
“不过你呀还是安心的给我把身子养好吧。生个健健康康的孩子才是正理。”
“你呀，也别想那么多，我们就你这一个妹子，养你我和你哥还是养的起的。”戴氏拍着李婉的手背。
“我算是摊上个好嫂子，要是别人家啊，还不把我这样的小姑子扫地出门了。”
“以后要是哥哥对你不好，嫂子你告诉我，我收拾他，小时候他就打不过我。”李婉傲娇了。
第一百二十六章 坑饼
李雁回看了看娇小挺着大肚子的姑姑，又看了一眼人高马大的爹，心想，现在不一定了吧，不过也能看出来姑姑在家里呆的越来越自在了呢。
一家人说说笑笑的回了家，漫天晚霞，绯红了李家人的脸，这好日子还在后头呢。
之前煎饼李雁回都教给自己娘了，但是坑饼一直没动，因为没想着要在家做坑，一直到作坊建好了，家里孩子都嚷嚷着要见识见识这个啥坑饼了。
这种坑饼，是发酵好的面粉制成的，水分基本上烤都烤干了，但是口感酥脆，不会特别硬。
由于含水少，久储不坏，便于携带，加之香酥可口，富有营养，李雁回估计喜欢的人应该少不了，对于赶路的行商来说是最好不过的了。
而且坑饼还有不同的口味，甜的咸的随意，就看加了什么料，还要在饼的表面撒上芝麻，入口焦香，听了李雁回的描述，大家都更馋了，几个小的更是缠着大姐要做坑饼。
李雁回也准备教家里人制作，不光是戴氏，就是自家爹也要学，毕竟以后要是大量的制作的话，戴氏一个人可是教不过来的。
小麦粉已经发好了，散发着甜中带着微酸的气味，用手指试了试，沾手而且回弹很好，这就表示面粉发到了需要的程度了。
李雁回准备做咸甜两种口感的，所以一份面粉里加了磨成细粉的麦芽糖，一份放了细盐。
重新加了少量的面粉把发酵好的面团揉成剂子，擀成两厘米左右厚的圆饼。
在饼坯上面撒上了芝麻，用手按一按，免得芝麻掉下来，有用针均匀的扎眼儿，免得坑饼在烤制的过程中气泡，影响了卖相。
这就是最原始风味的坑饼坯子，在这坑饼坯子上用小刷子均匀的刷上蛋液，又刷了油，让坑饼的味道更多变更酥脆，卖相也更好。
在坑底下烧木炭，而且要好的木炭，烟气少的那种，要不坑饼有烟味儿就失了味道了。
整个坑炉都烧热了之后，撤掉大部分的木炭，留下少许就行，把做好的饼坯，均匀地按在坑的内壁上，这时候内壁滚烫，这个温度足以把坑饼烤熟了。
都放好了以后盖上坑的盖子，留个小缝儿就行，等里面有香味传出来，拿特质的铲子把坑饼铲下来。
李雁回带了特质的大手套，要不这刚烤好的饼可是烫手的很。
烤好的坑饼酥脆焦黄，泛着油光，这是蛋液和刷的油的关系。掰下来一块儿尝尝，嫩里酥松，外表焦香，带着芝麻的香味儿。
“大妮儿啊，你先歇着，揭饼的活让娘来。”戴氏不忍心自己闺女烟熏火燎的，抢过来李雁回手上的大手套。
“谢谢娘！”李雁回甜甜地说。
“跟自己娘还谢啥。”戴氏嗔怪地看了李雁回一眼，手脚麻利地捡坑饼。这一坑出了近三十个坑饼，各个焦黄泛光，看着就馋人。
“看着就招人稀罕，今儿咱家就吃这个坑饼吧，一会儿在后面的锅里做一锅汤吧。”戴氏说。
“娘，这东西都不全，咋做汤啊，还得回去取，不如拿着这些坑饼回家吃吧。”李雁回看着戴氏算是高兴过头了。
“你瞅娘这脑子，那咱们拿回去吧。”
“娘，我拿了篮子过来呢。铺上块布就行了，你看呢
