将军霸宠:别跑,小厨娘-第62章
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看见的人都说，这才是花儿一样的年纪啊。
谁成想，还没到山上呢，就碰见昨天春芳和李雁回八卦当中的女主角张凤娇了。
第一百六十六章 路遇张凤娇
上山的路要路过田桂兰的杂货铺后院，正好碰见张凤娇从杂货铺出来，李雁回几个跟张凤娇碰了个对脸儿。
“哎呦，这不是李家大小姐嘛！怎么跟一群泥腿子混在一起了，不怕跌了你大小姐的身价儿啊？”
张凤娇用个粉色的丝巾捂住口鼻，嫌恶地扫了一眼小草几个，嘴里的话也是里挑外撅的。
李雁回满脑子黑线啊，这是个什么造型，满头的钗环，倒是金光闪闪的，一身绿色的袄裙，腰间勒的那个细啊，李雁回都担心她喘不上气。
扭捏作态的样子，随风飘来劣质香粉的气味儿，让李雁回鼻子痒痒的。
“什么大小姐，凤娇姐可是说差了，我家也是泥腿子，泥腿子不跟泥腿子玩儿跟谁玩儿。”
“可不像凤娇姐，听说是要嫁到镇上大富大贵的人家了，我还没恭喜凤娇姐呢。”
“切，自甘堕落，都使奴唤婢的了，还是褪不去骨子里的土腥味儿。”
“这你可就说的不对了，咱们村里老的少的都是土里刨食，好像凤娇姐家是喝了仙气儿长大似的。”
“你！你！”张凤娇一听李雁回把全村人都带上了，气的用手点指，她可知道村里老人儿的厉害，自己娘就是个例子。
一想起九奶奶的拐杖，祠堂里的木片儿，还有娘红肿的双手，不禁一激灵。
头上环佩叮当，让张凤娇又稳住了心神，自己可是要嫁过去镇上大户了，再也不用怕他们了。
“你什么，告诉你，我最讨厌有人用手指着我，再有下次，我不介意让你的手指没有指人的机会。”
李雁回收起脸上的和缓颜色，厉声说道。
“哼，你这个小丫头片子，神气什么啊，不就是家里有两个臭钱嘛，有什么了不起的，臭显摆，你这算什么啊，跟镇上人家比得了嘛。”
“我头上这戴的，身上穿的，还有这手上的，你都见过吗？你能买得起吗？哎呀，这泥腿子就是泥腿子，天生受穷的命，穿上霞帔也当不了娘娘。”
不得不说，张凤娇现在不像以前，刺激几句就没遮没拦的了，估摸着今天也就是逮着她们显摆来了。
张凤娇把手上戴的，脖子上配的，都展示给几个女孩子看，她把几个姑娘眼中的气愤，当成是嫉妒。
“我说张凤娇，上别处显摆去啊，大妮儿家里人家是脚踏实地挣的，那铜板银子的来的光明正大，不像谁，说不上什么来路呢！”
春芳的嘴也是出了名的不饶人，听见张凤娇这么说能忍得住嘛。
“啥来路，说出来，吓死你。”张凤娇好整以暇地整理了一下头上的首饰，缓缓地说。
“这是镇上王大少爷给我下的聘礼，王大少爷知道嘛？咱们这杏花村北面一大片的地都是王家的，你们啊，眼馋着吧。”
“你们到我这个岁数啊，也没啥好姻缘，随便配个泥腿子也就是好的了，咯咯咯。”张凤娇笑的夸张。
“那我就恭喜凤娇姐了，我等着看凤娇姐八抬大轿嫁进王家。”李雁回把八抬大轿和嫁咬的很重。
果然张凤娇变了颜色，“哼，什么都不懂，我这进去就是姨奶奶了，你个小丫头片子懂什么。”
“没这闲工夫跟你们磕打牙，我可不能在这日头底下晒久了，王大少爷可是喜欢我这白嫩嫩的皮肤呢。”
第一百六十七章 后续
说完那番话之后，张凤娇扭着杨柳细腰走了，留下了一阵香风，呛得李雁回有点咳嗽。
其他几个小姑娘也是紧着小鼻子，一阵的扇风啊，要不真是快不能喘气了。
“大妮儿，你就这么让她走了，要我非得挠她个满脸花不可，什么东西啊，显摆什么啊。”春芳气得够呛，像个炸毛的小母鸡。
“春芳，你没看见张凤娇听了大妮儿的话脸都绿了嘛。”杏儿在一边跟春芳说了一句。
“啊？”春芳还是傻愣愣的啊着。
“傻妮子，你想想这王大财主可是出了名的有钱啊，家里骡马成群，金银满舵的，他家大少爷能明媒正娶一个乡下丫头？”杏儿补充了一句。
“你是说，张凤娇给人家做妾？”春芳长大了嘴。
“快合上，小心虫子飞进去。要我说一个妾都抬举她了，能是个陪床的丫头都算是顶大天了。”李雁回说。
“唉呀妈呀，这她还显摆啥啊？”小草也说。
“有钱呗，显摆啥。”李秭归一脸的不屑一顾。
“这家伙把她给嘚瑟的，没边没沿的，上咱们跟前显摆来了，还一口一个泥腿子，泥腿子的，瞧不起泥腿子，你别吃土里种的粮食啊，饿死她。”春芳气哼哼地说。
“行了，别气了，咱们还得采蘑菇呢，别让她扰了咱们的好心情，是吧？”李雁回说。
“就是，走吧走吧，碰上她真倒霉透了，呸呸呸！”春芳还冲着张凤娇走的方向呸了好几下，才算是解气。
几个人又继续往上山走，一路上几个小姑娘还在为刚才遇见张凤娇的事儿嘀嘀咕咕的。
“小草，这么说你那天跟我说的是真的了？”这是春芳。
“嗯，看来是，要不张凤娇今天也不能这样，这两天她娘也是够能显摆的了，总是拉着我娘说东说西的，还对我指指点点的，笑的可渗人了。”
小草一边儿踢着路上的枯树枝，一边儿说，还有些烦恼的样子。
“咋了，小草儿？那个张凤娇她娘还想让你娘给你也送进去啊？”
“那可不行啊，小草，咱们虽然是家里没钱，不过我娘说了，要嫁人就要当正头娘子的，做小妾这样的事儿万万不能干。”
“我听人说，要是做了小的，以后生了孩子都不能叫自己娘的。”
春芳一脸的焦急，像她们这个年纪的女孩儿，虽然还都没到说亲的年纪，但是多少都听过一点，春芳跟小草也是挺要好的，才这么说。
“我娘没答应，我也不能干啊，有钱人家有什么好，还不自在呢，咱们这么自由自在的多好。”小草笑了一下，李雁回看着有些勉强。
“钱婶子还真是舍得，当小的哪是那么容易的事儿呢。”杏儿说。
“我看钱氏就是这么打算的，没看从小张凤娇就娇生惯养的，咱们都能跟着下地干活，她可是从来都没干过。”李秭归说。
几个小姑娘叽叽喳喳的一番讨论，没一会儿就到了目的地了，今天的主要任务可是采蘑菇呢。
第一百六十八章 采蘑菇
几个姑娘都点头儿附和，“行了，别说她了，春芳，你们上次去的哪个山啊，咱们还去之前你们去过的地方吧？”
“行啊，大妮儿，上次去的就是这个后山，就在你家作坊后面，安全着呢，要是有事儿，一嗓子，你家作坊的人准能听得见呢，就是找人也来得及。”
“那咱们就走吧！别被人扫了兴致。”李雁回催促着道。
这时候山上好多的树叶都开始变黄了，风也是暖暖的，丛林中充满了花树还有泥土的芳香，让人觉得很舒服。
“春芳，咱们分散开吧，也别太远，太近了采不到蘑菇了。”李雁回说。
“行啊，咱们也别太远，太远了有点啥事儿就够不上了。”春芳回应着。
李雁回姐妹三个距离近些，刚刚下过一场雨没多久，地面上还有些湿滑，李雁回姐妹三个都是穿的戴氏给纳的千层底儿布鞋，合脚又防滑。
山上的蘑菇还真不少，今天李雁回主要是想采点儿黄米团子，也就是松蘑，大的就采了切块儿晾干，小的焯好了放在酱缸里腌成小酱蘑菇，全家人都爱吃呢。
没多一会儿，李雁回就发现了一小片松蘑，还都是小小的，每个蘑菇顶都是亮晶晶的，黏滑滑的，看着就让人喜欢。
李雁回蹲下身子，手脚麻利地用小刀儿直接把小蘑菇丁切下来放进随身带着的筐里面，没一会儿，筐底儿就铺满了。
这个时候的气候正适合野蘑菇的生长，这些能吃的不说，那些五颜六色的毒蘑菇也是一窝一窝的长呢。
一个上午，李雁回几个都没啥采，多数是松蘑，少数有紫头儿蘑，也就是红松伞。
红松伞的口感跟肉很像，这个蘑菇比较值钱一点儿，村里人不少采了晒干去镇上卖，能添个蒋有钱。
几个小姑娘说说笑笑的，你看看我筐里的蘑菇，我看看她筐里的，不时说笑着，各自回家了。
“你们姐儿几个回来了，快洗洗手吧，饭都做得了，就等着你们了。”戴氏招呼三个闺女吃饭。
“哎呦，还真没少采呢，这紫头儿蘑也不少呢，打蘑菇酱吃最好，配上面条啊，你爷和你爹都得意。”
戴氏看着闺女们采了不少蘑菇回来，接过三个筐说。
“那行啊，娘，晚上就打蘑菇酱吧，擀面条吃，好久没吃面条了。”李雁回一边儿洗手，一边说。
“米婶子，晚上擀面条吧，全用白面，这边儿的卤子你不用管，你们的炒了五花肉作卤儿吧。”
“是，大姑娘！”米氏福身答道。这几天的时候米氏也摸着李家几位主子的性情了，知道大姑娘吩咐了听着就对了。
这段时间看青都是从早到晚不断的，家里的几个壮劳力也都是累得不轻，趁着还没开始秋收得好好贴一贴秋膘呢。
晚饭的时候，戴氏亲自下厨打卤儿，这样的卤儿米氏不会做，就在一边打下手，跟着烧火。
就见戴氏把紫头儿蘑择洗干净，用水焯熟，去掉紫头儿蘑里面残存的毒素，虽然这时候也没啥化验啊啥的，但是老百姓的朴素哲学，时刻运用到生活中的每一处。
第一百六十九章 蘑菇肉酱
焯好的紫头儿蘑切成小丁儿，葱姜蒜切成碎末备用。
又切了一块儿猪后鞧的肉，这个地方的肉比较适合做馅儿，也都切成小丁儿，加了肉丁儿的蘑菇酱，更香口感也更好。
锅里放上油，用葱姜蒜末炝锅，先下肉沫儿，炒的变色，然后放入焯好的蘑菇丁儿，继续翻炒。
放入自家下的黄豆酱，也不用再放盐了，少添点水就行，出锅之前用粉面子勾芡，就是淀粉，杏花村这边儿就这么叫。
晚上擀面的时候，李雁回没让自己娘和面，自己挽了袖子下手，前世作为白案师傅的她，虽然在做面点方面最在行，但是这擀面条也是拿手的。
李雁回在和面的时候往里面家里碱水，按照一份碱水七份面粉的比例和的面，这样擀出来的面条的颜色发亮，口感更筋道，风味也独特。
一大盆面，和成紧致硬实的面团，放在一边至少要醒面二十分钟，让水和面充分地融合，面条才筋道好吃。
面醒好了，擀面的工作就交给戴氏，毕竟李雁回小胳膊小腿儿的，估计面没擀完，她自己就先软了。
戴氏拿出来擀面杖，把醒好的面团分成了大小几乎相等的小团，在桌子上和面团的表面都放了干面粉，擀面杖一下接着一下的擀下去，没一会儿，两个面团就都变成了和桌子一样大的面皮了。
戴氏的手劲儿大，用力也均匀，面皮干的匀净白亮，李雁回在面皮表面撒上干面粉，沿着面皮的两边儿卷成两个相连的筒。
用刀切成均匀的面条，捋顺了放在小的案板上，这边面条还没擀完呢，李晨就放学回来了。
“今天擀面条啊，好长时间没吃了，我来捋，我来捋。”李晨挽起袖子跃跃欲试。
“去，你洗手了吗？”戴氏用擀面杖打了李晨一下。
“我这就去洗手，等我啊，等我啊。”李晨兴冲冲地要捡切好的面条。
面条切好了，用大锅烧开了谁，一边儿把面条下进去，一边儿用长的筷子把下去的面条打散，省的粘在一起，就坨在一起了。
一大锅面条起锅，用凉水过一下就能吃了，盛了冒尖儿一大碗，放一大勺子新鲜的蘑菇肉酱，苗条劲道，蘑菇肉酱红亮。
再来一口老黄瓜凉菜，酸酸辣辣的，愿意吃葱的还可以放上葱丝，滋味儿真是鲜美啊。
“这面条做的好，劲道，有嚼劲儿，金枝儿的手艺又见长啊。”爷爷一边儿夸赞着，一边儿又加了一勺蘑菇肉酱。
“爹，这你可说叉了，今儿啊，这面条确实是我擀的，但是面可是大妮儿和的，加了碱水，才这般好呢。”戴氏说。
“我说吃着不像你做的，还以为你得了好秘方啊，原来是大妮儿和的面啊，再给我来一碗。”李万峰举着碗冲着戴氏。
“还嫌弃我做的不好吃，下次不给你做了。”说完还是接过丈夫的碗，给盛了一碗面。
“老刘他们都吃的啥？”李万峰问了一句。
“也是面条，我让米氏他们自己做卤儿了，也用肉卤，这不是也快秋收了嘛，贴贴秋膘。”戴氏回了一句。
“嗯，金枝儿这都不需要你操心啊，妥帖着呢。”奶奶说。
“人家干活卖力气，老实本分的，咱们咋也不能亏待人家。”戴氏说。
第一百七十章 山珍（一）
李雁回一边儿听着爹娘他们说话，一边儿吃着鲜美的面条，看着碗里鲜紫色的蘑菇，这算是山珍了吧。
咦，山珍？肉酱？对呀！李雁回一拍桌子，吓了大家一跳。
“大妮儿，这咋吃个面条一惊一乍呢！”戴氏问。
“娘，我想到一个好主意，可以配着咱家的煎饼还有坑饼卖的好东西。”李雁回兴奋的小脸儿红扑扑的。
“大姐，你差点把我的碗给拍翻了。”李曦小声说，李曦喜欢大姐，所以总是挨着大姐坐，这回李雁回一激动，差点拍翻了李曦的碗。
“啥好东西，让你高兴成这样！”戴氏笑着说。
“娘，就是这蘑菇肉酱啊！”李雁回指了指桌子上的酱碗。
“这蘑菇肉酱要是卷在煎饼里或者是涂在坑饼上，咬上一口，满口都是鲜味儿啊。”
“嗯，别说，还真行，家里就有煎饼呢，还是上午时候我让三妮儿拿回来的，想着谁要是饿了吃点啥的，我去拿。”
戴氏说干就干，从碗架柜里面取出了一小沓煎饼，分给众人，自己也撕了一块，抹上了蘑菇肉酱。
“嗯，还真不错，这煎饼就是好，卷啥都能吃，都好吃。”戴氏咬了一口说。
“娘，咱们这个酱啊做的不够咸，可能存放不了多久，要是往出卖啊，还是要做咸一点儿，不知道咸了会不会不好吃呢？”李雁回在考虑保质期的问题。
“这个好办，几勺盐的事儿，吃的咸了，还省酱不是，味道也不会有太大的改变了。”
“还能省着吃，吃的日子还长，你放心吧，人人心里都有本账呢。”戴氏倒是觉得咸一点儿也没啥。
“那就行，娘你说咱们这个拿来卖能行吧？就是这个东西没啥秘方，太容易被模仿了。”李雁回又在纠结了。
“咋没秘方，你那十三香不是秘方？”戴氏说。
这个蘑菇肉酱里面，放了李雁回琢磨的十三香，都是一些香料还有大多数是药材配伍的，做调味料是最好的。
李雁回做了在家里用，戴氏也都是用惯了，这蘑菇肉酱里面就有这十三香。
对啊，这十三香李雁回研究挺久了，家里也用了很长时间了，经过这么长时间的使用，才研究出来十三香调味料的合适比例出来，时间长了李雁回都忘了手里有这么个利器。
“对啊，娘还真是厉害，一下子就点到了要害了，这是十三香的味道特殊，咸味儿食物都能用。”
“这用了十三香的肉酱在口感和味道上，就会让人感觉不一样，就算是以后有人仿制咱们家的肉酱，人家买回去一吃，也�
