将军霸宠:别跑,小厨娘-第66章
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现在家里也又下人了，戴氏很少让闺女下厨房了，三个闺女灶上的功夫都不错，也不用特意练习了。
几个孩子都跟着吃了不少的苦，现在托福家里的日子好过了，不说当成大小姐养着，一些脏活累活，一般也不让闺女们伸手了。
这么会儿的功夫，三妮儿和送豆腐的都过来了，“放这儿吧，放这儿吧！”戴氏招呼着。
是连家的小儿子，连四郎挑着两个大木桶给送来的，背上还背着个大布包，应该是干豆腐。
“李婶儿。”连四郎是个腼腆的少年，十五六岁的年纪，走了这一路，满脑门子的汗。
第一百八十六章 杀猪菜（三）
卸下了豆腐挑子还有干豆腐，连四郎婉拒了戴氏留饭的话，挑着挑子就走了。
“这四郎啊，还是那么爱脸红，这连家人还都是不错呢，这一板儿大豆腐可装不了两桶啊。”
“娘，是连家婶子多给装了好多，我没推辞过。”三妮儿小声说。
“行啊，咱们跟连家也是有来有往的，没事儿，以后还回去就是了。”
当初李家在镇上的饭馆儿还开着的时候，都是在连家订的豆腐，连家人老实，做豆腐实诚，这大半年跟李家关系处的不错。
开饭馆儿的大半年，连家也没少挣，今天这也算是投桃报李了，连家这是念着李家的好呢。
再说了，饭馆儿也不是关门不干了，还得定豆腐呢，也不差这一带二。
中午饭简单又丰盛，大碗的扣肉，连皮带肉蒸的极烂糊，看着就有食欲。
扣肉上面用糖和酱油挂了色，切了薄厚均匀的肉片，整整齐齐的码着，每碗扣肉边儿上还放了酱油蒜泥，配着扣肉吃，解馋的很。
这个季节没有酸菜，但是用五花肉炖的白菜豆腐也是滋味儿十足，土豆都切了块儿炖了红烧肉，还有排骨炖豆角儿，都是成盆成盆的端上来，杀猪菜嘛，就讲究个实惠。
还有李雁回姐弟几个最爱的拆骨肉呢，都是大骨头上面拆下来的瘦肉，沾着蒜泥最美味了，小小的李曦更是捧着一根骨头，吃的小脸儿上都沾着肉沫了。
一共四桌，坐的满满的，分成男女，这顿饭杀猪菜，吃的众人都特别的满足。
“哈哈哈，大侄子啊，你们这运气还真是不赖啊，你家这人身手也好，不错，不错。”村长吃过了饭，接过李万峰手里的茶水，笑呵呵地说。
“这个扣肉啊做得好，我这老牙老口的，也吃得动，哈哈！”九奶奶也说。
“这是我家晴兰娘的手艺，难得您看的上。九婶子，您哪里老了啊，您好硬朗着呢，你的那些个重孙子等着你抱呢。”戴氏陪着九奶奶说话。
“金枝儿啊，我跟你说啊，我家小豆子他娘啊怀上了，这回咋说也得给我生个重孙女儿了吧，我就跟你说，可别告诉别人啊，还没到三个月呢。”九奶奶悄悄地说。
这乡下有说法，怀孕不到三个月不能让外人知道，怕冲撞了，对孕妇和肚子里的孩子都不好。
“九婶子，你放心吧，我心里有数，这可是好事儿，您老啊，就等着乖乖的小闺女儿吧。”戴氏也是知道九奶奶家都是男孩，就盼着有个闺女，来个儿女双全呢。
“一定，一定！”九奶奶也高兴。
吃过了饭，丁氏马氏还有作坊那些做活的人，都搭把手帮着收拾了，没一会儿，这杯碗盘碟的就都收拾干净了。
李万峰又让王大爷把猪肉改了小块儿，给村里德高望重的老人们都带回去点儿，也算是一家人的心意了。
总之一句话，这顿杀猪菜是吃的畅快极了。
这样的一顿杀猪菜，让李家的名声在村子里更好了，提起李家没有不说好的。
第一百八十七章 小野猪
“娘，那三头小野猪咋办？咱们养起来吧，这野猪肉我吃着倒是比家猪要香，肉也紧实。”李雁回再打那三头小野猪的主意。
这要是能养起来的话，自家吃也好，拿出去卖也行啊，也算是一个特色了吧？要知道这野猪可是挺凶的，一般的猎户都不敢招惹的。
“也不知道能不能养得活，你没看吗，绑得那么结实，还在那撒泼呢。”也是，这三头小野猪，也是野性十足啊，这么半天这嘶嚎声就没断过。
“娘，我看先饿它们两天，看他们老实不老实，让刘叔他们建个结实一点儿的猪圈，就用石头垒起来，我看它们往哪跑，总归还小呢。”李雁回说。
“行，回头儿我跟你爹说。你那个猪蹄儿还在锅里呢，看着点儿，别呼大劲儿了。”
“娘，放心吧，不能，那猪蹄儿禁呼着呢，留着晚上吃吧，到时候晨哥儿也回来了，给晨哥儿留拆骨肉了吧，他最爱吃了。”
“留了，留的够够的了，再吃一顿都有剩呢。”对于在外面上学的大儿子，戴氏心里十分惦记的。
同时她也很欢喜，几个孩子都是那么互相惦记着，兄弟姐妹和睦是父母最愿意看到的。
三只小野猪，就放在了原来李家的猪圈里，刘风和刘水用石头把三只小野猪和原来的老母猪隔开了。
也没敢把三只小野猪松开，依旧是绑着，不过绑了一大天了，挣扎的动作已经少了不少，气力也消耗的差不多了，只是还是不时地嘶嚎着。
戴氏给绑着的小野猪嘴里面都分别倒进去点儿水，怕给渴死了之类的，不过也是隔着猪圈的门，给点儿水倒是老实了不少。
“给了点水，倒是消停不少了，还是挣巴挣巴的。”戴氏回来之后跟家里人说。
“这还是小猪崽子呢，咋地还不收拾老实它，放心先绑两天，没事儿，也饿不死，我看了，都是到了断奶的时候了。”爷爷磕了磕烟袋锅儿说。
“嗯，爹说的对，这要是能养成啊，也怪好的呢！”戴氏也挺高兴，毕竟是白捡来的。
李晨从镇上的学堂回来，就知道家里有三只小野猪了，和李曦两个隔着猪圈看了好半天呢。
李晨在镇上上学，越发的进益了，性子也沉稳了，隐隐有了家里长子的派头儿呢。
“晨哥儿，给你留了不少拆骨肉呢，晚上多吃点，最近都瘦了些。”戴氏看着瘦了些的大儿子说。
“娘，我这是长个儿了呢，我都长大了，咋能像曦哥儿是的，像个小胖墩儿。”说完还捏了一下李曦的小胖脸儿。
“大哥，你最坏了，不许捏我的脸，你和大姐一样坏。”说完还瞟了李雁回一眼，扭过身去。
“哎呀，还饶上我了，晚上我做猪蹄儿啊，某只小猪不要吃啊？”李雁回没事儿逗弄李曦。
李曦嘟着小脸儿，一副想说又不敢说的样子，憋红了脸。
“行啦，行啦，别逗你弟弟。”戴氏拍了拍大闺女的肩头。
第一百八十八章 猪蹄儿
“晚上给你单独留着红烧的猪蹄儿，你还小，吃不得麻辣的。虽然没多少肉，就是吃个滋味儿。”李雁回收起了调笑李曦的模样。
李曦这才多云转晴，没一会儿就围着哥哥姐姐们又开始说说笑笑的了。
晚饭戴氏和米氏一起准备，虽然现在家里干活有下人了，但是戴氏还是闲不住，毕竟米氏几个还要忙活作坊的活，可不能耽误了交货。
多两个人做饼，就能多出货，进项也多，所以一般都是戴氏领着米氏做家里的饭，作坊上，刘氏兄弟还有米氏一家都是丁氏和马氏在干。
李雁回把从作坊那边拿回来的四个猪蹄儿，刀手并用，沿着骨节分开，变成一小块儿一小块儿的。
这样一是方便猪蹄儿一会儿入味儿，二是省的吃一手一脸的，再说，这猪蹄儿就是四个，家里人多，这么吃着大家就都能分到了。
李雁回将准备好的麻椒、香叶还有小茴香都放在一个碗里，生姜拍散、鲜尖椒切碎、灯笼椒切开口，把去年存的干辣椒用剪子剪成大小合适的小段。
这时候麻椒还算是药材呢，麻椒具有开胃消食的功效，还能增加血管扩张，这对于心血管疾病是有好处的，还能起到降低血压的效果。
李雁回把麻椒和辣椒都放的足足的，这麻辣猪蹄儿，就是要又麻又辣才好呢。
大锅烧热，倒入油，油热后放入鲜辣椒碎大火炒出香辣味。
倒入灯笼椒、干红椒、麻椒、小茴香，香叶小火翻炒至干辣椒油亮，闻到浓烈的麻香味。
把已经变成小块儿的猪蹄儿倒入锅中，不断地翻炒，放入秘制的十三香，加酱油。
还放一点点醋和米酒，去除猪蹄儿剩余的猪毛味道，加入清水，大火烧开。
等到汤汁渐浓，加入盐调味儿，李雁回用铲子铲了一点点汤汁尝了一下，果然是鲜香够味儿。
李雁回分出大概一只猪蹄儿的量，做了红烧口味的，不光是李曦还有奶奶和姑姑都不能吃辣的。
大火收汁儿，就算是好了。这边的晚饭也已经端上桌了，“大姐，好了没有，咳咳咳！”
李秭归盼着猪蹄儿盼的脖子都伸得老长，来叫李雁回，一时没防备，让这麻辣的味道呛了个正着。
“马上就得了，就快出去吧，瞧把你呛的。”李雁回赶紧把咳得说不出话的李秭归给推了出去。
“唉呀妈呀，呛死我了，今天大姐做的猪蹄儿肯定够味儿，一会儿我可得多吃两块才行。”李秭归是个嗜辣的，这时候都点磨刀霍霍的意思了。
李雁回端着两盘子猪蹄儿上桌的时候，一家人都等着呢，李雁回见桌上还有丝瓜汤，“这丝瓜汤陪着猪蹄儿是最好的了，不光滋润皮肤，还能养血呢，这个姑姑可以多吃点儿。”
对于已经肚子老大的姑姑，一家人都很照顾，姑姑整个孕期，虽然还残留着“亡夫丧子”的痛苦，但是为了肚子里的孩子，李婉还是保养的不错。
第一百八十九章 卖的不错
“大妮儿说啥好，我就吃啥，两个小乖乖啊，你看你们姑姑对你们多好。”李婉摸着肚子说。
“是小乖乖就最好，就怕是两个小魔怪呢，这段时间可没少折腾你，多亏了有大妮儿时时在身边儿照顾着呢。”文氏看着女儿的肚子说。
“娘，小魔怪有啥不好，再说了，这老实孩子不出息人，只有这淘气包子，才容易出人才哩。”戴氏笑着说，给每个人都添饭。
“大妮儿这医术算是没白学啊，就是这王老爹咋这么长时间都没回来，大妮儿临走没给你留什么话儿？”戴氏问。
“就给我留了个字条儿，就走了，说是师门有点儿事儿，具体的也没说，不过你们放心吧，别看王爷爷岁数比爷爷还大，但是身子硬朗着呢。”
“哎，那就行啊，就是时间长了不见，让人有点儿担心。”王老爷子对李家很好，还是干亲，又是一个人，也没个儿女啥的，戴氏也是很尊敬爱戴的。
这麻辣猪蹄儿李雁回炖的香软绵糯，猪蹄筋儿还带着韧韧的嚼劲儿，麻辣的口感，一家人虽然丝丝哈哈的，但是吃的畅快。
李曦也想吃那麻辣的，被戴氏拦着，李婉也跟着吃了些，但是大部分还是留给了最小的侄子。
一顿饭吃的欢欢喜喜的，下桌儿了，李秭归还说，这要是再多点儿就好了。
到了第二次交货的日子，还是那个刘管事过来的，这次时间长一些，存货也多，刘管事也带了更多的马车和人过来。
依旧是到作坊取货，李雁回把这项工作就交给了自己爹，反正爹爹能写会算的，再说这样的事情自己一个小姑娘家总是出面也不合适。
还是作为一家之主的爹出面才是合情合理，也更让人信服，谁让李雁回不过十一岁，还是个小姑娘呢呢，这个认知让李雁回一时还有些气闷。
刘管事也带来了好消息，说是这煎饼和坑饼都卖的好，让李家多多的出，有多少都能吃的下。
李雁回还跟刘管事透漏了一下蘑菇酱的事情，给刘管事带了几个装满了蘑菇肉酱的木罐子。
“刘管事，这些肉酱我们还在研究，看看能存留多长时间，这些你先带着，试试效果吧。”李雁回跟刘管事交代了一下。
“好，李姑娘，这些我会带回去给各位推广煎饼和坑饼的管事，还有我们少东家的，效果我估计不错。”
刘管事也是刚试过了卷了蘑菇肉酱的煎饼，才敢这么说的。刘管事经过这两次的接触，对李雁回也是刮目相看。
这么个小姑娘家咋就有那么多主意，听少东家身边儿的庆丰说，少东家那管咳疾的药水可就是出自这个姑娘的师傅呢。
“李姑娘，下次我来估计就能有信儿了，不知道这蘑菇肉酱能存多少时间，我也好给少东家回话儿！”
“至少是一个半月吧，两个月也没什么问题，这是用自家酱缸里下的大酱做的，还加了盐，本就咸，估计两个月应该也没问题。”
“这做肉酱的蘑菇和肉都是彻底熟透了的，过程中也没有沾生水，而且这木罐子是密封的，进不去空气，只要没长白毛，就都能吃，而且味道的变化也不大。”
第一百九十章 带走的美味
“那就行，这些行商返货的，或者是商队，都是糙汉子，哪有那么多讲究，有这煎饼再配着肉酱，这都是最美味不过的了。我看能成。”
“那我就接刘管事吉言了。”
“李姑娘，那我就先走了，下次来你听信儿吧。”
“李东家，我们先走了，您忙着！”刘管事跟李万峰告辞。
“刘管事慢走！”
送走了刘管事一行人，李万峰和李雁回转身回了库房，看着原来满当当的库房变空了，都很高兴。
“爹，你说咱们第一次分红能分多少？够咱们买地建房子了吧？”李雁回也开心。
“这段时间咱们这些人手都熟练了，成品越来越来好，而且越来越快了，这次出货比上次多多了，估计啊，咱家这院子赶着上冻之前能盖完。”
“那可太好了，嘻嘻，过年要是能在新宅子里过就更好了。”
“那爹就多增加人手，让我们大妮儿啊，在新宅子里过年。”李万峰也是自信满满。
“大妮儿，你和你娘琢磨的那个肉酱真能成？”李万峰问。
“咋不能成？爹，你想想，那肉酱的面条你都吃好几大碗，这味道自不必说了，别说那些行商返货的，就是这镇上我看都卖的开呢。”
“还有柱子哥做的那个木罐子，真真是精致，两面光，都没有毛刺儿。”
“柱子那孩子手是巧，干活还认真，我和刘家兄弟找的橡木，我看他都用上了，连小的都能凑合。”
“还自己熬的生漆，这穷人家的孩子早当家啊，这么些年他自己养活自己，还真是不容易，学的还真是不错，这都是吃饭的本事儿。”李万峰也很感慨。
柱子做的橡木小罐子，不光是用生漆浇筑，外面还箍了一圈铁皮，都是用生漆防锈，而且让木罐子的密封也更严实了。
“我也没想到柱子哥这么能干，咱们这老林子里，漆树不多，也就是他能找到，一般人还不知道呢。”李雁回说。
“那还不是当初，他自己一个人，没有饭辙了，就在林子里转悠，找点儿吃的呗，这漆树也是意外发现的，难得是个有心的。”
这冯锁柱小小年纪能够断亲出户，有自己养活自己，不得不说是个有气魄，有胆识而且不服输的孩子。
在没有亲人的情况下，还能养活自己不被饿死，不能说是本领不大，虽然这里面有何老大等人的帮助，但是这个孩子自己也是个能干的。
这样一个有魄力，能吃苦，肯干，为人正直，且知道感恩的苗子，不得不说李家一家是个能识人的。
“我听你奶说，他学字也很认真，账目也会算写简单的了。”
“爹，你说等柱子个长大了咋�
