将军霸宠:别跑,小厨娘-第9章
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第二天早上李雁回查看了一下麦芽的情况,嗯,已经长得很好了,可以着手开始发酵了,炕上好好的烧一烧,保持温度,估计用了晚上就能发酵好了。
李雁回和戴氏合力把麦芽捣碎,又加了糯米搅拌均匀,就放在炕头上发酵,时刻关注着发酵情况,注意烧火保温,又得注意不能过热,再发酵坏了。
又磨了糯米面,蒸了。用红豆煮了软黏的豆馅,由于自家的麦芽糖还没做好,又去村头的小店买了些黄糖放进去,不过是做馅料,倒是不必非用麦芽糖。
戴氏跟着李雁回学者做了不少驴打滚,都用干净的柳条筐装着,按照戴氏的意思多做了一些,毕竟算个新鲜玩意儿,材料也都是自家的,能多卖几个铜板就多买几个,就算集市上卖不了,让丈夫走街串巷的也能卖完。
吃过了午饭,娘儿几个又把榛子砸碎了,和松子一般大小,要不不好混合。
大家可能要问了为什么松子糖不只用松子,还要加上榛子呢?李雁回考虑的是成本问题啊。
松子多贵啊,榛子就是里面那层薄皮比较难去,去了之后一样的香啊,一样的脆,在不损口味的基础上降低成本才是王道啊,所以就把两样坚果合在一起了,效果还是不错的。
傍晚的时候,匆匆的扒拉一口饭,戴氏和李雁回就赶忙把发酵好的麦芽拿出来。
有了李万峰这个生力军的加入,这榨汁什么的就简单多了,用纱布包裹好了,两只大手用力一扭,浓浓的麦芽原汁就出来了,又快又干净,可比李雁回的小胳膊小手的效率快多了,很快就都弄好了,满满的两大桶。
让李雁回崇拜地一直盯着爹爹看,李万峰也很享受这种孩子崇拜自己的感觉,一边干活一遍乐,这种感觉很好,而且这不光是一桶原汁,更是这个家走向光明的希望啊,能不乐嘛。
戴氏看这着对父女俩也是无奈,一个眼睛冒星星,一个傻乐。取好了麦芽原汁,刷干净了锅,确保锅里没有油,把麦芽原汁倒进去,小火慢熬,慢慢的搅动,震动里面的气泡,免得飞溅出来伤了人,要知道这可是很热的。
这种体力活都是爹爹李万峰的,直到锅里的糖汁粘稠了,李雁回尝了尝,“嘶,好烫。”
“小心点,烫了嘴了吧!”戴氏嘱咐着。
戴氏端着松子和榛子混合的大盆,李雁回瞅准时间让戴氏倒进去,李万峰拿着两个大锅铲快速翻动,确保所有坚果都裹上糖汁。
看着丈夫健壮的手臂不停挥舞,头上都有汗水在聚集了,戴氏赶忙拿了手帕擦干净,免得污染了糖。
李万峰回头看着媳妇儿嘿嘿傻乐,“瞅啥,傻样儿,专心点!”戴氏红着脸嗔怪道。
“哈哈”几个小的挤在门缝里看着老爹老娘互动,不小心笑出了声。“都趴在那干啥,出去,小心糖溅出来可不是闹着玩的。”
也不知道是不好意思还是什么别的,戴氏唬着脸撵了几个孩子。
回头发现李雁回也乐呢,李雁回看见老娘不好意思了,赶紧收了表情,老虎屁股可是摸不得,不过老爹老娘感情还真好,以后啊就要找一个像爹爹一样伟岸的丈夫,多好,额,跑题了,李雁回也不脸红,反正没人知道自己咋想的。
“你也出去吧,这最关键的都完事儿了,切糖块娘会,不用你了。早点睡吧,明天还得去集上呢。”
“哎,好,那娘你和爹弄好了也早点睡啊。切糖块记得沾凉水啊。”
“行了,行了,管家婆。”戴氏推着李雁回回去睡觉。
第十四章 生意火爆 一糖难求
李雁回是在一阵鸡鸣中醒过来的,看着外面还黑隆隆的天色,真心不知道哪家的鸡这么有精神,早晚宰了炖汤。
想着今天还要去赶集呢,搓搓脸让自己精神精神,也不磨蹭穿好了衣服去了灶间。
这早春的天气,虽说已经过了谷雨,天气转暖了,大早上的却还是透着丝丝的凉意,也带走了李雁回的瞌睡虫。
“大妮儿,咋又起这么早?不是告诉你早上不用你忙活了吗?”戴氏看见走进灶间的闺女说道。
“娘,这一早上的活计可是不少呢,娘一个人忙活可是要累着的,我没事儿,人小,睡一觉就歇过来了。”
“娘没事儿,不怕的,又没七老八十的,倒是你还长个子呢,睡的少了变成小矮子可是要被二妮儿、三妮儿赶过去的。”
“赶过去就赶过去呗,就是小矮子也是她们大姐呢,哪个敢不听话。娘我帮你做饭吧。”
说着帮着戴氏把一家人的早饭做上,照例是高粱豆饭,白菜土豆,外加一个拌萝卜皮,这些天几个孩子都在家里忙活着,都没空出去采野菜,这凉拌的野菜算是吃不上了。
这边李雁回做好了早饭,戴氏已经把猪都喂好了,这头母猪已经揣了猪仔了,再有二十几天就要生产了,戴氏天天都要温热了猪食给它吃,细心的照料着。
小猪仔养到两个多月就能卖了,十五文一斤,一只猪仔能有二十斤上下,若是能产下七八只可就是二两多银子呢。
对于一个农户来说,二两多银子抵得上大半年的花销了,虽然伺候母猪和猪仔麻烦了些,但是稍有些能力的人家,都想着养上一头。
这可是个大进项,所以即使是灾年李家也没舍得卖了或者杀了,连兵祸来的时候,这头母猪也是藏在家里地窖的,可见一头猪在家里的地位了。
一家人吃过了早饭,装好了所有的松子糖、驴打滚,足足有九个大的柳条筐,五个装的松子糖,另四个是驴打滚。
李雁回拎了一下放弃了,这可比上次赶集拿的柳条筐大多了也重多了,她这副小身板拎不动。
看着自家大闺女对着柳条筐无所适从的样子,戴氏笑了,自从受伤以后,大闺女就像变了个人似的,行事稳重,鬼点子还多,像个小大人似得。
那天在集上那小话儿说的那叫一个利索,连公公婆婆和丈夫都不拿她当个小孩子看了,这小买卖也是随着她心意干,莫非真是阎王爷点化的让人的性子都变了吗?
虽然承继了李雁回的全部记忆,对家里人的感情也没有变化,甚至更深,但是在行事方面,还是有不小的差距,到底是自己身上掉下来的肉,这样的变化戴氏看在了心里。
这时候戴氏看这大闺女一副傻傻的样子,心却放下了,受了这么个大难,又受了大福泽,性子改变兴许是有的,不过看着这回还是孩子气的紧,怎么变不还是自己的闺女嘛,实在是想多了。
“大妮儿啊,你放着吧,这大筐啊是你爹专门去西头王老爷子家买的,特别制的南北赶货人用的,你这细胳膊细腿儿的还是放着吧,一会儿等你爹回来再拿,你爹去隔壁春芳家借手推车去了,一会儿你爹跟咱们一块儿去镇上。”
“哦,爹一起去啊,我还犯愁呢,这么多可怎么拿。原来娘都想好了呢。”
李雁回灿烂的笑着,还有脚偷偷地踢了一下,嘶,脚趾头都痛了,默默的咒念了一句,戴氏看了笑的更深了,再变还是个小孩子性情呢。
正说着,李万峰已经推着车回来了,正在院门那卡住了,“我说,媳妇儿快帮我开下门,卡住了。”
“我来、我来。”这时候就见一个小身影跳着过去开门,李雁回还以为是李晨呢,转眼一看竟是李曦,正十分狗腿地用力开门呢。
“曦哥儿,今儿咋这么有眼力见呢?”李万峰蹲着看着小儿子“爹,我,我……”
“男孩子家,说话不准吞吞吐吐的。”“那,那我说了,爹可答应?”
“看你要什么了?”“爹,我也想去赶集。”李曦摸着衣角小声说。
“爹,我也想去。”一边的李清合见弟弟都说了,也跟着说了一句。
“这个啊,爹可是做不了主啊,问你们娘去吧,不过呢,爹可以给你们求求情,记着捎上你们大姐给你们敲边鼓啊。”李万峰低着声音说。
戴氏在门口看这丈夫矮着身子不知道在和两个孩子说什么,好像瞒着自己似的。“你们爷几个说什么呢?三妮儿,曦哥儿,过来娘这来。”
李万峰见媳妇儿召唤了,忙推着车带着两个孩子过来了,还呵呵的傻乐着。
“傻乐啥,还不赶紧装车,一个半时辰的路呢。还有时间和两个小的叨叨咕咕的,叨咕啥呢!”李万峰得了媳妇儿命令,赶紧装车。
“三妮儿,曦哥儿,刚才跟爹爹说什么呢?”“娘,嗯,嗯,我和三姐也想跟着去赶集。”李曦直接说。
“娘,我和弟弟保证能自己走的。”李清合赶忙接道。戴氏看这两个孩子亮晶晶的眼睛有点犹豫。
“娘,就让三妮儿和曦哥儿跟着去吧,他俩长这么大了都没去过呢。再说了,上次我都答应他们俩了。”李雁回求情道。
是啊,这两个孩子出生之后家里的情况就不好,再加上他俩小着呢,背着抱着有太沉了,所以这两个孩子不想两个姐姐和哥哥一样还去过镇上,这两个小的最远就去过姥姥家,不过是隔着个村子罢了。
“媳妇儿,让他俩也跟着吧,走不动了就坐车子上,我能推得动。”李万峰也帮腔。
戴氏犹豫了一会儿,“行吧,跟着去是可以,但是得自己走,你们爹推着那么沉的东西呢,还有到了集市上抓紧了我的衣服,不能自己走,集上可是有拍花子的。”
“拍花子”就是拐卖小孩的,用些迷药,俗称“拍花子”。俩小的一听哪能不答应呢,齐齐的点头。
“得了,装好了车,我回去跟爹娘说一声儿啊。”戴氏转身去了东屋,和公公婆婆说了声,一家人这才齐齐的出了门,往镇上去了。
这一路上也遇上不少村里人,纷纷打听着这一家是干啥去。李万峰和戴氏就用之前的说辞又说了一遍。
无非是文氏的嫁妆方子之类的,估摸着之前卖过松子和榛子的几家也都跟大伙说过一些,大家虽然有些眼馋,但毕竟村里民风淳朴,倒也没说什么,只说要是还收松子、榛子或者麦子的记着他家之类的。
李万峰两口子满口应下了,自家这小买卖要是做的好的话,这些东西可要不少呢,买谁的都是买,为啥不照顾自己村里人呢,肥水不流外人田嘛。
上了官道,没有了来往熟人的打招呼,李万峰加快了脚步,虽然出门的时间挺早的,但是还带着几个孩子呢,自然走的慢些,这时候大路平坦推着车可得快些了,要不到镇上日头就老高了。
三个大点的孩子不说,上次就走过,这次也没喊累,难得的是两个小的,竟也坚持下来了,一路上看这看那,跑跑跳跳的玩的不亦乐乎呢,也瞧出来平日里拘束的紧了。
因为有了李万峰的加入,一家人走的还是蛮快的,在日头还不是很高的时候就到了集市。
塔湾镇逢五是集,今儿是十五,是个大集呢。
离镇子不远的官道旁就是清凉山,清凉山上有个圆通寺,听说很是灵验,香火鼎盛,这十五的大日子烧香拜佛的人也多,都得从集市上经过。
瞧着比五日之前的集市上人更多,也更热闹了,有更多的卖东西的小贩都聚集着,隐隐都庙会的架势呢。
李雁回瞅着就高兴,今儿带着这么多东西来算是对了,肯定卖的完,这名声也能打出去了呢,希望能招来花蝴蝶,而不是大马蜂吧,李雁回心里祈祷着。
还是在上次差不多的位置,李万峰放下了手推车,擦了擦头上的汗水,远道没轻载,这一个多时辰下来,饶是李万峰这样的壮汉也是有些累。
“累了吧,一会儿卖完了东西,喝碗豆浆吧,我看几个孩子也渴了。”戴氏心疼道。
这豆浆便宜,镇上的豆腐摊就有,一文钱一大碗,也有豆腐脑,浇上卤子,两文钱一碗,热乎乎的喝了,可叫一个舒服透心二呢。
“没啥啊,这点路你男人还不累。”李万峰乐呵呵的说,谁被媳妇儿心疼着心里不舒坦啊。
看着丈夫憨厚的笑,戴氏红了脸,仿佛想起了第一次见面的情景,就是这憨实的汉子闯进了戴氏的心,不顾家里给安排的更好条件的人家,就这么嫁进了李家的门。
李万峰和戴氏把手推车摆正了,掀开了盖在上面的纱布,依然是晶亮透明的松子糖,黄嫩可口的驴打滚。
“哎~松子糖嘞,松子糖,李家的松子糖又来了啊,免费试吃啊,先到先得,来晚了就没了啊。”“松子糖,好吃不粘牙的松子啊~”
“松子糖,松子糖,姐姐的松子糖。”前面两声依旧是李雁回和李秭归、李晨的,后面那句“姐姐的松子糖”是李曦自创的,在李曦眼里,那就是姐姐的松子糖,姐姐是最厉害的人呢。
几声清脆的童音杂在熙熙攘攘的人群中传出去好远,在这闹市之中格外的悦耳。
“嘿,小丫头,你可终于来了啊。”这不没多大一会儿,一大片阴影就照过来了,是那个被叫做老邢的肉铺老板。
原来上次他买的那些松子糖和驴打滚在回家的时候没剩下几块了,家里两个孩子都没够分,闹着还要吃,连着几天老邢都在集市上转悠,就像碰到李雁回他们,再买点,哪知道这一等啊就是五天。
“小丫头啊,你能不能不只是在集市才来卖啊,平时也来呗,这镇上人多,不是集市的时候也是能卖的动吧,我可是足足等了五天哪!”
“大叔,让你久等了,实在是不好意思,不过这松子糖不易得,得到了时间才行,今儿我爹娘都来了,带的也多,够大叔吃的,也够家里弟弟吃的。”李雁回眨着眼睛狡黠地说。
老邢被李雁回看破爱吃甜也不恼,只觉得丫头聪慧可爱,“老弟啊,你这丫头这是个精怪啊,哈哈哈!”可怜的李雁回又被老邢的超大笑声震到了。
“哪里哪里,这丫头就是胆子比一般女孩儿大些,算不得什么。”“行了,不说别的了,那松子糖给我来,来六十个,再给我来一百驴打滚,我家老娘可是好这口呢,家里做还麻烦。喏,这是一百五十文,我这账没算错吧?”
“没错没错,大哥您拿好了,吃好了再来啊。”李万峰一边搭着话,那边戴氏手脚麻利地装好了给老邢拿上。
“大叔,你等等。”李雁回又从自己脚边的小篮子里掏出来一小包,“大叔,这个你拿着,这个是做松子糖时候的碎渣,虽然不成块,但是味道一样的,送您了,可别告诉别人哦,我这里也不多呢。”
李雁回把这一小包碎的松子糖塞给了老邢,也是这有着大胡子的老邢特别投李雁回的眼缘。
“哎呦,小丫头这可使不得,大叔咋能白要你的东西呢,不行,不行。”老邢直推辞。
“大叔,不是给你的,给家里弟弟的,你就拿着吧,就当是对第一个客户的福利吧!”
“是啊,大哥,拿着吧,都是些碎的,也不值钱,难得咱们的缘分,拿着吧,孩子一份心。”李万峰也跟着说道。
“那,那行,那我就接着了,这,可怪不好意思的。我老邢啊,没别的爱好,就是爱吃甜的,呵呵,呵呵,那我就笑纳了啊,谢谢你啊,小丫头。”老邢挠了挠他蓬松的大胡子。
“大叔,我叫李雁回,你可以叫我大妮儿,家里人都这么叫的。”
“好,那大叔谢谢大妮儿了,走了!”老邢转身挤出了人群,为啥说挤出呢,原来就这么一会儿功夫,李雁回一家子已经让人给围上了。
原来经过了上个集市的宣传,镇上不少人都知道了松子糖和驴打滚了,这不听见动静,都来这找来了。
“小姑娘,我可是等着了,你可算是来了,今儿带的够多吧,可得有我的啊。