七零之走出大杂院-第33章
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顾全福在点名并稍对徒弟工作做了安排后，便问起大家伙还有什么问题。
徒弟宁顺儿问起来：“师傅； 前几天我在灶上遇到一个挑剔的客人； 说我蛋炒饭做得不好； 正要请教下师傅，这蛋炒饭怎么才能出彩？”
顾全福听这个，便笑了：“蛋炒饭在过去勤行里可是要紧活儿； 在早大户人家要厨子，试厨子的火候，先做一个煨鸡汤，这个试的是文火菜，再做一个青椒炒肉丝； 这是考武火菜，最后一关才是蛋炒饭，蛋炒饭做好了，那才算手艺到家，才敢用。”
顾全福看了眼宁顺儿：“今儿个徒弟既然考师傅，我就给大家伙做一个。”
他这一说，宁顺儿顿时脸红耳燥，赶紧解释：“师父，咱不是那意思，就是想请教下，咱一直做不好。”
顾全福笑呵呵地道：“这也没什么，咱们拜师是公司给指派的，总得慢慢磨合，你们既然入了我门下，我这当师傅的也得尽责。”
这话倒是说得实诚，听得大家心里熨帖，毕竟一口气收了八个徒弟，其中一个还是自己女儿，要是一般的师父，肯定藏着掖着，哪能真交底，他们也没敢指望，无非就是借个名头罢了，现在听顾全福这意思，倒是一个做事地道的。
当下大家伙站在那里，毕恭毕敬的，等着看顾全福上手演练。
就连旁边两个档口儿的霍师傅和江师傅都探头看过来。
下午时候他们跑过去请教了别的掌勺，可没一个人懂这个，大家都稀奇，不明白到底怎么回事，以至于两个人下午都没歇着，就在那里琢磨这件事了。
琢磨不明白啊，两个人恨不得马上去请教，可又拉不下这个脸，现在听顾全福竟然要做蛋炒饭，自然想看看，他到底是什么道行！
也是赶巧了，正好牛得水背着手过来巡视各档口，见到顾全福要做蛋炒饭，当下便笑了：“在早尝过顾师傅的蛋炒饭，那才叫地道！”
牛得水这一说，大家都来了兴致，想看顾全福的蛋炒饭。
顾全福让徒弟取了饭来，当场演示：“要做蛋炒饭，要先看饭的身骨，炒饭须热锅凉饭，忌糯忌粘，须粒粒分明。”
他边演示炒饭边说：“先炒蛋，再爆葱花，葱花务必爆焦，爆焦了才能入味，至于米饭，炒起来要透。”
说话间，他把铁锅颠得锅中米饭翻腾飞起，飞起老高后又稳稳地落在铁锅中，火苗子滋啦滋啦地窜起，阵阵米饭香味已经扑鼻而来，便是大家都吃饱了，也觉得食欲大振。
片刻功夫，这米饭已经好了，他利索地将铁锅中炒米饭分入几个瓷碟中，请大家来尝。
大家全都翘头看过去，却见那炒米饭粒粒分明，润而不腻，米饭透亮，且不见浮油，当下已是暗中赞叹，对于上了道的厨子，山珍海味料理起来并不难，可把这蛋炒饭做到如此功夫，那才叫真道行！
徒弟们各自尝了一口，尝了一口后，不由赞叹连连！
“这炒鸡蛋可真真是恰好到处，多一分太老，少一分太嫩！”
“这葱花滋味太地道了，一点生葱味没有，也不糊！”
“米饭有嚼劲，有嚼劲，吃起来够味儿，咱们玉花台的米饭以前真没吃出来这个味儿！”
霍江两位师傅吃了后，也是面面相觑，不得不说，光这炒米饭就能看出，顾全福确实有两把刷子。
这个时候，其实已经有些服气了，不过想起今天中午的鲥鱼，还是纳闷，霍师傅忍不住，厚着老脸，终于还是张口问了。
牛得水听这个，很有些得意地道：“顾师傅，你说下里面的门道儿，让大家开开眼。”
顾全福忙道：“不敢不敢，各位都是大拿，只不过我家老爷子好歹是御膳房做过的，见识就多一些，我才知道了这个偏门。”
当下便把自己鲥鱼鳞吊蒸这事儿说了，大家听了后，惊叹不已，甚至拍案叫绝。
“鲥鱼带鳞，终究不美，顾师傅用鲥鱼鳞吊挂来蒸，既取了鲥鱼鳞脂的鲜美脂膏，又没了带鳞的不雅，可真真是一举两得！”
在场的，没有一个不赞叹的，这果然就是皇家御膳的传人，到底是比他们这些外面混的多了一些门道啊！
牛得水见此，越发得意：“顾师傅的道行深着呢，这才哪到哪儿，不是我说，咱玉花台能请来顾师傅这尊佛，以后擎着等好儿吧，也希望各位好好跟着顾师傅学，精进厨艺，这学到手的本事，那是自个儿的！”
牛得水说的话，正中了大家心思，底下那些徒弟，有一个算一个，别管过去存着什么心思，现在算是踏实下来了，要跟着顾全福学艺。
而接下来的几天，顾全福在玉花台的日子就滋润了，七八个徒弟捧着，就连顾舜华都跟着涨了行情。
早上去上班，这里刚换了工作服，那里徒弟们已经把大把儿缸子里的茶水沏好了，不凉不热正正好喝。
这倒也不是拿大，就是普通单位，新进去的伺候老师傅都是这么伺候的，更别说勤行里最讲究论资排辈，这都是晚辈应该做的。
顾舜华看父亲能在玉花台站稳脚跟，自然是高兴，不过高兴之余，也想着自己到底是要踏实学艺，就像厨师长说的，学了真本事那都是自己个儿的，那才是别人一辈子抢不走的。
为了这个，她不敢懈怠，中午两点到五点的时候，也不休息，就一直留在后厨练手，几个徒弟本来就存着巴结她的意思，现在看她这么下功夫，也高看几眼，偶尔顾全福不在，也会手把手地指点，顾舜华自己刻苦，有天分，加上曾经在内蒙历练，干过不少体力活，手上力道也够，倒也进步神速，连顾全福都颇为满意，觉得女儿比自己当年还要出彩。
这么一来，他自然更加用心磨练教导。
以至于顾舜华忙得团团转，有时候下班已经很晚了，回来后，顾不上别的，洗洗漱漱，再陪着两个孩子说说话，很快倒头就睡了。
太累了，没有心思想太多别的。
不过累极了的时候，苏映红的事还是浮在她脑子里，按都按不下去。
事情应该是发生在她下乡的那年，已经过去八年了，证据什么的也没有了，况且苏映红到底还小，才二十岁出头，站出来对簿公堂，在这个年代，几乎是不可能了。
舌头底下压死人，苏映红若说出来，只怕苏映红自己先被乔秀雅打死了，谁还能帮她。
再说，打官司这种事，真是有钱有闲才能干，现在的苏映红干不了，自己也帮不上什么忙。
唯一能做的，就是让苏映红先安分找个工作，过上自给自足的日子，然后静待机会。
觊觎她家的菜谱，骗走了他爸的绝活儿，又害了苏映红。
这笔账，都可以一起算了。
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顾舜华惦记着帮苏映红找工作这个事，不过一时半会哪有什么好工作，自然是临时工，她和王新瑞提起，最后到底是王新瑞帮忙，找了一个区副食帮着整理箱子的活。
这活儿有点累，又要细心，男的嫌麻烦，女的嫌辛苦，再说工资也不高，才二十三块一个月。
顾舜华和苏映红提了提，苏映红二话不说答应了。
于是办手续，没几天，苏映红就去上班了。
大杂院里听说苏映红去上班自然稀罕，觉得太阳从西边出来了，也有人说苏映红没长性，肯定干不了。
谁知道这么干了几天，苏映红竟然做得有滋有味，比谁都勤快，大家看这样，才夸起来。
到底是看着长大的姑娘，以前是太疯了，不干正经事，现在能走正道了，大家当然喜欢。
可偏偏有人看不过眼了，看不过眼的竟然是乔秀雅。
她听说这事，蹭蹭蹭地跑来找了，那话里话外意思，倒是嫌弃顾舜华多管闲事。
其实顾舜华早猜到了，这一家子都是矫情人，也就是苏映红正常，她要不是看在苏映红的份上，才不管这个闲事呢，当下也没客气，冷热嘲讽地把乔秀雅给堵回去了。
乔秀雅还是不甘心，再要说嘴，苏映红来了，直接哐当哐当拎着一个木头箱子：“我的行李都在里面了，你们要我这个闺女，就给我闭嘴，少说这些有的没的，也别牵扯别人！你们要是不管我，我拎着东西走人，人家副食公司有宿舍，我住宿舍，以后你们就当没生我！”
苏映红也熬成了一个烈脾气，她当了几年圈子，还有什么事干不出来的。
乔秀雅其实也就是说说嘴，女儿能去找一份正经工作，她心里也高兴，但高兴之余，她总不能在顾家落了面子吧，当然得占个上风说说嘴，谁知道苏映红这性子这样，当下气得咬牙：“你走啊，你走了就别回来！”
苏映红冷笑一声，拖着箱子就走了，那是头也不回。
乔秀雅一瞧这个，也是傻眼了，竟然真走了？养了这么多年，就养出这么一个白眼狼来？
周围一群人看着她呢，要她把苏映红拉回来，她也气不过，面上挂不住，最后终于一跺脚：“走就走！留着这孩子在家也是祸害的，丢人现眼！”
说完狠狠地啐了一口，回家了。
周围人看着这个，难免有些唏嘘，也都各自回屋了。
唯独顾舜华，没什么担心的，苏映红之前就说过，说她想出去住，清净清净，说这些年，总是被人家指指点点，其实也受够了。
顾舜华是觉得住宿舍也挺好，虽然宿舍条件不好，一间房住六个人，但至少都是不认识的，处起来自在，这对苏映红来说，也是一个全新的开始。
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任竞年寄来的东西到了，她现在太忙，没时间打毛线了，就拿去给了王新瑞，让她回头随便织个什么毛衣，至于牛肉干和奶酪，她给大院里人家各自尝了一点，剩下的就自家留着，奶酪给孩子补营养，牛肉干留着平时饿了吃。
任竞年还寄来一些钱，大概有五六十块，其实她现在不缺钱了，想着回头和任竞年提一下，让他自己留着，他从内蒙过来廊坊，路费开销要有，到了廊坊日常用品肯定也得买，都需要钱。
而顾全福现在到底是掌勺，手底下几个徒弟都是拼命巴结着，那是把他当老爷子伺候，他倒是不会装什么大个儿，但徒弟们的孝敬怎么也少不了。那天冯保国听说顾舜华想买棉猴买不到，便提起他媳妇在王府井当销售员，帮着留意，后来果然说进了新货，便让顾舜华赶紧去。
顾舜华过去后，见到了冯保国媳妇，冯保国媳妇早就给她留好了两身棉猴。
顾舜华一看，大喜，这两件簇新，而且样式也比一般的棉猴要洋气一些，一件蓝色一件红色，正好适合自己两个孩子穿。
从大小看，估计能包住孩子的膝盖，孩子穿稍微大一些，但今年穿一年，明年还能穿一年，后年稍微在下面补一块，就能再凑合一年了。
毕竟是个大件，买起来不容易，肯定是大了后。
她谢过冯保国媳妇，拎着两件棉猴回来，给两个孩子穿上，两个孩子穿上棉猴，确实暖和多了，高兴得在院子里到处蹦跶，多多甚至还有些显摆的意思，跑过去给小朋友说：“看我新棉猴！”
说完还转了一个圈，那小样子美得啊！
顾舜华看着这情景，自然是高兴，她倾尽所能给孩子提供一些好的，让他们的童年在物质和精神上都不要匮乏，她相信，这样的孩子，哪怕自己条件不好，也只会努力提升自己，而不是嫉妒别人到歇斯底里。
正高兴着，雷永泉过来找她了，给她信，说是当天下午砖厂的拖拉机会经过这里，到时候送砖过来。
这两天太忙，她都没惦记，突然听说消息，倒是意外，当下谢过了雷永泉，又取了九十块钱麻烦雷永泉帮着转交，之后便急匆匆地回来找排子车。
找排子车，当然找潘爷，他熟人多。
潘爷当时正和几个老爷子在屋里下棋，听到这个，纳闷：“什么砖？”
顾舜华：“就是烧出来的板砖啊，这不是想盖房子嘛，和一个朋友提了砖的事，朋友帮忙弄了三千块。”
潘爷听这个，水烟袋都跟着一哆嗦：“什么，三千块砖？”
要知道，砖可不是那么好弄的，那都是砖厂按照国家计划进行生产的，随便一块砖都是按照计划进行分配的，哪能说一下子搞来三千块砖呢！
要不大家伙扩建房子为什么都是用石灰和黄土，那不是没砖吗，只能土办法造房子！
顾舜华解释道：“是新都砖厂的试验瑕疵品，插友帮着弄到的，正经来路，三千块，我想着有这三千块，房子就能盖起来了！”
三千块！
潘爷一拍大腿：“什么都别说了，潘爷这就给你搬砖去！”
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潘爷这里一吆喝，大家伙也不下棋了，在大院子里叫人，顾跃华连忙跑出来了，一口气叫了大杂院里十几个年轻人，又弄了两辆排子车，过去搬砖。
到了前门，拖拉机也才刚到，潘爷低声叮嘱了顾舜华两声，顾舜华心领神会，赶紧跑到了旁边的合作社去买烟。
香烟分好几种，低档的烟不要票，熟烟丝也不要票，但是好一点的比如牡丹和大前门就要香烟票了。
可顾舜华没香烟票啊。
她正急着，就见旁边售货员说：“这个贵，不要票。”
顾舜华看过去，竟然是带过滤嘴的牡丹，这个比普通牡丹更高档：“多钱啊？”
售货员：“九毛一包。”
这实在是太贵了，一般的牡丹要票的话，也就是三毛多。
可顾舜华想着，高级干部抽牡丹，中级干部抽香山，工农兵两毛三，农村干部大炮卷得欢，牡丹可是最最好的烟，再说怎么也得给人家司机师傅一点好烟，这是正常的人情世故。
当下一狠心，到底是要了三包，三包就是两块七了。
她付钱后，匆忙跑过去，过去的时候正好见一个挑担儿卖大碗茶的，这在街面上常见，两分钱一碗，特便宜，当下忙叫了来，让他挑着担儿跟自己过去：“我们得要十几碗。”
那挑担儿的一听，当即挎起俩小板凳，将粗瓷蓝边碗放到篮子里，挑着担儿跟着顾舜华过去了。
其实走几步就到了，到了后，让大家先歇一会儿，挑担儿的取了短嘴儿绿釉大瓦壶，给每个人倒一碗茶，大家伙便搓搓手停下来，每个人一碗热腾腾的茶，喝了后继续干。
顾舜华又过去旁边，拿了一包牡丹塞给司机师傅：“师傅，今儿个您受累了，这包烟您拿着，别嫌弃。”
司机师傅到底见多识广，一眼认出是过滤嘴的牡丹，脸上便挂了笑：“哟，瞧您，也太客气了，这怎么好意思。”
嘴上说着，却忙接过来了。
牡丹就是好烟了，过滤嘴牡丹，抽烟的都知道这个贵。
顾舜华又把另外两包烟给了潘爷：“潘爷，我买了两包烟，等会儿你给大家伙分分。”
潘爷一看是过滤嘴牡丹，皱眉：“买那么贵干嘛，你看咱大院谁抽这个，这不是糟蹋吗？”
顾舜华：“大家伙为了我的事受累了，让大家伙品品这烟。”
潘爷倒是也没多说：“行，这事你不�
