九零生双胎,糙汉老公把我宠成宝-第121章
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看着造型美丽,可是里面的菜着实有些普通的。
不过胜在老师傅的手艺好,会掌握火候,味道还不错。
“您怎么想着做这道菜呢?”
当杨凯问道他们的做菜思路的时候,两位老师傅也是简要的说了说菜名,介绍了食材,另外的也没有再多说什么。
其余的人也没有多说什么,全都跟着杨凯往后走了。
等到了叶檀,杨凯竟然看到她的操作台上摆着一道汤、两道菜。
那位主持人看着叶檀眼前精致的菜肴不由惊呼:“好漂亮啊。”
汤是金银干贝汤,汤面上撒着青葱,金色豆腐丝,银色干贝丝配上青绿的葱花装在造型典雅的汤盆里,十分养眼。
然后则是一道金丝造型的燕还巢。细如发丝的金色糖丝做成鸟巢中间是一道糖醋小排骨。
最后是一道橙香玉米沙拉。三个可爱的香橙灯笼装着橙子玉米水果。
三个菜都是黄澄澄金灿灿的,看着十分和谐统一。
“你为什么做这三个菜?”杨凯看着叶檀眼前的三道菜有些好奇。
刚才叶檀看着这位年轻的导演一直问这一句话。
不过叶檀的回答倒是有了些新意。
“我这三道都是家常宴客菜,一汤一菜一甜品。”
听到叶檀的回答,导演更感兴趣了。
“什么是家常宴客菜?”
叶檀继续回答:“其实这个家常宴客菜,就是老百姓在家里来了客人或者有重大节日时做的简单、容易上手,但是看着漂亮、大气好吃的菜。”
家常菜能在电视节目中吸引观众观看吗?
谁都会做的,老百姓肯定不会看啊。
可是,如果这些菜而且看着漂亮,做着简单。
,又包含了一些厨师趣味小技巧。
或者一些有趣的民俗、传统等东西在里面,赋予了这些菜更深层次的内涵。
观众肯定会感兴趣。
作为一名电视媒体从业者,不管是刚才第一个进门的老者还是这位年轻导演,听到叶檀提起的这个,都感到眼前一亮。
节目组之前也是对于这档节目的定位有些头疼。
老百姓家里头谁不会做菜,还要人来教吗?M。
他们找来厨师其实是想着利用厨师高超的厨艺来吸引观众。
但是,杨凯总是觉得弹弹岛利用厨师和主持人做饭店的菜式,恐怕也吸引不到那么多观众看节目。
直到,他听到了叶檀刚才说的话。
脑海中忽然灵感涌现,一个大胆而富有创意的念头突然从脑子里蹦了出来。
要是他们拍的不是专业大厨在餐厅给大家做的饭店菜式,而是让厨师教会老百姓在家里也能做出类似厨房的大菜、硬菜。
或者类似叶檀所说的简单快手菜,是不是会更加吸引观众?
叶檀倒是没想到自己的解说还能给导演带来什么灵感。
她继续解说着自己的菜:“而且这三道菜都是老百姓用最寻常的食材,就能随手做出来的美味佳肴。”
第一个国字脸的中年男子听到最寻常的食材做美味佳肴,也是来了兴趣。
“这些菜,是不是随便去菜市场买食材,就算不会厨艺,照着做也能做出来?”
他不由问出了声。
叶檀听到询问,点了点头:“对呀,这些家常宴客菜,不就是要接地气,让大家能在家里头立马复制吗?”
中年男人听到回答,却没有再问出什么问题。
这里都是有经验的大厨师,在短短一个小时比厨艺,当然是不可能的。
她只能另辟蹊径,赋予这个主题更深层次的内涵。
到了厉胜澜那里,她也是聪明,竟然选择将三道西餐菜式,改良成了中餐。
并且她也巧妙的点中了主题:让西餐变成百姓餐桌上的家常菜。
节目组的人在看完了现场的十位厨师之后,不得不说其中的两位女厨师表现太出色了。
甚至她们能够给节目组带来了更多思维碰撞而产生的火花。
等到第一轮过去,现场再淘汰了一半,只剩下五个人了。
这五个人里头,叶檀和厉胜澜都在,另外三位看着年纪也不算特别大。
排在第一位的两位老师傅反而被淘汰了。
没办法,两位老师傅德高望重,看着年纪太大了,这个做的菜虽然好,可是却不符合节目组的要求。
他们离去的时候,叶檀看着两人还对他们打了声招呼:“两位师傅这就回去啦?慢走不送啊。”
听到这话,两人更是觉得脸上无光。
刚才说得那番话,好像就是在嘲讽自己一样。
啪啪打脸,就连节目组的第一关都没有通过。
然而过了节目的第一关之后,还有最重要的一道难题,摆在他们眼前。
第283章 第二轮比试
过了节目的第一关之后,还有最重要的一道难题,摆在他们眼前。
既然是选拔厨师参加节目录制,那么他们要面临的考核除了厨艺之外,还有节目的录制。
第二道选拔就是需要他们进行试镜和主持人配合录节目。
现在的人普遍内敛,没有后世各式营销、培训锻炼出来的好口才。
昨天,通过选拔的五人,分别拿着节目组留给他们的第二道考题便回家了。
其实考试很简单,就是在摄像镜头面前流利的和主持人配合着打招呼、做一道菜。
做菜其实叶檀倒是不怕,美食节目其实并不需要你的厨艺真的有多好。
不然当初节目组就直接留下那两位老师傅了。
真正难的是面对镜头以及和主持人配合。
这是考验人的情商和口才。
昨晚,叶檀背熟了第二天的需要准备说的话,早早地休息睡觉。
第二天,叶檀一大早便来到了北城中央电视台。
九零年代的电视台已经初见规模,看着电视台大大的标志,叶檀深吸一口气走了进去。
两位女厨师,三位男厨师,现在都在一个节目组的拍摄影棚里。
影棚中间是一个大大的料理台,后面是布景板。
导演杨凯以及男主持人张一伦都已经在现场了。
上次那个国字脸的中年男子反而没有过来。
叶檀看到张一伦愣了一下,这不是昨天考核的主持人,难道临时换了主持?
就连她身旁的厉胜澜似乎都十分开心,小声对叶檀说道:“你看,竟然是张一伦!”
杨凯对现场的五位厨师开始介绍:“大家好,这位是我们的主持人,张一伦先生。
接下来,每一个人将在镜头前和主持人配合着说一下开头、互动一下。”
主持人张一伦是一位专业的演员歌手,虽然很年轻,但是也上过很多节目。
在这个年代,他就是家喻户晓的大明星。
大家都没有想到,这个美食节目竟然是跟他合作。
自己即将有机会和大明星一起参加节目,顿时都有些激动。
张一伦虽然很出名,却没有丝毫的傲气,他笑着和五位厨师打了招呼。
“大家早上好,接下来期待和每一位的合作。”
随后杨凯笑着对五人安抚:“大家不用紧张,接下来,我们抽签上台吧。”
五人轮流抽签,叶檀打开了自己手上的纸条。
只见上面写着一个三!
三号,不是第一个就不错了。
一般越排在前面,没有充足的时间,反而没什么优势。
若是第一个,只怕还会非常紧张。
当然这说的是一般人。
叶檀看着厉胜澜,杏眼微眯,笑着询问:“我是三号,你是几号?”
厉胜澜扬了扬手中的纸条,嘴角微挑,满不在乎。
“一号,我上去了。”
说完,整理了一下厨师服,面带笑容走到了摄影棚里面。
叶檀看到厉胜澜丝毫不紧张的模样,不由得感叹,或许有些人天生就适合在聚光灯下。
只见她开场流利,和主持人互动十分自然,脸上带着亲切的笑意,一切都信手拈来带着轻松惬意。
正在观看镜头的杨凯也是有些意外,没想到第一位上台的女厨师就这么好。
可惜,她不是专业的,不会抓镜头,有些镜头是对着她的,厉胜澜却错过了。
此时,叶檀留意到镜头运转的方向。
她往后走了走,仔细看着镜头移动的轨迹。
随后,又回到了刚才站着的位置。
接着是一位男厨师,这位厨师十分紧张,说话磕磕绊绊的。
有时候,张一伦还要帮他接过话茬,主动将镜头往他这边引过去。
杨凯不由在第二位的名字后面画了个叉叉。
终于轮到叶檀了,她深吸了一口气,面带笑容从容走上料理台。
张一伦依旧笑着先开场:“欢迎大家收看今日美食,下面我们有请今天的厨师。”
说完,他伸手,叶檀对着拍摄过来的镜头,微笑着做自我介绍。
“大家好,我是厨师,叶檀。”
等到叶檀顺利的做完了介绍和主持人互动。
杨凯盯着屏幕发现她竟然在摄像头转到她的时候,配合着将正脸转向镜头。
他不由对眼前的这位女厨师感到好奇,这位大厨看来不仅仅长得漂亮,在镜头前也是表现十分良好。
等到五位面试完之后,杨凯没有立刻宣布结果。
他反而开始和主持人张一伦开始讨论了起来。
“一伦哥,你觉得哪位厨师合适呢?”
张一伦刚才亲自和五位厨师都配合著录制了一下节目。
让他感觉最舒服的就是两位女厨师。
用他的专业角度来看,这两位女大厨长得漂亮、上镜。
厉胜澜是地道的北城人,自小传承自厨艺世家,对于食材、甚至是菜的来历都能说上一些,不会言之无物。
叶檀则是落落大方,机智幽默,竟然能够和他在镜头前谈笑风生,接过所有的话题。
而且刚才能够接住他抛出的话题,特别的机敏。
尤其是叶檀,他也发现了这个娇小的女厨师竟是会自己找寻镜头。
“我觉得那两位女厨师都不错。其实,你考虑过让两位厨师一起上吗?”
张一伦突然向导演提出了一个建议。
杨凯听到这个建议,愣了一下。
随即他抱着手臂,一手拖着下巴,开始认真思考起来。
镜头感,其实可以培养。
张一伦是一位男主持,搭配两位女厨师也没问题。M。
不过。。。是不是再搭配一位男厨师和一位女厨师更好呢?
随着思维的散发,他又快步转身离开,站在了镜头后面,仔细地看著录音棚内的料理台。
若是站三个人。。。
他仔细想了想,决定留下三位厨师。
其中一位作为预备厨师,剩下的两位则是由收视率决定,到底谁是固定厨师。
随后,他又扫了扫三位男厨师,对于刚才他们的表现,杨凯并不满意。
况且,两位女厨师和主持人颜值都很高,反倒显得剩下的三位男厨师跟野山鸡一样。
实在是登不上台面。
问题来了,他皱了皱眉头,有些头疼。
有没有一位厨艺了得,又长得帅气的男厨师可以搭配呢?
第284章 大哥生气
叶檀没想到自己竟然和厉胜澜能够一起留下来。
反而男厨师倒是一个都没留下来。
“二位,恭喜你们暂时能够留下来。不过,我这边还要找一位男厨师,等我们这边通知你们再准备第一期节目录制吧。”
杨凯对两位美女厨师说道。
叶檀有些好奇,难道之前选拔的男厨师通通不合格吗?
想着她直接问了出来。
“杨导,这么多男厨师怎么全都不合适吗?”
杨凯笑了笑,没有否认。
“咱们的节目,除了厨艺之外,能够上镜也很重要。之前的厨师可能还是差了一点。”
叶檀懂了,这是需要找个门面呀。
而且她们也只是暂时留下,这件事情还是没有彻底定下来。
不过,叶檀已经尽了自己最大的努力,结果还是看节目组吧。
她算是完成了谭维的交代。
想到谭维,叶檀眼前一亮,再次找到了杨凯。
“导演,你是想找个好看的厨师对吧?我们谭家菜的主厨应该符合你的标准。
我这次过来,也是因为他之前受伤了。如果节目组不着急的话,你们可以看看我们菜馆的主厨合不合适。”
杨凯听到叶檀的推荐,不由记在了心里。
“好的,叶小姐,谢谢你的推荐。”
叶檀看到杨凯的反应也没有再说什么,说实话,参加这个节目也是为了提高谭家菜的知名度。
反正她和谭维有一个能参加也是没问题的。
等到回到了家,陆安华早早地就等着媳妇儿回家吃饭了。
看到媳妇儿这两天这么忙碌,他可是心疼坏了。
一大早就让王大娘帮忙买了几个大骨棒。
他亲自熬了一锅土茯苓玉米猪骨祛湿汤给媳妇儿喝。
大夏天的天气太热了,经常在外面走动,火气大。
喝点祛湿汤去去湿热和火气,对身体好。
陆安华想起来这两天媳妇儿看着自己不耐烦,想要发脾气的模样,就觉得她肯定是火气大了。
喝点汤准没错。
等到叶檀回来喝着丈夫亲自煲的爱心汤,她还得知了一个好消息。
叶大树告诉夫妻俩人:“你们的房子翻修得差不多啦,有时间去看看还有什么要弄的。”
听到四合院装修得差不多了,叶檀喜得眉开眼笑。
两个孩子也差不多要准备报名幼儿园了,现在把院子装修好,通通风,等到中秋前后就能搬进去住了。
“爸,两座院子呢,你们动作这么快呀?”
叶檀和父亲叶大树闲聊。
叶大树看到女儿钦佩的目光,心里如同喝了一杯冰水一般畅快。
他扇着大蒲扇,美滋滋地喝了一口汤。
“我和阿林加上那些装修师傅,人多自然干得快,之前他们都干了一大半了。现在也就是一些琐碎的东西。”
这个院子前前后后也规整了将近两个半月。每天都有人干活其实很快的。
现在的人工可没有后世的那么贵,想要找装修队伍,只要去人才市场找那些举着纸牌子的农民工就行了。
每天是多个人干活,这进度能不快吗?
“岳父,这段时间真是辛苦你了。”陆安华也是忙着工厂和家具商城两边的生意。
听到岳父的话,连忙恭敬地给他递上了一根烟,表示感谢。
叶大树挺着胸脯听到女婿的恭维,更是开心,咧嘴笑得都能看到牙床了。
嘿嘿,这副老骨头总算是过来有点用处,不是在这里干吃白饭。
叶檀也是明白父亲这人自尊心强,闲不住。
看到他这么高兴,心里自然也是开心。
想起当初陆安华主动提出让她接父亲到北城和他们一起住,对丈夫的心意也是十分感动。
正所谓爱屋及乌。
她能感受到丈夫对自己和家人的喜爱与尊重。
晚饭后,两人照例推着两个孩子出去散步。
叶檀拉着丈夫的手,轻声道谢:“老公,谢谢你。”
陆安华看到媳妇儿不再焦心那个美食节目,整个人平和了下来,也露出了欣慰的笑容。
他伸手在妻子的脑门轻轻弹了一下:“老