九零生双胎,糙汉老公把我宠成宝-第46章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
可惜，当年谭悦容失踪。
谭家因局势动荡而隐世，一代谭家菜开始没落。
如今，谭家的族人没想到，再次见到这个天赋出众的姑娘竟然是以这种方式。
真是令人唏嘘不已。
随后，谭正英正式告知了谭家族人：“我的时日不多，下一任谭家菜的继承者，必须要选出来了。”
他又让谭维出列，告诉了谭家族人：“作为本家，我这边的谭家菜继承者将由谭维和叶檀二人参与竞争。”
“一个外姓人也能参加吗？”
底下作者的谭家旁支二叔公有些质疑。
谭正英盯着众人，如同鹰隼般锐利的眼神扫过。
众人噤声。
“我谭家菜祖上规矩，有能者居之，只要有这个本事和能耐，再次弘扬谭家菜的威名，我这个位置，谁坐都行！”
啪！
谭正英拍了一下自己的座椅。
底下的谭家族人也掌管着谭家其他的资源。
本家作为谭家菜的继承人，继承了谭家菜，也意味着继承了谭家所有的资源。
谭家族人，必须对继承人马首是瞻。
听到谭正英这话的意思，新一代的谭家菜继承人，也肩负着振兴谭家菜的责任。
这也意味着，谭家菜，即将重振威名，再次现世！
众人哗然！
对于这次竞选继承人，所有人都十分谨慎。
这将决定今后谭家的命运兴衰！
叶檀和谭维同为候选人，谁胜出，都将要肩负起带领谭家发展壮大的重任。
一瞬间，所有的目光都集中在二人身上。
面对这些打量、质疑的目光，叶檀挺直了身躯。
她紧紧握住母亲的遗像。
妈，您的遗愿，我将竭尽全力去实现。
大院里，叶大树抱着唐悦容火化后的骨灰坛子不撒手。
他已经这样呆坐了两天。
陆安华看到岳父这副魂不守舍的样子，劝道：“爸，节哀，你把。。。妈放下休息一会儿吧。”
叶檀外出回来，看到丈夫正在劝说父亲休息。
可是父亲愣是呆呆地坐着，也不知道在想什么。
“爸，你休息一下吧。”
看到女儿回来，叶大树方才有了一丝动静。
叶檀皱眉，她也没有想到，父亲竟然对于母亲的离世，深受打击。
她走过去，想将母亲的骨灰坛抱下来。
可是，父亲死死不肯松手。
叶檀有些无奈：“爸，你不能这样啊。”
叶大树有些不舍的摸着这个骨灰坛子。
仿佛唐悦容的音容笑貌还在眼前一般。
“我。。。我就是舍不得啊！”
叶大树终于说出了一句话。
叶檀劝慰父亲：“妈当时说了，让你带着她回南广。你得好好的，带她回去。”
谁知，叶大树却摇了摇头。
他想了许久，从二人相视，到后来唐悦容认亲，以及最后她说的话。
叶大树轻轻地摩梭着骨灰坛子，说道：“悦容其实不想回南广的，檀檀，你还是把你妈葬在北城吧”
谭正英一直想让女儿安葬在北城，只是因为女儿的遗言，没有再提。
叶檀也没想到，一向固执的父亲竟然改变了主意。wap。
他不是最害怕母亲离开南广，回到北城吗？
“爸，你想好了？”
叶谭再次确认。
叶大树点了点头，他又加了一句：“等到我也走了，你就把我和你妈放到一起。”
他不想让老伴死了都带着遗憾。
所以这两天，他思来想去，最终还是决定这么做。
这样，两人便能一直在一起了。
他知道，丫头走的时候，心疼他，还是念着他的好。
但是，他不能这么自私。
叶檀没有再说什么，点了点头。
最终，唐悦容葬在了八宝山的一处墓地。
叶大树用自己的积蓄，在老伴的旁边也给自己买了一个位置。
叶檀本想给他掏钱，可是这个固执的老头拒绝了女儿的好心。
火车站，人潮汹涌。
叶檀有些不放心：“爸，你一个人回去能行吗？”
叶大树毫不在意，他用布兜装好老伴的照片，背着行囊走进了检票口。
老伴不在了，他也该回去了。
家里的小肥猪花花还等着自己回去喂。
老伴可是十分喜欢这头小肥猪的。
他要好好的喂养这头小肥猪，好好的活着。
等到哪天和老伴相聚。
他再跟自己的丫头得瑟，自己一个人也能过得好好的。
他走了两步，却又转身，向女儿挥了挥手告别。
叶檀早已给叶重山打了电话，让他到时在火车站那边接应父亲。
只是，看到父亲独自一人离去的背影，她的鼻头有些发酸。
朱自清曾说，父母是一场渐行渐远的修行。
看着父亲离去的背影。
叶檀觉得，这个修行，即使重活一世，她也难以适应。
同时，叶檀和谭维的竞争也正式拉开了帷幕。
第100章 厨艺考核
作为谭家菜的继承人，首先要考核的就是厨艺。
叶檀和谭维进行的第一项比赛就是厨艺比试。
谭家菜一共三百二十六道菜，不可能每一道一一做出来。
因此谭正英给两人出了一个题目。
只见二人各自手中拿着一首诗，这首诗只有短短的四句。
二人却要在谭家菜中选出九道符合这首诗的菜式，组合成一桌宴席。
“你们按照这首诗的主题，选好菜，做成宴席。”
谭正英告诉眼前的孙子和外孙女。
他和谭家族人共同设计了一个谭家菜宴席比赛。
在这些众多菜肴之中，每人选择九道菜。
三天之内，准备好食材，进行厨艺比赛。
届时，谭家将在胡同巷子摆上长街宴席。
邀请北城餐饮界同行和胡同里的乡亲们试吃。
最后所有人投票，选出口味最好的九道菜。
这九道菜，便是二人的比赛结果。
“三日后的长街宴，你们便各凭本事获取投票吧。”
说完他便让二人离去。
叶檀并没有急着离去，她皱着眉头看着自己眼前的诗。
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
竟然是苏轼的诗《惠崇春江晚景二首》。
九道菜，仅仅四句诗。
单单是从三百二十六道菜里面选出来九道便是一个难题。
何况还不知道选的对不对。
宴客席也有中高低档之分。
最高档的菜称为“头菜”，燕窝鱼翅打头的称“燕翅席”。
以下依次还有“燕鲍席”、“燕菜席”、“鲍翅席”、“参翅席”、“鸭翅席”。
长街宴，宴请的是胡同巷子的邻居乡亲便不必做那等高档“燕翅席”。
一桌宴席分为头菜、副菜、下饭菜和清口菜。
春江水暖鸭先知。。。莫非指的是那“鸭翅宴”？
刚好谭家菜谱中有以鸭子为主的江南宴客菜。
叶檀转念一想，不对！
北城的老人多是本地人，江南菜不一定合口味。
叶檀觉得要做一道宴席不如说是让她们做一桌符合时节的宴席。
独属春天的时令菜。
叶檀抬头看向外公，却发现他也正在盯着自己。
她又想起了母亲去世的那场春雨，唱的那首歌。
忽然，心中大定，有了主意。
“外公，我回去了。”
叶檀向谭正英道别，接下来的三天，还要忙碌一阵呢。
谭正英点了点头，没有再说什么。
谭维盯着叶檀离去的背影若有所思，最后也离开了。
三天后，天气晴朗。
梆梆梆！
谭家大院打开了大门，有人拿着锣鼓敲了起来。
沿着胡同巷子一边敲打一边叫喊：“谭家菜长街宴，请各位赏脸来吃个饭！”
“五点入席，六点开宴，静候大驾！”
身后，一众谭家族人院门鱼贯而出，手中抬着长方木桌走过。
从谭家大院一路排列到了胡同口。
长长的一排桌子排成一字型，摆上碗筷，两边放着椅子。
这场长街宴，便开始静候客人上门。
后厨，叶檀和谭维正在分别处理着食材，准备着菜肴。
没想到，两人准备的食材竟然极为相似，只是有少数略微的差别。
谭维早已摘下了平时带着的无边框眼镜。
他锐利的眼神直视叶檀。
一身白色厨师服，在谭维身上竟穿出了玉树兰芝的世家贵公子感觉。
他慢条斯理的挽起了袖子，露出肌肉线条优美的手臂。
“表妹，爷爷有没有告诉你，除了悦容姑姑之外，我是谭家菜最有天赋的厨师？”
“是吗？”
叶檀淡淡的扫了谭维一眼，丝毫没有受他的影响。
她同样身穿专业厨师服，扎起头发看着英姿飒爽。
叶檀转过头便开始准备自己的菜式，动作娴熟而流畅。
有天赋又如何？
没比过，怎么能知道谁输谁赢？
“准备上菜！”
谭家菜现世。
也邀请了很多北城的菜系掌厨还有餐饮业朋友到场。
这个长街宴，是谭家菜重出江湖的标志。
也是二人在北城餐饮界崭露头角的第一次考验。
客人陆续到来，前面的人开始过来催促上菜。
叶檀准备了两个头菜，两个主菜，然后三个下饭菜加上两个清口菜。
正好九个菜，用长长的案板放上用海碗装好的菜直接端上了桌。
“老张头，你也过来啦？”
“哎，老李啊，咱们来一起坐。”
渐渐地，胡同巷子的街坊邻居都走了出来。
连带着谭家的族人一同坐下之后。
谭佳艺让人在最前头摆上了十八道菜。
每道菜前头都放了个签筒子。
“欢迎各位赏脸，过来吃席。”
谭佳艺简单的说了一下规则。
“每位桌边有九根竹签子，等一下吃完了，请各位上前，投选出自己最喜欢的九道菜。”
说着她示范了一下，把一根签字放进了签筒里。
大家都看明白了。
“现在，谭家菜长街宴开始啊！”
这个长街宴除了让叶檀与谭维二人进行比赛之外，也等于是谭家菜重出江湖的标志。
叶檀根据春江水暖鸭先知，准备了春季时令菜。
谭家菜中南菜一百零八道。
其中60道江浙菜、24道闽菜，24道南广菜。
北菜一百零八道。
24道满洲菜，34道北城菜，50道鲁菜。
叶檀准备的九道菜根据诗词，决定把最有春天气息的味道摆上宴席。
其中，最关键的是春天的“鲜嫩”。
所以做法上选取的九道菜都没有太多花里胡哨的技巧，反而是恰到好处的烹饪方式。
使用春季特有的食材，蒜苗、春笋、水鸭等。
让春季时令的鲜灵菜色独挑大梁，奉上一道原汁原味的味蕾盛宴。
鲜蟹糊辣，新鲜的河蟹，加入葱、姜、蒜爆香，醋、酱油调味，便调出了蟹的鲜甜。
一整只河蟹拆解成小块，热锅快炒，最后盖上鲜红的蟹盖。
这道菜，开胃下酒，吃着鲜甜。
脆嫩蒜苗上市的季节，蒜苗少筋，受热散发浓郁香气。
白鳊肉质细嫩在舌尖一尝便化开，配上蒜苗的爽脆，口感越发丰富。蒜苗的香气正好同时提鲜去腥。
鱼肉丸子汤，一整颗的鲜、滑、嫩的鱼丸煮汤，连汤都鲜香透骨。
三鲜鱼翅美味鲜甜，烟熏鸭掌风味独特，水晶肘子爽口有嚼劲，东坡肉肥而不腻，春笋一品锅、素炝春不老吃个鲜嫩。
而谭维呈现的则是饕餮盛宴，做的是头等的燕翅席面。
两种不同的菜品摆放在一起，风格迥异。。c0m
一边如同阳春三月带着春天的清爽。
一边如同江南花月带着甘润与丰硕。
众人看着这样式精美、香气四溢的十八道菜肴，不禁感叹：不愧是谭家菜！
等到宴席结束，叶檀和谭维二人也在等待着比赛结果。。。
第101章 分毫之差
叶檀和谭维也从厨房走了出来。
他们站在一旁看着。
每样菜式前，筒子里的竹签都在增加。
两人的食材虽然相同，但是他们做的菜却完全不一样。。c0m
谭维利用这些春季时令河鲜还有当季的蔬菜做了一席上等“燕翅”席面。
蜜蜡肘子、江米酿鸭子、鸳鸯肉蟹、芙蓉燕菜、红烧狮子头、锅烧海参、糖溜芡仁米、燕翅汤羹、八宝素烧锅。
事实证明，谭维不仅仅是嘴上说得那样天赋高超，他的厨艺也是十分高超。
这些都是靠手艺讲究技术的硬菜。
每一样菜式刀工、火候、技艺都十分精湛。
果真是手上见真章。
叶檀看着谭维的菜，倒是觉得刚才他确实是没有说谎。
自己虽然有基础，但毕竟真正学习谭家菜的时间不长。
犹记得，母亲点评自己。
若是十分，叶檀大概达到她当年八分的程度。
跟谭维相比，她也是差了些火候。
不过，叶檀没有放弃。
不战而败，不是她的习惯。
大家各凭本事。
没经过比试，怎么知道自己一定会失败？
“谭老，有幸能来见证谭家菜的出世，真是不甚荣幸啊！”一位同工老者过来和谭正英说话。
他是北城一家老字号烤鸭的创始人，与谭老熟识。
“张老，客气啦！今天的菜觉得如何？”
张姓老者点评：“不愧是谭家的传人，这些年轻人真是长江后浪推前浪呀。”
今天的菜，水平绝对在北城餐饮界的顶端。
“今天的烟熏鸭子，做得着实不错。”
后世将张老家的烤鸭店，号称为“从来没有一只鸭子能活着走出他家门”。
他原本就是做鸭子的好手，能让他评点为“不错。”
可是十分难得了。
其他人也与谭正英寒暄了一阵。
“谭老，你家的后生真是厉害啊！”
对于今天的菜式，总体十分满意。
这两位年轻的厨师，真是不错。
但他们寒暄了一阵却没有离开。
传闻谭家菜开长街宴也是选出新任继承者的信号。
胡同巷子的邻居都逐渐离去。
此时，长街宴的桌子上已被人快速的收拾干净。
这些北城的餐饮大拿，以及一些消息灵通的北城老饕却还是留在了这里，等着宣读结果。
谭家菜，以及他们背后的势力。。。
若是能够与谭家新任继承者交好，那自然是最好的。
更是有不少隐晦的目光打量着两个年轻人。
不过，大家似乎都在打听，那位男子叫什么名字。
毕竟在厨师这行，自古是男子占优势。
其中的一些老辈，自然认为，赢得肯定是那名年轻男子。
“要我说，这个厨房还是男人的领地，女人掺合进来成什么样子？”
更是有好事者坐着看热闹，并不看好叶檀。
等到最后一只竹签放入筒子里。
谭维在叶檀身旁轻声说道：“表妹，天赋不可超越。”
叶檀听到这话，身子瞬间紧绷。
�
