休了那个陈世美-第48章
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柳茹月抿着嘴，淡淡的笑了起来，“老先生，你可知我一桌酒菜，卖多少钱？”
“靠你做的口味，一盘广式蒜香蒸鸡，比秦毓楼的还好吃，一道菜卖5两银子足够了，但你家店面不上档次，又会让菜掉价不少，卖3两银子。”
第112章、撬墙角
“其他两道菜也很有水准，都给你算3两一道菜，一桌12道菜，就是36两银子。”
南宫弘抚着胡须，舔了舔嘴角，“老板娘酿的酒我还没尝过，不知道如何定价。”
“你所说的甜品，我也不知道是什么口味，什么样子，不好定价，但我十分看得起老板娘的手艺，酒水一般都比较贵，一桌菜给你算50两银子。”
“一天十桌，就是500两银子，刨除本金，一天能赚……”被酒水灌糊涂了老者终于清醒了一些，丧气道，“好吧，你来我府上做菜，我一个月给你开500两银子，一天就做一顿饭。”
“怎么样怎么样？”南宫弘
让楚阡澈回去换衣服后，柳茹月剥了一筲箕的花生米，看了一眼青石那边。
恩……他应该是剥着玩儿的，边剥边吃，现在也就一捧的量。
“我这边够了，现在得把花生米泡水。”
青石把他筲箕里的花生米倒在了柳茹月的筲箕里，却也没离开，继续剥着花生米在吃。
柳茹月将所有的花生米倒入盆子里，舀了清水洗了两遍，才注入开水泡起来。
两刻钟之后，花生米早就泡好了。
花生衣已经泡涨，没有那么紧紧的依附着花生米了，轻轻一抿，皮衣就掉了。
不过盆子里花生米太多，一一去抿，手指头都要废掉。
洗衣服一样的在盆子里揉搓花生米，皮衣很快就浮了一大片。
全部去掉花生衣之后，将花生米清洗两遍，将一半的花生米放砂锅里。
不去管砂锅，将剩下的花生米，用小石磨采用和磨豆浆的一样的方法磨出来。
在盆子上放好筲箕，将白纱布铺在上面，再把磨好的花生浆水慢慢倒进去过滤。
滤掉的花生渣可以扔掉，也可以做花生炸饼、花生渣馒头、海苔花生松等等糕点小吃。
柳茹月展开拧紧的纱布，铺展开后重新铺在筲箕上，将花生渣摊开，拿出去晾晒。
又将花生浆倒入砂锅中，放在火炉子上煮，得煮2个时辰左右才能煮软烂。
其实用清水也能煮花生汤，但这样煮出来的花生汤味道没有放入牛乳、或者花生浆煮的香气浓郁。
接下来，就不用管砂锅里的花生浆了，得熬制很久。
青石他叔还想吃海苔，这还挺挑嘴的。
“你叔叔喜欢吃什么海苔？”
青石一愣，海苔还能选口味的？
“夹心海苔脆，两片海苔中间夹着花生芝麻，这是一种。”
“另外一种就是普通的一片的海苔片，恩，海苔卷其实也一样，可以做原味、也可以做甜辣、麻辣味道的。”
对着锦衣卫，柳茹月也不敢有所隐瞒，但不能做的也得说出来，“不过船上也没有烤箱，夹心海苔脆就没办法做了，海苔片也没办法做成完整的片，做出来像金叶子一样碎。”
坦白的很齐全，主要是柳茹月不知道这些人在宫里吃过什么样的，害怕他们无端联想，以为她想害青石的叔叔丢脸。
一个大人物，拿着一片片海苔吃，画面善算优雅，还能接受。
伸手去抓一把把的海苔叶，往嘴里塞，粘一手的酱汁、海苔沫，画面就没有那么端庄了……
“所以你现在可控的只有口味。”
“是的。”
“去问一下我叔想吃什么口味的。”青石并不知道柳茹月脑子里在想什么，他也没见过叔叔吃海苔。
叔叔都是自己躲在房间里吃的。
在柳茹月看来，青石就是对着空气说了一声。
她也看不到有人离开。
不一会儿闫峰回来，对着青石耳语了两句。
“我叔叔说，做甜辣味的。”
柳茹月明白了，她拿了一斤干紫菜出来，一一撕碎在干盆子里，撕成三指宽、两指节长大小就可以了。
太小，就不好拿着吃，太大不容易炒均匀。
撕好了紫菜叶子，就少量多次的倒入花生油，并不断的翻拌均匀，尽量让每一片紫菜都站上油。
翻拌的时候，尽量不要用力捏紫菜，捏太碎会有很多渣沫，影响口感。
将拌匀的紫菜放在一旁备用。
又拿出一个碗，因为紫菜的量比较大，就在里面放入两瓷勺白砂糖，三勺生抽，两滴辣椒油，把白糖搅拌，让其彻底化开。
热锅，再锅里倒入少许花生油，把紫菜倒入锅中，小火慢炒。
紫菜很薄，为了受热均匀，得一直翻炒，不能让紫菜接触锅受热太久，不然会炒黄炒糊。
炒到偏黑色的紫菜变成绿色之后，就把刚才调制好的甜辣汁用手抓了、五指弹开的洒在紫菜上。
这样是为了让甜辣汁撒得均匀一点。
之后撒入两勺熟芝麻，继续翻炒均匀。
随后继续重复洒甜辣汁、加入熟芝麻翻炒的动作。
这样也是为了让海苔更入味、更香、让每一片海苔片都能有更多层次的甜辣口感。
喜欢芝麻香味的，可以放多一点白芝麻。
把湿气炒出来之后，就能听到锅里的紫菜片发出呲呲的声音，这时候就已经做成脆脆的海苔了，可以直接起锅。
因为做的海苔比较多，为了防止海苔受潮，柳茹月将海苔分成两份，分别装入两个陶罐里，盖上盖子。
“虽然装在罐子里，你也叫你叔尽早吃，不然受潮就软了，味道也会差很多。”
柳茹月也没有全都装到罐子里，另外留了一些在外面，现在也能吃。
“你要不要尝尝？”柳茹月先拿了一片吃。
青石向来不爱吃这些东西，以前宫里有，他也不曾拿一片来吃。
不过闻着这味道实在诱人，他忍不住拿了一片放在嘴里，甜辣脆口，咬一口就呲呲香，属于海苔的香气和芝麻的味道已经完全融合在一起。
有一种阳光、海洋的味道，是他不曾享受过的气息。
怪不得叔叔那么挑嘴的人，都爱吃这个东西，抱到屋子里吃独食……
柳茹月拍了拍手，将手洗干净后，又淘米做饭。
随后，去抓了一只200天以上的公鸡，太嫩的鸡没嚼劲、做出来也不够香。
杀鸡、取血、烫开水、拔毛、娶内脏，十娘的动作行云流水，青石在一旁看得啧啧称奇。
第113章、这酒
南宫弘吃的心满意足，兴致上头，与小七开始斗文。
两爷孙玩的不亦乐乎，柳茹月就拿着笔墨，在一旁记载他们对过的对联。
记载的匆忙，她也没太多心思去细细琢磨这些对联的意思，待得送走两人，她才惊叹纵使是上辈子没听说过的南宫弘，出的对子也十分精妙。
那个小七，也不愧是翰林，都能对的上，偶尔出的上联，也能难住南宫弘。
收拾好了桌椅，
老人却不依不饶，“不不不，我就要对对联。”
“要不，你今天对上，明天来吃？”
“不，我就要现在吃。”
“可是我今天上午刚买下店铺，下午才采购了一些生活物资，里面正在做卫生，现在让我做十二道菜，两壶酒、两道甜品，实在是做不出来。”柳茹月尝试和老人家讲道理。
她往后退了一步，让老者看到凳子全放在桌上、还没干的地板，“或者，你对上对联之后，今天我只做三道菜，剩下的酒菜，你以后随时来，我给你补上。
但因为这并非每天十副对联中的一桌，所以没办法全部给你免费，今天你能免费吃三道菜，之后，算你五折。”
“呵，老板娘对自己的厨艺还挺自信，若我不喜欢吃，后面我还不来了呢，五折？你给我全免，我也不来。”老者招招手，跟在他身后的小厮凑到他跟前。
“老爷。”
“你回去，把小七叫来，说我找到好吃的了。”
“……”已经在呼朋唤友来吃饭了啊。
柳茹月十分无语，若不是这老者身上穿着并不落魄，她都怀疑他是来蹭吃蹭喝的了。
“是。”小厮转身就要走，被老头拉住袖子，“先把老爷我扶进去啊。”
“老爷，您还没对对联呢。”
“哦哦，老板娘，拿笔来。”
柳茹月将写了对联，还没干的砚台和毛笔拿了出来，递给了他。
老头拿了笔，就来了精神，走到木板前，挥笔而就。
柳茹月写的上联曰：水有虫则浊水有鱼则渔水水水江河湖淼淼
老者对的下联曰：木之下为本木之上为末木木木松柏樟森森
老者的字，龙飞凤舞，比柳茹月的大气很多。
老者抬头挺胸，得意洋洋的摸着胡须，眼神闪着求夸奖的神色，“怎么样？”
谁会和老小孩儿计较这些，柳茹月夸道，“老先生对的好！”
夸了一句就喘上了老先生，将毛笔往小厮身上潇洒一扔，“这算什么。”
“我敢说，你出的对联，我全都能对的上。”他凑过来用说秘密一样的神情，却也保持着一段距离道，“我给你说啊，你做的菜若是好吃，我就给你免费出对联，这样，全京城也没多少人能对的上。”
瞟了老者的小厮一眼，他对老者的吹嘘并未出现心虚或是丢脸的表情，反倒有些与有荣焉，看来老者说的话不完全是假的。
但，出门在外，谁知道他们是不是一伙儿的骗子呢。
柳茹月让老者进了门，干脆把另一边门也大打开，光明正大的让人看到店铺里还在收拾的情况。
将门口一桌桌上的凳子全都拿了下来，擦干了，伸手请老先生坐下。
“老先生说笑了，我开门做生意，又不是做学问了，把天下文人都难倒了，我这食肆还能拿个食神名头不成？到时候谁来吃我做的饭，所以这对联，不能太难，也不能太简单。”
然而她这一番话，却换来老先生身后小厮一句，“头发长，见识短。”
柳茹月心中一笑，他们上钩了，如果他们当真有本事，又是京城有身份的文人，倒是可以借他名气一用。
但这事儿，不能她上赶着求他。
现在她连对方姓谁名谁都不知道，也不好直接问，柳茹月嗔怪的看向那多嘴的小厮，“哦，你有何说法？”
小厮骄傲的扬着下巴，“我家老爷，可是当世大儒南宫越……”
什么，这个老头是南宫越？
纵使柳茹月上一世不常出门，也听说过此人的名号，天下士子谁不想拜在他门下做学问，朝中许多官员都曾被他点拨过。
她竟然运气这么好，食肆还没开张，就遇到了他？！
“的弟弟南宫弘。”
“……”说话大喘气儿，是病！
柳茹月想给这个小厮做一顿补气血、补肺的药膳给他灌下去。
南宫弘，抱歉，她没听说过。
“你这眼神什么意思？你孤陋寡闻，看不上我家老爷？你是不是以为，我家老爷这么大的年龄还靠哥哥的名头在外面骗吃骗喝？”
我还什么都没说呢，你就自己说完了。
心里犯嘀咕，柳茹月赶紧找补，“我刚来京城，人生地不熟，小兄弟刚才说的南瓜月亮的，我听都没听说过。”
老头扑哧一声笑了起来，笑得比刚才真诚了许多，“就是，他学问再好，还以为天下人都认识他啊，呸，沽名钓誉。”
“呵呵。”别人家的事情，她不好插嘴，只好在一旁陪着笑。
“反正只要你把菜做得好，我就帮你出对联，你对外就说是我南宫弘出的，那些学子若是连我的对联都对不上，他们更没资格拜见我那个哥。”老头撇了撇嘴，年纪大，不影响他使小性儿。
南宫越来不了，来个南宫弘也不错，只要他是真的南宫越的弟弟，其实这一招也算有噱头了。
柳茹月狐疑的看着两人，“你们的名字，有用么？”
做足了一副无知小民的模样。
南宫弘晃荡这脑袋，“有用，当然有用，那些书生对不上，就对了，他们对不上，会去求他们家有本事的人来对我的对联，嘿，到时候看我怎么整那些老家伙。”
“……”自己是被卷入了京城大龄纨绔子弟之间的爱恨情仇了么？
柳茹月将信将疑的点了头，“好吧，我姑且信你一回，若是每天十桌都坐不满，我到时候拿你是问，找你赔钱。”
“不会的不会的，我名气大着呢！”说着说着，南宫弘就喘上了，“前提还是你做的饭菜好吃才行，不好吃，我才不帮你呢。”
柳茹月也想借助这一股东风，打算打听一下他的喜好，“你喜欢吃什么口味的饭菜？”
“随便，好吃都能吃，不好吃，一口都嫌多。”
第114章、对对子
清点着仅剩的碎银子和银票，自己中途花了一些，在船上又赚了一些碎银子，船老大给了她10两银子做感谢。
而青石那边，做一顿饭，他会给她1两银子，这剩下的银子加起来，竟大半都是从锦衣卫那里赚来的。
柳茹月摸了摸脖子，觉得自己命还挺大。
食肆太小了，想赚钱，一桌一桌的招待客人，她一个人也忙活不开，更没办法请人来帮忙。
南宫弘吃的心满意足，兴致上头，与小七开始斗文。
两爷孙玩的不亦乐乎，柳茹月就拿着笔墨，在一旁记载他们对过的对联。
记载的匆忙，她也没太多心思去细细琢磨这些对联的意思，待得送走两人，她才惊叹纵使是上辈子没听说过的南宫弘，出的对子也十分精妙。
那个小七，也不愧是翰林，都能对的上，偶尔出的上联，也能难住南宫弘。
收拾好了桌椅，
老人却不依不饶，“不不不，我就要对对联。”
“要不，你今天对上，明天来吃？”
“不，我就要现在吃。”
“可是我今天上午刚买下店铺，下午才采购了一些生活物资，里面正在做卫生，现在让我做十二道菜，两壶酒、两道甜品，实在是做不出来。”柳茹月尝试和老人家讲道理。
她往后退了一步，让老者看到凳子全放在桌上、还没干的地板，“或者，你对上对联之后，今天我只做三道菜，剩下的酒菜，你以后随时来，我给你补上。
但因为这并非每天十副对联中的一桌，所以没办法全部给你免费，今天你能免费吃三道菜，之后，算你五折。”
“呵，老板娘对自己的厨艺还挺自信，若我不喜欢吃，后面我还不来了呢，五折？你给我全免，我也不来。”老者招招手，跟在他身后的小厮凑到他跟前。
“老爷。”
“你回去，把小七叫来，说我找到好吃的了。”
“……”已经在呼朋唤友来吃饭了啊。
柳茹月十分无语，若不是这老者身上穿着并不落魄，她都怀疑他是来蹭吃蹭喝的了。
“是。”小厮转身就要走，被老头拉住袖子，“先把老爷我扶进去啊。”
“老爷，您还没对对联呢。”
“哦哦，老板娘，拿笔来。”
柳茹月将写了对联，还没干的砚台和毛笔拿了出来，递给了他。
老头拿了笔，就来了精神，走到木板前，挥笔而就。
柳茹月写的上联曰：水有虫则浊水有鱼则渔水水水
