农门丑媳又娇又皮-第18章

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　　到最后只剩一只山鸡了。
　　这时有个大腹便便的男子走过来，绕了一圈，在林暖跟前停住了，“丫头，山鸡咋卖？”
　　林暖见他穿着挺好的，道：“二十文一斤。”
　　男人打量起山鸡，道：“挺精神的，不过腿太细了，估摸着身上没多少肉，再看这一身的毛，也挺压称，不值这个价。”
　　林暖是摸了市场价才卖的，而且要卖给酒楼，还能多出个两三文，不过酒楼离这里有点路，她就没去，她道：“山鸡在山里奔跑行走，身上都是腱子肉，而且也鲜，家养的鸡是肥，可就吃不出一个鲜味了。”
　　男人心说一个小丫头不懂，没想到还挺了解，便宜是占不了了，他道：“小姑娘，你少个三四文我就买了，这里不只你一个卖野鸡的，我去别的摊位上别人也会愿意少，我还有事，你直接卖给我得了。”
　　这倒是实话。
　　毕竟打野鸡卖的都是穷苦人家，要真卖不出去，到最后还不是便宜个三四文的。
　　林暖视线落在他手上，眼珠子转了一圈，道：“你会做野鸡吗？”
　　男人被她逗笑了，“小姑娘，你知不知道我是谁？”
　　镇子上属他最会做鸡，他做鸡说第一，别人绝对不敢说第二。
　　林暖道：“那不一定，要不咱俩比比，我做的要比你做的好吃，你就得花十两银子买下这鸡，要我做的不如你，这鸡白送给你。”
　　十两？小姑娘不知道天高地厚啊。
　　男人打量了下林暖，道：“小姑娘，说句不怕得罪你的话，你家住村子里吧？没进过酒楼，尝过里面的菜吧？也不知道一只鸡能做出多少个花样来吧？你口中说好吃的东西，放在酒楼，倒贴那些爷们都不瞅一眼的，我也不瞒你，我是前头醉香楼的大厨，你做的出来的菜要真比我好吃，那我就该卷铺盖回家了！”
　　说完摇摇头准备走人。
　　林暖喊住他，“试都不试你怎么知道不行？而且客人说不准会喜欢我做出来的呢，大叔，你是不是怕输啊？”
　　大厨被个十多岁的小姑娘挑衅，怎么能忍？
　　而且他见小姑娘满脸自信，有刹那间的感觉她真会。
　　他道：“咱俩分别做一道鸡，客人说行，我给你十两，要客人觉得不行，山鸡钱我一分不给你，你今天还得给我打下手。”
　　“好。”林暖道。
　　大厨还真是有点愁。
　　今天落梅山庄的老太君要来，掌柜的可是亲自叮嘱过，那位老太君可是个人物啊，虽是妇人，可年轻时，那可是挂帅出征的女将军，皇帝都请她吃过席，她难得来酒楼，可得要伺候好喽。
　　他就想着了买野鸡。
　　当然啦，他答应和林暖比，也有赌的成分，一只山鸡分两半，他做一道他的拿手好鸡，让林暖做一道，他也不对林暖抱啥希望，他打算另辟蹊径，说不准大人物吃惯了山珍海味，会觉得农家原滋原味的做法好吃呢。


第43章　老太君
　　林暖收拾了东西和大厨去醉香楼了。
　　醉香楼不愧是镇上最大，最气派的酒楼，上下有俩层，还带了一个大院子，就连厨房，都大的恍眼。
　　进去就是一个大的柜子，里面摆满了各种工具，不远处摆着张长条形的桌子，上整齐的摆着各色各样的蔬菜，红的黄的绿的，好看的紧。
　　往里一点就是切菜的地方，最里面两排就是炒菜的两排炉子了，炉子边都站着厨师和学徒，忙的热火朝天。
　　大厨姓马，他试图想从林暖眼底看出一点震惊，结果很失望，丫头太淡定了。
　　“小姑娘，你待会做鸡千万不能放花生，今天来的客人，有位夫人吃不了花生。”马大厨又叮嘱了些事项，“你和我来，我分你一半鸡。”
　　“我要土鸡。”林暖道。
　　马大厨以为自己听错了，土鸡也好吃，可比起野鸡，鲜味就少了，他道：“你确定要土鸡？要是输了可不许哭鼻子啊。”
　　“确定。”林暖道，不同的鸡也不同的做法，野鸡虽好，可不适合她做的菜，林暖打算做一道辣子鸡。
　　林暖要了土鸡，去毛洗干净，只用一半，剁成块，上好的公土鸡肉质紧实有力，皮质韧弹，加少许盐腌制备用。
　　醉香楼干辣椒种类也多，林暖一一挑选出，剪成断，用沸腾的水泡着，趁着泡辣椒的空闲剁了姜末和蒜末。
　　剁好了，辣椒也泡好了，林暖找了个大点的石臼，放辣椒段姜蒜一起捣碎捣烂，做成糍粑辣椒，这是做辣子鸡最关键的调料，而且糍粑辣椒选取的辣椒也讲究，比如二荆条负责色泽鲜艳，灯笼椒负责赠香，朝天椒就负责添辣味，缺一种味道都不一样。
　　红彤彤的糍粑辣椒准备好，起锅烧重油，油温热了后放入辣椒翻炒，辣椒放下去，刺啦一声，辣爽的味道激发出来，满屋飘香，惹的厨房其他人直吸溜口水。
　　就连在准备自己拿手好鸡的马大厨也忍不住边看边流口水，辣的勾人啊。
　　林暖专心做菜，把鸡肉块倒入锅中，鸡肉块带水分，发出清脆的炸响，她飞快的翻炒，鸡肉的香味，辣椒的香味飘起来，压过了所有的菜，忙碌完的学徒已经跑来看林暖操作了。
　　鸡肉块翻炒均匀，熟的差不多了，林暖往里倒了两碗水，继续翻炒，炒的辣椒水变稠，水汽干了，才放姜蒜调味，这时就可以起锅了。
　　红彤彤的辣子鸡，色泽鲜艳，辣香扑鼻，让人食欲大开。
　　马大厨的拿手好鸡已经做好了，他炖了清笋野鸡，也香，可和林暖浓墨重彩的辣子鸡一笔，好像就少了几分颜色。
　　当然了，作为主厨他还是很自信的，好看不好吃的菜多的是。
　　“马大厨，掌柜让您快些，客人就快到了。”伙计进来传话。
　　“知道了。”马大厨道，他菜已经全部准备好了，今日来的客人特殊，他要跟着掌柜一块出去，因此和林暖说了一声，让她在后厨等自己。
　　林暖嫌厨房憋闷呛人，出去透气去了。
　　她从后门出去，右侧路上正好过去一辆华贵的马车，马车很豪车，四角都挂着流苏坠子。
　　一阵风吹过，撩起马车帘子，露出里面坐着人的容颜，妇人长相极美艳，一双眼睛温柔似水。
　　是上次在集市遇见的，被偷了荷包的那位中年妇人。
　　俩辆马车行到醉香楼门口停下来了，丫鬟在地上放了脚墩子，掀起帘子，第一个出来的是一个妙龄少女，少女一袭鹅黄色连衣裙，头上珠翠璀璨，一张脸更是生的娇嫩倾城，宛若仙子下凡。
　　少女下马车后，伸手进马车里把中年妇人搀扶下来，俩人这才去前面马车边。
　　“娘，到了。”
　　中年妇人伸手去搀扶，马车里的年迈老妇被搀扶下来，老夫人一袭绿色华服，虽上了年龄，可脸上没多少皱纹，一双眼睛犀利有神，从内而外，散发着不可一世的英气。
　　掌柜的连忙迎过去，笑出了自己娶了一千个美妾的架势，“老太君，夫人，小姐，里边请。”
　　几人跟着掌柜的上了二楼厢房，伙计立马送来上好的茶水，掌柜亲自沏茶，亲手端给老夫人。
　　老夫人接过，轻抿了一口就没在喝了，淡淡一笑道：“茶很好，辛苦邱掌柜了。”
　　邱掌柜笑盈盈道：“老太君哪里的话，老太君来我店里，我这家小店蓬荜生辉，我感激老太君还来不及呢，老太君稍等片刻，菜马上就来。”
　　老太君含笑回礼。
　　马大厨已经带着伙计们侯在外头上菜了，得到允许后，一个个轮流进来上菜。
　　贵人们吃饭前都是要净手的，掌柜的准备齐全，洗手的花瓣水和帕子都准备好了，中年美妇很体贴，自己先洗了手，擦干净，亲自伺候贵老太君洗手擦手。
　　老太君道：“你们也累了一天了，和乐儿坐下吧。”
　　少女娇俏一笑，“只要和祖母，还有娘在一起，乐儿怎样都不会累。”
　　等全部人都落座，掌柜的才道：“老太君，这些都是我们店的招牌菜，并且按照您口味烹煮，您尝尝味道如何？”
　　掌柜说完拿了筷子准备布菜，看见辣子鸡愣了，咦，他们醉香楼啥时候出新菜式了？
　　难道是马大厨特意为迎接客人的新作？
　　掌柜的闻着香味就不错，重点介绍，“老太君不妨先尝尝这道……”
　　“辣子鸡。”马大厨接话。
　　妙龄少女眉头一皱，“邱掌柜，祖母年事已高，怎么能吃这种重油重辣之物？再说娘体弱，且尚在病中，也不能吃辣的菜，怎么还做了，撤下去吧。”
　　不是，明明说可以吃辣，只是不能吃花生啊。
　　邱掌柜一脸懵，不过他也没傻到和人当场对峙，给马大厨递了个眼神，让他撤下这道菜。
　　“对不住啊老太君，是我们店的失误，下次绝对不会再犯了。”
　　中年美妇倒没放在心上，“不妨事，掌柜的无需自责。”
　　马大厨摇摇头，心说小丫头运气忒不好，遇见个几位贵人居然不能吃辣，没开始，就已经输了啊。


第44章　占位置
　　他端着就要撤下，老太君道：“放着吧，许久没吃到这么辣口之物，还怪想念的。”
　　“可是祖母……”
　　“不妨事，我虽年纪大了，也没那么金贵。”老太君道，她说完夹了块肉，尝了一下，眼神里带了几分赞许，对中年美妇和少女道：“味道不错，你们也尝尝看。”
　　中年美妇也尝离了一块，鸡肉块晶莹油亮，裹着红彤彤的辣椒，勾人食欲，味道出奇的好，可太久没吃这么辣的了，一下子呛的直咳嗽，少女忙递茶过去，心疼的给她拍背，“娘，还是喝碗鸡汤吧。”
　　“我吃点饭。”贵夫人端了米饭，佐着辣子鸡，下饭又可口。
　　没一小会儿就吃下小半碗下去了，少女想阻止，又见娘食欲好，不忍心，娘病后很少主动要饭，就算要，也只是吃一两口便不再用。
　　老太君胃口也不错，最后还点了其他素菜，喝了一碗鸡汤才放下筷子。
　　“祖母，娘，你们有没有觉得哪不舒服？”
　　“我没事。”老太君道。
　　中年美妇也摇摇头，她鼻尖额头出了层汗水，脸红润有光泽，看着比刚才精神多了，“辣一身汗出来，好像舒服松快多了，邱掌柜，你们店里菜很不错。”
　　邱掌柜笑了，“老太君和夫人要是喜欢吃，下回我让马大厨给您做不那么辣的。”
　　“这道辣子鸡不是我做的。”马大厨道：“是我们酒楼新来的小姑娘做的。”
　　他不好据实相告，又不能抢了那姑娘功劳，只好这么说。
　　“小小年纪，就能做出这么好吃的菜，后生可畏，赏她些银子罢。”老太君道。
　　中年美妇应了声，看向小香。
　　小香会意，拿出十两银子递给邱掌柜，道：“这是老太君赏那位姑娘的。”
　　“谢谢老太君，谢谢夫人！”
　　邱掌柜和马大厨出去后去了厨房，问了伙计，在后院找到了林暖，邱掌柜了解了事情经过，递上了二十两银子，道：“林姑娘，客人用了很满意，十两是马大厨和你赌约该给你的，还有十两是贵客赏的。”
　　“谢了。”林暖收进小包包。
　　“姑娘，还有件事，你厨艺那么好，我们想请你来我们店，你看如何？工钱我给你一个月十两，咋样？”
　　十两搁镇子上已经是很不错的工钱了，其他酒楼最高也就这个价，当然啦，醉香楼不一样，还可以往上谈，邱掌柜一开始没给太高。
　　林暖问，“做厨子是不是要天天守店？”
　　“这是自然。”邱掌柜道：“不过你只要做招牌菜就行，其他的有学徒，有厨子，当然了，还要指导一下学徒。”
　　“我很忙，没空天天来。”
　　“林姑娘，做厨子可比你卖山货赚钱多了。”马大厨道，他不担心林暖来了他没地位，他是掌柜妹夫，林暖来了反而还能创新菜式，给酒楼多多赚钱。
　　“你们若愿意，我一个月提供一份菜谱，一份菜谱十两银子如何？”林暖道。
　　不干活一个月十两，邱掌柜有点犹豫。
　　林暖道：“我来你们店当厨，我的拿手好菜肯定不会外传，我给你们菜谱，由马大厨操手，你们又赚钱又学新菜，不亏。”
　　在现代，学个普通点的小吃都要万打底呢。
　　当然啦，只提供菜谱，她不亲自教的，一个菜谱，每个厨师做出来口味都不一样，这就不在她操心的范围内了。
　　邱掌柜想想也是啊。
　　而且最近镇上新开了一家青楼，老鸨忒有做生意头脑，去哪里的人边一手搂姑娘，一手吃美食，抢走他店内生意一大半啊。
　　他道：“林姑娘，要你给的菜谱真的能帮我酒楼拉到客人，我店里生意好，我绝对不会亏待你，当然啦，要是其中一份菜谱不行，林姑娘要免费给我们重补一张。”
　　“没问题。”
　　林暖做特工时，任务需要，她特意去学了厨艺，潜到敌人身边，当了整整一年的厨子，最后圆满完成任务。
　　“林姑娘，这次我们先要辣子鸡的菜谱。”俩人进厨房尝过辣子鸡了，鲜香爽辣，下酒的好菜啊。
　　林暖跟着邱掌柜进店里，拿起笔写了几个字，卡住了，字还没认全呢。
　　邱掌柜一瞅，这字丑的，后院鸡爪子刨都比她好看，接过去自个写了。
　　给了菜谱收了银子，林暖揣着走了。
　　出去的时候马车刚好驶走，马车往东，她往西。
　　林暖先去了济民医馆，之前做手术的姑娘可以拆线了，她交代了些情况，才去集市。
　　林暖割了两斤五花肉，又买了根骨头，骨头上没啥肉，属于仍了可惜，又卖不出去的那种，两文钱买了一大根，又买了块豆腐，拎了条不算大的鱼，路过面馆时要了一碗馄饨，吃的饱饱的，走的时候包了六个肉包子。
　　最后才去取定做的轮椅，古代把轮椅叫做四轮车，木工活在这个年代很多，木头也都是就地取材，一把木轮椅算下来价格没贵的离谱，她还买了副拐杖，花出去三两银子。
　　林暖背着小背篓，扛着木轮椅和拐杖回家了。
　　应天书院。
　　入学第一天，交了束脩，排队领了书院服和书本，还有学生对牌，就是分派宿舍了，宿舍俩人一间，可自行选择。
　　这次入学的加顾景珩一共就四个人，林怀安排在第一，他领好抱着东西朝屋子过去，管事的告诉他，刚好就剩下四个人的床位了，让他随意挑选一处住下。
　　路过屋子时，他一眼就看见屋子门外挂着的牌子，上面都会写住的人名字。
　　林怀安看见了牌子上“冯生”两个字，他这屋还空一个位置，他瞥了眼院子里，顾景珩正在领东西，林怀安转身进去。
　　这边，顾景珩领好东西找到了冯生屋子，刚进去就看见有人，他微微皱眉，准备退出去，里面的人转身看了过来。
　　“顾景珩！”林怀安道。
　　顾景珩倒没想到是他，他没搭话，转身出去。
　　“顾兄，我一下课就跑来了，走走走，帮你铺床。”冯生心早就不在课堂上，一下课飞奔而来，他说完往里面瞥了一眼，愣住了，“林怀安？”
　　不是，床被占了啊！
　　他道：“林兄，我想和顾兄住，要不我给你重新找个位，帮你铺床？咱换换？”
　　“不用了，我住这里很好。”林怀安拒绝。
　　冯林暴脾气一下子上来了，“不是，我本来就是等顾兄来我俩一块住的，你不能……”
　　“管事的说，可以自寻住处，再说，这里不是冯兄家中吧？冯兄无权决定何人住这儿，何人不住这儿吧？”
　　冯生一噎。
　　顾景珩嗤笑一声，意味深长的目光扫过冯林，转身离开。


第45章　考了倒数第一
　　冯点一拍大腿�