世界第一厨神-第5章

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　　自己的好基友为了树立国际形象，愣是掏空了她的大半个行李箱，把所有简洁干练的工作套装都扔了出去，又塞了不少岁月静好的文艺长裙。
　　估计这儿不少人看过youtube的转播，她完全没形象转型的可能了……
　　正在胡思乱想之际，突然门被敲响了。
　　三声不轻不重，足够客气。
　　难道是穗姐来找自己聊天？
　　容玉眨了眨眼，叼着半块甜饼过去开了门。
　　一个红发女人倚在门框旁边，高挑的斜眉虽然精致，却带着些咄咄逼人的意味。
　　“……嗨？”容玉抬手取下那块饼干，半天都想不起来她是谁。
　　“布丽安娜。来自英国。”她挑眉微笑，声音轻缓而又低沉：“可以让我进来聊聊么。”
　　呃，大半夜的，找我聊天？
　　容玉看着她灰蓝色的眼睛犹豫了下，还是侧身放她进去了。
　　窗边布置着配有软垫的小沙发，香薰蜡烛散着宁神的香气。
　　如果再放点古典乐，恐怕便足够享受了。
　　“请问，有什么事么？”容玉看着她从容入座，自己并没有急着坐到她的对面。
　　“嗯……”布丽安娜瞥了一眼那已经被吃了一半的小甜饼，淡淡道：“我是为了它而来的。”
　　“饼干？”容玉下意识地把小盒子端了起来，轻微皱眉道：“你想和我谈拉斐尔的事情？”
　　“你很聪明。”布丽安娜抬手触摸着中指上的银戒，声音如弦乐般颇有磁性：“他……似乎相当擅长招惹别人。”
　　“如果你足够聪明的话，应该学会和他保持距离。”
　　容玉在沉默的一秒钟里，脑补了一系列颇具有中国特色的爱情伦理剧。
　　这中指的戒指，要么代表热恋，要么代表订婚。
　　还有保持距离这回事……她跟拉斐尔统共就见过两面，就有人过来警告。
　　这要是翻拍成八点档的电视剧，搞不好还能扯个六十集。
　　“你恐怕不是第一个被他用甜点蛊惑的姑娘，”布丽安娜见她沉默不语，语气便更轻快了些：“也不会是最后一个。”
　　容玉抬眼看向她，却依旧没有开口。
　　哪怕就算一切如她所言，她现在所做的事情，也并好不到哪里去。
　　“而且，意大利男人的多情，是出了名的。”布丽安娜用指尖卷着发梢，摆出稳操胜券的姿态：“小心一点。”
　　“在中国人的观念里，”容玉轻轻开口道：“不随意搬弄是非，对别人品头论足，是基本的自我修养与礼貌。”
　　言下之意，已经足够明显。
　　布丽安娜完全没料到她会这么回应，皱眉道：“我可是来好心提醒你。”
　　“是的，非常感谢。”容玉把甜点盒递到她的面前，颇为无辜的微笑道：“你也想尝一个么？”
　　对方瞪了她一眼，抄起手包便走了出去。
　　节目的录制选在每周的一三五，其余时间大家既可以自由活动，也可以在四楼练手烹饪。
　　评委们的房间在二楼，虽说都忙得神龙见首不见尾，但大致还是会偶尔回来看看。
　　三个中国人虽说都是第一次来巴黎，心倒是都难得能静下来，既不好奇塞纳河的别致风光，，也不想跟着编导们出去逛逛。
　　胡穗虽说有意拍点外景凑凑时长，但见他们一心准备比赛，思忖片刻后还是带着摄像单独出发，留他们在小图书馆里一呆一整天。
　　拉斐尔原以为会得到回应，没想到两天一过什么都石沉大海，短讯里也只有一句简短的感谢。
　　他悄悄去过图书馆，窗内的她低头读着菜谱，安静而又宁和。
　　绿眼睛先生静静的站在窗外呆了十来分钟，直到有人谈笑着过来，才悄无声息的走开。
　　星期三转眼便到，扇贝状的演播厅再一次被打开，在高光的照耀下，一众选手鱼贯而入。
　　只是最后一排的五个料理台，已经全部空了出来。
　　胡穗看着那三个人沉着的模样，内心还是略有些忐忑。
　　今天要淘汰三人，题目只会比上一次的更难。
　　剩下的人越少，实力便越相近，竞争的难度便越高。
　　“灯光就位。”
　　“收声就位。”
　　“调控台就位。”
　　卢老和另外三位眼神略一交会，再次向导演组点头确认。
　　容玉握紧掌心，无声地调整着呼吸。
　　“拍摄准备：三——”
　　“二——”
　　“一！”
　　“欢迎来到《绝艺厨神》，这里是九国之战的现场，更是无数精英一试身手的舞台！”克拉尔扬起标志性的笑容，开始标志性的报幕。
　　容玉漫不经心地听着她的台词，低眉确认着所有厨具的摆布。
　　她要在第一时间进入状态，所有必备餐具和厨具的位置都要再次巩固记忆。
　　“上一期节目中，我们的选手们展现了精湛的刀功，以及对印度菜的完美诠释。”埃斯佩朗莎流利地过渡道：“而今天，我们要面临的第一项挑战是——”
　　“对控温的极致理解。”卢老爷子稳稳地接道：“当冰块遇到火焰，当寒水碰触熔岩。只有对食材足够了解，才可以精准的控制每一分毫的变化。”
　　“在控温的基础上，再次控温，才能够淋漓尽致的体现能力。”詹姆斯露出了玩味的笑容，话锋一转道：“而今天的挑战项目将不展示任何样品，只给出它的名字。”
　　“——火焰冰淇淋熔岩蛋糕。”


第8章　火焰·冰淇淋·熔岩·蛋糕#1
　　火焰·冰淇淋·熔岩·蛋糕。
　　詹姆斯的语速很快；以至于容玉的耳朵只捕捉到了‘cake’这一个单词。
　　她瞥了一眼镜头外的提词板；强迫自己开始思考。
　　熔岩蛋糕；她会做。
　　火焰冰淇淋；她也会做。
　　如果单纯是把这三种如同游戏里打个combo一样；前后相搭的组合起来；估计就可以交差了。
　　火焰冰淇淋；是在冰淇淋的上层加入蛋白霜，然后伏特加一倒，就可以点燃明亮的火焰。
　　这样的冰淇淋一勺入口；并不会令人烧灼疼痛，而是带来火热和冰冷的双重享受。
　　而熔岩巧克力蛋糕，来自于遥远的奥地利；核心技巧在于高温的速烤。
　　短短时间内的极速加热；不仅可以让外皮瞬间变得酥松香软，而内芯的巧克力溶液还未划开；切开时便如同岩浆般缓缓淌出。
　　容玉忽略了主持人们的交谈和介绍；越想越觉得费脑子。
　　如果按照常规排列组合的话；这个蛋糕从上到下大概是这样的顺序。
　　酒→蛋白霜→冰淇淋→蛋糕坯→巧克力熔浆。
　　她的手下意识地抓握；想找支笔好好的记下思路。
　　这场比赛并不只是在考验他们的烘焙技巧；时间管理、各部件的统筹制作、美感体现等等；每一项都会影响综合评分。
　　但是如果用这种顺序来组合蛋糕的话，温度的掌控变成了更加困难的问题。
　　所有的元素都会相互影响，而且按照这种思路来做；一个小时绝对不够。
　　“准备！请记住；本项目由于难度系数，占据60％的比分。”埃斯佩朗莎扫了一眼已经开始慌乱的人群，语气带着告诫的意味：“这次的食材和器材的挑选时间，有五分钟，请合理的支配。”
　　“三。”
　　容玉不安的用指节叩了叩桌面，低着头还是没有想出来要怎么处理。
　　一定要化繁为简，同时突出思路。
　　“二。”
　　温度、食材的要求都已经被框死了，她别无选择。
　　但是……
　　“一！”克拉尔按下红色的计时按钮，秒针开始转动：“开始！”
　　容玉猛地抬头，抬手抄过置物篮。
　　形状！
　　形状可以改变一切！
　　为了方便选手们的取用，这一次的食材房里设立了巧克力专区。整个世界的巧克力像是都被搜罗在宽敞的大厅里，配上颇具有童话风格的配饰，让人宛如置身于女巫的糖果屋。
　　法国的马克西姆，比利时的迪克多，西班牙的mm……
　　她并不关系那些花里胡哨的糖纸，随手抓了一把最熟悉的牌子，扭头就脱离了人群，匆匆地在寻找别的东西。
　　拉斐尔抬手帮闵初取下放在高处的模具，侧过头瞥了她一眼。
　　她在……寻找什么？
　　五分钟似乎完全不够。
　　十六个人匆匆的带着大包小包的面粉模具赶回料理台，方才还静谧的演播厅里开始此起彼伏的想起搅拌器的蜂鸣声。
　　“这个项目的核心要点，您认为在哪一地方呢？”詹姆斯看向埃斯佩朗莎，颇为关切的问道：“我想，如果拥有足够成熟的时间管理能力，还是能基本完成作品的。”
　　“实际上，做这个蛋糕最容易出的问题，便是堆砌。”埃斯佩朗莎眉目精致而冷峻，语气也依旧冷淡：“如果只是一味的为了完成目标，将所有元素都摊在蛋糕坯上，只会让人大倒胃口。”
　　顶尖的烘焙大师，永远会将内心灵感的表达，与足够娴熟的技巧完美结合。
　　卢老站在一旁沉默地看着忙碌的选手们，他们当中的大多数已经满手满脸都是面粉糊，可有两个例外。
　　一个是第二排的拉斐尔，他像是做个甜筒冰淇淋一般轻车熟路，甚至已经开始哼起小曲。
　　让其他人都头大焦虑的麻烦，在他那里仿佛像个难得的趣味。
　　还有一个，便是在低头不知道捣鼓什么的容玉。
　　老爷子年纪大了，并不能看清太远的东西，索性往前多走了两步。
　　……她在捏锡纸？
　　卢老愣了下，皱了皱眉。
　　节目组准备了足够多样式的模具，怎么她的心思还放在捏纸上面？
　　只见她手中的锡纸裹上了礼帽状的模具，把白色塑胶的部分全部裹好。
　　一个倒置的碗状模具被塑形好细节，旁侧的蛋糕糊已经准备就绪。
　　黑巧克力混着黄油隔水融化，金黄的蛋液倒入其中，随着搅拌缓缓变成了深棕色。
　　容玉低头用指尖蘸了点巧克力糊尝了尝味道，将两种蛋糕糊倒入一旁的两个模具中，同时推入烤箱开始烘焙。
　　她的料理台上还搬了一台咖啡机，趁着咖啡豆快速研磨的时间，君度力娇酒被开塞注入冰淇淋糊里，还加了一小勺的杏仁碎。
　　非常完美。
　　三种素材都准备完毕，时间仅仅过了二十分钟。
　　预计再过十五分钟，所有蛋糕坯都可以基本成型。
　　容玉洗干净手上粘稠的面粉糊，侧身去看那个被锡纸包裹好的模具。
　　她思考的足够充分，时间也安排的接近完美，多余的时间刚好可以用来感受不同的裱花嘴。
　　虽然在中国区比赛时也有烘焙的项目，但因为休息的缘故，自己已经很久没有练手。
　　与其反反复复的重裱调整，还不如先在旁边熟悉下手感和力度，减少等会正式裱花的错误率。
　　突然间，有谁的抽泣声响了起来。
　　恐怕是谁的蛋糕烤糊了，又或者冰淇淋做砸了。
　　容玉的手腕依旧稳稳的端着裱花袋，连眼睛都不曾抬起来看一眼。
　　专注。
　　只听见身侧有轻微的‘叮’了一声。
　　两个烤箱同时烤好，而左手边搅拌机里的蛋白霜也已经进入了光滑而又粘稠的状态。
　　裱花袋准备好了。
　　冰淇淋即将端出冰箱。
　　巧克力蛋糕坯就位。
　　戚风蛋糕坯就位。
　　“你的巧克力蛋糕……没有用快速烘烤模式？”詹姆斯站在她的身边，用干净的指腹感受了下蛋糕的松软程度，皱眉道：“我敢打赌，这里面的熔岩已经被烤干了。”
　　“事实上，我烤了十五分钟，这就是个蛋糕坯。”容玉冲着他粲然一笑，眨了眨眼睛道：“相信我，会有熔岩的。”
　　仿佛生怕大家不够乱，几个评委全程边逛边尝，连半生不熟的蛋糕糊都蘸了好几次。
　　埃斯佩朗莎向来严肃又严格，有时候她往桌边一站，心理素质差的选手会乱到完全不知道下一步该做什么。
　　卢老爷子倒是平和又从容，有时候还会提点几句，让人觉得无比安心。
　　克拉尔并不擅长烘焙，她跟着詹姆斯到处吃吃看看，偶尔还会剥开亮晶晶的糖纸，悄悄吃掉三四块巧克力，然后对着镜头抿唇一笑。
　　一个小时仿佛什么都不够。
　　烘焙、裱花、定型、装盘……
　　往日里向来冷静自持的江一尘此刻额头上尽是细密的汗珠。
　　他已经绷不住了。
　　单是冰淇淋的控温，都非常讲究。
　　时间长了会又干又硬，时间短了又会软如稀泥，让人完全不想来一勺。
　　还有熔岩！
　　他叹了口气，心里把十八路神仙都祷告了一遍。
　　这个项目最恐怖的地方在于，你看得见冰淇淋和火焰，却完全无法把握熔岩的存在。
　　只有对时间精确到毫秒的掌控，才能让蛋糕在被切出来的一瞬间，流淌出如同熔岩一般的巧克力浆。
　　倘若要求更苛刻一点，这熔岩最好还是温热的。
　　怎么可能？！
　　他低头尝了口冰淇淋，又在心里叹了口气。
　　进前三是没指望了，不管怎么样都要及格。
　　秒针的声音突然清晰起来，随之而来的还有评委们的倒计时。
　　几乎所有人都下意识的看了一眼那巨大的石英钟，手上动作越发的慌乱起来。
　　来不及了！！！
　　方才隐隐约约的啜泣声也清晰了些，像是谁在边哭边做蛋糕？
　　容玉握住裱花袋做最后的装饰，眼睛一抬，看见不远处的拉斐尔已经双手插兜，面前的蛋糕如同飞盘一般扁平。
　　……怎么像个加厚的披萨。
　　“时间到！”
　　大部分人自觉的把双手放开，眼睛看向了四位主持人。
　　还有一小撮人依旧抢分多秒的进行最后的抢救，似乎对评委的提醒充耳不闻。
　　克拉尔露出无奈的笑容，再次开口提醒道：“时——间——到——”
　　埃斯佩朗莎见最后一个人也放下了手中的裱花袋，满意的点了点头，开口道：“在刚才的巡视过程中，我们确定了前三名的人选。”
　　作为烘焙界的翘楚，她单凭外观都可以判断火候是否到位。
　　“但是在揭晓答案之前，”她顿了顿，若有所指道：“有两位选手由于造型的特殊型，需要先端到前面来，让我们切开看一眼，以进行更深层次的确认。”
　　“拉斐尔·阿尔伯特，”詹姆斯耸了耸肩，抬手做出邀请的姿势：“还有容玉小姐、”
　　“请吧。”
　　容玉和拉斐尔下意识地隔空对视了一眼，同时小心的端起自己的作品，小步地登上了展示台。
　　“这个造型可够别致的。”卢老凑近看了眼拉斐尔的作品，略有些惊讶道：“它的名字是？”
　　“罗马迷宫。”拉斐尔微笑道。
　　詹姆斯一拍脑门，点头道：“我是说它像什么来着！太贴切了！”
　　“你的蛋糕很美，”埃斯佩朗莎凝视着容玉面前的作品，难得的露出了欣赏的表情：“完成度暂且不提，从这个作品可以看出，你是个很有想法的人。”
　　“我的作品叫……”容玉犹豫了下，还是说出了最初内心的想法：“卡萨布兰卡。”
　　“我第一次看见有人能够在这么短的时间里，将蛋糕雕塑成百合的形状。”埃斯佩朗莎放缓了语气，眼神也变得温柔起来：“而且，卡萨布兰卡的花语，本身也非常浪漫。”
　　“——永不磨灭的爱情。”


第9章　火焰·冰淇淋·熔岩·蛋糕#2
　　镜头切到那朵百合花上；连远处观望的导演都跟着愣了下。
　　这朵花的大小；如同一个成年人挽指作蝶；形态和色泽都足以媲美翻糖蛋糕。
　　它的花托被扩宽做高；但并不影响整体的美观。六瓣花瓣如同刚刚绽放一般舒展开来；露出朱红的细蕊。
　　晶莹的酒液如