世界第一厨神-第7章
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“十一岁的体力和耐力，和成年人不是一个档次的。”
二十二岁的容玉尚且在一场比赛后觉得脱力和虚弱，十二岁的闵初只会比她更吃力。
“哪怕他努力锻炼，但骨骼和肌肉未必发育好了。”江一尘望着远处那个小小的身影，眼神里流露出淡淡的关切：“中式菜肴重视食材的准备过程、烹制的细致程度。但是烘焙对他而言，不管是裱花还是过于频繁的跑动搬运，都是足够，甚至过量的考验。”
“你的意思是，我们应该帮帮他？”容玉颇有种被当头棒喝的感觉。
她虽然知道这小男孩是上一季的冠军，可是并没有联想太多。
能够在那么多成年人中脱颖而出，就算是导演组也不敢这么开后门。
“帮他？”江一尘侧眸一笑：“你看他那倔强的小眼神儿。”
若是出手帮他，那便是对这孩子天赋与灵魂的亵渎了。
他会做到的。
在第二轮的国家主题赛抽签里，詹姆斯抽到了日本。
三井悠太作为仅剩的日本选手，笑的眼睛都弯成了月牙儿。
容玉忙归忙，还是偷闲瞅了两眼站在最前一排料理台的闵初。
加油啊。她心里默默说了一句，又低头拨弄起锅中的青蚕豆。
时间过得飞快。
由于日本料理的调味要在端盘后才能具体判定，所有选手都依次展示了自己的作品。
第一名是三井悠太，作为东京顶级怀石料理店的少东家，他几乎是□□式的复制了他爸的手艺，无论是北海道萤鱿，还是加入松茸的酱汤，都口味地道而无可挑剔。
“三井先生，9（＋2）。”卢老爷子尝了口汤，颇为受用的咂了下嘴。
就这手艺，在东京想尝一口，恐怕还得请熟人拿号。
二十来岁的栗发小哥眸子一亮，笑容灿烂的鞠了个躬，蹦蹦跳跳地下了台。
江一尘出乎意料的拿到了第二名。
出乎所有人以及节目组预料的是……他选择了河豚。
当初水箱中放了几只圆滚滚的河豚，主要是出于节目组摄像的恶趣味。
雪白的小肚皮，圆滚滚的小眼睛，简直是吉祥物一般的存在。
除了自带的剧毒之外，其实还是挺可爱的。
他端着河豚天妇罗上台的时候，所有评委都一脸见怪不怪的表情。
‘哦，是天妇罗啊。’
“请介绍你的菜品。”詹姆斯低头切开酥脆的表皮，在看到雪白细嫩的鱼肉时满意地点了点头，随意地蘸了蘸一旁的芝麻椒盐，叉起来便准备咬一口。
“河豚鱼肉天妇罗。”江一尘带着玩味的笑容，慢条斯理地说道。
詹姆斯刚好一口咬上那软嫩的鱼肉，动作瞬间僵住了。
酥香轻盈的感觉让他想要吞咽，求生的本能让他想呕吐。
节目组导演看他一脸僵硬，立刻打了个板示意暂停录制。
“你确定吗？！”詹姆斯一见镜头转向别处，飞快地把银叉扔到另一边：“河豚？！你亲手剖的？！！”
三井小哥不合时宜的吹了声口哨。
江一尘垂下眸子，转身取了套餐具，当着他的面切开一块，气定神闲地吃了下去。
柠檬的清香与滑嫩的河豚肉，简直是别无二选的搭配。
两个女评委也神情里多了几分惊诧，一群人注视着江一尘在屏幕上的特写，仿佛在等他随时暴毙。
在这种比赛上现杀河豚，卢老爷子快八十岁了都没见过玩儿这么大的。
“那个……我们先观察三十分钟？”副导演看了眼大家的眼色：“先拍其他选手的作品？”
“不了。”詹姆斯看着江一尘好整以暇的模样，无奈笑道：“来吧。”
镜头灯光再度就位，他定了定神，再次扬起餐刀，切开那软滑的鱼肉，叉了一小口放进口中。
在咀嚼下咽的那一刻，詹姆斯突然懂了这个食材存在的意义。
哪怕会因为处理不当而中毒暴毙，也会有那么多人趋之若鹜。
河豚……是完全不同于其他任何食材的鱼肉。
它软嫩，细化，如同初生雏鸟的绒毛一般轻盈。
但是厚润的胶质又给它带来了海鲜般的双重口感，在咀嚼的那一瞬间，仿佛所有的蛋白质都随之绽放，被洋葱烩出的油香完美的衬托出鲜味，他几乎想不加犹豫的再来一口。
实际上，在半个小时之后，剩下三个评委眼见着詹姆斯还活蹦乱跳，把保温箱里的剩下半盘天妇罗一起分了。
绝对一流的调味和控温，给第二名都显得有些不够诚意。
“9（＋1）分，”詹姆斯耸耸肩：“如果说扣分原因的话，大概是吓到了评委？”
江一尘淡淡一笑，浅浅鞠躬便下场了。
按理说，这第一名是日本人，第二名是中国人，第三名应该也是个亚洲人吧。
在等待的过程中，几个黄皮肤的选手被不同的目光注视着，都显得有些不自在。
“第三名是——”克拉尔露出微笑，手遥遥一扬：“洛佩兹·布莱尔！”
又是他？
虽说是脸盲症，但是容玉对这把大胡子，还是颇有些印象深刻。
洛佩留了一溜儿络腮胡，褐色长发束成小马尾，看上去大概四五十岁的模样，笑起来声音能把天花板的灰都震下来。
在二楼客厅里，只要他在，手边必然还放了瓶smirnoff牌的伏特加。
平价，劲道，又不会让他太上头。
简直是个标配的大叔……
之前切文思豆腐的时候，他便拿过名次。容玉看着他大步流星的背影，心里颇有些惊讶。
这货怎么会对亚洲菜这么上道？
日料也能拿名次？
她忍不住拍了拍脑袋，叮嘱自己冷静一点。
刚才洛佩兹端着菜上去试吃的时候，自己脑子里还在琢磨等会怎么介绍作品，压根没注意他做了些什么。
要不是导演组临时暂停录制，恐怕连江一尘做了河豚她都不知道。
她抬眼看向再度排列的得分表，轻轻叹了口气。
东方菜系和西式菜，果然是不一样的。
虽然说做菜时评委们会到处转悠，但如果是西餐，尝尝酱汁再看看火候，基本上就清楚大致的情况。最后的摆盘会影响分数，但占比不会太多。
可是东方菜系，不到最后一秒，都不一定能定性。
巧克力蛋糕的甜度和硬度，尝尝蛋糕糊，再瞥一眼表皮的润泽度，老江湖都能直接感觉到它的品质。
只是……
她正胡思乱想着，眼睛突然瞥见了红线以下的四个人。
索菲亚·艾利桑德罗（意）
崔仁俊（韩）
卢卡斯·克劳斯（德）
闵初（中）
主题赛已经结束了，仅仅休息十分钟，就要开始淘汰赛了。
休息期间，一柜不知道什么东西被推到了场上。
所有选手都下意识地看向了那柜状物上蒙着的红布，胆子略大的凑过去听了一会儿，一头雾水的走了回来。
闵初坐在江一尘旁，低着头喝了半杯草莓牛奶。
他的睫毛浓密而纤长，平日里黑眸明亮有神，哪怕拒绝卖萌，也会有一群人宠着。
谁能猜到，这样一个瘦弱的小正太，在中国赛区的时候，能手起刀落的杀鸡烫毛，用最快的速度还原一盘地道的灯影牛肉。
“行了，都把吃的喝的放下来！”场记和副导演开始再次安排录制现场就位，灯光和摄影师也扛着家伙站了回去。
要开始了。
容玉看向那个站的笔直的男孩子，忽然心里觉得放松了些。
他那么倔强，一定会赢的。
“如大家所期待的，我们将迎来四留一的生存赛！”克拉尔抬手掠过那低矮的柜子，眼睛注视着镜头，勾起笑容道：“猜猜下面藏了什么？”
还未等大家心中得出朦胧的答案，她突然掀起一角，接着猛地一扬！
这是海产柜！
玻璃水箱下，四只巨大的皇帝蟹张牙舞爪的趴在玻璃上！
“澳洲皇帝蟹！每一只都重达八公斤以上！”克拉尔隔着盖子用指节叩了叩玻璃，水下登时一片窸窸窣窣的骚动声！
这么大，怎么会这么大？！
不同于帝王蟹的深海习性，澳洲帝王蟹不仅生性活泼，还擅长爬树开壳，平日里是吃椰子长大的！
容玉看见那水下犹如兄贵般凶猛宽大的猩红色蟹壳，下意识地拿手比了一下。
怎么着这也得比……脸盆还大很多？
难道要让他们四个杀活的？！
就算要杀活的起码也得把螯给绑起来吧？这咬合力搞不好可以弄断指头！
“这，便是题目的全部。”克拉尔冲着台前的四个人露齿一笑，朗朗道：“请吧。”
第12章 澳洲皇帝蟹#1
八公斤是个什么概念？
塞满作业课本的高中生书包；一个口袋面粉；又或者是一台小型洗衣机。
四舍五入一下；这是让他们制服一只活蹦乱跳的洗衣机啊。
在评委解释规则和等待医疗组就位时；闵初看着眼前属于自己的那一格水产箱；不着痕迹的皱了皱眉。
这螃蟹看起来；犹如角斗场里的壮汉一样；连殷红的蟹壳都有肌肉状的鼓起。
很棘手啊……
由于经费的顾虑，这一场并没有安排选手在最后一排观战模仿，所有无关人等都被安排到了隔壁房间的观赛席。
“……你切过这种东西么？”江一尘坐在容玉身边；眼睛看着屏幕上张牙舞爪的海蟹：“在上海，这种皇帝蟹，哪怕是寻常的品相；也要一万多一只。”
“没有。”容玉抿了一口柠檬茶；观察着蟹壳上的雪花斑点道：“但是和椰子蟹什么的，大概差不多吧。”
“只有一个小时。”埃斯佩朗莎把掌心放在按钮上；看向还在犹豫的那位选手：“准备——”
开始！
秒针响起来的时候；录制厅里只有窸窸窣窣的声音。
没有人如从前一样；用四倍速般的麻利动作开始赶作品进度。
每个人看着眼前的水箱；连上前打开盖子的欲望都没有。
如果不提前想好所有的流程；只要一打开这个玻璃盖；这皇帝蟹绝对会上蹿下跳的满场子跑——关键是它还会上树！
闵初抿着唇盯了它两秒，突然地拔腿往器材室冲了过去。
其他三个人如梦初醒地跟着他跑起来，也匆匆的去找捕蟹的工具。
一转眼的功夫；小男孩抱着一摞半身高的厨具回来；往身后的料理台上一放，左手擀面杖右手烤肉叉，把尖利如三叉戟的叉尖往盖口缝隙那一戳，一咬牙便掀开了玻璃盖！
皇帝蟹原本就骚动着想要爬出去，一感应到上方的声响，便飞快地把大半个身子都往柜口扒了过去！
下一刻，厚重粗糙的擀面杖直接顶住它乌黑眼珠后面的蟹壳，一用力便把它按了回去。
大螃蟹哪里肯甘心被制服，双螯当即高高举起，直接卡上了从斜上方狠狠插过来的烧烤叉上。
闵初全神贯注的盯着它的那骨碌碌乱转的小眼睛，完全不顾及自己是否被夹伤，在海蟹漫无目的乱动的那一瞬间，用被钳住的烤肉叉对准那它不断翕动的大颚，用尽全身的力气，冲着口器毫不拖泥带水的捅了进去！
在那一瞬间，锋利的烤肉叉直接插穿了它的口器，一路势如破竹的插至尾部，直接破坏了它的中枢神经。
闵初用尽全力把它抵在水箱底，大脑里一片空白，但全然不敢放松。
他已经无法分神关注其他的所有事情，就连自己急促而又慌乱的呼吸声都听不见。
几乎被贯穿的海蟹还在徒劳的挣扎扭动，但动作幅度越来越小。
这是螃蟹，哪怕死了也会动。
闵初完全不敢松手擦一把额头上流下的汗，他低头蹭了蹭袖子，这才发现自己的双手一直都在抖。
小心……再小心一点。
他强迫自己放缓呼吸，把它从水中缓缓举了起来。
“太棒了！！！！”
在看到小男孩举起那只奄奄一息的海蟹时，观战厅内登时爆发出一阵欢呼声。
容玉笑容登时灿烂起来，短短的几十秒里，连自己的额头上都有细密的汗珠。
闵初把那皇帝蟹放在了料理台上，仿佛生怕它复活一般，仍旧用左手的擀面杖顶住它的蟹盖，一寸寸的将长柄烤肉叉从其中拔了出来。
螃蟹还有轻微的颤动，当它长足张开之时，还像个小怪物一样，哪怕只是瘫在那儿，也让人心生畏惧。
他把手中的工具轻声放在一边，抬手拧开了水龙头，在镜头的注视下洗了洗脸。
水珠划过他额前的碎发和脸庞，冰冷的感觉给予了清醒与镇定。
好的。开始了。
闵初任由湿漉漉的碎发搭了下来，垂眸拿过剪刀和菜刀，开始如外科医生般的精准操作。
刚才他内心慌张到几乎想夺门而出，但至始至终，钢叉都不曾穿透蟹尾的壳。
即使神经紧绷到极致，他也清楚自己要什么。
锋利的剪刀将六根长足从关节处拆下，再依次一分为二。
剪刀的尖端从侧面插入，毫不费力的剪开软壳，将饱满的蟹腿肉尽数剥离。
在他用拇指卡入蟹壳缝隙的时候，观战厅里已经议论纷纷了。
“中国的小孩都是怪物吗？？”
“卧槽他以前杀过这玩意儿？？？”
“这小男孩多大来着？八岁？”
先前还把他当做玩偶般亲亲抱抱的几个女人，现在的眼神已经完全变了。
她们终于能意识到，这个刚读完小学的男孩子，拥有足够抢走她们饭碗的能力。
也足够强大到，可以把她们全部淘汰出局。
镜头一转，突然不断往上抬，直接给远处的柱子来了个特写。
“噗哈哈哈哈哈哈哈——”
容玉愣了下，也看见了那只趴在柱上雕花的螃蟹。
法式装修的演播厅里，到处都是巴洛克风格的装饰和浮雕。
眼下的情况是，那个韩国小哥站在台子下面，一脸无辜的摊了摊手。
他看向导演，对方并没有接收他的目光，而是转身去跟另一个制片人低声耳语着什么。
嘿，螃蟹跑柱子上去了，你们节目组不管的么？
崔仁俊眼见节目组不买账，扭头又看向四位评委，再度耸肩摊手道：“请问一下……”
埃斯佩朗莎刚好问完意大利姑娘的进度和理念，淡淡转身瞥了他一眼：“怎么了？”
“啊，就是，我的螃蟹……跑到柱子上了。”崔仁俊抬手指向头顶那个死活不肯下来的螃蟹，露出无奈的表情：“您看……”
他的如意算盘打得很好。
节目总归要录下去，总不能让他在原地站一个小时吧？
没想到埃斯佩朗莎连头都不抬，平视着他冷冷道：“所以呢？”
“不是，我也没办法爬上去啊。”崔仁俊又碰了壁，终于开始慌张起来：“可是我这菜还是得做啊？”
“嗯？”埃斯佩朗莎轻轻哦了一声，长睫一抬，轻巧道：“你是想让我帮你抓下来，最好切好拌好再下锅里？”
观战厅里登时传来一阵哄笑声。
崔仁俊脸色直接就变了，怒极反笑道：“你们节目组的人，都是什么玩意儿？”
詹姆斯在听清他那蹩脚英文的一瞬间，脸色一变登时匆匆下台，想要挡在埃斯佩朗莎身前。
“哦，生杀皇帝蟹？你们有几个评委敢自己来一次？”崔仁俊见她没有反击，露出嘲讽的嘴脸：“呵呵，什么题目都敢出，真他妈当自己是大爷了？！”
詹姆斯抬手把他推开，挡在埃斯佩朗莎面前，脸色冷厉道：“滚。”
“哟哟哟，”崔仁俊眼看着远处保安都过来了，轻蔑的把围裙接下，直接冲着她的脸砸了过去：“老子用不着你一个白皮娘们儿的认可，这围裙——拿去裹好你的奶丨子吧�
