世界第一厨神-第9章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
那里的设施虽然简陋一些；但练手还是够的。
出于时间的顾虑，她并没有去河鲜柜里捞鱼，而是转身去了冰柜；随手挑了两条鱼；打开水龙头洗干净后用软布擦干。
“你要教我日式切鱼法么？”拉斐尔想到了什么，笑眯眯道：“三枚式分块；对不对？”
“不；中国有更出色的技术。”容玉站在料理台旁洗了洗手；取来了砧板和厨刀。
乌苏里白鲑；从中国黑龙江空运过来的上好白鱼。
她闭上眼；整条鱼的骨架清晰的浮现在眼前。
短吻；上颌骨宽大，每侧十六根肋骨，背鳍的某一根与脊椎骨非常接近。
刀刃要斜着进去。
容玉宁静了气息；仿佛厨刀与她已经融为一体；手腕一沉便切了进去。
一字型的平刀锋利趁手，但稍微不注意都可能捅穿鱼腹。
她运刀极稳，二十二岁的年龄下是如同老师傅般匀称的运力与吐息。
在她开始切鱼的那一刻，整个世界都静了下来。
颈部一刀，尾部一刀，椎骨同脊骨皆应声而断。
颈口入刃，贴着中轴骨架一寸寸推进去，上下割划，再轻轻一敲。
她睁开眼，缓缓松了一口气。
拉斐尔坐在她的对面，还没反应过来。
……诶嘿？发生了什么？
容玉抬手又打开水龙头洗了洗手，拿过干布再度擦了一遍鱼腹，抬头看向他：“看清楚了吗？”
看清楚了……什么？？
容玉见他还没明白过来，用食指并上拇指，一起从腮处的入口探入腹腔中。
这条鱼虽说被厨刀又切又划，但外观上连刀口都看不到，尾部的切口都是平推过去，鱼皮依旧完好无损。
拉斐尔凑近了些，趴在台边看她在做什么。
只见那只手猛的一用力，刚才还饱满的鱼腹瞬间瘫了下来。
“……？？？”拉斐尔完全愣住了。
她抽出来的，是一整根完整的骨架，内里包裹着完好无损的所有内脏。
什·么·情·况？
“这这这……”拉斐尔用被吓到的眼神看向她手中宛如被解剖出来的鱼骨：“你是怎么做到的？”
事实证明，看多少场比赛的直播，都不如亲眼来的震撼。
短短一分钟里，这条白鱼的骨架被整根分离，直接从腮部抽了出来。
“这个叫整鱼抽骨法。”容玉淡定道：“中级厨师的入门功课而已。”
就这……还只是中级？
你确定？！
拉斐尔依旧盯着那条骨架，用略有些绝望的语气道：“你觉得……我学的会吗？”
他从前的气定神闲，以往的从容不迫，似乎都有些绷不住了。
容玉抬眼看向他，随手把干净的骨架扔到垃圾桶里，勾勾手指道：“过来。”
拉斐尔打了个激灵，磨磨蹭蹭的坐到了她的身边。
在刀功方面，他在她面前如同新手一样。
容玉虽然个子不高，可一旦进入工作状态里，眉眼都会泛着凛冽的气息。
干练而令人敬畏。
酒店后厨里自然男人居多，容玉从初中开始课余跟着打下手，早就习惯了如何同糙老爷们相处。
她垂了眸子，自然的抬手握住拉斐尔的手腕，另一只手抄过刚才清理干净的另一条鱼，放在了他的手边。
厨师为了保护味觉，轻易不会喷香水，但当她倾下身时，淡淡的柠檬清香若隐若现。
拉斐尔突然感觉自己像个十六岁的小男孩，局促的几乎不知道眼睛该放在哪里。
“不要盯着我的手。”容玉简短道：“看鱼。”
她的指尖拂过他的手背，轻巧的调整着他握刀的方式。
“注意，先从这里切入，插进去。”容玉的声音清冷而又低沉：“但不要划穿鱼皮。”
带着薄茧的指腹搭在他的指节上，浅浅的传递着力度。
拉斐尔低头看着鱼，紊乱的呼吸声清晰可闻：“嗯……好……”
“放松。”她轻声道：“很好，脊骨已经切断了，下面移到尾部……”
整个过程几乎都是容玉控制着他操作，即使隔了一只手，也可以精准的控制力道。
实际上，哪怕在气球上切内酯豆腐，她都毫无压力。
多年的经验让技巧都溶入了血液里，闭上眼反而会更加清晰。
她的长发随风扬到他的耳侧，轻轻飘拂过去，连心里也痒痒的。
“好了。”容玉松开手，随意的洗了洗手：“抽出来吧。”
拉斐尔学着她的方式，小心翼翼的把手指探入白鱼的腮中，摸索到了脊骨的断面。
一用力，便干净利落的整骨脱出。
这种一气呵成的感觉，简直像在炎热的夏天里灌一大口冰可乐一般舒爽！
“成……成功了。”他望向容玉，笑容登时浮现，背后仿佛有尾巴开心的摇了起来。
“诶？你的脸怎么红了？”容玉眨了眨眼。
“没有！”拉斐尔用手背揉了揉脸，扭头闷闷道：“才没有……”
“刚才的操作流程，都记住了吗？”她盯着这只一米八的大金毛，凉凉道：“拉菲尔——”
他僵硬的转了过来，试图卖萌道：“可以……再来一遍吗？”
第15章 感官剥夺赛
灯光就位。
收音器调试确认。
分区导演统筹确认。
容玉站在最后一排；抬眼看向台上熟悉的身影。
最后一场筛选赛；在此之后；便是更加困难的一重又一重厮杀了。
多了一个小木盒。
她低头瞥了眼料理台上的各种布置；又远远瞄了一眼站在前排左侧的江一尘和拉斐尔。
参加这种比赛；就如同高三时准备月考和模考一样。
似乎什么都早已准备齐全；也似乎所有的项目都不在话下。
但是在题目揭晓的那一瞬间；还是会大脑一片空白。
在上次比赛结束的第二天早晨，江一尘曾经约过他们见一面。
“刀功、控温……”他漫不经心地回忆道：“你们觉得，下一项会考什么？”
容玉并不确定；她在心中回顾了几个大概的可能，犹豫道：“造型或者调味吧。”
“我也这样认为。”江一尘挑眉看向低头撕开酸奶盖子的闵初，语气平淡道：“倘若真的与味觉有关；倒真的便宜你了。”
对方气定神闲的抬眸看向他；叼着勺子不予回应。
“但是，这种东西……很难评价。”容玉并没有放松；反而皱起了眉头：“先不谈别的项目；哪怕单纯的考核调味；也没有固定的标准。”
酸甜苦辣辛；不管是哪一种味道；都只能说‘好吃’、‘一般’或者‘我不喜欢’。
川菜的香麻在老外的舌头里；可能就变成毫无节制的使用香料。
但英式奶酪的使用，以及芝士又或者奶油的无差别拌入，中国人也未必会喜欢。
容玉学着做的第一道西式料理；便是法式洋葱汤。
白葡萄酒、橄榄油、瑞士奶酪……
当时容妈妈尝了一勺；眼睛登时亮了起来。
无论从调味还是用料，都相当地道。
可实际上，她并不喜欢。
一直到现在，十几年过去了，容玉还是无法接受月桂叶同葡萄酒混在一起的味道。
绝艺厨神这个节目，如果非要融入九国的纷繁元素，只会让评审难上加难。
“但是，”江一尘随手给咖啡里加了两块放糖，放缓语速道：“如果考核的内容，与菜式无关呢？”
报幕与串词似乎可以被她的耳朵自动过滤，容玉低头看着桌上的小木盒，感觉心中的猜测越来越贴切。
“今晚，我们将迎来最后一场筛选赛，”埃斯佩朗莎露出难得的笑容，示意道：“请打开你们面前的盒子。”
大部分人都按捺不住，话音未落便伸手去拿钥匙。
出现在他们面前的，是一副封闭式耳机，以及绝对遮光的眼罩。
耳机都可以理解……眼罩？？
“……什么情况？”私下里，已经有人开始窃窃私语了。
这不是厨艺的竞技么，遮着眼睛怎么玩？
埃斯佩朗莎打量着各异的神情，轻声提醒道：“请吧。”
容玉最后看了眼附近的情况，安静地照做了。
不得不说，耳机的隔音效果非常的好。
当她的双眼和耳朵被同时遮住的时候，整个人仿佛像失去了鱼鳍的鲨鱼一般，置身于无尽的深海之中。
所有的光线和声响都被隔绝，只有记忆还在提醒她，自己处身于赛场之中。
极度的安静让人有些不舒服。
『现在，所有选手都已就位，我们进行调音测试。』
克拉尔的声音自耳麦传来。
『如果听音清晰，并没有任何问题，请举起右手示意确认。』
『如果有需要帮助的地方，请举起左手，当工作人员握住时，请描述你需要的帮助。』
容玉一只手扶住了桌沿，缓缓举起了右手。
『所有耳麦确认。』卢老的声音传了过来『本次的基本功考核的主题是——味觉。』
果然。
容玉想起江一尘了然于心的神情，内心不由得赞叹了一句。
这个家伙，不仅猜到了题型，连题目本身也揣摩的如出题人一般。
『需要提前说明的是，』詹姆斯补充道『本次比赛的优胜者，将获得生存赛豁免权一次，在五强诞生之前的所有比赛里，都可以选择使用或者转让。』
什么？！
豁免权？
被淘汰的豁免权——还可以转让？？
容玉愣了下，已经看见了结局。
不管怎样，哪怕她竭尽全力，这张免死金牌都必然落入某人的手里。
可恶……有本事考刀功的时候奖励这个啊。
『调味，最本质的核心在于，对于所有食材和香料的认知。』克拉尔流畅道：『我们的工作人员，将分组喂给你们不同的食物，请在半分钟内清晰的报出它的名字。』
『五种为一组，只要出错便直接出局。请注意倒计时。』
不……啊等等……
『准备——』
下一秒，黑暗中有人轻轻拍了拍她的肩，唇畔传来银勺冰凉的触感，她下意识地张开了嘴。
黑暗让她略有些慌乱，在无法观察的情况下，被喂予的食物要纯粹靠舌头来辨别。
第一种。
粗糙，但并不重。
有淡淡的烟熏味，是肉类。
她慢慢咀嚼着厚重的质感，肯定道：“培根。”
没有任何回应，但手边被递了纸巾，示意她可以吐出来。
克拉尔的倒计时渐渐结束，紧接着是第二种。
看来第一组都是肉类了。
她略放心了些，张口接受第二块肉。
……煮熟了但没有调味。
容玉忍住想要咀嚼的欲望，用舌尖和舌面感受肉的纹理。
不是羊肉。
她用牙尖咬下一小块，小心地嚼了两下。
没有牛肉的柔韧感，但格外有弹性。
……会是什么呢？
她忍不住皱了眉，又分割了一小块，开始细细的咀嚼。
非常细嫩，不会是鸵鸟肉。
从弹性来讲，属于哺乳动物……
『十。』
哺乳动物里还有什么？？
不是牛羊，也不可能是马肉，马肉都非常糙而且一股酸味……
『四。』
『三。』
“……鹿肉？”
她犹豫地说出名词，虚空中没有任何回应。
只是手边又被递了一张纸巾。
对了。
培根、鹿肉、绵羊肉、兔肉……
单是第一组辨别完，她便已舌根泛酸。
『非常不错，现在场上还有八位选手。』卢老爷子吐字清晰道：『你们的右手边有一杯冰水，请漱口清空余味。』
第一组便有五个人出局？
容玉很想摘下眼罩看一眼，但还是接过玻璃杯，略漱了漱口。
第二组。
她张开口，准备迎接肉块，却差点呛到。
是酒。
由于心理预期的失误，她一不小心便咽了大半。
这是什么？！
没有眼睛可以查看颜色，整个人如同婴儿一般，虽然站在那里，却颇有种无助的感觉。
气泡在舌面上跳跃，仿佛雪碧一般。
起泡酒。
不要慌……冷静一点。她逼着自己镇静下来，舌尖的味道终于再次清晰。
白葡萄的香气。
“香槟。”
容玉不加犹豫地咽下那一口清甜的酒液，不加犹豫的报道：“一定是香槟。”
下一秒，纸巾被递到了手边。
对了！
她忽然多了几分信心，也站的更稳了一些。
第二勺喂过来，在闻出那股气味的时候，她差点笑了下来。
“给我纸巾。”容玉抬手挥了挥，含混道：“是琴酒。”
杜松子酒，还是老汤姆金酒，鸡尾酒里不可或缺的组成部分，浓烈而馥郁，还带着淡淡麦芽的香气。
“看来是荷兰琴酒。”她接过纸巾，嘟哝道：“怎么感觉度数有点高。”
中国黄酒，俄罗斯伏特加，还有古巴的朗姆酒。
看来在座的成年人居多，这一轮下来，竟然没有一个人出局。
……也没有那么难。
『注意，好戏要来了。』詹姆斯颇有些戏谑地开口道：『相信我，味道很不错哟。』
黑暗之中，舌尖的触感越来越敏锐。
她渐渐适应了这种感觉，等待着被投喂。
银勺再度递了过来，她接下那一口食物，冰凉的触感突如其来。
好冰。
……等等。
容玉愣了下，舌面上丝滑的感觉让她有些懵。
这是……鱼生？
要不要出这么难的题目？！
鱼肉虽说各自有细微的差别，但与红肉相比，难度等级攀升了不止一个档次。
所有的鱼肉几乎都是平滑细腻的，而且纹理也并不差多少。
倘若说三文鱼因为吃得多，勉强还能凭感觉猜出来，其他种类的鱼可以说完全无从下手了。
都那么柔软，都带着淡淡腥味，而且都没有刺，怎么猜？！
从哪里猜？？？
容玉郁卒的舔了舔平滑的切面，意识到自己并没有感觉出什么纹理来。
什么东西？
她咬了一小口，细腻轻盈的感觉非常突出。
emmmmm……
成色好的鱼都这样。
还有淡淡的脂肪感。
三文鱼也可以有脂肪感啊？她又不知道这切得是鱼身上的哪个部位？
鲔鱼旗鱼大马哈鱼还有鳜鱼……
一串名字在她眼中跳来跳去，却一个也抓不住。
在没有厚度、部位、和任何哪怕一点点的线索作为参考的情况下，她根本猜不出来。
倒计时如同催命一般一声接着一声。
很好吃，确实很好吃……配点酱油就更好了。
容玉叹了口气，把整块鱼肉嚼了嚼咽了下去，用认命的语气道：“我猜是鲈鱼。”
下一秒，她的耳罩突然被解除，眼罩也被人从后面解开。
突然的光亮刺眼而让人不舒服。
“场上还剩四位选手。”埃斯佩朗莎冷冰冰道：“请准备，继续。”
容玉缓了半天才适应亮度，她睁大眼往旁边一看，身侧放着一摞瓷盘。
而离她最近的那一碟上，还放着薄如蝉翼的两片鱼生。
淡白的色泽，透明的质地。
哪怕用眼睛都看不出来这是什么。
“猜到了么？”江一尘站在她的身边，无奈笑道：“这是河豚。”
……河豚？？？？
居然是河豚的鱼生？！！！
容玉瞪了他一眼，气鼓鼓地把剩下两片蘸着酱油全吃掉了。
靠！
第16章 最终豁免权
容玉左右扫了一眼；发现出局的另外八个人；几乎人人领了一根勺子；依旧站在旁边的备料区里；跟随着比赛的节奏继续试吃。
他们虽然已经失去了争夺豁免权的资格；但出于各自的不同考虑；还是不断地在窃窃私语；一�
