六零娇软美人海岛种田-第196章

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栀栀也听到了这些人的言论，她笑了笑，视作不见，上前去敲了敲门。
门一开，服务员见是栀栀，侧过身让她们进来了，又关上了门。
栀栀一看，好嘛，所有人全都到齐了！
宋顺也在，并且快步迎了过来，“栀栀啊，这三天封闭式集训呢，就交给你了！反正呢我也是个失败的领导。不如让你们这些小年轻也来给我培训一下，让我和咱们这家国营饭店一块儿改头换面！”
栀栀笑道：“宋经理你其实并没有错，只是刚极易折……咱们圆滑一点儿处事就好。”
当下，栀栀就开始安排工作了。
——四位大厨从今天开始，尝试新菜式的研发。主要由海鸥岛的知青们提供思路，四位大厨来实践、以及完善菜谱。
这一点还比较简单，栀栀和小伙伴们只需要动动嘴皮子，出点儿主意以帮助大厨们发散一下思维就好。
——服务员们要接受全新的服务技能培训。
这个呢，也很好解决。
栀栀和小伙伴们商量了一下，决定让服务员来一段沉浸式的体验。
让服务员们扮演顾客，栀栀和小伙伴们扮演服务员。
“顾客们”刚一进门，栀栀扮演坐在门口的服务员，恶声恶气地说道：“有钱嘛你们一个二个的往我们国营饭店里钻？招待券拿来，没有就给我滚！”
“顾客们”呆住。
栀栀装模作样的做了个姿势，表示她已经收下了招待券，然后又骂道：“自个儿进去找座位！不许弄脏桌椅！点菜不许只点素的……没钱就别学人家下馆子！”
“顾客们”有点儿无所适从。
黎恕扮演拖地的服务员，拿着拖把就朝着“顾客们”冲了过来，拖把使劲儿往她们脚下捅，又骂道：“哪儿来的泥腿子？眼瞎了么没看人正拖地？绕着走不会？我这刚拖的地就被你们的泥脚印给弄脏了要不这地让你来拖？”
“顾客们”纷纷避开。
李爱国也过来了，态度恶劣地骂道：“你们几个傻站在那儿干啥呢？过来这儿坐下！我再说一遍哈，点菜不许只点便宜的，吃饭的时候把你们那嘴给我闭严了，吃饭就吃饭，不许说话饭菜别掉桌上和地上，不然你们给我舔干净！”
方丽娟则扮演收拾碗筷的服务员，站在“顾客们”身边，一边阴沉着脸收拾碗筷，一边低语咒骂，“呸，八个穷鬼就点三个素，十几碗饭，钱没挣到几个还害老娘洗那么多碗！下馆子还吃素，怎么不回去吃shi？”
“顾客们”无地自容。
接下来，栀栀又请“顾客们”重新体验一次服务态度。
这一次栀栀和小伙伴们堆上了笑脸。
栀栀依旧扮演前台咨客，一看到“顾客们”来了，连忙热情的说道：“同志您来用餐了啊？请问招待券带了么？”然后假装看了看“顾客们”递过来的招待券，连忙说道，“同志您辛苦了，快进去喝杯热茶吧！”
“顾客们”顺着栀栀的指点往里走……
然后遇上了正在拖地的黎恕。
黎恕连忙说道：“同志请小心！我这正拖地呢，您仔细地湿易滑，往那旁边儿走走……当心摔着了。”
“顾客们”们受宠若惊，连忙顺着黎恕的指点往旁边走。
李爱国过来招呼“顾客们”，笑面满面地说道：“同志们请坐，我们饭店提醒免费的茶水，要麻烦您自个儿去倒。倒水的时候要注意安全，别烫伤了手。另外啊我们饭店里的招牌菜是香菇红烧肉，要是觉得贵了呢您点小葱烧香菇也成……祝你们用餐愉快。”
方丽娟扮演是赶来收拾残局的服务员，她也笑眯眯地对结束用餐的“顾客们”说道：“同志们，我们饭店里的招牌菜香菇红烧肉您试过了吗？味道怎么样？我们饭店啊，除了这道招牌菜之外，还有其他的好多菜都很好吃呢，这次没吃上也不要紧，下次再过来试试……对了，带齐您的物品，千万别落下了啊！同志再见，欢迎您再次光临！”
扮演顾客的服务员们头一回感觉到这冰火两重天的服务态度……
她们为以前的自己感到羞愧，又切身体会到栀栀她们后来扮演的亲切态度给打动。
是啊，花钱出来下个馆子，谁不想坐在环境优美干净整洁的饭店里，享受着服务员和气的态度，再好好地吃上一顿美味的饭菜呢？
换句话说，因为服务员的态度好，饭店的环境好，顾客的心情就好，愉快的用餐态度会让他们感觉到饭菜更美味，也就更加愿意来饭店用餐了。
栀栀没有跟服务员们讲大道理。
她用实际行动，让服务员们切身体会到两种截然不同的服务态度会让顾客有着什么样的感官体验。
服务员们全都陷入了沉思。
——小工、杂务等职工也在为重新装饰用餐大厅而忙碌。
用餐环境是非常重要的。
这是栀栀她们在汽配厂食堂吃过饭以后的切身体验。
不过，国营饭店的这一点还比较好，桌椅都是现成的而且本来就比汽配厂食堂的更高档。
栀栀要做的就是微调。
她要求每张桌上都要有个迷你绿植盆栽，大小不能超过一个搪瓷口杯；墙上要贴字画……
另外还有一点很重要的就是，一定要学会摆盘的艺术。
——经理宋顺主要负责统筹。比如说装饰要花费的钱财；大厨们改变菜式以后需要用到的食材采购；以及栀栀要求的、服务员必须统一着装的问题……都将由他来解决。
是，栀栀还要求服务员们必须穿制服上岗。
服务员们本来是有制服的，但都懒得穿。栀栀看了看她们的制服……饭店服务员么，讲究的就是干净卫生，所以她们的制服就是白衣黑裤，外加白色帽子和口罩。
栀栀想了想，和宋顺商量，让他赶紧去采买点儿花布回来，给所有的女服务员们每人给做个花布围裙和同花色款的袖套。再就是，再给她们每人做一个花布的帽子，用来取代白帽子。
女人都是爱美的，哪怕这个饭店里的女服务员们最年轻的也已经三十多了……但一听说要做统一的花布围裙、袖套和帽子？她们开心得不得了，直说“要是一早给做了花帽子我肯定天天戴啊！白帽子有什么好戴的了……”
于是，宋顺听从了栀栀的建议，亲自跑了好几家供销社，最后终于找到了几款花美价廉的花布，拿回来交给栀栀，栀栀自己教女服务员们自己怎么缝制——围裙、袖套、花帽子上都要缝制木耳边上去！
就这样，栀栀和小伙伴们陪着国营饭店里的所有员工关上大门培训了整整三天。
在这三天里，大家全在用餐大厅里打地铺，每天睁眼一起床就是各种高强度的训练，一直忙到深夜一两点……
到了最后一天，栀栀让宋顺在外头张贴了一张海报。
【喜讯：本饭店将于明天重新开业，欢迎各大集体与广大人民前来消费和体验。我们饭店将带给您新颖的菜式、优美的用餐环境、亲切的服务态度以及让您意想不到的优惠！】
这海报一张贴出来，周围的居民们全都沸腾了！
——这人民路国营饭店的名誉早就已经毁了，他们居然还想翻身？
汽配厂食堂的负责人老五得了消息，特意赶来打量这张海报。他盯着这海报看了许久，嘿嘿冷笑了起来。

第247章
今天是人民路国营饭店重新开业的日子。
又正好是星期天。
几乎半个省城的人都被惊动了。
主要是因为；全省城的人都知道人民路国营饭店即将倒闭关门。但是在昨天，这家饭店突然又贴了告示出来；说“明天重新开业”？
这饭店到底在搞什么鬼！
于是，一大早的就有好多闲人跑到饭店门口来看热闹。
清晨八点整，饭店大门开了。
围观的众人们连忙屏住了呼吸，安安静静地围观。
只见大门打开以后，首先出来了几个人，搬着盆、桶；各种装了蔬菜的筐、篮子什么的，统统搬到了饭店外头的空地处。
还有人从饭店里头拖出了一条胶质的水管出来……
围观的群众们继续盯——
饭店这是，要在外头洗菜的意思？
结果；饭店里的人继续忙碌着从里头搬东西到外头来，什么锅灶啊、用来放油盐酱醋的小柜子啊；碗、盘子杯子的……这一搬；就搬了一个多小时。
围观的群众忍不住了；上前问道：“哎你们这是，不打算营业了？准备把这些锅灶蔬菜全卖掉吗？”
经理宋顺赶过来；“同志们、乡亲们！我们饭店啊从今天开始重新营业！为了让大家能够更放心我们饭店的食品卫生与饮食安全，我们把后厨给搬到了前院，可以让同志们和乡亲们亲眼看到我们的大厨都是怎么做饭炒菜的！”
围观的群众们嗡一声就炸了锅，
“不是吧他们在外头露天的地方炒菜？不怕下雨？”
“这样挺好的；放心多了！毕竟他们以前名誉不好……”
“能看到国营饭店的大厨做菜；也挺好的；咱们可学一学，偷个师啥的！”
“哎你别说，如果大厨当众炒菜、洗菜工当众洗菜、洗碗工当众洗碗的话……那可就真的是完全透明的接受我们的监督啦！”
“如果干净卫生的话，我愿意来这儿吃饭！”
“我也愿意……”
宋顺继续说道：“……欢迎广大朋友凭着招待券上我们饭店来用餐！我们饭店还将推出各种优惠……不过呢；我们饭店只经营午饭和晚饭！现在我们的大厨和小工正在进行准备工作，大约十一点钟左右，我们饭店才会接待顾客……”
混在人群中的老五嗤笑了一声。
他是汽配厂食堂的负责人，当初就是他派出侄儿小五上宋顺这儿来卧底，放出谣言彻底坏了国营饭店的名声，才把国营饭店的客源给抢到了手。
今天，他特意过来看热闹。
看到国营饭店摆出了一副“任君监督”的架势，老五不禁躲在人群里阴阳怪气地说道：“……你以为把后厨搬到前院来就证明你们饭店没问题了？谁知道你们饭店里的水有没有加农药？谁知道你们饭店里的食材是不是已经过期了、发霉了？哼，表面功夫谁不会做啊？”
宋顺又不是不认识老五。
两人私下没有往来，于工作方面是死敌。
要放在以往，宋顺是不愿意和老五正面交锋的。但这一次闭门培训三天，栀栀已经和宋顺好好沟通过《穿成反派早死的白月光＇六零＇》；牢记网址：。5。，跟他讲明白了一个最基本的道理：
做人不能一昧的忍让退让，做为一个单位的领导，更需要有魄力。而且首要考虑的就是向心力和凝聚力。只有让集体更团结，才能拧成一股绳，发挥出巨大的力量。如果一个领导没办法团结自己的集体、那这个集体就是一盘散沙，领导也不是好领导。
宋顺是个老好人。
可老好人也有被逼急的时候。
这会儿听到老五这么一说，宋顺沉着脸，大声说道：“明人不说暗话！我作为人民路国营饭店的经理，我敢让大家参观和监督我们厨房的卫生和操作情况……”
“请问汽配厂食堂负责人老五同志，你敢不敢像我一样，也请大家去参观一下你们食堂，让大家看看你们后厨那儿的卫生情况，和大厨的操作？啊对不起，我忘了你们那儿只是一个食堂，怎么可能像我们国营饭店一样，有正儿八倍拿了高级厨师证的厨师啊！”
其实栀栀和小伙伴们也躲在人群里。
她已经料到，竞争对手老五肯定也会来，并且肯定会想办法在这一天给国营饭店添点儿乱子什么的。
栀栀本来打算，如果宋顺由于性格的原因，在老五（或者是老五派来的人）的挑衅下再次退让的话，那她就打算出手了。
没想到，这一次宋顺居然反击了？
不但反击得这么漂亮，还不动声色的拉踩了老五、捧高了自己？
看着躲在人群里的老五被宋顺几句话就气得浑身发抖的样子，栀栀忍不住，哈哈大笑了起来。
有人带头，就有人起哄。
再加上也不是人人都喜欢去汽配厂食堂吃饭的，当下就有人嘻嘻哈哈地说道：
“就是就是！你神气什么？你有本事也把你们汽配厂食堂的后厨大门打开让我们进去看看啊！”
“得了吧汽配厂食堂的卫生条件怎么样，大家心里有数！”
“老五那儿卫生条件不行，饭菜味道也不好啊！为了提鲜死命的放味精，齁得人死！”
“你们忘了吗？当初国营饭店名誉受损的事儿，是老五的侄子小五干的啊……其中有没有猫腻，谁知道啊！”
老五被气得说不出话来。
宋顺瞥了老五一眼，索性顺着“高级厨师证”这个话题，开始介绍自家饭店的大厨们。
“同志们，我来给大家介绍一下我们饭店的大厨们吧！平时他们都窝在后厨，也没个和大家见面的机会……这一位是我们饭店的金牌大厨老胡，老胡是国家一级厨师！从事厨师行业已经十七年了，他以前在京都工作，可是负责过国宴的大厨啊！”
此言一出，围观的众人齐齐“哗”了一声。
老胡有些不好意思。
栀栀带头鼓掌，“厉害了！全国也没几个一级大厨吧？”
宋顺大声说道：“这么说吧，全国所有的一级大厨加在一块儿也不够二百个，我们饭店就有一个！”
一大早栀栀就交代过小伙伴们，因为大家都是生面孔，这会儿就应该扮演捧哏的。
方丽娟便大声说道：“宋经理，胡大厨平时擅长做哪些菜呀？我们也想试一试国家一级大厨的厨艺！”
宋顺笑着说道：“胡大厨的拿手好菜，就是香菇红《穿成反派早死的白月光＇六零＇》；牢记网址：。5。烧肉！对了……说起香菇来啊，我们饭店最近新到了一批来自林市南陵岛的质量上好的香菇，无论是红烧、清炖还是素炒，味道都很不错！呆会儿要是有朋友们进来用餐，请大家务必要点上一份！”
说着，宋顺还有意无意地看向栀栀一眼。
栀栀和小伙伴们对视，满意地笑了。
接下来，宋顺又介绍了一下其他几位大厨的情况。
很快就到了上午十一点。
这个时代没啥娱乐项目，今天又是休息天，从四面八方赶来看热闹的群众们已经蹲守在这儿看了一上午，看到饭店的小工们是怎么洗菜的，又听到宋顺介绍了那几个大厨的简历和经历、以及拿手好菜……
现在宋顺还敞着喉咙大喊，“今天是我们重新开业酬宾的第一天，我们安排了优惠活动！只要大家点两份两元钱以上的肉菜，我们都送素菜一份，如果点了四份两元钱以上的，我们不但免费送一份素菜，而且我们还给免一份素菜……也就是说点了四份两元钱以上的肉菜您还能免费拿到两份素菜，其中一份您点啥我们就做啥……”
群众一听，还有这样的优惠？
当下就有好些人掏出了招待券，想进去试试国家一级大厨的厨艺。
栀栀则盯着老五看。
她发现老五正在跟几个人眉来眼去的？
“老五对那几个人说……按计划行事。”黎恕附耳过来，轻声对栀栀说道。
栀栀横了他一眼，“你会看唇语？”
黎恕，“这种技巧……都是小事儿。”
他二人正在嘀嘀咕咕，然后眼睁睁地看着老五指使的那几个人掏出了招待券，也跟着进入了国营饭店？
老五则头也不回地走了。
栀栀冷笑，“这个老五，还真是心术不正！看来，他是存着心思的一定要搞点儿事情出来，置宋顺于死地啊！”
黎恕说道：“我进去和宋顺说说这事儿，你在这儿等着。”
栀栀点点头。
——其实，老五等人的所作所为，已经在大家的讨论之中了。所以大家也一早就已经想好了应对的办法。
黎恕进入国营饭店，先是和宋顺说了几句，宋顺点头，叫来服务员吩咐了几句……黎恕带着服务员们过去，不动声色地将下老五的人坐在哪个位置指人服务员们看。
服务员们暗中点头。
在国营饭店吃饭，如果顾客太多，就会出现“拼台”的现象——比如说，一张四人桌只坐了两个人，那么服务员就会安排另外两位客人，和原来的两位客人一块儿坐。
老五一共安排了五拨人，分别坐在不同的五张饭桌上。
服务员们在黎恕的帮忙