八零漂亮女主厨海岛日常[美食]-第38章

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　　喜，故意停下了脚步；　悄悄朝徐元贵打眼色；　毕竟在姜雨禾眼中，他还是个陌生人。
　　徐元贵撇了撇嘴，不情不愿地上前说道：“姜老板，恭喜你新店准备的礼物；　请收下。”
　　递上一只“招财猫”，这是用景德镇陶瓷做的；　花了他一百块过来，他才不会这样伏低做小的，还破费！也不知道这个姜雨禾走了什么狗屎运，竟官三代！
　　姜雨禾放下筷子，看着徐元贵挑了挑眉，搞药。
　　她没有作声，
　　，隐晦地瞪了徐元贵一眼，徐元贵忍了忍，不情愿地道歉道：“姜老板，了，后来才得知你曾经相看过，真
　　末后，特意找的理由，借此让他道歉，好让姜雨禾能原谅他的。
　　愿，他哪怕抢了先，也挑不出错，但他主动认错，，如果她不肯原谅他，那就是她的不对了，这样一来，她不得不在程少爷面前表现大度，程少爷以后也不会再真是高明！
　　姜雨禾不知道眼前二人弯弯绕绕的心思，事实上她还是不明白徐元贵怎她。
　　她不动声色道：“哦？原来徐老板把我上次看过后就觉得面积太小了，而且价格过高，于是根本没打算买，徐，你不用太客气。”
　　的样子，徐元贵顿时有些恼怒了，忍不住便要破口大骂。
　　欧阳崇连忙制止了他，竟然是我妹夫的同行，这么年轻就开饭店做老板了，真是年少可畏啊！程少爷，我们又见面了，原
　　他得尴尬症都犯了，但也令姜雨禾明白，原来他们今天这的。
　　她看向程明辉，只点了点头，看起来两个人并不熟悉的样子，她顿时明白了，如此她也人。
　　。
　　欧阳崇尴尬地站在原地，又讨好道：“姜小姐，上次办营，您放心，我了！”
　　姜雨禾放下筷子，意味深长地看向欧阳崇，“的吩咐办事而已，他有什么错呢？”
　　“这……”欧阳崇惊住了，原来她都知道！那今丑一样！他顿时满脸通红，不死心地么，姜小姐您别听他胡说……”
　　“他没有说什么，只已。”
　　欧阳崇糗得无地自容，强撑着笑，然后拉着徐元贵离开了。
　　“”程明辉皱眉。
　　姜雨，便道：“同行是冤家罢了，已经解决了。”
　　程明辉没有再说什么，不了，尽管来找我。”
　　离开后，欧阳崇一路指着徐元贵骂骂咧咧，“少爷面前出糗，以后还怎么接近他！上次你店里的食物不卫生，害得几个人食物中毒，现在你又得罪了不能得罪的人！真别开饭店了，收拾东西滚回家种田吧！我再也不管你了！”
　　徐元贵慌了，他的饭店可以来的，现在姐夫不管了，那以后他怎么：“姐夫，我知错了，我以后不再招惹那个姜雨禾，你别不管我啊！”
　　…
　　吃完饭后，姜忙，送别他们后又忙碌到下午5时，才关了店铺回家。
　　此时，家属院的人也知道姜雨禾买了
　　“见姜丫头摆夜市，原来是买了店铺！”
　　到她在装修什么的，我以为是听错了，原来她真的买了店铺在装修！”
　　，不是租？”
　　“买的！一次性付全钱了呢！开五金店，他亲耳听店铺的原主人说的！还说今天开张时”
　　“姜家的闺女真是厉害啊，这摆夜之前王婶怎么说来着，说姜买不起店铺，现在被打脸了吧！”
　　“可不！她不仅买了，婶，比你侄子的店铺要大吧？”因为王婶看不上自家侄女而一
　　王婶又羞又气，偏又无话可说，谁曾，也能当上饭店老板呢！那丫头真是邪门她为妙！
　　。
　　，江海兰虽然平时与人为善，但对于算计女儿婚姻、说女儿店老板的王婶，她没有给其好脸色，“王婶，有空来我家雨禾的饭店吃饭啊，给你打折，！”
　　王婶不敢哼声，。
　　不敢看轻你！”江海兰撇了撇嘴。
　　姜雨禾笑了笑，
　　姜丽丽站在自家阳台里，将楼然买了店铺，开起了饭店！
　　怎么样！乱了，一切都乱了！前世，邦哥明明成功说服仓田社长和广达食品厂合作的，他因此在厂里拥有了决策权，而禾掺和，邦哥失败了，仓田社长取消了妙地有配方，还将配方卖给利荣食品厂，那现在的店铺，她用的
　　究竟哪里出了像是重生的，如果她也是重生，她就会知道邦哥是未来的琼州首富，她肯定会像自己一样，
　　那么，，一切才变了的？是了，一定是这样！她都可以赚钱开饭店，
　　姜丽丽想到拿去厂里卖，不少员工都说好吃，这让她赚了些钱。那么，她去夜市摆摊，
　　法告诉了林建邦。
　　因为仓田社长一事，林建邦自觉没脸见人，最近着，闻言他果断反对，“两个孩子谁，不能去！”
　　“？你看姜雨禾都买店铺了！上次我做的月饼，厂里不少员工都找”
　　提起姜雨禾，林建邦就恼羞成怒了，“员工是看在我的面子上才买自己的手艺好了？而且，，简直丢人！”
　　姜丽丽也怒了，忍不住道：“你现在有什么面里！我不管，”
　　姜丽丽平时一向对自己言听计从、温顺乖巧，但看见意要去夜市摆摊，林建邦气得两眼通红，，学姜雨禾！”
　　“我的手艺不输她，为！”
　　两人吵得鸡飞狗跳，
　　姜雨争吵，两耳自动屏蔽后，她开始盘算今天的利润。
　　盒饭，有些人是每样菜都来了一份，有些是只点了一个菜，一共是收了52。3元，材料。
　　光看收益，当初自己在夜市摆摊，多，但是卖盒饭不用风吹雨淋，大锅饭做好就可以分发，，总体来说，这活更轻松。
　　得钱，今天准备不足，明天可以多准备些食材，把晚餐也做起来。
　　姜。


第56章　黄焖鸡（二更）
　　今天的菜单是黄焖鸡、糖醋鱼、红烧茄子、蒜蓉黄瓜、菜干汤。一大早；　姜雨禾就骑着三轮车去市场买菜。
　　近期的菜单都是两荤两素一汤，但昨天她发现舍得点荤菜的人还是少数，相对来说素菜更受欢迎；　于是今天她决定调整一下荤菜的份量。
　　天还蒙蒙亮，农贸市场便人头涌动；　不少菜农已经摆好摊子；　在大声吆客。
　　昨天买到的生菜很鲜嫩；　今天姜雨禾便再次来到这个摊子。
　　卖菜的是一个年约50岁的大婶，她对于这个昨天将自己的生菜全部包圆的美女印象很深刻，于是连忙招呼道：“妹子，又来买菜啊？今天我这黄瓜很新鲜，要不要来点？”
　　姜雨禾拿起一根黄瓜仔细看了看；　水分充盈；　确实挺新鲜的，摊子上也就20来根，于是便问道：“全部要了的话多少钱一斤？”
　　大婶闻言笑得更热情了；　“本来卖一毛五，你全要的话就一毛好了！”
　　“行，称重吧。”
　　“好咧！一共26斤，收你两块六毛！”
　　姜雨禾正打算付钱；　又看到她摊子上的青椒、土豆、香菇都不错；　于是又各买了一些，用作黄焖鸡的配菜。
　　大婶看见她买这么多菜，便问道：“妹子是开餐馆的吗？”
　　姜雨禾点了点头。
　　大婶更热情了，自我引荐道：“我家就在镇外的顾家村；　家里承包了不少地种菜，妹子如果觉得不错的话；　欢迎去我家菜场看看啊！”
　　“我会考虑的。”姜雨禾随意地回了句，朝不远处卖茄子的菜摊走去。
　　之前她一直都是和海鲜打交道，目前她打算还是亲自来农贸市场买菜熟悉一下价格什么的，等以后发现有合适的合作菜农，就让他直接送货到饭店。
　　买了茄子后，姜雨禾来到卖家畜这边，顿时各种“叽叽”“嘎嘎”的声音不绝于耳。
　　现在海岛的草产业并不发达，所以市场上比较少见卖羊肉、牛肉的，更多的是鸡肉，譬如“文昌鸡”在前世就很出名。
　　姜雨禾路过昨天买猪蹄、五花肉的摊子，摊子老板连忙用并不标准的普通话叫住她，“靓女，今日买不买猪肉啊？”
　　“今天不买猪肉啦，想买鸡肉。”
　　“鸡肉我呢度（这里）也有啊！”
　　“？”姜雨禾知道老板大概说的是粤语式普通话，连蒙带猜，明白他是在说他的摊子也卖鸡肉，但她左右看了看，只有猪肉。
　　“哎！老表！”猪肉摊老板朝不远处吆喝一声，一个20来岁的小伙子跑了过来，“咩（什么）事啊，表哥？”
　　“靓女，这是我老表，开养鸡场的，他家的鸡唔（不）错啊，你要唔要看看？”
　　小伙子知道表哥这是给自己拉客来了，于是连忙用一口广普道：“丝（是）啊丝啊！我养的鸡只只都好生猛，走地鸡来的，吃虫饭菜叶大的，唔是吃饲料！我的摊子就在那边，靓女过来看看啊！”
　　“好。”
　　小伙子连忙带路，只见他的摊子上还坐着一个同样20来岁的女子，见到姜雨禾来了，连忙把鸡笼都摆放整齐，好让她看得更清楚。
　　姜雨禾仔细打量了一下，这些鸡确实都很生龙活虎，身上羽毛色泽光滑，红鸡的红冠油亮亮的，看着就十分健康。
　　“这些鸡多少钱一斤？”
　　“三块五。”
　　姜雨禾诧异，“这价格有点贵啊！”
　　这些鸡看着就将近三斤了，即一只便要十块五。这三斤去掉羽毛、鸡头，剩下两斤多的肉大概只能卖十五份左右，那么一份黄焖鸡，就算酱料不算钱，也起码得卖七毛钱才能保住成本，想要赚钱的话，得卖到九毛钱一份，这会有人买吗？
　　“唔贵啊，我这是自然散养的走地鸡，肉质很结实的，口感好好！”
　　这一点，姜雨禾觉得这个小伙子确实没说谎，她想了想，说道：“我要五只，两块九毛一斤吧。”她打算卖四只的份量，剩下一只自己家里吃。
　　“两块九毛是三四年前的价格啦！就三块吧，唔能再少啦！就当做个熟客，觉得好吃再来帮衬啊，靓女！”
　　三块一斤，即大概九块一只，卖十五份的话，成本最低是六毛钱，她可以卖八毛钱一份，这个价格顾客应该还可以接受。
　　于是，姜雨禾便道：“行，可以帮忙去毛宰好吗？”她看到摊子上就备有热水、菜刀，地上还有些鸡血。
　　“杀一只鸡得收一毛啊。”
　　姜雨禾没有省这五毛钱，现在已经是早上9点了，她没有这时间慢慢拔鸡毛，于是便道：“可以，我挑一下。”
　　“随便挑！我只只鸡都好靓的！”
　　做黄焖鸡没有说用公鸡、还是母鸡更好，其实更较真地说是用嫩嫩的小鸡，焖起来更香，肉质更嫩，但价格也更贵了。现在没这么多预算，那么用母鸡会更补身体。
　　于是，姜雨禾挑了五只活泼的母鸡。
　　“一共16斤，48块，加上杀鸡一共48。5块！”
　　姜雨禾付了钱，问道：“宰好后可以帮忙送货吗，我的店就在乐春路那里。”她得赶回去煮饭、洗菜切菜了。
　　小伙子一口答应，“没问题！我宜家（现在）就杀，杀好马上给你送去！”
　　姜雨禾点了点头，骑着三轮车离开。
　　再次路过那个猪肉摊时，老板又笑呵呵地朝姜雨禾打招呼，姜雨禾看到他的案台上有卖猪肺，便想到今天的汤光煮菜干，味道未免太寡淡，干脆买些猪肺做菜干猪肺汤好了，再加几粒南杏北杏，恰好现在秋天天气有点干燥，菜干猪肺汤润肺，顾客应该会喜欢。
　　于是，她便问猪肉摊老板：“这猪肺怎么卖？”
　　猪肉摊老板刚才远远看到姜雨禾在自家表弟那里买了好多只鸡，于是大方道：“这里就一斤左右，送你啦靓女，不收你钱。”
　　猪肺不贵，一斤也就一两毛，于是姜雨禾也没有客气，“谢谢了。”
　　回到店铺后，姜雨禾连忙淘米煮饭、洗菜切菜。今天江海兰说想来帮忙，被她劝住了，毕竟姜晓娟中午放学后得回家吃饭，江海兰得给小丫头做午饭。
　　对于姜雨禾来说，做菜是小事一桩，她手脚麻利、熟能生巧，根本不用花多少时间，但是她不喜欢淘米、洗菜，如果有条件的话，对于这些刀工要求不高的菜，她也懒得切。
　　前世，她正式成为一名大厨后，洗菜、切菜这些杂活都是她的助手做的，她只需要负责做最后一道烹饪就好。
　　能让自己看上眼，能配合自己用得顺手的助手，短时间内是找不到的了，但是一个负责洗菜、淘米、清扫厨房的工作人员，自己还是请得起的。
　　我明天就去雇一个回来！姜雨禾一边洗菜一边决定。
　　“大侄女，大侄女，我们来了！”门口突然传来彬哥的声音。
　　姜雨禾站起身走出厨房，“你们来了，我要的鲤鱼买到了吗？”
　　做糖醋鱼，最好是用鲤鱼，鲤鱼是淡水鱼，姜雨禾没有时间去买，便让彬哥二人出海捕鱼回来时，顺便找相熟的商家买一些。
　　“买了20斤，够不够？”彬哥放下水桶，只见桶里的鱼游动个不停，十分活跃，还溅起了水花。
　　“够了，多少钱？”
　　“十块钱不到，不用给了！我们用条多宝鱼跟别人换的！”
　　“这钱还是得给，虽然我们是合作捕鱼，但一码归一码。”姜雨禾执意要给钱，“就在月底分账时扣吧，以后我想买海鱼，也直接在你们这里买，按市场价。”
　　“那倒好，肥水不流外人田，不过就按成本价吧！都是自己的货，不用分得那么清楚！”姜大杰看了看彬哥。
　　彬哥也表示没意见，“对，自家人也不差那些钱！”
　　姜雨禾想了想，饭店暂时不会需要太多海鱼，毕竟海鱼价格还是偏贵的，于是便没有反驳。
　　“这些鱼放哪里？我们帮你杀吧？我看店铺就你一个人，都忙不过了。”彬哥问道。
　　现在已经十点多了，姜雨禾觉得时间确实太赶了，便说道：“那麻烦你们了。”
　　“不麻烦。”两人说完，便手脚利落地宰鱼、去内脏、清洗。
　　没过多久，小伙子送来了宰好的鸡。
　　姜雨禾看到每只鸡的毛都拔得很干净，内脏、鸡血也分别用袋子装好，掂量了一下，重量也差不多，显然小伙子没有偷龙转凤、以次充好。
　　她心里顿时觉得满意，决定以后再找他合作。
　　食材都准备好，她开始烹饪。
　　黄焖鸡属于鲁菜，是姜雨禾最擅长的菜系。这道菜讲究汤汁香浓鲜美、鸡肉肉质嫩滑弹牙。
　　为了使汤色红亮、口感滋糯，姜雨禾下了血本，用加了灵泉的清水作汤底，加大煤气火力熬，直至熬得汤汁油而不腻，香气浓郁。此时加入焯好的鸡块，翻炒均匀，再加入土豆、青椒、香菇等配菜，炒至断生，最后大火收汁即可。
　　一时间厨房里满满都是霸道浓郁的香气，彬哥忍不住循着香气走了过来，“大侄女，你煮的这是什么？馋得我都流口水了！”
　　“黄焖鸡。”
　　“这汤汁绝了，不用吃鸡肉，就这汤汁浇在米饭里，我都可以吃三大碗饭！这个菜多少钱一道啊，记得给我留一份！”
　　“不用钱，就当你们帮我杀鱼的报酬好了。”
　　“不行不行！是你说的，一码归一码！你这样以后我们都不好意思过来吃饭啦！”彬哥连忙摇头。
　　“今天就算了，下次再收你们钱。”姜雨禾说着，给他们各盛了一份，也给自己盛了些，一会儿不知道忙到什么时候，还是先吃饱再干活。
　　彬哥二人只能道：“那说好了，下次一定要收我们钱！话说，这黄焖鸡你打算卖多少钱啊？不会又是五毛吧？”
　　昨天新店开张，他们刚好去省城卖鱼了，没能过来庆贺，但是他也知道姜雨禾昨天卖的荤菜，只需要五毛一份。
　　“八毛吧。”姜雨禾道，五毛成本都不够呢。鸡肉成本就六毛，还得加上青椒等配菜，还有酱料，其实定价八毛，她也没怎么赚钱，但是新店开张，先