八零漂亮女主厨海岛日常[美食]-第64章

按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！


　　船上不少同样来闯海的人被他的豪情壮志所感染，纷纷附和道：“对！去海岛干一番事业！”
　　“我是从湘省来的，来海岛是为了实现自己的梦想！”
　　“我来自豫省，之前搞建筑的……”
　　“我吉省，是个医生……”
　　听着这些来自祖国四面八方、各行各业的“闯海人”的豪言壮语，老夏等人也不禁热血澎湃起来。
　　这不就是他们此行调研的目的吗？看看大家对于国家建立海岛经济特区的态度，毫无疑问，这是一个众望所归的伟大决定！
　　老夏连忙趁机采访众人，拿着笔的手不断书写着，“来自五湖四海的建设者们怀着激情和梦想，踏入了这片初生的荒芜土地，上演了一幕‘十万人才过海峡’的壮阔历史画卷。我相信有了‘闯海人’这股闯劲和韧劲，海岛很快会迎来改革建设的新局面……船往天涯去，风从海岛来；热岛洒汗血，成败皆英雄［1］……”
　　……
　　老夏一行人抵达了海市，休整了一晚，第二天一大早又赶车，历经三个多小时，终于抵达了亚市。
　　他们按照戴安提供的地址，找到了他所开的照相馆。
　　“戴安！”
　　此时戴安正在为客人拍艺术照，听见有人喊自己，循声看去，顿时大吃一惊，“夏责编？你们来了？怎么不事先给我个电话，我好去码头接你们！”
　　“我们又不是小孩子了，哪里用得着你接。”老夏随意地摆了摆手，显然和戴安挺熟稔的，“你先忙，我们就坐着等你，一会儿一起去那个百味餐厅尝尝！”
　　戴安看了看时间，现在已经是下午四点了，于是说道：“好啊！今天姜老板有开店，你们先坐，我好快忙完！”
　　正在挑选背景图的女子闻言，用带着口音的普通话问道：“你们说的那个百味餐厅做菜很好吃吗？”
　　“是啊！小姐您不是本地人吧？是来海岛旅游的？那一定要去尝尝姜老板的手艺，她做得菜美味得让人恨不得每天都去吃！”
　　“这么厉害？那不介意的话，一会儿我能一起去吗”
　　“没问题！”
　　“那我就选这个背景图啦！早拍完早去吃饭！”
　　一直磨磨蹭蹭挑了一个多小时都没能确定选哪幅图的女子，瞬间做了决定。
　　戴安想不到百味餐厅还能带来这样的好处，闻言爽快道：“好咧！这个图适合穿这件旗袍，您看怎样？”
　　时下拍艺术照都是在背景墙上挂一幅画，人换了服饰站在画前面摆姿势拍照。
　　戴安很快给女子拍完照片，一行人朝百味餐厅出发。
　　此时，姜雨禾刚准备好了晚餐，但餐馆里早已经坐了很多人。
　　老夏走进百味餐厅，第一感觉就是店面很干净整洁卫生，装修、布置、摆设等也很有品味，看得出来餐馆老板是个很有内涵的人。
　　而当他看见姜雨禾时，心里更是吃惊了。
　　这个年轻漂亮的女孩真的是一个厨师，而不是一个明星？
　　戴安的走南闯北见过世间，嘴巴有多刁他是知道的，他倒没有因为姜雨禾的年轻和漂亮而怀疑她的厨艺，就是觉得太让人难以置信而已。
　　姜雨禾对于这样的眼神，无论是前世还是今生，她已经很熟悉了，每一个初次来的食客看到她时，都会对她的厨艺产生怀疑。
　　她没有生气，因为她知道，到最后他们都会被她做的美食俘虏。
　　“姜老板！我带了几位客人过来，这是《国家旅游杂志的》夏编辑、许编辑、张编辑。”戴安介绍道。
　　《国家旅游杂志》？姜雨禾想起之前戴安说他的稿件被采纳了，几个编辑对于文中提出的美食很感兴趣，说有空过来品尝。
　　“您们好。”这个时代没有网络，文人的笔就是最好的宣传渠道，姜雨禾笑着问好。
　　“姜老板，我们几个终于能尝尝你的手艺了，之前看了戴安的文章，馋得我们恨不得马上来海岛。”老夏说道。
　　“可不是！这一想就想了大半年，一抵达亚市我们就来了。”
　　“戴安的嘴巴有多刁我们是知道的，我已经迫不及待想试试这些美食了……”
　　几位编辑没有丝毫架子，把姜雨禾当成了晚辈们寒暄起来。
　　姜雨禾笑着道：“谢谢几位光临，今晚的菜式是钵钵鸡、油爆海螺、清炒荠菜、糖莲藕、淮山胡萝卜鲫鱼汤。”
　　“话不多说，我每样都要一份……”
　　“我也是。”
　　站在一旁的女子默不作声地听着众人说话，心里将信将疑，这些不就是普通的家常菜吗？有这么好吃么？
　　而且这道钵钵鸡，被藤椒油汤泡得油艳欲滴的，一看就是很辣啊，像吃辣椒一样，真的好吃么？
　　女子皱着眉，拿起筷子没有动。
　　正在这时，耳边传来那几个男子的赞叹声。
　　“这道钵钵鸡皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中，实在是香啊！”老夏赞道。
　　“钵钵鸡是川省传统小吃，看来姜老板你是川系派的？”老许问。
　　姜雨禾还没回答，戴安便抢先道：“姜老板什么菜系都会做！而且都做得不错！她上个月就凭借一道鲁菜葱烧海参夺得了粤省烹饪大赛的冠军呢！”
　　老夏：“哦？还有这件事？姜老板年纪轻轻，厨艺却十分了得啊！”
　　戴安：“那是！姜老板做的蚵仔煎、章鱼小丸子、关东煮等宵夜也是一绝！几位编辑，咱们空着肚子，晚上再过来吃宵夜啊！”
　　老许：“那我一定得尝尝宵夜。不过现在空着肚子怕是难了！这些菜那么美味，我可以吃三碗饭！”
　　老张点头道：“确实，我觉得这道油爆海螺也不错。”
　　旁边的女子听得一愣一愣的，将信将疑地拿起了一串钵钵鸡，入口便被这绝妙的美味征服了。她原以为这盆钵钵鸡看起来又红又艳，口感只剩下辣了，然而现在她满口腔都是麻香，还有一股山野般的浸人清凉，这感觉太奇妙了！
　　不自觉地，她问了出来，“老板，这钵钵鸡看起来红辣辣的，你怎么做到又麻又香的？这口感层次太丰富了！”
　　话问出口，她又觉得不妥，这毕竟涉及到秘方，于是她连忙道：“如果不方便的话，就当我没问。”
　　姜雨禾笑道：“没什么不方便的。”
　　老夏等人连忙竖起耳朵。
　　“关于钵钵鸡的香味，有个关键的地方就是调料藤椒油的运用。七月时采摘新鲜的藤椒果，将其放入陶瓷钵中，然后用热菜油浸淋，用鲜荷叶、芭蕉叶等遮盖，这样调制出来的藤椒油晶莹翠绿、麻而不腻，还带有荷叶、芭蕉叶的清香。如果换成花椒油、辣椒油，不仅会上火，还会喧宾夺主，口感只剩下辣而没有麻了。”
　　“原来如此！”
　　“这做美食也是一门大学问啊！”
　　“姜老板真是慷慨，不像别的厨师那样敝帚自珍。”
　　女子闻言，从一开始对姜雨禾的怀疑到十分佩服，心里决定晚上再过来吃宵夜！
　　晚上，当她看到那款式口味都十分独特新奇的奶茶时，不禁愣住了，这是什么新式饮料？她旅游去过这么多地方，从没有见过。
　　而老夏却一眼认了出来，“这是憩茶？”
　　姜雨禾：“您知道？”
　　“当然知道，这家奶茶店在首都老火了！每天店铺一开门就排满了人，去得晚了，还买不到呢！姜老板，您怎么会做这种茶？”
　　嘴替戴安又说话了，“这是姜老板发明的茶啊！应该问那个憩茶怎么会做才是对。莫非又有人仿制，还到首都开店了？”说着，戴安有点生气了，仿佛是自己的劳动成果被剽窃了一样。
　　老夏喝了一口手中的芋圆波波奶茶，“味道一样，我在首都时喝过。”
　　“这……”戴安越发疑惑了。
　　姜雨禾想不到一个月时间，韩泳便在首都开设了奶茶店，而且听起来生意还很不错，看来她很快就能得到第一笔分红了。
　　她解释道：“憩茶是我和朋友合伙开的。”
　　戴安和老夏等人面面相觑，感叹道：“姜老板真是年轻有为啊！”
　　尤其是老夏，在出版行业奋斗几十年，阅人无数，他一看就知道这个女孩非池中之物，终有一天她会达到让人仰望的高度。
　　而此时，镇长黎文贵也得知了《国家旅游杂志》一行人已经抵达亚市的消息。


第89章　招待宴
　　之前黎文贵请求过戴安；　如果《国家旅游杂志》的人来亚市时，务必要通知他。今天戴安还没来得及通知他呢，他就知道了消息。
　　说起来也是巧合；　是镇旅游办的主任姚青的助理小黄来百味餐厅吃宵夜，无意中听到老夏等人的对话。
　　上次他广撒网般邀请镇上的餐馆老板参加美食节；　谁知道最后百味餐厅的老板获得了粤省烹饪大赛冠军；　给亚市狠狠长了脸；　他也因此得到了黎镇长的表扬。这下子他对百味餐厅更是关注了。
　　他不知道黎文贵正盼着出版社的人到来，但直觉告诉他这是一条有用的消息，于是他连宵夜也顾不上吃了，连忙告诉了姚青，而姚青得了黎文贵吩咐；　也不敢耽误；　迅速将这个消息告诉了黎文贵。
　　不提小黄又在黎文贵面前立了一功会得到什么表扬，黎文贵连忙告知了郭益民，要知道；　郭益民对于《国家旅游杂志》出版社一行人很重视，亚市要打造成旅游城市，离不开官方的宣传。
　　他马上派了亚市旅游文化局局长邱国盛跟进这件事。
　　于是第二天，老夏一行人正准备出去游玩时；　便看到邱国盛、黎文贵等人上门。
　　得知他们的来意；　老夏等人一口答应了，“海岛刚成立经济特区，全国的目光都集中在这里，实不相瞒；　我们此行的目的也是为了调研写一篇报道，让大家更了解海岛。”
　　邱国盛脸上一喜；　“那太好了，我们可以当导游，您们有什么需要帮忙的也尽管说！”
　　“那就谢谢邱局长了。”
　　“哪里哪里，咱们亚市太偏僻了，仰仗各位文豪手中的笔，让更多人知道亚市的自然风光……”
　　接下来几天，邱国盛等人带着老夏一行人参观游览，从历史、人文、地理等方面全方位对亚市进行了解。
　　说到饮食方面，无可避免地谈及到了姜雨禾。
　　老夏赞道：“我们昨晚去百味餐厅吃饭了，姜老板年纪轻轻，厨艺却十分了得啊！”
　　邱国盛与有荣焉，“确实，那是个很不错的女孩，沉稳踏实，肯钻研，有学识！她之前在粤省烹饪大赛时说了一种饮食创新的理念，粤省饮食协会主席、著名美食评论家赵见丙老先生还对她赞誉有加呢！”
　　老夏心里诧异，“竟然还有这样的事？这年轻女孩实在了不得啊！”
　　邱国盛趁机说道：“咱们亚市人杰地灵，欢迎更多像姜老板一样的有志青年过来参与建设。”
　　老夏哈哈笑道：“像姜老板一样的人才，你要求有点高啊！不过说起来，我们坐船过来时看到很多天南地北的人来闯海，海岛未来可期啊！”
　　接着两人又说起了海岛的美食，因为亚市未来的发展目标是打造旅游度假胜地，而旅游离不开美食，所以邱国盛重点介绍了海岛的美食，说到最后，他心里一动，所谓百闻不如一见，不如把这些特产美食制作出来，让出版社一行人品尝一下更为直观，而且还可以拍成图片放进杂志里，这样比再多的文字描述都管用。
　　于是，他去找姜雨禾。
　　“我们市里正在和《国家旅游杂志》合作做一期报道，主要是介绍亚市的风土人情，我们想邀请您为他们做一顿海岛美食。放心，不是免费的，我们会给您工钱。”
　　姜雨禾挑了挑眉，这不就是接私宴吗？
　　前世她在饮食界有名气后，逐渐有人来寻她当宴会主厨，有的是婚宴、满月宴，还有的就像邱局长这些接待宴了。
　　这是一个拓展名气和人脉的好机会，她当然不会拒绝。
　　邱国盛闻言十分高兴，“时间就定在后天晚上，姜老板你来得及准备吗？需要准备些什么你可以拟个清单，我们来搞定。”
　　“来得及，我先拟个菜单，邱局长您再看看需不需改动。”毕竟她是半路穿来的，对于海岛的特色美食万一了解得有所出入，有个人帮忙把关最好了。
　　邱国盛自然满口答应。
　　…
　　时间很快来到宴会这一天。
　　老夏等人准备好相机，翘首以盼地等着姜雨禾上菜。
　　只见工作人员捧着一个热腾腾的砂锅放在了餐桌上。
　　姜雨禾介绍道：“说到海岛，人们第一时间想到的便是蓝天、白云、大海、椰子。这第一道菜便是椰子鸡汤了。这道汤用老椰子的椰子水和椰蓉一起打碎，过滤而成，汤底呈现奶白色，椰香味浓郁。鸡是咱们文县出名的走地鸡，将现杀的文县剁成小块，放入椰子汁中煮5分钟，就可以吃了。文县鸡的特色是不能久煮，否则肉质会变老。”
　　说着，她伸出手示意大家可以起筷试试。
　　“呵呵，等我拍张照片先。”老夏说着，拿出了相机。
　　姜雨禾不由得失笑，此情此景让她想起后世，人们品尝美食之前都会拿出手机，让手机“先吃”，然后发去朋友圈再动筷。
　　老张不耐烦了，“拍好了没，老夏，这汤太香啦！我得动筷了！”
　　“好了，好了！”老夏放下相机，也迫不及待地拿起筷子，刚刚凑上去拍照时，那冒着热气的奶白色汤散发着浓郁的香气，馋得他连相机也拿不稳了。
　　众人品尝起来，只觉得鸡肉肉质鲜嫩无腥味，汤鲜柔嫩，带着椰子的清甜，仿佛让人置身于海边一样。
　　“太好喝了！”
　　“海岛的条件真是得天独厚啊！”
　　“姜老板的厨艺实在太好了！”
　　这汤实在太好喝了，众人忍不住拿起勺子，打算再装一碗。
　　姜雨禾阻止道，“接下来还有其他菜呢。第二道是主食椰子饭，它又叫椰子船，是由海岛优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，营养丰富，有补中益气的作用。”
　　老许看见这道椰子饭，一块块椰子壳切成花瓣形状，上面还有米饭，像一块块西瓜似的，不由得赞道：“这椰子饭好有特色。”
　　老夏照完相片后，拿起一块吃了起来，“味道也很不错！香甜软糯，有淡淡的椰子香味。”
　　“第三道菜是海岛鸡饭，它采用文县鸡作为原料，这种鸡在喂养的时候，用的是花生饼、椰子饼、椰丝、蕃茨、大米饭，这样养出来的鸡吃起来皮脆薄、肉质嫩滑、肥而不腻。而烹饪时采用白切的方式，这样更能体现鸡肉的鲜嫩。而海岛鸡饭中的饭也是非常重要的角色，绝对不是一碗简单的白饭，而是选用优质大米加入了滋润的鸡油，吃起来喷香扑鼻。”
　　“光听姜老板介绍，我就流口水了！”老夏拿起相机，给海岛鸡饭来了个360度全方位无死角照片。
　　“这烹饪方式有点像粤菜白斩鸡。”
　　“唔，鸡肉柔嫩皮黄，滋味鲜美，好吃！”
　　“这米饭拌了鸡油，吃着太香了！光吃这米饭，我都可以吃三大碗！”
　　姜雨禾笑道：“倒也不必如此，接下来我们还有其他美食呢！第四道菜嘉积鸭，也称‘番鸭’，这种鸭肉质肥厚，皮白滑脆，味道甘美。和海岛鸡饭一样，也采用白切的做法，这样味道更鲜美、再加上蒜末、酱油、辣椒酱、小青橘等作为蘸料，更能体现鸭肉的肥美。”
　　“唔！这鸭肉皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少，食之肥而不腻！”
　　“实在太好吃了！”
　　“这鸭肉质这么赞，养起来不容易吧？”
　　邱国盛回道：“说起来也不难，就是比较讲究，先是在鸭子幼年时喂食小鱼虾，等两个月后鸭子长出羽毛了，就改