南北杂货-第169章
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他们今年这一批辣椒种得不算早，所以成熟得也就比较晚，一直等到六月中旬，第一批辣椒才开始成熟了。
“这么多的辣椒，一时却也吃不完，三郎你看是要晒干还是制酱”阿枝问罗用。
“也没多少，自家留一些，其他的拿给邻里分了便是，这大热天的，发发汗对身体有好处。”罗用说道。
“给赵夫子也留一些”阿枝问道。
“对，给赵夫子也留一些。”毕竟是家里请来的先生，什么事都不能忘了他。
罗用又在厨房里看了看，今天晚上就四个菜，一个黄豆咸肉汤，一个蒸茄子，一个炒丝瓜，一个炒鸡蛋，材料都准备好了，就差下锅。
他们家基本上也就是这样的伙食水准，偶尔再买点鸡啊鹅啊的回来改善一下伙食，猪肉羊肉也没怎么断过。
这两日天气热，罗用看这几个菜里边没有一个能开胃的，便自己上手，切了几个辣椒，跟咸肉毛豆一起炒了个辣菜。
这大热的天，厨房里又烧着一个大灶台，别提多热了，罗用也就炒了这么一个菜的工夫，整个人又热出一身汗，阿枝每日为他们张罗饭食，着实也是辛苦。
“你到外面透透气，剩下这些还是我来吧。”阿枝连忙说道。
“无碍，横竖都是出了一身汗的。”罗用觉得不应该每日都让阿枝一个人做家务，他们这些人至少偶尔也应该帮帮忙，四娘她们几个这几日有点蔫了，大概是不想动弹。
“衡致还未回来”罗用一边干活，一边与阿枝说话。
“一早就让人带话过来，言是今晚要住在归义坊。”阿枝说着，又往灶膛里添了一根柴禾：“听闻是寻着一个手艺了得的铁匠，甚都能给他打出来，他花钱把人请到归义坊，就在邢二他们那个院子的空地上搭了个棚子，整日叮叮当当地打铁。”
“邢二他们那院子倒是够大。”
“也就那里能让他摆弄摆弄那些家伙什，听闻这两日又买了些木材，也不知那邢二乐意不乐意。”
“他若是不乐意，自然会说。”
“那倒也是。”
他们两个人都是手脚快的，一人烧火一人做菜，几下子就做好了几个菜端上饭桌。
一个辣椒炒毛豆，一个丝瓜汤，再加上蒸茄子和炒鸡蛋，总共还是四个菜，饭是杂粮饭。
一家人围在一起吃饭的时候，那几个小孩就被罗用炒的那一盘毛豆辣得哈呲哈呲的，一边哈呲一边筷子还直往那个盘子里伸。
待吃过了晚饭，在廊下乘了一会儿凉，再去洗一个热水澡，整个人就舒爽了，罗用见那几个小的也不跟下午那般蔫头耷脑的，心里也就放心多了。
养小孩这件事，别的都不说，健康肯定是第一位。
按照黄帝内经的说法，夏季是万物繁盛的季节，人们也应该顺应这个季节，使腠理宣通、卫气疏泄，心情舒畅向外。
简言之，夏天的时候，人就不能闷着。
长安城夏季闷热，偶尔吃一点辣椒还是很有好处的。
六月十九这一日大朝，罗用挑着一担辣椒去上朝，引得许多官员纷纷侧目，待进了宫门，一个负责引路的寺人笑着便把罗用的担子接了过去，帮他把这一担辣椒挑到了殿外。
皇宫里的寺人们对这块传说中的棺材板儿印象大抵都还不错，都知道那徐内侍便与他学的手艺，虽然并不是人人都能有这样的机会，但大伙儿觉得，这块棺材板儿对于他们这些寺人，应该是没有什么偏见的。
这一日早朝之上，待众人说完了国家大事，罗用便启奏说自己有一担辣椒要分赠予圣人与诸位大臣。
说完这个话，他就颠颠跑到殿外，挑起扁担，将自己那一担辣椒给担了进来，那一担辣椒红红火火，看得文武百官恍恍惚惚
很多人心里都想着，这么接地气的赠礼方式，圣人与诸位大臣约莫是不想收的。
结果却并不是那样，圣人很给面子，张口就让宫人搬走了半担，剩下那半担，上面那几位品级高的大臣分一分，也就没什么多余的了，下面品级低的官员，根本连个辣椒蒂都分不着。
下面这些小官也许并不清楚，其实早在辣椒这个东西面世的时候，宫里便有几位御医亲自品尝分析，最后得出的结论，大抵都说辣椒这个东西能够除风发汗，辟邪恶。
所以才会有今日罗棺材板儿朝上赠辣椒，圣人与诸位大臣抢着要的这一出。
第246章 炒田螺
就在罗用在朝堂之上分完辣椒的第二天，南北杂货便推出一款秘制炒田螺。
这田螺炒得又香又辣； 汤汁浓郁； 螺肉肥嫩； 一份只要三文钱； 用他们铺子里专门定制的陶罐装着。
那陶罐约莫巴掌大小； 肚儿微圆； 开口微敞，一个罐子能装好些田螺，再在罐口盖上油纸，用细绳系好； 一罐一罐整整齐齐摆放在货架上。
早晨的时候还是满满的一货架，很少有人买。
因为先前没人吃过，不知道它的滋味； 再加上田螺在这个年代着实也不算什么好物； 精打细算过日子的人家； 轻易便不舍得花钱买这个，觉得是浪费； 生活富足的，大多又看不上田螺这个东西。
待到时间过了午后，有些人知晓了其中滋味，再跑到铺子里去买，却是一罐也没有了。
铺子里的人言是今日备下的田螺都已经炒完了，这时候再想去炒也没有原料，让他们明日再来。
第二天有些人一早便来了； 果然顺利买到，有些人来得稍晚些，便依旧没买到。
“怎的昨日过来没有，今日过来又没有”一些运气不好，两回都没赶上的，这时候难免就要生出一些不满。
“小店能力有限，每日八百份，已是极限，还请这位郎君明日赶早。”应对这种情况，罗用的弟子也都颇为谨慎，生怕一个不小心又给他们师父惹出什么事端。
上回罗用与那恭王府叫板，便已闹得满城风雨，虽然他本人并没有做错什么事，但总归是沾惹上了是非，这回若是再出什么事端，很多人对罗用的印象就会变得不好。
“你们竟已卖完了八百份”那人一看，这才什么点儿，就卖了八百份
“八百二十余份。”罗用那弟子如实道。
“罢，明日我便托丰乐坊这边的友人与我买一份便是。”看来不住在这丰乐坊，是不太买得着这南北杂货的秘制炒田螺了。
他料想得没错，第二日一早，南北杂货刚开张不到半个时辰，当日的炒田螺便已卖空。
好在他那友人就住在这丰乐坊，遣了两个家里的仆从，天不亮便去排队，最后果然就提着四份炒田螺回去了，多了却也没有，南北杂货那边搞限购，每人最多就给买两份。
这炒田螺滋味很好，只是吃起来有些折损形象，太接地气，宴饮的时候不太合适，三两个关系近的好友，聚在一处喝些小酒，再来一份这样的炒田螺，那是再好不过。
也有干脆关起门来自己吃的，好东西不分享，这样的人通常都没什么朋友。
“嘶辣辣辣”这天晚上，在谢家院子里，谢大郎便摆了一张小桌，独自一人坐在院子里吃酒吸田螺。
这谢大郎也是太学学子，近来那罗棺材板儿布置的作业那般多，回家以后还能像他这般清闲自在的，着实不多。
“阿耶，与我也吃一个。”他那闺女这时候刚被仆妇带去洗了个热水澡，出来见到自家老爹正在院子里吃田螺，她便也要吃。
“这般辣，你怕是吃不了。”说归说，谢大郎还是拈起一个田螺与她递了过去。
“等一下又吃出一身汗。”她阿娘这时候就抱着弟弟坐在廊下。
“无碍，睡前我再与她洗一次。”仆妇这时候也从旁边洗澡间里头出来。
“惯得她。”她娘言道。
“嘿嘿”小姑娘咧嘴冲她阿娘这边笑了笑，然后又继续吃她的田螺，吸一口，抿抿嘴，尝了尝口里的汤汁，复又对她阿耶道：“我吸不出。”
“吸不出那你先倒过来，从后面吸一口，然后就吸得出了。”老爹给她传授了一把自己摸索出来的经验。
小姑娘拿着一个田螺左吸右吸，死活吸不出来，吸得美味儿了，便拿手里的田螺放到碟子李蘸了蘸，蘸些汤汁拿出来继续吸，她阿娘这时候刚好低头给她弟弟喂奶，没见着这一幕，她阿耶倒是看到了，甚也没说，笑眯眯看着。
“辣不辣”过了一会儿，她阿耶问她。
“不辣。”小丫头言道。
“这倒是个天生能吃辣的。”傻爹指着他闺女对他老婆夸耀道，好像他闺女做了多么了不起的事情。
“这会儿正馋呢，你给她辣得满头大汗她也说不辣。”她阿娘言道：“吃几个便好，莫要多吃了。”
“我才吃一个。”小姑娘指了指自己面前桌面上放着的孤零零一个的田螺壳。
她刚刚吸了不少汤汁没错，但田螺真的只吃了一个，阿娘说她可以吃几个，这还早呢。
“”她老娘一个瞪眼
“哈哈哈哈”谢大郎都要笑死了，这么二的闺女，究竟是随了谁呢
说起来，这南北杂货的秘制炒田螺，长安城中的小孩还真没几个不爱吃的，价钱卖得也不贵，才三文钱一份，就是太难买到，每日只那八百来份，不肖一会儿便能卖光。
想吃这个炒田螺，除了一早过去排队，倒是另外还有一个法子，就是他们铺子用来包装炒田螺的陶罐，只要攒够了七个，就能换到一罐炒田螺，当天把罐子拿过去，铺子里的人会给开个条子，第二天做炒田螺的时候，便会留出来，随时过去取来便是。
现如今长安城中好多小孩都在攒这种陶罐，谢大郎的女儿也在攒，每回等她老爹吃完了炒田螺，她就巴巴端着那个陶盆去洗，洗得香喷喷的，跟宝贝疙瘩似的收起来。
坊间传闻，皇宫里的皇子皇女也在攒那陶罐子，听好多王公贵族也爱吃南北杂货的秘制炒田螺，早起去南北杂货排队的人，还曾见过宫里的寺人哩。
不肖十来日工夫，田螺这种原本被很多人看不上的食物，就飞身一跃，跻身美味佳肴行列。
这事乍一听有些不可思议，其实却也不是全无道理，毕竟这背后还有一千多年以后的先进烹饪技术做支撑呢，至于推动事件发展的罗某人，他的目的又是什么，那就不得不说一说他与人合作种植的那些辣椒了。
辣椒虽好，推广起来却也不易，毕竟这年代信息闭塞物流也不发达，就算辣椒这个东西已经出现了这么长时间，但是出了长安城，很多地方的人还是没有听说过，更别说知道怎么吃了。
在这种情况下，与其耗费人力物力去推销推广，还不如推出一个老少咸宜的招牌菜带动一下，然后罗用就想到了这个炒田螺，田螺这个东西满天底下都是，便宜易得，只要炒田螺这个菜流行到哪里，罗用的辣椒种子就能卖到哪里。
只是眼下摆在罗用面前的还有另外一个问题，那就是田螺价贱，食之不雅，很多有身份有地位的人根本瞧不上。
为了解决这个问题，罗用想了一个贱招饥饿营销。
他给南北杂货的秘制炒田螺定价三文钱一份，几乎人人都能吃得起，在这人人都能吃得起的基础上，每日只做八百份，想一想这中间的竞争得有多大吧。
每日八百份，也能够让不少人吃得着，但远远还不能满足市场需求。
所谓物以稀为贵，越是买不到的东西，自然也就越显得珍贵。
六月底，河南道那边一个大土豪家里的子弟来到长安城，打算要在长安城发展。
初来乍到，一个好友为他接风洗尘，席间便有各式菜肴，长安城与他们老家的饮食习惯略有不同，其他也就算了，那一盘田螺是怎么回事
这小土豪心里就觉得，几年没见，他们的友谊已经变了。
彼此都是高门大户出身，对于远道而来的好友，竟然能端出田螺这样的东西，这简直就是对他的侮辱
次日一早，他一个嫁在长安城的阿姊过来探望，见自家兄弟闷闷不乐，便问他是怎么回事，于是这小土豪就一五一十给他阿姊说了。
她阿姊一听，便与他说，这你还真误会人家了，然后又细细与他讲诉了一番，那南北杂货的秘制炒田螺究竟有多么多么难买，他那位朋友为了那一盘田螺，必定也是花了不少力气。
“原来那一盘炒田螺，竟是这般珍贵之物”小土豪十分震惊。
“然。”他阿姊言道。
作者有话要说： 我会努力码字不犯挫，希望能继续得到大家的悉心浇灌。
第247章 卖水人
为了满足长安城中日益旺盛的炒田螺需求，南北杂货推出了一款炒田螺调料。
这款调料有简易装的； 也有精品装的。
所谓的简易装； 就是用一张油纸； 包了一小包调味料； 再贴上品名； 便可销售。
在这包调料上面； 往往还会附赠一张四四方方的淡青色纸张，上面印刷着炒田螺的方法，从田螺的加工到后面的炒制，过程十分详尽。
按那上面所写； 要炒出一盘好吃的田螺，除了这份炒田螺调料，另外还需得买些酱油。南北杂货亦有酱油出售； 自己带了陶罐过来装； 一文钱便能买得三合； 一升为十合，一次若买一升； 他们便只收三文钱。
这简易装的炒田螺调料，又分大包中包小包三种规格，一个小包只能炒三五盘田螺，中包约莫能炒一二十盘的，大包据说能炒五十斤田螺。
至于那精品装，也就是用专门的瓷瓶来装，瓷瓶外面贴了油纸； 上面有南北杂货的标志，还有炒田螺的方法。
精品装的便只有一种规格，里面装的炒田螺调料，与简易装的小包差不多分量，但是价钱却是简易装的两倍，虽是不太划算，买的人却也不少。
“郎君可是要买调料”
有一个顾客在这卖调料的货架前站了许久。一个穿着一身南北杂货统一工作服的半大少年这时候便过来问了一句。
他是这两日刚从楼上调下来的，前些时日，罗三郎从邢二那里又雇佣了八个小孩，刚来的小孩都在二楼工作，然后他们又从二楼调了几个大孩子到一楼当导购。
这些小孩在南北杂货干了这么久，该会的也都会了，什么物什放在什么位置，他们都很熟悉，一楼卖的这些个吃食，大多也都是吃过的。
眼前这位顾客年岁不大，长得高高壮壮的，面上的胡须倒是刮得干净，穿着也还算齐整，就是那一身汗味不太好闻。
少年人前面刚把一个老太太送到收银台去结账，回来的时候看到这人站在货架前面踟蹰，便过去招呼起来。
“这上面写的甚，我看不懂。”那身材高大的青年指着货架上的瓷瓶说道。
“我也看不懂。”那少年人咧嘴一笑，与他说道：“不过这炒田螺的方法我倒是亲眼看过。”
两人稍微挪步到人少一点的位置，店里的小伙计把这炒田螺的过程，一点一点与那高壮青年说了，复又道：
“这调料里头除了香料，还加了些许辣椒粉，只是不多，你若想炒得辣些，便要另买一些辣椒粉，咱这铺子里各种粗细辣椒粉都有，喏，都在那边柜台上，要多少都可以称。”
“价钱可贵”那高壮青年想了想，问道。
“不太贵。”小伙计与他说道：“比这货架上卖的调料粉便宜些许。”
“哎，多谢。”
