军营小食堂-第18章
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而他兄长则从另一条路线潜入，顺利从背后偷袭了敌军。
自那以后，两兄弟经常互换身份方便行事。
但在两年前的一场大战中，面对着九死一生却不能后退的情况，兄长故意给了贺云琛假情报把他送走，自己则扮作贺云琛前去迎敌。
等贺云琛发现不对昼夜奔袭回去时，他兄长已经战死了。
自那以后，除了贺云琛，贺家再没了能披甲上阵统领贺家军的人，年仅二十出头的贺云琛临危受命，于自己父亲叔父兄长堂兄的坟前，受封了贺家军指挥使一职。
他那时候年纪轻，为了借兄长余威统摄贺家的旧部，也为了纪念亡兄，便习惯了戴着这半张面具出现了。
且说此时，看见贺云琛又得了大将军的夸奖，另一边的西北大营指挥使李长泓的脸拉得像驴一样长。
贺云琛的兄长年少时在京城处处压他一头就罢了，贺家军也处处压西北大营一头，更过分的是，留下一个弟弟贺云琛，还压他头上。
他不服！
贺云琛才不管李长泓服不服，他一向连个眼神都懒得给对方。
他见自己的亲兵正在远处向他示意有事禀报，便向大将军打了招呼走下高台。
“大人，火头营出事了。”亲兵附耳过去，小声地把送菜的牛车十架坏了八架的事儿说了。
贺云琛面无表情地听着，直接问道：“可有解决的法子了？”
亲兵道：“这事儿火头营管事儿上报给了郑同知大人，郑同知大人只下令火头营必须按时做出午食来。”
亲兵又补充：“按照惯例，今日普通士兵是两菜一汤，可如今的菜怕是一个都不够。”
提起郑同知那个老顽固，贺云琛微不可见地蹙了下眉头，冷声道：
“你去传话火头营，告诉他们有什么做什么，让将士们吃饱是头等的事，其他次之，再领十个亲兵亲自去查牛车一事，并把剩下的菜带回来。”
“是。”亲兵领命而去。
跟在贺云琛身后的亲兵道：“大人，火头营的事一向是郑同知在管，您这样越过他发出指令，他会不会……”
贺云琛道：“现在不止是火头营的事，他们的目标是此次两军操练。”
若是火头营做不出让将士们满意的饭菜，那不可避免让将士们产生怨言，心情不佳，更甚者自乱阵脚。
而郑同知只会强行给火头营施加压力，火头军们也会生出不满的情绪，那对大家都没好处。
亲兵连忙应道：“是，大人考虑周到，是属下妄言了。”
……
火头营。
野菜汤已备好，江婷掐着时间，招呼着大家打开锅盖。
火头军们早就被香得口水直流了，锅盖一打开，几十口灶那冲天的香味更是让人走不动道。
江婷让大家用锅铲轻轻从最边上铲下去，把底下有些粘锅的地方铲松，再把底下的菜翻上来，和上面的米饭混合搅拌。
火候控制得很好，土豆豆角微微焦黄却没糊，反而多了一股炙烤的气息，看着格外诱人。
水也加得刚好，不干不稀，米饭与肉菜充分混合，变成了微褐色，粒粒分明，配上红色的肉丁、绿色的豆角段、黄色的土豆块，光是在卖相上就够吸引人了。
江婷道：“都尝尝味儿，盐不够就再加点。”
火头军们咽咽口水，夹了几颗米饭放进嘴里，用了极大的自制力才控制住自己不尝第二口。
这时一个身着甲胄的亲兵来了，火头军们立马紧张起来，还以为这又是郑同知的亲兵。
要是让郑同知知道他们没有完成两菜一汤，会不会责罚他们啊。
但来的人是贺云琛的亲兵，他见火头军们齐刷刷站在大厨房里看着自己，还以为他们在因为没有菜而为难，连忙开口道：
“指挥使大人令我来给尔等传话，大人说让将士们吃饱才是头等大事，至于吃什么是次要的，耽搁在半路上的菜大人已经派人去接头了，晚上再做来吃也行，诸位不必担心。”
火头军们闻言都大松一口气，纷纷应道：“谢大人！小的们知道了！”
亲兵点点头，走进来打量了一下锅里，好奇道：“快到饭点儿了，你们的饭菜备好了吗？大营外的比试快要结束了。”
火头军们连忙道：“好了好了！刚出锅！”
钟叔道：“菜不够，所以我们就想出了一个法子，肉菜饭都在一锅里，味道绝不会差。”
这倒是让亲兵有点惊讶，锅里这看着就很好吃的饭，就是火头营想出来的法子？
他问道：“这是什么菜……额，什么饭……？”
江婷笑道：“土豆豆角箜饭。”
亲兵不明觉厉，赞扬道：“不错，闻着就好香，将士们会满意的。”
说罢他回去找贺云琛复命。
很快就有人来通知开饭了，江婷指挥着大家把饭都舀出来装进送饭的大木桶里，和野菜汤一起抬到推车上去。
结束比试的将士们纷纷回到营中吃饭和休息，而驻扎在河对岸的西北大营的火头军们就地搭建了灶台，在上风向煮肉汤，那肉香味顺着风飘过来，惹得贺家军的将士们又气又妒。
两营的人在比试场上拼得你死我活，在场下还要隔岸对骂几句。
贺家军的士兵纷纷猜想，也不知道今天自家火头营会做什么菜，怎么也该有肉汤喝吧。
士兵们先去洗了脸和手，再端着碗筷去排队打饭。
大将军和边城刺史领着一溜儿的官员来了，贺云琛和两个指挥同知陪同一起。
他们走到最前面，围观普通将士们今天吃什么。
郑同知额头上冒出冷汗来，若火头营送来的饭菜与平日里吃得一样，只有粟米饭野菜汤和大酱什么的，大将军会怎么想，将士们会不会闹起来？
贺云琛倒是很平静，面具下的下半张脸毫无波澜。
将士们连忙给大将军等人行礼，大将军笑着摆摆手，示意他们打饭吧。
火头军诚惶诚恐地揭开木桶盖子，先是一桶野菜汤，士兵们看了一眼，竟然不是肉汤，难道肉在菜里面？
下一个木桶打开，露出一桶饭，一桶花花绿绿的饭！
然后就没了……没了？！
菜呢？菜在哪儿？
士兵们顿时议论纷纷起来。
贺云琛身边的亲兵连忙大声咳嗽两声，士兵们想起诸位大佬还在呢，赶紧闭上了嘴巴，安静如鸡。
只是众人心里开始埋怨起来，这么重要的日子，居然没有加餐！
负责打饭的火头军吓得手都在抖，给每个将士打了一碗野菜汤，一大碗满满当当的土豆豆角箜饭，因为今天米饭煮得多，所以饭打得也比平日里多，顶起来像个小山包一样。
打到饭的士兵端着碗，突然叫道：“好香啊！我的娘诶。”
后面的人伸着脖子道：“这饭咋了，与平日里有啥不同？”
“太不同了，这里面有土豆，有豆角，还有肉！肉还不少呢！”
一个胆子大的火头军道：“这是火头营为了这次两军操练专门研制出来的新菜，叫土豆豆角箜饭，之前的奶茶你们喝过吧，都是一个人研制出来的！”
一听是那叫人喝一口记三天的奶茶的发明人弄出来的点子，那肯定味道不会差，士兵们顿时期待起来了。
“快点快点，我都等不及了！”
“饿死我了！”
“我猜这肯定很好吃！”
火头军们赶紧加快打饭速度。
大将军等人已经在不远处的棚子下坐下了，稀奇道：“瞧他们的样子，今儿中午出了什么好菜吗？”
围观的下属道：“将军，听说是火头营推出了新菜，叫什么土豆豆角箜饭，属下瞧着还怪馋人的。”
“哦？新菜？”边城刺史笑道，“不如也给我们来一碗尝尝吧。”
“大人……这……”郑同知一愣，下意识要阻止，“这都是下面人吃的，上不了台面，小厨房已经为各位大人备好了宴席……”
“诶，不对。”大将军冷声道，“这些将士都是为了保家卫国才来从军的，都是自家兄弟，我们身为将领，更应该多体恤士卒才对，既然来都来了，今天中午就尝尝普通将士的伙食吧。”
边城的官员纷纷附和，夸赞大将军礼贤下士、平易近人。
郑同知老脸一绿，在心里大骂边城这几个老东西，要不是去年你们几个老东西来我们营里嫌弃饭菜难吃，我用得着让小厨房费尽心机给你们准备宴席吗？
如今倒要我来吃大将军的挂落，真是岂有此理！
贺云琛听闻又是江廷想出来的点子，勾了勾唇，吩咐底下人去打饭去。
于是乎，为了追随大将军的心思，表现自己同样“礼贤下士、平易近人”，一众大小官员和武将都跟着吃起了土豆豆角箜饭。
火头营的人正焦急地等待着前面的消息，哪知道等来的不是责骂，而是让他们赶紧再送点箜饭过去。
“还有没有那个箜饭啊？不够吃了啊！”
钟叔等人大惊：“啊？为啥不够吃？我们算好了的，完全够的啊！”
来人拍着大腿道：“大将军和刺史等人说今天中午要和普通将士一起吃饭，那指挥使和其他武将们自然陪同，是以饭就不够了啊，你们快，还有没有多的，赶紧送去！”
钟叔道：“有！快，把剩下的饭都送去。”
那本是留着火头营的人自己吃的，如今不得不先拿去应急了。
有火头军问：“那我们吃啥啊？”
来人火急火燎地叫小兵们推着推车走了，还不忘回答一句，“小厨房备的那些东西不是没人吃了吗……”
尽管这事儿有点不可思议，但似乎是真的……大将军刺史指挥使大人他们，中午都要吃他们做的土豆豆角箜饭……
火头军们把视线投向小厨房，不由得集体呆住了。
……
前方大营里，将士们抱着大碗吃得正香，别看这箜饭乍眼一看平平无奇，再一瞧可就暗藏玄机，吃一口更是感叹妙哉。
初入口就感受到了土豆和豆角的淡淡焦香味，下一刻，食材本身的味道裹着米饭席卷而来，香气四溢，中间还夹杂着肉香，猪油香，柴火灶的烟火香，混合成一种特别的味道。
本来平淡无味的米饭竟被赋予上了丰富的滋味，各种调料恰到好处，既不喧宾夺主，又不让人觉得寡淡，米饭的软硬程度刚好，不干得噎人，也不软趴趴的，是一种粒粒分明的口感。
大口大口扒饭的感觉，让人从内心深处升起一种幸福感，一种原来这就是活着的感觉。
配上野菜汤，将士们吃得满足得不得了，摸着肚子直打嗝，这里面有油有肉，下午定然不会饿太快。
边城来的官员们本对这军营之中的“粗鄙之食”不抱什么希望，只不过在大将军面前作作秀罢了。
谁知道吃了几口后竟然被惊艳住了，而后越吃越香，根本停不下来，直到碗里空空，肚子里涨涨的，这才意犹未尽地放下筷子。
“好啊，想不到普通的一碗饭，竟能做出如此好味道，该叫其他军营的火头军都来你们这儿学学。”
大将军毫不吝啬自己的夸奖，其他官员们也七嘴八舌地夸奖起来。
郑同知整个人坐立难安，贺云琛和另一个指挥同知则谦虚地回应着。
且说火头营这边，就算是给他们十个胆子，火头军们也不敢去碰宴席上的东西，那可都是大鱼大肉，就连羊都被杀了三头，留着晚上热热还能吃。
真要叫他们这些火头军吃了，郑同知可能会把他们弄死。
钟叔便让人又赶紧淘米煮饭，一百多个火头军们简单地吃了一顿大酱拌饭，钟叔承诺等忙完两军操练后，就给大家加餐。
火头军们都没怨言，毕竟今天不被责罚已经是意外之喜了。
吃罢饭后，江婷等人去河里洗了洗，回到营帐中躺下。
谢宁心有余悸道：“唉这上午闹得我都要吓死了，真是神仙打架凡人遭殃啊，西北大营这些龟孙子，有种找指挥使大人叫板去，欺负我们火头军算什么本事。”
秦玦笑道：“还好有江廷在。”
谢宁附和道：“对啊对啊，江廷真厉害，以后我也不拜菩萨了，我就拜江廷。”
江婷笑骂道：“得了吧，你是夸我还是咒我呢？”
“当然是夸你啦，在我心里，你就是最厉害的！”
何敬突然道：“上午西北大营输了。”
他的语气多了几分耐人寻味的感觉。
江婷等人看得出来，何敬对于来到火头营一事并不像他表面上那么释怀。
去年这时候，他身为小旗，也曾在比试场上表现突出，力挫对手，为贺家军赢得一分，如今却只能向曾经的队友打听情况了。
除了他，秦玦去年何尝不是在箭场上挥洒汗水呢。
谢宁感觉到了气氛中的尴尬，赶紧大骂了几句西北大营卑鄙无耻，这才招呼着大家赶紧休息。
下午的时候，耽搁在路上的菜终于送到了，此外，地主们还又送了一些菜来以示讨好，菜一下子多得一顿吃不完。
钟叔等人正思考着做什么菜时，贺云琛的亲兵来了，还是上午时他们见过的那一个。
亲兵笑道：“诸位不用紧张，我是来传话的，将士们很满意今天中午的饭，指挥使大人夸赞你们做得好。”
火头军们闻言都激动万分，有一种小学生得了老师夸奖的难以描述的兴奋和荣耀。
亲兵又道：“如今菜也送到了，大人吩咐，今晚的伙食还由上午想出箜饭点子的人来拿主意。”
众人齐刷刷一愣，看向江婷。
江婷：“……啊。”
亲兵道：“不要平日里常吃的那几种，做点别的，做得好的话，大人有赏。”
亲兵走后，江婷陷入了沉思。
她不知道自己中午是不是过于出风头了，她只知道自己好像要出名了。
人怕出名猪怕壮什么的话，突然在她脑子里蹦出来。
火头军们倒是挺高兴，他们关注的焦点在于指挥使大人有赏，有赏的前提是晚上这顿做得好，但有江婷在，这都不是事儿！
被一群人用火辣辣的眼神盯着，江婷如芒在背，“好吧，我努力……”
她火速在脑子里扒拉了一下菜谱，用这些菜怎么样才能做出快速、量大、美味、管饱的吃食呢？
最后她想了想，决定做个蔬菜鸡蛋饼，一个麦麸粥，一个凉拌菜。
不过，蔬菜鸡蛋饼里面到底有多少鸡蛋，这是个有待商榷的问题。
于是，火头军们又齐上阵，开始吭哧吭哧磨面，仅有的三个石磨都要冒烟了。
还好上午准备的麦粉没用上，下午麦粉才够用。
江婷指挥着他们把土豆，豆角，胡萝卜，茄子，野葱切成小丁，装在大盆子里，然后往里面倒麦粉，打鸡蛋。
鸡蛋自然是从小厨房薅来的，因为大厨房得了大将军和指挥使夸奖，小厨房管事如今夹着尾巴屁都不敢放一个。
不过鸡蛋也没多少，一盆里就放了两个。
接着放点盐，放点糖，放点胡椒粉，倒水进去搅和。
水要慢慢倒，保证最后搅和出来的面糊不干不稀，再尝尝咸淡，有淡淡的甜味和中等的咸味就够了。
麦麸粥便是将麦麸和粟米一起煮粥，熬煮的时间要长一点，将麦麸充分煮软乎。
凉拌菜采用的是土豆丝、胡萝卜丝以及黄瓜丝，先将前两种混合焯水一下，捞出来控干，加入黄瓜丝，放入盐巴酱油陈醋，撒一些蒜蓉、花椒面、野葱、辣椒面，搅和一下，一道爽口的凉菜就好了。
麦麸粥和凉菜先备上，最后来做蔬菜鸡蛋饼。
把锅烧热，放一点点猪油润锅，用大勺子舀起面糊，转圈倒进去，如此倒了几勺后，锅底摊出一张大饼来。
江婷道：“一定要慢慢来，倒太快了饼就太�
