十八线锦鲤逆袭攻略-第87章

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　　不但诚意满满地亲赴城郊相请，而且在新菜的研发过程之中充分尊重大厨的意见和建议，此外还相当壕气地赠予宅院，就差把“求贤若渴”四个字写在脑门上了。
　　试问哪位打工人会不珍惜像“楚凤鸣”这样的感动大唐好老板！
　　酒楼大堂正中的桌子上摆的满满当当，皆为造型各异的小架子，或是木制，或是铜制，上面落了不少灰，看上去脏兮兮灰扑扑的。
　　景栗好奇间细看，发现有圆月型，也有弯月形，还有寿桃形，匠心独运，精致灵巧，她疑惑询问——
　　“这么好看的架子是从哪里买来的，怎么不买干净的呢？”
　　汤宗讲明原委：“小姐，两年前王老板计划筹备一批新菜，特意请巧手工匠定制了这批架子，以求形色香味标新立异、与众不同。
　　那时在下本想全心全意研发菜品，奈何郑管事等人屡翻从中作梗，我一气之下便离开了凤临阁，后来酒楼新请的厨子仍旧延续旧菜谱，这些架子就闲置了。
　　如此精巧的美食架若不能善用，着实可惜，在下擦洗出了几个，并做了一些点心摆在上面，只等小姐前来品尝。”
　　景栗充满期待：“汤大厨所做的点心，一定是极好的！”
　　现代下午茶甜品比古代更为丰富，景栗林林总总吃过不少，也去过一些热门网红点，说实话味道独特的并不多，基本都是走靠造型取胜的路线。
　　如今大唐定制甜品架从天而降，显然是老天爷赏赐商机，下午茶业务妥妥能起飞。
　　搞点什么夺人眼球的别致糕点呢？
　　景栗托腮回想自己吃过见过的美美甜点，有锦鲤形的，有兔子形的，还有…
　　她在思索之中轻轻一抬眼，思绪戛然而止，双眼知瞪，嘴巴半张——
　　大厨汤宗送上的糕点，完爆她贫乏的想象力！
　　三层的花型甜点架是由竹枝和藤蔓编成，不知用的是什么神奇的植物处理技术，明明在暗无天日的库房之中落了两年的灰，色泽却仍旧青翠如澄碧美玉。
　　竹架之上点缀着三朵露珠犹在的玲珑秋菊，花生青篱间，天然去雕饰，娇嫩隽永，诗意盎然，看似是无心闲插，实则心思奇巧，多一朵则乱，少一朵则空，极其考验厨师的审美功力。
　　甜品架上错落有致地摆放着各色精致甜品，正中是一碟与嫩菊同色的花型水晶糕，四周的甜品碟略小，造型绝美，创意精绝——
　　上有飘逸洁白的云朵，下有峰峦起伏的高山，之中还有一只只惟妙惟肖的飞鸟。
　　融无限诗情画意于方寸竹架之中，见者无不拍案叫绝，景栗不是文艺女青年，可是此刻不禁想吟诗一首。
　　到底是什么诗呢？
　　她莫名有点懵，诗句隐隐约约徘徊在脑中，可是一时间恍恍惚惚，怎么都记不起到底是哪一首。
　　大厨汤宗介绍菜名：“王老板生前为这道糕点取名为——南山东篱醉。”
　　“南山东篱醉…”景栗反复念叨了三遍名字，终才恍然大悟：“出自陶渊明的名作《饮酒》，对不对！”
　　细数甜点中的种种特殊造型，有青篱，有菊花，有峰峦，有飞鸟，与陶渊明的传世名作高度契合——
　　采菊东篱下，悠然见南山，山气日夕佳，飞鸟相与还，此中有真意，欲辨已忘言。
　　在古代如果文化水平不够高，连顿饭都吃不明白。
　　在义务教育阶段，景栗不止学过唐诗，还背过宋词和元曲，可那全都是为了应付考试而埋头懵记，一丁点儿诗意情怀都没有被培养出来。
　　若是换成她，想破脑袋都很难琢磨出“南山东篱醉”这样美的甜品名字，最多只能到达“一人饮酒醉”的打油诗水平。


第164章　集美貌与才华于一身的绝世锦鲤
　　景栗轻轻拿起一只青红相间的小鸟，捧在手心左右端详：“汤大厨，您的手是被神仙点化过吗，鸟儿捏的栩栩如生，我都舍不得吃了。”
　　汤宗谦虚道：“小姐谬赞，这飞鸟不是完全用手捏成的，主要是靠模子，蒸好出锅后用各色蔬果汁上色即可。
　　在下闲居山野时做了一些新奇的点心模子，飞鸟便是其中之一，另外还有凤凰、仙鹤、喜鹊和鸳鸯。”
　　如果唐朝有创意厨神大比拼，冠军非汤宗莫属。
　　现代许多造型奇特的美食都华而不实，景栗不知古代是否也如此，咬了一口飞鸟，惊喜发现内有乾坤，鸟儿不是一个普通的面团子，其中还有甜甜的红豆沙馅，最为特别的是，隐隐还有些爽口解腻的酸酸果香，她疑惑问道——
　　“豆沙里是不是混了酸果子之类的东西？”
　　汤宗答道：“飞鸟外皮的红色是用山楂汁染成的，所以在味道上会有一点点山楂果的微酸，正好可以中和豆沙的甜腻。”
　　“山楂的酸味是点睛之笔，太妙了！”景栗赞不绝口，接着拿起了盛有菊花水晶糕的碟子，拨弄着边沿的黄色与白色花瓣，说道——
　　“这一盘摆在最中间，有什么特别之处吗？”
　　汤宗详述其中奥妙：“这道点心名叫木兰秋菊糕，名字出自《离骚》名句，‘朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英’，是汉朝的宫廷点心，做法本已失传，在下的师父经多番尝试，方才复原了古方，这在如今的长安城应该是独一份。”
　　景栗迫不及待尝了一大口，曼妙花草清香绽放于舌尖，淡淡的花雕醇味融贯其中，身虽仍在纷杂闹市，心却飘至芬芳百花园，不愧出自宫廷，果真是帝王级的美味。
　　“味道简直绝了，绝绝子，yysd！”景栗的诗词水平有限，只能用大白话表达激动的心声——
　　“‘南山东篱醉’一定要加在菜单里，绝对能够火遍长安城！”
　　汤宗不懂“绝绝子”，更不懂“yyds”，不过他并没有追问这些细枝末节，而是讲出一个现实性难题——
　　“‘南山东篱醉’相当费工，我粗粗算了算成本，单单是材料就得三百文，寻常客人大多点不起，有钱的奢豪食客未必日日都有，我们若是常准备着这些糕点食材，恐怕会浪费不少。”
　　“成本太高怎么办？…”一分价钱一分货，顶级的美食大多有不接地气的价格，景栗不由得苦恼。
　　两位队友今天上线分外地晚，直到现在还不见踪影，三个臭皮匠的集思广益模式无法开启，景栗孤军奋战，苦恼不已。
　　她在郁闷之中取下一块山峰形糕点，尝了尝发现是芝麻馅的，味道确实不错，不过她还是更喜欢红豆沙馅。
　　思至此处，绝妙灵感猛然如火山般大爆发。
　　或许是苍天看她一个人孤零零地奋战在魂穿最前线，委实是大写加粗的惨，所以给她开了一次智慧buff。
　　景栗的双眼骤然间璀璨如星，拿起几块飞鸟点心在空盘子之中比划——
　　“一整套糕点自然贵，但如果我们把点心单独拆分来卖，价钱就可以大幅度降低！
　　比如将鸟一对一对地摆着，盘底用菜叶拼成柳树的形状，便是‘两个黄鹂鸣翠柳’，或者干脆再简单一点，飞鸟连颜色都不用上，斜着摆成一排，取名为‘一行白鹭上青天’！”
　　无须等别人夸赞，景栗就已被自己的聪明才智折服，在心中暗暗得意——
　　“我是集美貌与才华于一身的绝世锦鲤！”
　　“小姐果然冰雪聪明、智慧不凡！”汤宗作为神级大厨，菜品和糕点均追求标新立异，再美味的点心，如果中规中矩地码一碟子摆着，在他看来都是失败之作。
　　糕点与主食不同，不是生存的必须，而是生活的点缀，无论是味道还是造型，必须要给食客以锦上添花的惊喜感。
　　他做点心的首要原则，是造型和口味绝不单调平庸，即便是最平常的豆糕，也得是红豆、绿豆、黄豆三色豆糕混搭而成，从不会一整盘只有一种口味。
　　但是，“楚凤鸣”方才的想法委实绝妙，只要在造型上多费些心思，即便盘中只有一种糕点，也可以呈现与众不同的诗意——
　　“把整套糕点进行拆分，搭配成不同价位的点心组合，各个阶层的食客都可以选到合心意的糕点，酒楼也可以最大限度减少食材的浪费，的确是好主意！”
　　糕点的难题就此解决，汤宗打算再做几道创意新菜，并建议道——
　　“厨房油烟重，小姐不宜久待，您满腹诗书，才华横溢，不如先为新菜品和新糕点拟定名字，食客特别偏爱那些名字吉利动听或如诗如画的菜品。”
　　景栗不过是会背“两个黄鹂鸣翠柳”而已，离“满腹诗书”还有十万八千里的距离，她只能把希望寄托在事务所文化担当独教授的身上。
　　她把祝妈妈也打发去厨房帮忙，独自在“办公室”之中召唤队友，一遍又一遍地开开关关戒指联络器，足足忙活了十分钟，都没有收到回音。
　　正当她以为设备坏了的时候，屠豪的声音终于响起——
　　“小姐姐，早上好。”
　　“早你个头，太阳早就晒屁股了！”景栗气不打一处来：“你俩昨晚究竟在夜店玩到多晚？”
　　屠豪有气无力地诉苦：“别提了，那十全大补枸杞茶有毒，害的我和独教授整整一夜没睡，前半宿在夜店的厕所上吐下泻，后半宿转战医院打点滴，实在是太惨了！”
　　“你们现在感觉好点了吗？”景栗不是缺乏同情心的人，可是两位奇葩队友的遭遇却让她莫名想笑。
　　“勉强还活着…”屠豪喝了两口白粥，稍稍恢复体力。
　　景栗说道：“我急需独教授的帮助，他不会还在医院吧？”
　　“所长也回家了，他是上了年纪的人，恢复的慢一些，我马上用最温柔的方式唤醒他。”说着屠豪拿起手机，按响了豪宅警报系统。
　　景栗看不到土豪鲜肉的操作，只听到警铃大响，心不由得一惊：“你们是不是干了什么违法乱纪的坏事，警匪片里特警出动都没有这么大响动！”
　　“relax，淡定，只是内部安保系统的声音而已”，屠豪左手拿勺，右手抬起——
　　“让我们一起为所长倒计时，五、四…”
　　“三”的声音还没发出，头发乱如鸟窝的独教授就脚踩平衡车冲了进来，紧张地询问——
　　“出什么事了，解怨任务失败了吗？”
　　景栗说明诉求：“任务的进展还算顺利，就是急等着所长发挥文艺才华给美食起名字。”
　　独教授高高悬起的心总算是放了下来，抬手狠狠在屠豪的后脑勺上给了一巴掌：“你个倒霉的熊孩子，瞎按什么警报，吓得老子垂死病中惊坐起！”


第165章　一菜一意境，一肴一诗语
　　景栗翻看凤临阁的旧菜单，发现每一道菜的名字都分为三个部分——
　　首先是雅名，譬如“凤舞九天”；
　　然后是俗名，即对雅名的解释，凤舞九天其实就是“九珍烤鸡”；
　　最后是配诗——“有凤来仪栖梧桐，舞瑞呈祥颂今朝，九州百鸟齐来贺，天下谁与我争锋。”
　　难得有屠豪一听就能明白的诗，他对此给以高度评价：“词句霸气，我喜欢！”
　　另有一道锦绣三春鱼，所配的诗中还出现了景栗的外号锦鲤——
　　“碧池似鉴清如许，锦鲤悠然逐浪中，静看三春烟水暖，锦鳞行处绿波摇。”
　　来自清朝的独教授所见的世面最多：“一菜一意境，一肴一诗语，这是古代高端酒楼的常规操作。”
　　翻到糕点的部分，景栗发现名字取的明显不如菜品用心，绝大部分都是直白的俗名，什么芙蓉酥、榛子酥、芸豆糕、栗子糕，全无新意。
　　景栗准备从甜点着手，开始改菜名大业：“对于糕点来说，好的名字是成功的一半，接下来把舞台交给所长，请您尽情爆发文化底蕴的小宇宙吧！”
　　独教授还处在体力恢复阶段，不过并不影响智力的发挥，一边喝粥一边通过视频审视菜单——
　　“和菊花有关的糕点，名字都比较有诗意，比如‘郁金伴孤霜’，取自白居易《重阳席上赋白菊》中的名句，‘满园花菊郁金黄，中有孤丛色似霜’，造型应该是一圈黄菊糕围绕着白菊糕。
　　桂花甜点的取名也很讲究，‘馥馥丹桂酥’也是源自白居易的名句，‘有木名丹桂，四时香馥馥’。
　　此诗另有名句‘风影清似水，霜枝冷如玉’，古代不少文人出身的权贵偏爱清冷风格的词句，可以借这两句做一做文章，在盘底画上枝丫的形状，之后摆上玲珑小巧的桂花糕，主要是卖意境，取名‘冷如玉’。”
　　“冷如玉，听着挺像高冷美女的芳名”，景栗一边记录一边评价——
　　“不错不错，原来唐朝就已经开始流行xing冷淡风了，这样的诗意甜点利润肯定高，比脸都大的盘子上零零散散摆上几块点心就行，专收富豪阶层的智商税。”
　　景栗终究是俗气的普通凡人，比起文艺诗词，更在乎酒楼收益。
　　说话间她又有了新灵感：“有没有菊花桂花和鸟或者其他动植物一起出现的诗，做成混搭创意甜品也不错！”
　　独教授拍了拍队友的肩：“背一背上周我教你的《鸟鸣涧》！”
　　屠豪清了清嗓子，用小学生背课文的调调开始背诵：“《鸟鸣涧》，唐代王维，人闲桂花落，夜静春山空，月出…出鸟涧中…下一句是什么来着？”
　　“月出惊山鸟，时鸣春涧中”，景栗作为应试教育模式下培养出的人才，名诗名作曾默写过不止一次，印象当然比纯靠口头记忆的土豪鲜肉更深——
　　“我怎么没想到这首经典名诗呢，桂花、月亮、飞鸟、山水全部集齐，名字就叫‘鸟鸣涧’，完美！”
　　菊花和桂花都与秋日有关，而后“三个臭皮匠”扩展思路，计划来个四季名花系列甜品，春日首选灼灼桃花。
　　凤临阁有关桃花的糕点仅有桃花酥一种，就干巴巴的一个名字，连诗词都没有配，独教授对此大为不满——
　　“桃花明明是诗人的宠儿，怎么在凤临阁的菜单里这么没有排面，最起码也得有‘桃之夭夭’这样的名字吧。”
　　“桃之夭夭，灼灼其华，之子于归，宜其室家！”屠豪急于扭转自己的“文盲”的形象，插话吟诗——
　　“这首诗我背的没错吧！”
　　但景栗认为此名不可用：“《桃夭》虽然是诗经中的千古名篇，可是普及度太高了，我之前在醉仙居的菜单上见到过‘桃之夭夭’，有没有其他适合的诗词？”
　　“不如叫‘笑春风’，人面不知何处去，桃花依旧笑春风…”独教授刚起好名字，随即便摇头自我否决——
　　“这首诗的背后是悲剧故事，食客宴饮只为取乐，悲情菜名实在不妥。”
　　所长身体欠佳，睡衣皱巴巴，头发乱蓬蓬，可是文人包袱犹在，折扇必须得应景，今天扇子上所提的大字为——“明明可以靠颜值”。
　　“桃花嫣然出篱笑，似开未开最有情”，独教授的脑中内置诗词宝库，名句轻轻松松张嘴就来，并根据诗句改造甜点造型——
　　“让大厨把点心做成桃花花苞将开未开的形状，取名为‘嫣然笑’，肯定是长安独一份。”
　　“嫣然出篱笑…”景栗执笔快速记录，并有了新的灵感——
　　“这首诗不一般，不止可以是单独的一道甜品，还能用‘南山东篱笑’的竹架子，搞一整套和桃花有关的糕点！”
　　“也可以叫‘春色暖’”，独教授越显摆文艺底蕴越起劲——
　　“桃花春色暖先开，明媚谁人不看来。”
　　“我更喜欢这一首！”景栗埋头苦记，又说道——
　　“到时候用模子做出桃花从含苞待放到灿烂盛放的不同状态，每一种都搭配不同的诗句，妥妥能在长安城的甜品界C位风雅出道！”
　　其后独教授提供了更多的诗意甜品创