古代农家日常-第54章
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杜锦宁先对跟着他们的一个小厮道：“劳烦拿个碾钵来，还有四只碗，一些食醋和做面点的碱。”
小厮看了袁修竹一眼，见他点头，便答应一声，飞快地离开了。
杜锦宁这才去采了十几朵月季花。
原先东张西望的齐伯昆也好奇起来，问杜锦宁道：“杜小子，叫你选块地方种树，你弄这些东西做什么莫不是饿了，要醋泡月季花给我们吃”
袁修竹被这话逗得“哈哈”大笑起来。
关乐和见自家小弟子刚才说得头头是道的，便已经打消了干涉她的念头，只管看着她折腾。听到齐伯昆的话，他不禁也莞尔一笑。
杜锦宁却卖上了关子，点头道：“正是，齐爷爷您要不要尝尝”
齐伯昆脸上戏谑的表情一滞，猛翻白眼：“信你才怪。”
“哈哈哈”袁修竹见老友被噎，越发笑得厉害，拍着杜锦宁的肩膀道，“小子，我越来越喜欢你了。”
杜锦宁也暗地里翻了个白眼。
谁能怼赢齐伯昆，袁修竹就喜欢谁，她明白的。
不一会儿，小厮气喘吁吁地拿着东西过来了。
杜锦宁把月季花瓣摘下来，放到碾钵里，将其碾出汁水，分别倒进四只碗里，然后在其中两只碗上各放进一些食醋和碱。
其他几人都好奇地围上来观看，便是那个小厮也不例外。
“呀，你们看，变了变了。”齐伯昆跟个孩子似的指着两只碗叫嚷起来。
袁修竹也顾不得跟他斗嘴，眼睛紧紧地盯着两只碗。
只见放了醋的那个碗，里面浅红色的月季汁颜色渐渐加深，变成了红色；而放了碱的那一只碗，则变成了黄色。
“这是怎么一回事”关乐和问杜锦宁。
杜锦宁敢在这些人精面前做这些，早就准备好了说辞，同时也为自己以前的种种行径给一个合理的解释：“我打小就爱瞎琢磨这些，以前年纪小，跟着我娘她们去田地，又干不了什么，便一个人摆弄摆弄这个，摆弄摆弄那个，各种乱琢磨。这是我摆弄泥土和花朵时发现的。”
她指着红色汁水的碗道：“我们先记住，当放入酸性的东西进去时，这月季花汁就会变成红色；放碱性东西时，就变成黄色。”
说着，她将刚才从香樟树下挖出来的泥土放进一只碗里。只见那碗里的汁液变成了淡淡的黄色。
“这是碱性的”袁修竹道。
“对。香樟树最不耐碱性，所以把它种在碱性土壤里，它就容易生病。”
杜锦宁说着，又拿着小树枝跑到袁修竹准备移栽香樟树的地方，挖了些土，拿回来放到了仅剩的那只碗里。
不一会儿，那碗里的汁液变成了红色。
“这里的土壤是酸性的，比较适合香樟树生长。”杜锦宁道，“袁先生，这几日你有空就可以叫人把树移过来了。”
“好好好。”袁修竹此时看向杜锦宁的目光就跟看什么稀奇物种似的，既惊奇稀罕，又充满了探究。
杜锦宁就当没看到。
她也想安静地做一个穿越女，不显山不露水。但无奈自打穿过来之后，就被生活逼得不得不显出各种本事，否则就活不下去。不过她也不怕，她有“天才”的名头和光环，做事聪明些、超前些、厉害些，也很正常嘛，根本不怕别人怀疑。
她的来历可是清清白白的，谁也查不出什么来。谁叫她是魂穿的呢
这会子袁修竹再也不会怀疑杜锦宁的本事了。他在怀里掏了掏，掏出一张银票，递给杜锦宁：“这是酬劳，拿着。”
杜锦宁连忙摆手：“上次先生您已给的够多了，我因为处境窘迫这才厚着脸皮收了下来。这次我真的不能再要了。”
“哎。”袁修竹板起了脸，“你莫不是看不起你家先生我是那种叫人做事不给钱的吗叫你拿着你就拿着。”说着抓起杜锦宁的手，将银票往她手里一拍。
“我能不要银票，要别的东西吗”杜锦宁拿着那张银票，苦着脸问道。
“要什么如果你要草莓苗，等春天了，再多送你几株。”袁修竹大方地道。
“不是，我想要你这花园里的一些花木枝条和种子。”杜锦宁道。
虽然她知道，以袁修竹的个性，定然会连银票带东西一起给她。但对花木的渴望，还是让她厚着脸皮开了口。
“只要我这里有的，尽管拿。”袁修竹道，“银子也一起收好。”
他这园子看上去虽然精致，但还真没有多少名贵花木名贵花木都被他移到温泉庄子上了。所以杜锦宁想要的话，他自然不会吝啬。
“既如此，这银票我就不能收了。”杜锦宁将银票又塞了回去，然后正色道，“您是我先生，我为您做一点点微不足道的事，还收您二十两银子，我成什么人了您要再这样，往后您这园子的草木有什么问题，我也不敢来了。”
袁修竹还想吹胡子瞪眼，关乐和开了口：“袁伯伯，您还是把银票收回去吧。锦宁说得对，他是弟子。师父有事，弟子服其劳，这再正常不过了。他既有一番心意，您领了就是。要是实在过意不去，下回再请他来，您再给银子。”
第129章 顾渚紫笋
袁修竹想了想，便将银票收了回去。
他道：“眼看着快午时了，来了我这里，又怎么能让你们空着肚子回去呢我早已叫厨房准备了些饭菜，大家吃一点再回去吧。”
齐伯昆回到漓水县、孙子又去书院里上学后，他就没事干，整天呆在袁修竹这里，混吃混喝早已成了常态，他自然不会推辞；而关乐和跟袁修竹共事多年，也不会客气。两人都点头应道：“行，那就叨扰了。”
而杜锦宁的意见，则直接被大家忽略了。
杜锦宁也没有那么不识趣，当即跟着大家往花厅处走。
袁修竹是个吃货，他家的饮食自然是食不厌精、脍不厌细的，大家吃得都很开心。
饭罢，下人们把饭菜撤了下去，沏了茶上来。
杜锦宁对于茶，十分好奇。
上次去温泉庄子，饭后袁修竹也让人沏了茶水出来给大家。当时下人并不是拿出茶叶来沏泡，而是从大壶子里倒出来的茶水来给大家，杜锦宁没有看到茶叶，喝着茶汤感觉不怎么样。
只是那时候，她跟袁修竹等人不熟悉，且处境艰难，还没从杜辰生的掌控中逃脱出来，一切发家致富的行为都无从谈起，她也无心探究茶叶如何，所以当时也就没问。
现如今，她则已有闲心想看看这时代的茶叶了。
因为她知道，唐朝人流行煎茶法，宋代人喜欢点茶。这个架空时代既然是宋朝延续下来的，他们现在喝的应该是用竹筅将茶末打出泡来的茶汤才对。可并不是。难道历史依然朝前发展，茶叶的发展已跟明清时一样，以散茶为主，以渝饮法为主要的喝茶方式了
眼前这碗里浅绿色的茶汤，应该就是用茶叶自然泡出来的，味道嘛，一般般，而且闻起来并没有现代名茶的香气，鲜爽度也大打折扣，就跟杜锦宁喝过的三级茶四级茶一般。
杜锦宁前世跟着导师各处做项目，可是喝过不少好茶的。茶树种植与栽培也是她们的课题之一，对于如何制茶，也有大致的了解。
所以她很好奇，想知道她们喝的这是什么茶。
“袁先生，我能看看您家这茶叶么”她问道。
见杜锦宁睁着大眼睛，一副十分好奇的样子，袁修竹一笑，得意道：“怎么样品出来了吧我这可是新得的好茶。”说着起身，去了隔壁里间。
呃，还好茶杜锦宁无语。
不过看到向来喜欢跟袁修竹喝反调的齐伯昆没有说话，反而一副“茶味人生细品悟”的样子，一脸陶醉的喝着茶汤，杜锦宁心里有了一丝的明悟。
不一会儿，袁修竹出来了，手里拿了一包茶叶，递到杜锦宁面前。
杜锦宁将茶包打开，一捧翠绿色的茶叶出现在了她的眼前。
真的是翠绿色，上面披着薄薄的白毫，每个芽头还带着点微微的紫，颜色比她在现代看到的所有茶叶都要鲜艳漂亮。这些茶原料倒采摘的很嫩，虽是一芽两叶，但叶片都包裹着芽尖，跟颗竹笋似的，煞是好看。总之，这捧茶叶比她在现代看到的茶叶都要好看漂亮。从外观上来说，确实是好茶。
顾渚紫笋。
杜锦宁差点脱口而出。
她问袁修竹道：“这是什么茶”
顾渚紫笋。”袁修竹道。
果然
杜锦宁将茶叶凑到鼻尖闻了闻，茶叶的清香味虽然也有，但并不明显。她放下茶包，拿起桌上的茶碗喝了一口，仍然如她刚才所喝的那样，香味不显，滋味苦中带涩，鲜爽度不够。
她不由得皱了皱眉。
这顾渚紫笋，在她那个时空，可是唐代的贡茶，陆羽在茶经说：“阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，芽者次。”紫笋茶的称呼由此而得。
开始这茶是饼茶，后来明朝洪武年间“罢贡”，顾渚紫笋又被改制成了条形散茶，直到明末清初逐渐消失。二十世纪的顾渚紫笋，是重新研制发掘的，制法已与古代不同了。
现在她所处的这个时空，历史在宋代拐了个弯，顾渚紫笋没有以饼茶的形态出现在她面前，而是条索形，看来历史的长河虽拐了个弯，却依然向前延伸了。
她心里有了谱，眉头一松，放下了茶杯。
“怎么样这茶好吧”袁修竹没有注意到杜锦宁的表情变化，笑呵呵地问齐伯昆和关乐和道。
齐伯昆撇了撇嘴，没有说话。倒是关乐和点点头，很赞赏地道：“果真是好茶。”
杜锦宁忍不住问道：“袁先生，这茶是贡茶吗”
“贡茶”袁修竹朝杜锦宁竖起了大拇指，“小宁儿你那嘴巴还真不错，能尝得出来这茶的好坏。这确实是贡茶，每天春天要向皇家进贡的。不过贡的不是这种散茶，而是饼茶。饼茶的工序繁复，还需在里面加许多香料，价钱昂贵。老夫不大喝得惯那香料的味道，而且觉得太奢侈，所以宁愿喝散茶。”
杜锦宁点了点头：“原来如此。”
关乐和是习惯午歇的，吃过饭便犯困，喝过茶后，便站起来告辞。
杜锦宁自然也跟着告辞。跟关乐和乘车到书院，她便下了车自己回了庄子。
回到家里，不等她放下手里的布包，杜方苓就迫不及待地跟进了屋，把谢氏的话跟她说了，问道：“可不可以”
“可以啊，这是好事。”杜锦宁本就有做批发的意思。
虽说这两日杜方苓她们到市集去卖东西，没有发生什么事，但杜锦宁终究不大放心。
集市里鱼龙混杂，小偷小摸的很多。杜方苓和杜方蕙两人长得又好，还是最好卖的年纪，没准就会有人盯上她们。如果在回家的半道上将她们掳了去，那真就完蛋了。不说别人，光是杜云年都得好好提防。
所以她们还是只呆在家里做事的好。有像谢氏这样的人来批豆干，由她们去城里售卖，杜方苓她们腾出手脚来多制些豆干，那点让出去的利益就赚回来了，收益丝毫不比自己在外辛苦兜售的差。
第130章 梁先宽来访
见杜方苓还有些不乐意，杜锦宁便将这些情况给她分析了一遍。
杜方苓顿时吓了一跳，连忙点头道：“好，我们不去卖豆干了，就批发给谢姨。”
杜锦宁又道：“等咱们有钱了，还可以买一头小毛驴来拉磨，这样就可以多做些豆干。不光能批发给谢氏，还可以卖到别的地方去，比如酒楼。到时候我们开的茶馆也卖这种小食，需求量挺大的，光你们俩做这个，哪里做得过来”
卖到酒楼的想法，在听到关嘉泽说城里最大的酒楼醉仙楼是关家的产业，杜锦宁便有这种想法了。只是当时
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还不知道这豆干是不是个稀罕物，她没好贸然开口。现在知道这里还没有豆干这种东西，她自然就打起了主意。
“真的”听杜锦宁描绘钱景，杜方苓又兴奋起来，忘记了刚才心中的恐惧，笑道，“要是那样，那咱们不是要挣好多好多钱”
这两日卖豆干赚的钱，就已让她和杜方蕙兴奋得合不拢嘴了。刚才磨着豆子，姐妹俩就会忍不住掏出铜钱来，数了一遍又一遍，数完后，两人就相对而笑，憧憬着美好的未来。
现在杜锦宁跟她说还可以挣好多好多钱，她两眼放光，都快冒星星眼了。
“可不是所以呢，好好干。”杜锦宁给她打气。
“我去做豆干了。”杜方苓跟打了鸡血似的，飞快地跑了出去。
“喂”杜锦宁还有话呢，可还没等她开口，屋里就没了杜方苓的影子，她只得笑着摇了摇头。
将东西放好，杜锦宁出了门，去了厨房，对正忙活的两人道：“三姐、四姐，我去后山一趟。”
“去后山做什么”杜方苓一面忙活着手里的事，一面头也不回地问道，“你不写话本了”
“嗯，我有事想去看看。”杜锦宁说了一声，便打算出门。
“宁哥儿，小心些，别走远了，山上有野兽。”杜方蕙不放心，追出来冲着她的背影喊道。
“姐，你放心，我不走远，就在你割草的地方看看。”杜锦宁道，笑着挥了挥手。
杜锦宁虽没上过山，但从庄子去往山上的路就在杜家附近，出了门一眼就能看得见。
杜锦宁沿着山路往上走，只见山麓两边都被庄子里的人开了荒。此时是冬天，地里并未种庄稼，只剩了玉米秆在那里。再往上走一段路，这些被开垦过的土地就没有了，取而代之的是各种杂草和杂树。想来庄子上的人都在这里砍柴，低矮一些的树木有些被砍伐了一半枝丫，还留一半继续生长着。
“啊，杜少爷，你到山上来干什么”一个声音从前方的小径上传来，紧接着，挑着一担柴的董大成走了过来。
“董叔。”杜锦宁拱了拱手，“您上山砍柴呐”
“是。”董大成将柴往旁边一放，喘了口气，用挂在脖子上的布巾擦了擦汗，又一次问道，“你来这里干什么这山上虽没有大型猛兽，但还是很危险的。赶紧回去，以后没有大人带着，可千万别一个人跑到山上来。”
走到这里也差不多了，杜锦宁也没有坚持，问他道：“这山有多高”
“有多高”董大成想了想，“有多高我也说不上，不过咱们现在站这个地方，还不到山顶的五分之一。”
杜锦宁点了点头，到旁边树下抓了一捧土，摘了一片树叶包着。转回来见董大成喘匀了气，便道：“我们走吧，下山。”
董大成就担心杜锦宁犯犟，不听劝，听得此言极为高兴，将柴又重新担到肩上，道了一声；“走。”
跟在董大成身后往山下走，杜锦宁问道：“这座山，可是书院的”
董大成摇了摇头：“这山不过是荒山，又种不了什么东西，书院怎么可能买下来这座山都是归属于衙门的，所以咱们在山麓开荒种玉米，才没有人来管，毕竟咱们书院在县里还有几分面子。”
杜锦宁微微颔首，眉头微蹙了蹙。
今天在袁家喝茶，她萌生了在后山上种茶的念头。不过不是她自己种，而是让关乐和吩咐董大成组织村民们种。
书院虽每个学子每年收二十两银子束脩，但书院要请先生，要修缮房子，每年的开销不小。有一次她在关乐和处练字，听他跟袁修竹谈起，说随着书院的名声越�
